PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM :
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT DURIAN DENGAN SUBSTITUSI
EKSTRAK SERAI DALAM PEMBUATAN ANTI NYAMUK

BIDANG PENELITIAN :
PKM RISET EKSAKTA

Diusulkan Oleh :

Jesica Angelina Br Napitupulu 5201240008 (Ketua)

Neta Nia Limbong 5203540018 (Anggota)
Nimas Kholilla 5202640001 (Anggota)
Asisi Febrina Simatupang 1213111035 (Anggota)
Maria Olivia Anastasya Silaban 4223220033 (Anggota)

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

MEDAN
2023

i
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii
BAB 1 PENDAHULUAN ......................................................................................1
1.2.Latar Belakang .............................................................................................1
1.3.Tujuan Khusus Riset ....................................................................................2
1.4.Manfaat Riset ...............................................................................................3
1.5.Urgensi Riset ................................................................................................3
1.6.Temuan yang Ditargetkan ............................................................................3
1.7.Kontribusi Riset ...........................................................................................3
1.8.Luaran Riset .................................................................................................3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................4
2.1. EFEKTIVITAS KULIT DURIAN ............................................................4
2.2. EFEKTIVITAS SERAI .............................................................................5
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ....................................................................6
3.1. Waktu dan Tempat ....................................................................................7
3.2. Bahan dan Peralatan ..................................................................................7
3.3. Metode Penelitian ......................................................................................7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ......................................................8
4.1. Anggaran Biaya .......................................................................................8
42. Jadwal Kegiatan ........................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................9
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping ........................10
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan ......................................................18
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas ......19
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ..............................................20

ii
 BAB 1 PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang
Tanaman durian merupakan buah asli Indonesia yang menempati
posisi ke-4 buah nasional dengan produksi yang tidak merata sepanjang
tahun, lebih kurang 700 ribu ton per tahun. Secara nasional, tanaman durian
mengalami musim panen yang tidak serentak yang berlangsung dari bulan
September sampai Pebruari serta mengalami masa paceklik bulan April
sampai Juli. Dari tanaman durian ini memiliki banyak manfaat bagi manusia.
Selama ini masyarakat hanya mengonsumsi daging buah dan memanfaatkan
bijinya untuk dibuat berbagai macam panganan, misalnya dodol/lempok,
campuran kolak, selai, bahan campuran untuk kue, tempoyak (daging buah
durian yang di-awetkan) dan lain-lain. Sedangkan kulit durian tersebut hanya
menghiasi lingkungan kita sebagai setumpuk sampah yang menghasilkan bau
busuk dan mendatangkan banyak kuman, serangga, lalat yang tentunya akan
berujung pada timbulnya sarang dan sumber penyakit. Selain itu tumpukan
kulit durian yang sulit terdegradasi tersebut akan membuat pemandangan
yang tidak sedap untuk mata.

Dari tanaman durian ini memiliki banyak manfaat bagi manusia. Daun
dan akar durian digunakan sebagai antipiretik dan daun durian yang
dihancurkan dapat juga digunakan untuk pasien yang demam yaitu dengan
cara diletakkan di atas dahi. Bagi orang yang mempunyai tekanan darah
tinggi dianjurkan agar menghindari buah durian karena dapat meningkatkan
tekanan darah, sedangkan kulit durian dapat digunakan sebagi penolak
nyamuk. Pemilihan kulit durian sebagai salah satu alternatif utuk
pengendalian vektor nyamuk tidak hanya dilihat dari kandungan kulit durian
itu sendiri yang memiliki potensi sebagai pembunuh nyamuk, tapi juga untuk
membantu mengurangi pencemaran lingkungan dan udara yang disebabkan
oleh bahan kimia dari obat nyamuk elektrik. Selain itu, pengelolahan ekstrak
kulit durian diharapkan dapat memberikan nilai guna pada kulit durian.

Berdasarkan penelitian yang pernah dilakukan, kulit durian

mengandung minyak atsiri, flavonoid, saponin, unsur selulosa, lignin, serta
kandungan pati. Kandungan minyak atsiri pada kulit durian tersebut
mempunyai bau yang sangat menyengat dan tidak disukai oleh nyamuk,
sebab efek kandungan tersebut bisa mempengaruhi syaraf pada nyamuk dan
akibat yang ditimbulkannya adalah nyamuk mengalami kelabilan dan
akhirnya mati. Bertambahnya jumlah minyak atsiri akan semakin
meningkatkan kemampuan daya usir nyamuknya, karena semakin banyak
minyak atsiri yang terhirup oleh nyamuk. Pengelolahan Ektrak kulit Durian
sebagai bahan pengusir nyamuk Aedes aegypti merupakan salah satu upaya
untuk dapat mengurangi pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh obat
nyamuk elektrik (Mardiyah & Imam, 2016).

