DAFTAR ISI....................................................................................................................................i
BAB 1 PENDAHULUAN...............................................................................................................1
A. Latar Belakang......................................................................................................................1
B. Rumusan Masalah.................................................................................................................2
C. Tujuan...................................................................................................................................3
D. Luaran yang Diharapkan.......................................................................................................3
E. Manfaat.................................................................................................................................3
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.....................................................................5
A. Gambaran Umum Produk.....................................................................................................5
B. Peluang Pasar........................................................................................................................6
C. Gambaran Strategi Pemasaran..............................................................................................7
BAB 3 METODE PELAKSANAAN..............................................................................................9
A. Analisis Peluang Usaha........................................................................................................9
B. Analisis Aspek Finansial......................................................................................................9
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..............................................................................11
A. Anggaran Biaya..................................................................................................................11
B. Jadwal Kegiatan..................................................................................................................11
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................................13
LAMPIRAN – LAMPIRAN..........................................................................................................14
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota,.......................................................................................14
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping..................................................................................19
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penyusun dan Pembagian Tugas...................................21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim Pelaksana.................................................................22
i
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Di era globalisasi saat ini banyak ditawarkan hal – hal yang praktis dan efisien
tidak terkecuali makanan, oleh sebab itu banyaknya makanan yang dijual dalam keadaan
siap konsumsi menyesuaikan dengan perilaku masyarakat Indonesia yang sibuk bekerja
ataupun aktivitas lain sehingga tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan. Ketatnya
suatu makanan yang tidak kalah menarik, tentunya dengan harapan mampu bersaing
Persaingan usaha yang ketat di bidang kuliner menuntut setiap pelaku usaha untuk
harus berfikir ekstra. Di era saat ini, pasar cenderung melirik usaha kuliner menjual rasa
sekaligus visual yang menarik. Sesuatu yang praktis juga menjadi daya jual di tengah
mobilitas kegiatan yang tinggi, oleh karena itu hadirlah konsep usaha dessert box. Usaha
tersebut sebagai sebuah upgrade dari penyajian dessert atau makanan pencuci mulut.
Dengan konsep dessert box biasanya usaha yang ditawarkan akan terlihat lebih elegan
dan menarik. Hidangan penutup atau dessert merupakan bagian dari hidangan makanan
menyegarkan mulut setelah mengkonsumsi hidangan utama. Dessert bisa dinikmati kapan
saja dengan berbagai varian yang menarik. Jenis dessert yang dikemas dalam kemasan
box yang banyak diminati dan dicari oleh konsumen. Dessert box sering ditemui
dipasaran biasanya berisi sponscake yang dikombinasikan dengan whipped cream atau
cream cheese dengan taburan toping yang cukup variatif seperti buah-buahan,
1
biskuitbiskuit kecil, coklat, hingga keju. Banyaknya varian toping dan rasa dari dessert
Dessert Box” merupakan produk makan penutup yang dikemas didalam box
bening. Dessrt box merupakan hidangan penutup yang memiliki rasa manis dan
meyegarkan. Produk ini memiliki peluang bisnis yang menjanjikan. Karena konsep
dessert box sudah tidak asing lagi untuk sebagian masyarakat, terutama di kalangan
mahasiswa serta pegawai kantoran yang menjadi target pasar utama kami. Sajian kuliner
yang praktis, dengan visual menarik, dan juga cita rasa nusantara yang cocok di lidah
tentu menjadi sesuatu yang di cari-cari. Dan itu adalah apa yang coba kami tawarkan
Dessert ini bisa bertahan lama hingga beberapa hari bila disimpan di kulkas,
disantap dingin memang akan terasa lebih nikmat. Peluang bisnis dessert box sangat
menjanjikan, karena budaya konsumsi dan kebiasaan makan atau ngemil digemari oleh
setiap orang, baik anak kecil sampai orang dewasa, dan juga bahan-bahan baku
Selera masyarakat saat ini lebih memilih makanan yang unik dan berbeda tetapi
tetap menomor satukan rasa. Masyarakat juga senang dengan jajanan keluaran baru dan
menarik. Dessert Box adalah jenis jajanan baru yang baik dan sehat. Harganya yang
terjangkau dan rasanya enak, membuat dessert box memiliki banyak peminat. Belum lagi
varian rasa seperti original , chocolate, strawberry, greentea, taro, tiramisu dan juga
varian toppingnya yang beraneka ragam seperti keju, oreo, chococip, membuat dessert
B. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah dalam proposal ini antara lain:
2
1. Apakah hidangan penutup Dessert Box dapat menjadi peluang usaha
2. Apakah hidangan penutup Dessert Box ini akan diminati oleh masyarakat khususnya
4. Sudah adakah cara untuk memasarkan produk hidangan penutup Dessert Box?
C. Tujuan
Tujuan utama dalam kegiatan ini adalah bagaimana membuat suatu keputusan
untuk menerima atau menolak usulan suatu usaha bisnis yang akan diberikan. Namun,
penutup.
