BUSINESS PLAN KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh:

1. Chairani Permata Putri ( 22.12.00001 )

2. Emi Puji Lestari ( 22.12.00003 )
3. Fransiska Rizky M ( 22.12.00004 )
4. Aulya Dhifa R ( 22.12.00027 )
1. Gambar dan Design Usaha
2. Logo / Lambang Usaha
3. Profile Perusahaan

1. Nama Badan Usaha

D’RASA

2. Motto
Sajian Cepat Keluarga Sehat

3. Sasaran
Di wilayah Kabupaten Purworejo meliputi :
- Instansi
- Ibu rumah tangga
- Pasar

4. Sususnan Pengelola
- Ketua Kelompok : Emi Puji Lestari
- Sekretaris : Aulya Dhifa R
- Bendahara : Chairani Permata Putri
- Umum : Fransiska Rizky M

5. Alamat kantor dan tempat usaha

Ngemplak, Kaliurip Rt.01/ Rw.01, Kec.Bener, Kab.Purworejo
HP : 085643107083
 BAB I
PENDAHULUAN

. Ikan nila merupakan salah satu ikan air tawar yang menjadi sumber protein
hewani yang paling sering dikonsumsi masyarakat dan disukai oleh banyak orang karena
memiliki rasa daging yang enak dan tebal..Kebutuhan konsumen terhadap ikan nila
semakin meningkat. Hal ini terbukti pada banyaknya tempat-tempat pemancingan ikan
nila, dan rumah makan ikan nila. Selain itu, harga jual nila di pasaran cukup tinggi,
Sehingga kami melihat peluang itu sebagai usaha atau bisnis yang memiliki prospek
menjanjikan.

Untuk itu kami mencoba membuat inovasi baru yaitu ikan nila dengan bumbu
marinasi, dengan nama Nila Marinasi De’Rasa sajian cepat keluarga sehat, dikemas
dalam bentuk beku atau frozen food. Nila Marinasi merupakan salah satu teknik
pengolahan ikan dengan merendam dalam bumbu. Teknik marinasi dapat memberi rasa
yang lebih gurih pengolahan kuliner yang pada awalnya digunakan untuk mengawetkan
bahan pangan dan memperpanjang umur simpan, kini memiliki fungsi tambahan yaitu
untuk memperbaiki kualitas daging seperti meningkatkan tekstur, menghasilkan flavor
dan rasa, menjaga tingkat juiciness dan lebih awet. Keunggulan produk kami diolah
tanpa MSG dan menggunkan 100% bahan rempah alami.
 .BAB II

GAMBARAN UMUM USAHA

1. Bahan baku utama kami adalah ikan nila, didapatkan dari hasil budidaya ikan sendiri
sehingga lebih terjangkau dan mudah didapatkan. Bahan yang lain seperti rempah-
rempah juga mudah kita peroleh di wilayah Kabupaten Purworejo.

2. Peluang Pasar dan Kelayakan Usaha

Peluang bisnis kuliner yang dapat dijalankan pada saat era adaptasi baru salah
satunya adalah bisnis makanan beku atau frozen food. Beberapa kelebihan bisnis frozen food
antara lain mudah untuk dijalankan, tidak membutuhkan modal yang banyak, produk yang
dihasilkan memiliki daya simpan lama, kualitas cenderung stabil, praktis untuk dijual, harga
lebih stabil, stok barang selalu tersedia . Ikan nila selama ini belum banyak divariasikan
dalam olahan seperti marinasi ikan. Nila Marinasi De’Rasa sajian cepat keluarga sehat
merupakan solusi konsumen untuk mendaptkan sajian makanan yang praktis,higienis, dan
ekonomis.

Kesegaran ikan akan berpengaruh terhadap kualitas produk olahan yang akan
dihasilkan. Selain itu, perlu juga diperhatikan cara membersihkan ikan sehingga ketika ikan
tersebut diolah, maka tidak akan ada kotoran yang masih menempel di tubuh ikan tersebut.
Langkah yang bisa dilakukan yaitu dimulai dari pencucian untuk menghilangkan lendir,
kotoran yang menempel, kemudian dilanjutkan dengan menyiangi ikan yakni membuang
semua sehingga ikan dipastikan bersih.
3. Target Penjualan

Tabel 1
Target Penjualan Per Minggu
Minggu Rencana Realisasi
ke Penjualan Penjualan
/unit
1 3 kg ikan nila ( 3 bungkus nila marinasi Untuk trial pasar