1
 Selain kulit durian, serai juga merupakan salah satu tanaman
penghasil atsiri yang cukup penting di Indonesia. Serai menghasilkan minyak
atsiri, yang dikenal sebagai citronella oil. Minyak sitronella, serai
menghasilkan minyak astiri mengandung dua bahan kimia penting, yaitu
sitronella dan genariol. Sitronela mempunyai sifat sebagai pengusir nyamuk
dan bisanya digunakan sebagai bahan baku pembuatan lotion pengusir
nyamuk. Nyamuk dalam mengincar mangsanya lebih mengandalkan daya
cium, dan panas tubuh calon korbannya, tanpa bisa membedakan warna
dalam penglihatannya. Daya penciuman nyamuk itu menjadi target, dengan
menyemprotkan ekstrak serai menggunakan alat semprot ke tempat
persembunyian nyamuk. Zat sitronela itu memiliki sifat racun dan mematikan
nyamuk, akibat kehilangan cairan terus menerus (dehidrasi) setelah mencium
ekstrak tanaman ini. Selain menggunakan ekstraknya, daun kering serai dapat
juga digunakan untuk mengusir nyamuk, dengan cara menggosok-gosokkan
daun serai ke kulit.

Sementara itu, produk seperti obat nyamuk elektrik berbahan kimia

berbahaya banyak digunakan untuk menghindari diri dari gigitan nyamuk
karena dinilai praktis. Akan tetapi, pada obat nyamuk elektrik terdapat
beberapa zat aktif seperti, d-allethrin, transflutrin, pralethrin, dphenothrin,
cyphenothrin, atau esbiothrin yang termasuk pada golongan dari pyrethroid.
Pyrethroid dikelompokkan oleh WHO dalam racun kelas menengah karena
memiliki efek yang dapat menyebabkan iritasi pada mata dan kulit yang
sensitif serta dapat menimbulkan gangguan pernafasan seperti asma dan dapat
meracuni makhluk hidup lain yang bukan sasaran (Mirianti dkk, 2014).
Pengelolahan ekstrak kulit durian dan serai sebagai bahan pengusir nyamuk
Aedes aegypti merupakan salah satu upaya untuk dapat mengurangi
pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh obat nyamuk elektrik yang
mengandung zat kimia berbahaya. Disamping itu, hal ini dapat memberi nilai
guna pada kulit durian dan serai sehingga bisa bermanfaat.

Berdasarkan uraian diatas, melalui program riset ini kami meneliti

Efektivitas Inovasi Produk Obat Anti Nyamuk Dari Ekstrak Kulit Durian
dengan Substitusi Ekstrak Serai Sebagai Alternatif Obat Anti Nyamuk Sehat
Alami.

1.2.Tujuan Khusus Riset

Tujuan riset ini adalah untuk mengetahui cara pembuatan obat anti
nyamuk dengan bahan baku kulit durian dan serai, mengetahui kandungan
zat, terutama minyak atsiri pada kulit durian dan serai, serta megetahui
efektivitas pemanfaatan ekstrak kulit durian dan serai sebagai obat anti
nyamuk alami.

2
1.3.Manfaat Riset
 Secara Teoritis
Untuk memberikan sumbangsih keilmuan, khususnya Ilmu Biologi
mengenai pemanfaatan ekstrak kulit durian dan serai dalam
pembuatan obat anti nyamuk alami.
 Secara Praktis
 Sebagai bahan informasi untuk penelitian lain dalam
mengembangkan dan menelaah serta mendalami tentang
pemanfaatan ekstrak kulit durian dan serai dalam pembuatan obat
anti nyamuk alami.

1.4.Urgensi Riset
Riset ini penting dilakukan untuk mengetahui efektivitas pemanfaatan
ekstrak kulit durian dan serai dalam pembuatan obat anti nyamuk alami.

