DAFTAR ISI

halaman

DAFTAR ISI.....................................................................................................................................42
DAFTAR TABEL...............................................................................................................................42
DAFTAR GAMBAR..........................................................................................................................42
PEMELIHARAAN AYAM..................................................................................................................42
1) Penggunaan bibit unggul........................................................................................................43
2) Pengelolaan kandang.............................................................................................................43
3) Pakan......................................................................................................................................43
4) Pencegahan Penyakit.............................................................................................................44

DAFTAR TABEL
halaman

Tabel 1 Perbandingan pakan ayam petelur dan ayam pedaging..................................................66

DAFTAR GAMBAR

halaman

Gambar 1 Grafik Kandungan Komposisi Pakan Ayam..................................................................67

Gambar 2 Bagan Pencegahan Penyakit pada Ayam.....................................................................68

42
 Pemeliharaan Ayam

Usaha peternakan ayam merupakan sector kegiatan yang paling cepat dan efisien untuk
menghasilkan bahan pangan hewani yang bergizi. Dalam pemeliharaan ayam tidak luput dari
konsep manajemen peternakan, salah satunya adalah manajemen produksi. Secara garis besar,
kegiatan dalam manajemen produksi meliputi penggunaan bibit unggul, pengelolaan kandang,
pakan, dan pencegahan penyakit.

1) Penggunaan Bibit Unggul

Untuk mendapatkan anak ayam yang unggul, baik dengan cara membeli atau
memelihara sendiri, harus dilakukan seleksi. Berikut ini cirri-ciri bibit yang unggul yaitu :

 Sehat, mata bening

 Tubuh, tidak cacat
 Buluh penuh, bersih
 Anus tidak basah
 Perut tidak keras
 Paruh pendek

2) Pengelolaan Kandang

Kandang yang akan dibangun harus dirancang dengan cermat agar ayam yang dapat
dipelihara dapat hidup nyaman, tenang, dan kesehatannya terpelihara.

3) Pakan

Pakan merupakan komponen yang menyedot biaya tertinggi dari usaha ternak. Ayam
membutuhkan protein 1, energi, vitamin, dan mineral yang harus adadalam pakan. Untuk
menghemat biaya, pakan ayam dapat dibuat sendiri.

Tabel 1 Perbandingan pakan ayam petelur dan ayam pedaging

Komposisi Pakan (kg)
Penyusun Pakan Ayam
Ayam Petelur Ayam Pedaging
Tepung ikan 10.5 9.8
Jagung 60.0 12.5
Bekatul 8,3 53,5
Bungkil Kedelai 13,7 16,0
Bungkil Kelapa 7,5 8,2
Perbandingan kandungan komposisi pakan untuk ayam petelur dan ayam pedaging dapat
dilihat dari gambar grafik berikut :

1
Senyawa organik essensial untuk makhluk hidup dan konsentrasinya paling tinggi di dalam jaringan otot

43
 Kandungan Komposisi
Pakan Ayam
60 60
53.5
Ayam petelur
50
Ayam pedaging
40

Jumlah 30
Komposisi 16
20
12.5
9.8 13.7 8.2
10 10.5 8.3 7.5
0

Penyusun Pakan Ayam

Gambar 1 Grafik Kandungan Komposisi Pakan Ayam

4) Pencegahan Penyakit

Pencegahan Penyakit

Kenali Penyakit Ayam

Penyakit Karena Penyakit karena

Bakteri Penyakit karena parasit

Pengobatan menggunakan vaksinasi

Pengobatan Menggunakan antibiotika Pengobatan Menggunakan Cyperkiller

Gambar 2 Bagan Pencegahan Penyakit pada Ayam

44