2. Dessert Box ini dapat menjadi solusi bagi orang orang yang ingin mengkonsumsi
E. Manfaat
Bebereapa manfaat dari kegiatan ini antara lain sebagai berikut:
1. Dapat menilai peluang suatu proyek bisnis apakah dapat dilanjutkan atau tidak
3
4. Meningkatkan produktivitas
4
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
hidangan ini dimakan selepas makan makanan berat. Selain menjadi hidangan penutup,
dapat dijadikan camilan saat sedang santai atau lainnya, yang dapat juga dimakan secara
dijadikan sebagai pembuatan dessert menggunakan bahan premium tanpa ada bahan
Adapun juga packaging yang digunakan dengan bahan yang bagus dan kuat, serta
menggunakan paper bag dari bahan yang dapat di daur ulang. Selain itu juga nantinya
diberikan alat makan (sendok) gratis, greeting card , dan kartu yang berisi stempel jika
nanti ada konsumen yang sudah membeli sebanyak 10x akan diberi secara gratis di
pembelian selanjutnya.
Penetapan harga pada produk Sweetins ditentukan dengan perhitungan harga pokok
perproduksi serta berdasarkan setiap pengeluaran dalam proses produksi. Harga yang
ditetapkan sebesar Rp. 35.000 pada setiap varian produknya. Dikarenakan usaha ini
didirikan setelah masa pandemi covid-19, maka proses pendistribusian masih secara
online dan transaksi non tunai yang diharapan dapat menjangkau pasar secara luas dan
Bahan baku yang diperlukan untuk proses produksi yaitu puding susu coklat dan
vanila, susu UHT, biskuit regal, biskuit oreo, mentega, whipped cream, susu bubuk,
coklat bubuk, dan air mineral. Sedangkan bahan penolong untuk proses pengemasan
5
produk antara lain cup puding, stiker, kantong kresek bag PE. Bahan baku dan bahan
B. Peluang Pasar
a. Peluang Bisnis dan Prospeknya
Peluang bisnis usaha DESSERT BOX ini mempunyai potensi sangat besar karena
kondisi normal. Disamping itu persaingan bisnis dessert box ini sangat ketat,
menyusul banyaknya pelaku usaha yang terjun di dunia bisnis dengan produk sama.
Riset yang telah dilakukan dari 3 sampai 5 usaha yang di telah berbisnis di bidang
yang sama, usaha yang kami dirikan saat ini akan melakukan penjualan secara online
maupun offline yang dapat memudahkan konsumen dalam melakukan pembelian, dan
tertarik pada rasa yang sudah di review dari konsumen sebelumnya yang kebanyakan
Efisiensi adalah ukuran sejauh mana tujuan manajemen (kuantitas, kualitas dan
waktu) telah tercapai, yang telah ditentukan sebelumnya. Saat ini banyak perusahaan
yang memilih media online sebagai metode pemasarannya. Beberapa media yang
menggunakan sarana tersebut, bisnis akan dapat mencapai target pasarnya. Beberapa
fitur telah disediakan di media, dari penyedia layanan, kebutuhan sehari-hari, serta
memilih media ini sebagai sarana tambahan untuk mengisi waktu luang mereka
b. Kondisi Persaingan
6
Persaingan dalam ide perencanaan bisnis ini cukup banyak peminatnya yang
samasama ingin berbisnis dengan produk yang sama, karena peluang usaha dessert
box yang sedang menjadi trend dikalangan masyarakat. Tidak sedikit pula yang
menjual dessert box dengan varian yang lebih banyak dibandingkan produk ini, hal
ini dikarenakan produk ini merupakan usaha yang baru dirintis. Namun hal itu bukan
menjadi halangan dikarenakan peluang pasar yang diperoleh juga cukup luas, bisa
Kondisi perusahaan dalam pasar cukup efektif karena sudah cukup banyak
peminat dalam usaha ini, karena sudah trendy dan banyak yang sudah mengetahui.
Meskipun begitu perencanaan bisnis usaha ini masih tetap bisa berjalan dan
mendapatkan tempat dipasar lepas dengan efektif karena setiap penjual memiliki rasa
situs online dan memberitahu secara langsung serta menyebar brosur dan juga poster.