1.5.Temuan yang Ditargetkan

Pemanfaatan ekstrak kulit durian dan serai ini diharapkan dapat
menghasilkan obat anti nyamuk alami yang sehat digunakan oleh
masyarakat.

1.6.Kontribusi Riset
Kulit durian dan serai yang biasanya digunakan untuk makanan dan
sampahnya dibuang bisa dimanfaatkan sebagai obat anti nyamuk yang sehat
alami pengganti obat anti nyamuk elektrik yang biasanya digunakan oleh
masyarakat.

1.7.Luaran Riset
Adapun luaran yang diharapkan dalam riset ini adalah:

 Adanya inovasi obat anti nyamuk yang lebih sehat dan aman
digunakan masyarakat.
 Adanya alternatif sebagai pengganti obat anti nyamuk elektrik.
 Hasil penelitian ini dapat dimuat di jurnal ilmiah atau artikel ilmiah

3
 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1. EFEKTIVITAS KULIT DURIAN

Salah satu potensi kulit durian adalah kandungan minyak atsiri yang
tinggi (Santi,2011). Minyak atsiri kulit durian mengandung senyawa
flavonoid, saponin, dan polifenol yang bersifat racun terhadap hama dan
nyamuk sehingga dapat dimanfaatkan menjadi pestisida nabati yang ramah
lingkungan. Namun sejauh ini, masyarakat belum mengetahui potensi
ekonomis sampah kulit durian sebagai bahan baku biopestisida yang ramah
lingkungan.
Masyarakat juga belum mengetahui metode pengolahan limbah kulit
durian menjadi biopestisida serta belum memiliki pengetahuan tentang
aplikasi biopestisida kulit durian pada tanaman. Akibatnya, pada musim
durian, sampah kulit durian dibiarkan menumpuk dan mengganggu
kesehatan lingkungan serta menjadi sumber bau yang tidak sedap.

Sebagai alternatif pengganti pestisida kimia, pengendalian hama

juga dapat dilakukan dengan menggunakan pestisida organik atau
biopestisida. Biopestisida adalah pestisida yang dapat digunakan untuk
mengendalikan hama namun bahan-bahan yang digunakan berasal dari
alam. Selain ramah lingkungan dan tidak berbahaya bagi kesehatan tubuh,
biopestisida juga efektif, murah dan dapat dibuat dari bahan-bahan alam di
sekitar rumah (Adnyana dkk., 2012).

Kandungan yang dimiliki kulit Durian telah dibuktikan dapat

dimanfaatkan untuk membunuh nyamuk Aedes Aegypti, sehingga bisa
dikatakan biopestisida. Minyak atsiri menjadi racun pada perut larva
dengan membuat larva tersebut mati kelaparan karena senyawa ini
mengganggu sistem reseptor perasa pada mulut larva sehingga tidak mampu
mengenali makanannya. Saponin diketahui mempunyai efek anti serangga
karena saponin yang terdapat pada makanan yang dikonsumsi serangga
dapat menurunkan aktivitas enzim pencernaan dan penyerapan makanan.
Senyawa flavonoid mempunyai efek antibakteri, antivirus,
antikarsinogenik, anti-inflamasi, anti-alergi dan vasodilatasi yang
merupakan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman hijau,
kecuali alga. Kulit durian mempunyai bau yang sangat menyengat dan tidak
disukai oleh nyamuk, sebab efek kandungan tersebut bisa mempengaruhi
syaraf pada nyamuk dan akibat yang ditimbulkannya adalah nyamuk
mengalami kelabilan dan akhirnya mati. (Nusu, 2020)

Penelitian yang dilakukan Nusu (2020), kulit durian terbukti efektif

menjadi larvasida dalam membunuh larva nyamuk Aedes aegypty. Efektif

4
 pada konsentrasi 30 ml/100 ml air dan 40 ml/100 ml air dengan
rata-rata kematian larva sebesar 90 % dan 100% yang paling efektif.

Penelitian yang dilakukan Hamdani (2020) Hasil yang diperoleh

dari dosis Ekstrak durian 5% per 150 ml rata-rata 13 jentik yang mati, dosis
10% per 150 ml rata-rata 16.6 jentik yang mati, dan dosis Ekstrak durian
15% per 150 ml rata-rata 19.3 sedangkan untuk kelompok kontrol tidak
terjadi kematian. Dosis yang paling efektif antara ketiganya percobaan yang
dilakukan adalah dosis dari larutan ekstrak durian dengan nilai Pvalue
Ekstrak durian 15% per 150ml yaitu 0.001 (p < 0.05).