2 11 kg ikan nila ( 11 bungkus nila marinasi ) Habis

6 kg ikan nila ( 6 bungkus nila marinasi ) Habis
20 kg ikan nila ( 20 bungkus nila marinasi ) Habis

3 10 kg ikan nila ( 10 bungkus nila marinasi ) Habis

20 kg ikan nila ( 10 bungkus nila marinasi ) Habis

4. Gambaran Umur Pasar

1. Segmentasi Pasar
Yang menjadi segmentasi pasar usaha atau bisnis ini adalah konsumen cenderung
menginginkan sesuatu yang praktis, higienis dan ekonomis, sehingga Nila Marinasi
De’Rasa adalah solusi makanan yang cocok untuk dikonsumsi.
2. Targeting Pasar
Yang menjadi target pasar usaha atau bisnis ini adalah kalangan ibu rumah tangga ,
pasar dan instansi di wilayah Kabupaten Purworejo.
3. Positioning Pasar
Kami menempatkan usaha atau bisnis ini akan lebih diminati oleh banyak orang
khususnya karena produk frozen food Nila Marinasi yang kami tawarkan berbeda
jika dibandingkan dengan produk Nila Marinasi pada umumnya. Hal lainnya karena
di wilayah Kabupaten Purworejo, kami belum melihat usaha frozen food Nila
Marinasi, sehingga kami akan menjadi yang pertama dalam menawarkan konsep
produk ini tanpa perlu mengkhawatirkan para pesaing. Tentu saja usaha ini akan
menarik minat konsumen.

5. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran dipakai untuk menentukan tujuan yang terbaik. Salah satu cara
untuk meningkatkan strategi pemasaran sebuah produk, melalui media cetak ataupun media
sosial. Saat ini perkembangan dunia digital cukup massive sekali. Iklan dapat dilakukan
dengan cepat dengan menggunakan media sosial seperti Facebook, Instagram,
WhatsApp,Tik Tok dan media sosial lainnya. Pembuatan iklan dan promosi ini bertujuan
untuk mengenalkan produk kepada konsumen sehingga dapat menarik minat konsumen
untuk membeli.

6. Strategi Promosi,
Awal dalam mempromosikan atau mempublikasikan bisnis ini adalah melalui
media interaksi sosial, yaitu bertatap muka langsung dengan pihak ketiga atau pembeli
sesuai dengan target pasar yang akan kami capai.

7. Strategi Distribusi

Kami menggunakan strategi secara langsung konsumen ke produsen dan membuka

kesempatan kepada pengecer dan reseller untuk menjual produk. Kelompok usaha ini dibagi
4 orang dengan wilayah berbeda, masing- masing mempunyai taugas dan tanggung jawab
untuk mempromosikan dan distribusi produk di wilayah masing-masing.

8. Strategi Penjualan

a. Produk
Ikan nila menjadi komuditas utama dalam usaha ini, selain itu kami juga selalu
menjaga kualitas produk ikan karena kami ingin menyajikan ikan yang segar.
b. Harga
Strategi harga yang kami tawarkan terjangkau. Terbukti harga survey kami per
tanggal 01 Maret 2023 untuk harga ikan di pasar belum bersih dan dibumbu
Rp.35.000 per kg, dan harga yang kami tawarkan Nila Marinasi Rp.38.000 per kg,
selisih Rp.2.000 konsumen sudah mendapatkan ikan nila yang bersih sudah berbumbu
yang siap masak atau digoreng.
c. Penjualan dapat dilakukan dengan sistem online, take away ataupun delivery order
untuk mempertahankan pendapatan.
d. Menggunakan sistem pembayaran non tunai dan tunai.
e. Mempertahankan pelanggan dengan memberikan diskon harga
 BAB III
ANALISIS PRODUKSI

Uraian tentang teknik, cara atau tahapan dalam produksi dan rencana produksi dalam 1,5
bulan. Dan cantumkan rencana produksi selama 6 minggu.

