BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Sumber Bahan Baku
Bahan baku yang digunakan pada usaha ini adalah thai tea, meniran dan susu. Dimana
kandungan yang terdapat dalam teh meniran ini sangat bagus bagi tubuh. Zat yang
terkandung dalam meniran seperti flavanoid, filantin, hipofilantin, damar, dan tanin dipercaya
berkhasiat sebagai diuretik, antioksidan, antiinflamasi, antidiabetes, antipiretik, dan
penambah nafsu makan (Nugrahani, 2013).

Susu tidak hanya dikenal memiliki gizi tinggi, permen yang berbahan dasar susu memiliki
rasa original sebagai cita rasanya. Kemudian untuk memberi variasi rasa yang lebih banyak
terhadap permen susu perlu dilakukan pembuatan karamel susu dengan berbagai cita rasa
(flavor) yang disukai. Pemberian flavor pada permen karamel susu bisa menggunakan
berbagai jenis buah-buahan yang diminati masyarakat( Sulistyowati et al., 2019).

Pada masa pandemi ini kesehatan tubuh harus benar-benar dijaga, salah satunya dengan
banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung antibiotik. Namun pada saat ini
penggunaan antibiotik maupun antibakteri banyak mengandung bahan kimiawi tertentu yang
dapat mengiritasi pankreas. Maka dari itu kami mencoba mengkreasikan bahan alami berupa
herba meniran yang berpotensi sebagai antibakteri sebagai minuman thai tea yang kini
banyak digemari oleh masyarakat (Fitri dkk, 2017).

2.2 Prospek Pengembangan Usaha

Usaha ini dikembangkan karena banyaknya minat masyarakat terhadap minuman thai
tea. Dengan bentuk permen yang terkesan praktis, efisien, mudah dikonsumsi, dan disukai
oleh semua kalangan usia. Diharapkan dengan adanya permen thai tea meniran ini akan
menjadi alternatif untuk memudahkan bagi masyarakat yang malas untuk minum minuman
yang sehat. Dimasa pandemi ini meniran juga memiliki efek yang baik bagi tubuh dalam
menjaga imun.

2.3 Analisa Usaha

Konsep utama dari Permen susu Thai Tea Meniran ini adalah usaha yang berjalan
dibidang kuliner dan jajanan ringan, yaitu dari sari daun meniran yang belum pernah
digunakan orang lain sebagai bahan baku pembuatan thai tea yang kemudian di padatkan
dalam sebuah permen susu. Dan dapat dikonsumsi secara instan dan berkala.

2.4 Keunggulan Produk

1. Unik
Permen Thai Tea Meniran ini dikatakan unik karena berbahan baku daun meniran yang
umumnya diolah sebagai jamu, namun kami coba kreasikan sebagai permen kekinian.

2. Sehat
Kandungan yang terdapat pada tumbuhan meniran ini sangatlah banyak, salah satu
diantaranya sebagai vitamin yang mengurangi kerusakan oksidatif pada penderita diabetes.
Hal ini diharapkan dapat mengurangi resiko diabetes dan hipertensi terutama pada pecinta
minuman sejenis thai tea dan juga yang menikmati rasa susu dalam permen.

3. Praktis
Berbentuk permen susu, produk ini mudah dibawa dan dikonsumsi kapanpun dan
dimanapun. Memiliki rasa manis yang disukai kebanyakan orang sehingga bisa dengan
mudah dinikmati oleh semua kalangan pada umumnya.

4. Pemesanan Mudah dan Siap Antar

Pemesanan dilakukan dengan mudah yaitu dengan menghubungi sosial media yang
telah disiapkan oleh pengusul, maka pesanan dapat langsung diantar.