2.2. EFEKTIVITAS SERAI

Serai menghasilkan minyak atsiri, yang dikenal sebagai citronella
oil. Minyak sitronella, serai menghasilkan minyak astiri mengandung dua
bahan kimia penting, yaitu sitronella dan genariol. Sitronela mempunyai
sifat sebagai pengusir nyamuk dan bisanya digunakan sebagai bahan baku
pembuatan lotion pengusir nyamuk. Nyamuk dalam mengincar mangsanya
lebih mengandalkan daya cium, dan panas tubuh calon korbannya, tanpa
bisa membedakan warna dalam penglihatannya. Daya penciuman nyamuk
itu menjadi target, dengan menyemprotkan ekstrak serai menggunakan alat
semprot ke tempat persembunyian nyamuk. Zat sitronela itu memiliki sifat
racun dan mematikan nyamuk, akibat kehilangan cairan terus menerus
(dehidrasi) setelah mencium ekstrak tanaman ini. (Sembawa, 2019)

Abu dari daun dan tangkai serai mengandung 45 % silica yang

merupakan penyebab desikasi (keluarnya cairan tubuh secara terus
menerus) pada kulit serangga sehingga serangga akan mati kekeringan.
Sitronelol dan geraniol merupakan bahan aktif yang tidak disukai dan
dihindari serangga termasuk nyamuk. Sehingga penggunaan bahan-
bahan ini sangat bermanfaat sebagai bahan pengusir nyamuk.
(Rahmawati et al., 2020)

Penelitian yang dilakukan oleh Halim & Fitri (2020), menujukan

bahwa minyak dari sirih memiliki proteksi 98,3%. Nyamuk akan terbang
menjauh dari sumber ketidaknyamanan (minyak ) jika mereka tidak
berada dalam kotak penangkaran.

Penelitian yang dilakukan Hatimah & Yamasi (2023), konsentrasi

yang efektif yaitu pada konsentrasi 20% dengan daya tolak sebesar 69,07%.
Hal ini membuktikan bahwa minyak atsiri serai wangi (Cymbopogon nardus
L) dapat dibuat menjadi sediaan spray dan dapat digunakan sebagai anti
nyamuk.

5
 Penelitian yang dilakukan Ardiana (2022), efektivitas repellent
nyamuk sampai jam ke-2 memiliki daya proteksinya di atas 90 persen.
Sehingga serai dapat digunakan sebagai anti nyamuk

6
 BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1. Waktu dan Tempat
Waktu pelaksanaan penelitian dilakukan pada Sabtu, 18 Februari
2023 di Jl. Metrologi III No. 20B.

3.2. Bahan dan Peralatan

A. Bahan
 Air
 Kertas
 Lem PVC
 Kulit Durian
 Serai
B. Peralatan
 Baskom
 Pisau
 Saringan
 Blender
 Cetakan obat nyamuk
3.3. Metode Penelitian
A. Tabulasi Data
Penetapan hasil akhir diperoleh dari hasil observasi ekstrak limbah
kulit durian dengan substitusi serai dan anti nyamuk kertas terhadap
daya basmi nyamuk yang dimasukkan dalam tabulasi data :

Tabel 3.1 Tabulasi Hasil perbandingan Efektivitas Daya Usir ekstrak Kulit Durian
dengan Substitusi Saerai dan anti nyamuk Kertas.

Ruangan Jumlah daya usir nyamuk oleh Jumlah daya usir

ekstrak kulit durian dengan nyamuk dengan obat
substitusi serai nyamuk kertas pasaran
1
2
3
4
5
Jumlah
Rata-rata
B. Metode analisis data
Untuk mengetahui perbedaan daya bunuh nyamuk pada limbah kulit
duringan dengan ekstrak serai dengan obat nyamuk lainnya yang ada di
jual di pasaran maka dapat digunakan dengan uji-T bebas dengan α 0,05.