Tabel 2
Rencana Produksi

Minggu Rencana produksi (dalam unit)

ke

1 20 kg ikan nila ( 20 bungkus nila marinasi )

2 20 kg ikan nila ( 20 bungkus nila marinasi )

3 20 kg ikan nila ( 20 bungkus nila marinasi )

4 20 kg ikan nila ( 20 bungkus nila marinasi )

5 20 kg ikan nila ( 20 bungkus nila marinasi )

6 20 kg ikan nila ( 20 bungkus nila marinasi )

 BAB IV
ANALISA KEUANGAN

1. Harga Pokok Produksi

2. Penetapan Harga Jual
3. Laporan Laba Rugi
4. Sumber Modal
Contoh:
Harga Pokok Produksi

Uraian Harga/satuan Kebutuhan/bln Jumlah

Ikan 29.000/kg 120 kg 3.480.000

Kunyit 10.000/kg 1 kg 10.000
Jahe 20.000/ kg 3 kg 60.000
Bawang Putih 28.000/kg 2 kg 56.000
Daun jeruk 16.000/kg 1/4 kg 4.000
Ketumbar Bubuk 1.000/sachet 20 sachet 20.000
Plastik Vacum 110.000/pak 2 pak 220.000
Stiker Kemasan 264 lembar 120 lembar 77.000
Plastik Bening 19.000/pack 2 pack 38.000
TOTAL BIAYA 3.855.000
Jumlah Produksi 120 pack
Harga Pokok Produksi per 38.000
kemasan vacum

Penetapan Harga Jual:

Rp 32.125 x 10% = Rp 3.213
Harga Jual = Rp 3.213 + Rp 32.125
= Rp 35.338

Contoh Rencana Laba Rugi:

 Rencana Laba Rugi
Nama Usaha
Periode April – Mei 2022

Pendapatan

Penjualan Rp 4.560.000,-
Biaya
Biaya Bahan Baku dan Kemasan Rp 1.721.000,-
Biaya tenaga Kerja Rp 600.000,-
Biaya adm dan marketing Rp 200.000,-
Jumlah Biaya Rp 2.521.000
Laba Rp 2.039.000

BAB V
ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
5.1 Aspek Organisasi
1. Nama Perusahaan / Usaha
D’RASA
2. Nama Pemilik / Pimpinan
- Chairani Permata Putri
- Emi Puji Lestari
- Fransiska Rizky M
- Aulya Dhifa R
3. Alamat kantor dan tempat usaha
Ngemplak, Kaliurip Rt.01/ Rw.01, Kec.Bener, Kab.Purworejo

4. Struktur Organisasi

Tabel 3.
Aspek Organisasi
Jabatan Uraian Tugas Jumlah Gaji / Total
(A) (B) minggu (BxC)
(C)
Pimpinan
1. Ketua Tim menjadi koordinator, 1 9.000 9.000
komunikator, pengambil
keputusan pemimpin,
pengelola, sekaligus
eksekutor dalam 
perusahaan
Staf
1. Bag. Pemasaran membuat dan menjalankan 1 2.000 2.000
strategi marketing. 
2. Bag. Produksi bertugas untuk mengatur 1 6.000 6.000
kegiatan-kegiatan yang
diperlukan bagi
terselenggaranya proses
produksi.
3. Bag. Keuangan melaksanakan penyiapan 1 3.000 3.000
pelaksanaan dan pelayanan
administrasi di bidang
perencanaan dan anggaran,
akuntansi, dan
perbendaharaan
Total Gaji / Bulan 20.000

5.2 Kegiatan Operasional dan Jadwal Pelaksanaan

 Kegiatan operasional diisi sesuai dengan jadwal kegiatan yang dilaksanakan oleh mahasiswa
yang bersangkutan dalam melaksanakan praktik Inovasi dan Pemasaran Produk Kewirausahaan.
Tabel 4.
Jadwal Pelaksanaan

JADWAL PELAKSANAAN
KEGIATAN Februari Maret
3 4 1 2 3 4
Survey Pasar            
Uji Coba Produk            
Penyusunan rencana usaha            
Promosi            
Produksi dan Pemasaran            
Monitoring dan Evaluasi            
Penyusunan Laporan            
1. Susunlah Bussiness Plan secara kelompok Dikumpulkan paling lambat Jadwal UTS
Kewirausahaan Kelas A (Kamis, Tanggal 30 Maret 2023 Pukul 16.00 WIB
2. Lampirkan foto Produk, sampel kemasan Pembagian Tugas bagi yang berkelompok
3. Lampiran tugas dalam tim. Beirkut contohnya
Nama Tugas Dalam Tim Rencana/Target Individu
Budi Bagian Produksi - Memperoduksi sebanyak
50 buah per
hari/perminggu/perbulan
- Melakukan koordinasi
dengan bagian lain terkait
dengan kelancaran
produksi
- dst

= Selamat Mengerjakan=