Bilangan asam

a. Timbang 50 gr mi yang telah dihaluskan dan tuang ke dalam gelas piala 500 mL, tambahkan 200
mL n-heksana, aduk rata sisihkan selama 10 menit
b. Pisahkan filtrat dengan penyaringan dan uapkan filtratnya dengan pendingin tegak pada suhu
50°C - 55°C sampai menguap sempurna. Untuk menghilangkan sisa atau residu pelarut
masukkan ke dalam oven.
c. Timbang ekstrak (W) dan larutkan dengan 50 mL etanol panas yang telah di netralisasikan.
d. Tambahkan 2 mL fenolftalein sebagai indicator.
e. Titrasi larutan tersebut dengan KOH/NaOH 0,1 N (N) sampai tebentuk warna merah muda (V 1)
f. Lakukan juga titrasi larutan blanko dengan KOH 0,1 N atau NaOH 0,1 N sampai terbentuk warna
merah muda (V0).