7
 BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Ringkasan anggaran biaya PKM-RE
No Jenis Pengeluaran Sumber Dana Besaran Dana
(Rp)
1 Bahan habis pakai Belmawa 4.200.000
Perguruan Tinggi 1.050.000
Instansi Lain -
2 Sewa dan Jasa Belmawa 900.000
Perguruan Tinggi 200.000
Instansi Lain -
3 Transportasi Lokal Belmawa 850.000
Perguruan Tinggi 250.000
Instansi Lain -
4 Lain- Lain Belmawa 1.050.000
Perguruan Tinggi 250.000
Instansi Lain -

4.2. Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan Program PKM-RE

No. Kegiatan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3

1. Persiapan bahan dan alat
2. Penelitian
3. Analisis Hasil
4. Pembuatan Laporan

8
 DAFTAR PUSTAKA
Ardiana, C., Mulyaningsih, S., Nursuciani, M., & Mulyani, L. S. (2022).
Penggunaan Minyak Tanaman Serai Wangi (Cymbopogon Nardus L) Sebagai
Repellent Senyawa Lipid Alami Nyamuk. Jurnal Life Science: Jurnal
Pendidikan Dan Ilmu Pengetahuan Alam, 4(1), 7–12.
https://doi.org/10.31980/jls.v4i1.1656

Halim, R., & Fitri, A. (2020). Aktivitas Minyak Sereh Wangi Sebagai Anti
Nyamuk. Jurnal Kesmas Jambi, 4(1), 28–34.
https://doi.org/10.22437/jkmj.v4i1.8940

Hamdani, H. (2020). Larutan ekstrak kulit durian (Durio zibethinus Murr) terhadap
kematian larva nyamuk aedes aegypti. Jurnal SAGO Gizi Dan Kesehatan,
1(1), 61. https://doi.org/10.30867/gikes.v1i1.289

Hatimah, H., & Yamasi, A. F. (2023). Pembuatan Spray Herba Serai Wangi
(Cymbopogon nardus L) Sebagai Anti Nyamuk Culex s.p (2). 12(1), 94–98.

Nusu, M. I. (2020). IMPLEMENTASI EKSTRAK KULIT DURIAN ( Durio

zibethinus) TERHADAP KEMATIAN LARVA NYAMUK AEDES
AEGYPTI. Jurnal Ilmiah Manusia Dan Kesehatan, 1(1), 143–154.
http://jurnal.umpar.ac.id/index.php/makes

RAHMAWATI, U., GUSTINA, M., & MIRZA, R. (2020). Efektivitas Anti

Nyamuk Alami Elektrik Mat Serai Wangi (Cymbopogon Nardus) Dalam
Mematikan Nyamuk Aedes Aegypti. Journal of Nursing and Public Health,
8(2), 100–107. https://doi.org/10.37676/jnph.v8i2.1207

Sembawa, D. I. S. (2019). PEMANFAATAN EKSTRAK SERAI SEBAGAI ANTI

NYAMUK DI SMAN 2 SEMBAWA Volume 2, Nomor 1, Oktober 2019. 2, 90–
95.

9
 Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Lampiran Biodata diri Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Jesica Angelina Br Napitupulu
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Gizi
4 NIM 5201240008
5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 09 Juni 2002
6 E-mail Jesikaangelina1567@gmail.com
7 Nomor Telepon/ HP 0882-0152-72715
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikut
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Rapat Kerja dan Peserta 2023 di Medan
Upgrading Paguyuban
KSE UNIMED

2 Kunjungan Praktik Belajar Peserta/Mahasiswa 2022 di PT. Aerofood

Lapangan (Field Trip) Indonesia Unit
Kualanamu
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Penulis Buku “Surat Penerbit Bukuinpublishing 2021
Untuk Diriku Di Masa
Depan”
2 Juara II Sinopsis Literasi SMP Negeri 9 Medan 2016
Sekolah
3 Beasiswa Karya Salemba Yayasan Karya Salemba Empat 2022
Empat (KSE) dengan donatur INALUM
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.
Medan, 20 Februari 2023
Ketua Tim

(Jesica Angelina Br Napitupulu)

10
 A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap Neta Nia Limbong
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Gizi
4 NIM 5203540018
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tanjung Rahu, 08 Februari 2002
6 E-mail netalimbong@gmail.com
7 Nomor Telepon/ HP 0822-6729-4516
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikut
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

Pertukaran Mahasiswa 2022 Universitas

1 Peserta/Mahasiswa
Merdeka (PMM) Jember

2022 di PT. Aerofood

Kunjungan Praktik Belajar
2 Peserta/Mahasiswa Indonesia Unit
Lapangan (Field Trip)
Kualanamu
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1

2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.

