PENGUJIAN EKSTRAK BUAH BISBUL

SEBAGAI OBAT PENANGKAL HIPERTENSI

(Studi Deskriptif tentang Kandungan Ekstrak Buah Bisbul
sebagai penangkal Hipertensi)
SMA N 3 BOYOLALI

Makalah
Disusun untuk memenuhi tugas mata pelajaran Bahasa Indonesia
kelas XI semester 2
tahun 2023

Disusun Oleh :
1.Aulia Marsha H. ( 12 )
2.Citra Bintang M. ( 13 )

XIMIPA 2
SMA NEGERI 3 BOYOLALI

i
 TAHUN AJARAN 2022/2023

HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul naskah
“Pengujian Ekstrak Buah Bisbul sebagai Obat Penangkal Hipertensi”
2. Anggota Tim :
a. Nama Lengkap : Aulia Marsha Hardania
NIS : 8161
Sekolah/Kelas : SMA Negeri 3 Boyolali / XI MIPA 5.
Email : auliahardania@gmail.com
No. HP : 083865967332
Alamat : Kemiri RT/RW 006/006, Mojosongo,
Boyolali
b. Nama Lengkap : Citra Bintang Mahrdika
NIS : 8162
Sekolah/Kelas : SMA Negeri 3 Boyolali / XI MIPA 5.
Email : cbintang000@gmail.com
No. HP : 089670471352
Alamat : Karangturi RT/RW 003/002, Kiringan,
Boyoali
3. Guru Mapel :
a. Nama lengkap dan Gelar : Dra.Sri Rahayuningsih.
b. NIP : 196302022000122001.

Boyolali, Februari 2023

Guru Pembimbing Yang Membuat Pernyataan

Dra. Sri Rahayuningsih. Citra Bintang M.

NIP : 196302022000122001 NIS : 8162

ii
 HALAMAN PERNYATAAN

Dengan ini tim penulis menyatakan bahwa Karya Tulis Ilmiah yang berjudul:
“Pengujian Ekstrak Buah Bisbul sebagai Obat Penangkal Hipertensi”
Benar -benar buatan tim penulis sendiri dan Karya Tulis Ilmiah ini belum
pernah dibuat dan dipublikasikan sebelumnya oleh siapapun, kecuali yang secara
tertulis diacu dalamnya dan disebutkan dalam Daftar Pustaka.

Tim Penulis

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayahnya sehingga kami dapat menyusun Karya Tulis dengan judul
“Pengujian Ekstrak Buah Bisbul sebagai Obat Penangkal Hipertensi”
Adapun maksud dari penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini adalah untuk
memenuhi tugas mata pelajaran Bahasa Indonesia kelas XI semester 2.
Disusunnya Karya Tulis Ilmiah ini tidak lepas dari peran dan bantuan beberapa
pihak dan sumber. Karena itu, kami menyampaikan terima kasih dan apresiasi
setinggi-tingginya kepada :
1. Kepala SMA Negeri 3 Boyolali, Bambang Prihantoro, S.Pd,M.M. yang
memberikan izin dan dukungan kepada kami sehingga kami dapat memenuhi
tugas mata pelajaran Bahasa Indonesia
2. Ibu Dra Sri Rahayuningsih, selaku guru mata pelajaran bahasa indonesia
SMA Negeri 3 Boyolali yang selalu memberikan motivasi dan kontribusi yang
berarti bagi kami.
3. Ibunda dan Ayahanda tercinta, yang senantiasa mendoakan kami serta
memberikan motivasi untuk menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
4. Bapak Wiyono selaku produsen tahu dan tempe di Boyolali yang
memberikan keterangan tentang tahu dan tempe serta kedelai yang dimuat di
dalam karya tulis ini.
5. Segenap keluarga besar SMA Negeri 3 Boyolali yang mendukung kegiatan
ini.
Kiranya amal baik serta budi luhur secara ikhlas yang telah diberikan kepada
kami dari beliau di atas yang dapat maupun belum dapat kami sebutkan,
mendapatkan imbalan yang semestinya dari Allah SWT.
Kami menyadari sepenuhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah ini belum sempurna.
Mengingat keterbatasan biaya dan pengetahuan tim penulis, oleh karena itu kritik
dan saran yang bersifat membangun sangat kami butuhkan agar lebih sempurna
karya ilmiah ini.
Tim Penulis

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PENGESAHAN ii
HALAMAN PERNYATAAN iii
KATA PENGANTAR iv
DAFTAR ISI vi
ABSTRAK vii
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang Masalah 1
1.2 Rumusan Masalah 1
1.3 Tujuan Penulisan 2
1.4 Manfaat Penulisan 2
1.5 Hipotesis 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 3
2.1 Hipertensi 3
2.2 Buah Bisbul 3
BAB III METODE PENELITIAN 5
3.1 Tujuan Operasional Penulisan 5
3.2 Tempat dan Waktu Penulisan 5
3.3 Metode Pengumpulan Data 5
3.4 Instrumen Penelitian 6
BAB IV PEMBAHASAN 7
4.1 Pengaruh Ekstrak Buah Bisbul 7
4.2 Kadar Ilmiah dalam Ekstrak Buah Bisbul 7
4.3 Buah Bisbul sebagai Penangkal Penyakit Hipertensi 8
BAB V PENUTUP 9
5.1 Kesimpulan 9
5.2 Saran 9
DAFTAR PUSTAKA 10
LAMPIRAN FOTO 11

v
LAMPIRAN PENULIS 12

vi
PENGUJIAN EKSTRAK BUAH BISBUL SEBAGAI OBAT PENANGKAL
HIPERTENSI
Aulia Marsha Hardania, Citra Bintang Mahardika
SMA Negeri 3 Boyolali, 2023

ABSTRAK

Bisbul (Diospyros discolor Willd.) adalah tanaman dari keluarga

Ebenaceae. Bisbul memiliki senyawa bioaktif yaitu flavonoid yang berfungsi
sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur
aktivitas antioksidan ektrak etanol daging buah bisbul menggunakan metode
DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazin). Ektraksi menggunakan metode
maserasi dan pelarut menggunakan etanol 96%. Uji aktivitas antioksidan
menggunakan metode perendaman DPPH yang diukur serapan pada panjang
gelombang 517 nm dan dibandingkan denganm vitamin C. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak etanol daging buah bisbul (IC50 46.00 ìg/mL).
Kegiatan ini berlokasi di SMA N 3 BOYOLALI menghasilkan
pengetahuan yang luas pada orang-orang terkait cara memanfaatkan ekstrak
buah bisbul untuk penangkal penyakit hipertensi.

Kata-kata kunci: aktivitas antioksidan; buah bisbul;1,1-difenil-2-

pikrilhidrazil;
DPPH.

vii