KEBUTUHAN DASAR

NUTRISI
SITI CHOIRUL DWI ASTUTI, M.Tr.Keb

L/O/G/O
PRETEST 1
Sistem tubuh yang berperan dalam
kebutuhan nutrisi manusia tempat terjadinya
pemecahan makanan menjadi lebih kecil

JAWABANNYA : MULUT
PRETEST 2
Makanan yang disajkan pada suhu ruang
dengan kandungan sisa (residu) minimal
dan diberikan tergantung pada keadaan
penyakit atau jenis operasi yang dijalani

JAWABANNYA : MAKANAN CAIR

PRETEST 3
Ukuran nasogastric tube untuk bayi adalah

JAWABANNYA : 6 French Size (Fr)

SISTEM TUBUH

0%
80% A. MULUT

55%
B. ESOFAGUS
30%

C. LAMBUNG

D. USUS HALUS

E. USUS BESAR
MULUT
Tempat berlangsungnya proses digigit,
dikunyah dan dihaluskannya makanan

BAGIANNYA : gigi, lidah

• Gigi seri (8) : Memotong
• Gigi taring (4) : Merobek
• Gigi geraham 8/20 : Mengunyah
Depan : Manis
Samping : Asin/Asam
Belakang : Pahit
ESOFAGUS
Menyalurkan
makanan dan
minuman dari
mulut sampai ke
dalam lambung ±
25 cm
BAGIANNYA :
Lower
esophagael
sphincter
LAMBUNG
ENZIM
HCL : Desinfektan
Pepsin: Protein
Lipase: Lemak
Renin: Laktosa
Gastrin : Hormon
USUS HALUS

• Duodenum : Pemecahan
• Jejunun& Ileum : Penyerapan
USUS BESAR

• Mengeluarkan
tinja
• Keseimbangan
cairan
MACAM-MACAM DIET
Pola makan, cara dan jenis makanannya energi dan
berat badan seimbang.

BIASA CAIR (3)

LUNAK MAKANAN BUBUR SUSU

SARING TIM
MAKANAN BIASA
Makanan sehari-hari yang beraneka ragam,
bervariasi dengan bentuk, tekstur, dan
aroma yang normal.
CONTOHNYA
MAKANAN LUNAK
Makanan yang memiliki tekstur yang mudah
dikunyah, ditelan dan mudah dicerna
dibandingkan dengan makanan biasa

CONTOHNYA
MAKANAN SARING
Makanan mempunyai tekstur lebih halus
dari makanan lunak, sehingga lebih mudah
ditelan dan dicerna

CONTOHNYA
MAKANAN CAIR
Jernih adalah tembus pandang
Penuh adalah tidak tembus pandang
Kental adalah tidak membutuhkan proses
mengunyah dan mudah telan
BUBUR SUSU
Cairan susu saja tetapi dicampurkan
dengan bahan makanan lain yang
dihaluskan hingga bertekstur seperti bubur
MAKANAN TIM
Olahan makanan berupa nasi yang dikukus
menggunakan 2 panci
FAKTOR NUTRISI

PENGETAHUAN
1
PRASANGKA
2
KEBIASAAN
3
4 KESUKAAN
EKONOMI
GANGGUAN NUTRISI
1. Obesitas

2. Malnutrisi

3. Diabetes Melitus

4. Hipertensi

5. Jantung Coroner

6. Kanker

7. Anoreksia
TINDAKAN

1 ORAL 2
NGT
 INDIKASI KONTRAINDIKASI
1) Pasien tidak sadar. 1) Pada pasien yang
2) pasien karena kesulitan memliki tumor di rongga
menelan. hidung atau esophagus.
3) pasien yang keracunan. 2) Pasien yang mengalami
4) pasien yang muntah cidera serebrospinal
darah.
5) Pasien Pra atau Post
operasi esophagus atau
mulut.
PERSIAPAN ALAT
1. Selang NGT
2. Handscoon disposible
3. Spuit
4. Handuk
5. Stetoskop
6. Perlak
7. Gunting
8. Plester
9. Bengkok
10.Pen Light
11.Jelly / Pelumas
12.Gunting
PRAKTIKUM
Thank You!

L/O/G/O
www.themegallery.com