Medan, 20 Februari 2023

Anggota Tim

(Neta Nia Limbong)

11
 A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap Nimas Kholilla
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Gizi
4 NIM 5202640001
5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 2 Juli 2003
6 E-mail nimaskholilla93@gmail.com
7 Nomor Telepon/ HP 0857-6658-0664
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikut
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
2022
Pertukaran Mahasiswa
1 Peserta/Mahasiswa Universitas
Merdeka (PMM)
Jember
2022 di PT.
Kunjungan Praktik Belajar Aerofood
2 Peserta/Mahasiswa
Lapangan (Field Trip) Indonesia Unit
Kualanamu
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.

Medan, 20 Februari 2023

Anggota Tim

(Nimas Kholilla)

12
 A. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap Asisi Febrina Simatupang
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD)
4 NIM 1213111035
5 Tempat dan Tanggal Lahir Parsoburan, 28 Februari 2003
6 E-mail Asisisimatupang07@gmail.com
7 Nomor Telepon/ HP 082184221245
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikut
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
2022
Paguyuban KSE Sekretaris Divisi
1 Universitas
UNIMED Lingkungan
Negeri Medan
2022 Universitas
2 HMJ PGSD UNIMED Anggota
Negeri Medan
2021 Universitas
3 LP2IM Anggota
Negeri Medan
2022 Universitas
4 PGSD FAIR 2022 PANIITIA
Negeri Medan
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.

Medan, 20 Februari 2023

Anggota Tim

(Asisi Febrina Simatupang)

13
 A. Identitas Diri Anggota 4
1 Nama Lengkap Maria Olivia Anastasya Silaban
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Biologi
4 NIM 4223220033
5 Tempat dan Tanggal Lahir Batam, 02 September 2004
6 E-mail silabanmaria12@gmail.com
7 Nomor Telepon/ HP 0877-1128-5503
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikut
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.

Medan, 20 Februari 2023

Anggota Tim

(Maria Olivia Anastasya Silaban)

14
Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Erni Rukmana, S.Gz, M.Si
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Asisten Ahli
4. NIP/NIDN 199108022019032020 / 0002089104
5. Tempat dan Tanggal Lahir Ogan Komering Ulu Timur, 02
Agustus 1991
6. Alamat E-mail rukmanaerni@unimed.ac.id
7. Nomor Telepon/HP 082325579697
B. Riwayat Pendidikan
No Jenjang Bidang Ilmu Institusi Tahun Lulus
1 Sarjana (S-1) Ilmu Gizi Universitas 2013
Diponegoro

2 Magister (S-2) Ilmu Sains Institut Pertanian 2016

Bogor

3 Doktor (S-3) - - -
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1. Dietetika Penyakit Degeneratif Wajib 3
2. Dasar-dasar Ilmu Gizi Wajib 3
3. Ketahanan Pangan Wajib 2
4. Manajemen Industri Pangan dan Jasa Wajib 3
5. Penilaian Status Gizi Wajib 3
6. Dietetika Penyakit Infeksi dan Defisiensi Wajib 3
7. Gizi Dalam Daur Kehidupan Wajib 3
8. Seminar Wajib 2
9. Asuhan Gizi Wajib 2
10. Manajeman Program Gizi Wajib 3
11. Ekologi Pangan dan Gizi Wajib 2
12. Sosio Budaya Gizi Wajib 3
13. Epidemiologi Gizi Wajib 3
14. Analisis Data Pangan dan Gizi Wajib 2
15. Gizi Kerja dan Olahraga Wajib 2
16. Bioetika dan Kesehatan Wajib 2
17. Magang III Wajib 3

15
 Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1. Sosio Budaya Gizi Masyarakat
Nelayan Kota Medan Mandiri 2020