Kami akan membuka took online di Instagram, dan Whatsapp. Serta kami akan
bergabung di situs penjualan online seperti tokopedia, bukalapak dan Shopee. Harga yang
kami tawarkan kepada konsumen adalah harga yang kami sesuaikan dengan bentuk dan
Target utama konsumen pada produk ini adalah mahasiswa, karena dijual dengan
a. Word of mouth
7
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, dengan menunjukkan
berbagai keunggulan produk, seperti kualitas produk, kualitas pelayanan, harga yang
rekomendasi dari teman dan keluarga pada saat memutuskan untuk membeli sebuah
produk.
b. Strategic Location Penjualan produk ini akan dilakukan mulai dari lingkungan
dan beberapa institusi terdekat dengan target pembeli adalah mahasiswa dan
masyarakat di sekitar kampus tersebut. Selain itu penjualan juga dilakukan di pinggir-
pinggir jalan raya untuk memudahkan pemasaran. Selain itu juga bertujuan agar
8
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
terjangkau harganya namun memiliki nilai gizi yang tinggi dengan berbagai macam
9
Modal awal : Jumlah anggota tim = Jumlah patungan
Rp 269.000,00: 4 = Rp 67.000,00
= 30 box x Rp 20.000,00
= Rp 600.000,00
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan selama sebulan (tak terhitung hari libur
b. Sumber Dana
Aliran dana dari perencanaan awal bisis ini menggunakan uang patungan anggota
Aliran kas dari ide perencanaan bisnis ini menggunakan sistem dari aktivitas
pendanaan dengan cara mengevaluasi dari setiap pengeluaran dalam satu bulan
terakhir lalu melacak kegiatan atau pemasukan perusahan yang nantinya akan
dijadikan laporan.
10
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
Berikut adalah anggran yang dibutuhkan untuk merealisasikan produk:
Total 12.500.000
Selanjutnya untuk rincian dana detai akan dituliskan dalam lampiran jstifikasi
anggaran kegiatan.
B. Jadwal Kegiatan
Berikut adalah jadwal kegiatan penelitian dan pembuatan produk:
1. Persiapan program
2. Pengadaan Alat-alat
3. Pengadaan Bahan
5. Pelaksanaan kegiatan
11
8. Pengiriman laporan
12
DAFTAR PUSTAKA
Dwiansyah, F. N. (2020, November 17). Business Plan Dessert Box. Dipetik Desember 24,
box.html
Sabrina, A. (2021, Mei 2). Mengintip Strategi Marketing Dessert Box Bittersweet by Najla.
https://lokalsupportlokal.id/strategi-marketing-bittersweet-by-najla/#
Atmaja, H. E., & Verawati, D. M. (2020). Peluang Bisnis di Era Covid-19. Jurnal Akuntansi
attachType=PDF&id=998 7
Supangat, S., & Prawinda, E. E. (2021). Digital Konten Media Strategi Marketing Dalam
http://repository.untagsby.ac.id/id/eprint/7421
Yani, V. I., Pratama, R. M., Islami, I., & Supriadi, I. (2021). Analisa Kelayakan Bisnis Pada
Usaha Sweetin. Jurnal Inovasi Manajemen Dan Kebijakan Publik, 4(1), 11–21.
https://ejournal-unipra.com/index.php/IMKP/article/view/115
13
LAMPIRAN – LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota,
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
4 NIM/NIDN 210801080
Bojonegoro, 28 maret
5 Tempat dan Tanggal Lahir
20204
6 Email ranggakura@gmail.com
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara huku,. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan pengajuan PKM-K
14
(Rangga Nefridio Putra)
2. Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
4 NIM/NIDN 210801016
6 Email np956508@gmail.com
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara huku,. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan pengajuan PKM-K
15
A. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
4 NIM/NIDN 210801025
Bojonegoro, 14 November
5 Tempat dan Tanggal Lahir
2003
6 Email adindasalfa2@gmail.com
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara huku,. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan pengajuan PKM-K
16
(Adinda Salfa Nur F.)
A. Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
4 NIM/NIDN 210801038
Bojonegoro, 17 januari
5 Tempat dan Tanggal Lahir
2001
6 Email arifinzae058@gmai.com
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara huku,. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan pengajuan PKM-K
17
(Zaenal Arifin)
D. Biodata Anggota 5
A. Identitas Diri
4 NIM/NIDN 210801032
6 Email lastrisulistiani3@gmail.com
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara huku,. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sangsi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan pengajuan PKM-K
18
(Lastri Sulistiani)
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2
Nama Perguruan Tinggi
Bidang Ilmu
Tahun Masuk-Lulus
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi
Nama
Pembimbing/Promotor
C2. Penelitian
19
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
20
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penyusun dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Waktu Uraian
(jam/minggu) Tugas
Putra Konseling
Setiawan
Konseling
Konseling
21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim Pelaksana
22