Peralatan

dan Bahan

Masakan
By : Awatif , Raihana & Humaira
Peralatan

Memasak
Peralatan Menyedia

Pisau sayur

Papan pemotong /
Landas cincang

Pisau daging
Pisau roti
Mangkuk adunan Jag penyukat Camca besar
 Landas cincang Pisau sayur

Fungsi:
Fungsi:

untuk membuat kerja ringan

alas untuk memotong bahan masakan
seperti mengupas bawang dan
memotong buah-buahan.
Pisau daging

untuk memotong daging besar

untuk memotong roti dan

makanan lain yang lembut
seperti kek dan buah tomato

Pisau roti
Mangkuk adunan Jag penyukat

digunakan untuk meletakkan bahan - menyukat isipadu cecair

bahan yang telah disukat atau untuk dalam kuantiti yang
mengadun bahan. banyak.
 Camca

untuk menyudu dan juga menyukat

bahan masakan
Peralatan
Peralatan
Kuali
Memasak
Memasak

Kuali leper
Dapur gas
 Cerek

Pengukus

Pengisar

Periuk
Sudip

Penapis

Senduk

Lesung batu
 Pisau
mentega

Sudu & Teko teh

garfu Peralatan

Menghidang

Pinggan &
Cawan & piring
mangkuk
 Kain maslin Kain pencuci

Jenis

Kain pengelap Kain Lap Tuala tangan

Kain pengelap Sarung tangan

lantai ketuhar
 pal niak isgnuF
Kain pencuci - untuk mencuci pinggan mangkuk.

Tuala tangan - mengesat dan mengeringkan tangan yang basah.

Kain maslin - menutup makanan yang telah dimasak.

Kain pengelap lantai - mengelap cecair yang tumpah di atas lantai.

Sarung ketuhar tangan - mengangkat alatan panas dari dapur.

Bahan Tempatan
 Daun pisang

Pisang
Daun pandan
 Ubi keledek
Gula melaka

Kelapa
Tepung beras Tepung ubi

Tepung pulut Beras pulut

 Sagu

Kacang hijau

Kacang Merah

Kacang dal
Thank you!