2. Analisis Implementasi Protokol

Pencegahan Covid 19 Dalam Proyek Hibah Internal 2020
Pekerjaan Konstruksi
3. Optimalisasi Biosorben Modifikasi
Pospat Tandan Kosong Kelapa Sawit
Untuk Menghilangkan Kontaminasi
Hibah Internal 2021
Logam Berat Kontaminan Logam
Berat Fe (II) Dan Zn (II) Dalam
Limbah Cair
4. Pengaruh Logam Senama Pada
Proses Adsorpsi Logam Berat Oleh
Hibah Internal 2022
Karbon Aktif Fe-Cu Dari Tandan
Kosong Kelapa Sawit
5. Implikasi Sosial Ekonomi, Hygiene
Sanitasi, Pengetahuan Gizi Dan
Hibah Internal 2022
Perilaku Sehat Terhadap Status Gizi
Balita Di Kota Medan
Pengabdian Kepada Masyarakat
No. Judul Pengabdian kepada Penyandang Dana Tahun
Masyarakat
1. PKM Pemberdayaan Masyrakat
Nelayan Melalui Pelatihan Hidroponik
Membentuk Wirausaha Baru di Mandiri 2020
Kelurahan Pekan Labuhan Kec. Medan
Labuhan Medan
2. PKM Upaya Peningkatan Income
Generating melalui Pelatihan
Pengolahan Frozen Food pada Guru Hibah Internal 2021
MTs AlWashliyah 19 di Desa Percut
Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang
3. PKM Pendampingan Peningkatan
Ekonomi Keluarga Nelayan Melalui Hibah Internal 2022
Pelatihan Pengolahan Bakso Ikan Di

16
 Desa Rantau Panjang Kecamatan
Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat di pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-RE.

Medan, 20 Februari 2023

Dosen Pembimbing

( Erni Rukmana, S.Gz, M.Si )

17
 Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan

No Jenis Volume Harga Satuan Total

Pengeluaran (Rp) ( Rp)
1 Alat Tulis Rp. 150.000 Rp. 150.000
5 x 2 pcs
( Pulpen,Buku )
2 HVS 1 pack Rp. 150.000 Rp. 150.000
3 Biaya Print Rp. 100.000 Rp. 100.000
untuk bimbingan
1 jilid
ke dosen
pendamping
4 Serai 10 buah Rp. 5.000 Rp. 50.000
5 Pewarna 5 pcs Rp. 5.000 Rp. 50.000
6 Cetakan Anti Rp. 25.000 Rp. 100.000
5 pcs
nyamuk
SUB TOTAL Rp. 600.000
7 Transportasi Ke - Rp. 700.000 Rp. 700.000
tempat Riset
SUB TOTAL Rp. 700.000
8 Pembelian akun 1 bln Rp. 100.000 Rp. 100.000
premium untuk
design postingan
sosial media
9 Pembelian 1 bln Rp. 200.00 Rp. 250.000
Iklan/ads sosial
media
SUB TOTAL Rp. 350.000
10 Biaya tak - Rp. 500.000 Rp. 500.000
terduga
SUB TOTAL Rp. 500.000
TOTAL KESELURUHAN Rp. 2.150.000
(Terbilang dua juta seratus lima puluh ribu rupiah)

18
 Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Waktu Uraian Tugas

(jam/minggu)
Membuat isi
Jesica / Non- 6 jam / lampiran dan
1 Ilmu Gizi
5201240008 Kependidikan Minggu closecheck
proposal
Menentukan
Non- 6 jam /
2 Neta / 5203540018 Ilmu Gizi Metode
Kependidikan Minggu
Penelitian
Menyusun
anggaran
biaya dan
Nimas / Non- 6 jam / kegiata, serta
3 Ilmu Gizi
5202640001 Kependidikan Minggu menyusun
dan
mengedit
laporan
Mencari
Referensi
Asisi / Pendidikan Guru 6 jam /
4 Kependidikan dan
1213111035 Sekolah Dasar Minggu
Menyusun
data
Mencari
Referensi
Maria / 6 jam /
5 Biologi Kependidikan dan
4223220033 Minggu
Menyusun
data

19
 Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM

PELAKSANA

Yang Bertandatangan di bawah ini :

Nama Ketua Tim
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Nama Dosen Pendamping
Perguruan Tinggi
: Jesica Angelina Br Napitupulu
: 5201240008
: Gizi
: Erni Rukmana, S.Gz, M.Si
: Universitas Negeri Medan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-RE saya dengan judul “

Pemanfaatan Limbah Kulit Durian dengan Substitusi Ekstrak Serai dalam
Pembuatan Anti Nyamuk” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2023
adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber
dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan

ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas
negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Medan, 20 Februari 2023

Yang menyatakan,

(Jesica Angelina Br Napitupulu)

NIM. 5201240008

20
21