TUGAS KELOMPOK PRAKARYA

KELAS:8-4
 NAMA ANGGOTA KELOMPOK:
1.ADRIANO KURNIAWAN WETE
2.INGGRIDA VIKTORIA NATASYA
3.MARIAF GRASELLA NGGADHO
4.BEATRIX JOSELIN MENGE
4.ANDREAS GUNAWAN RAJA
5.FIDELIS FERBY LAGHE
6.GREGORIUS OBIT ODA
 Resep Kue Dadar Gulung

*Bahan kue dadar gulung:

½ buah kelapa parut
125 gram gula merah
250 gram tepung terigu
600 ml Air
Garam secukupnya
3 tetes pewarna makanan

Cara membuat kue dadar gulung:

1. Masak gula merah dengan air
secukupnya hingga larut.
2. Masukan kelapa parut ke dalam
larutan gula merah, sebaiknya
gunakan kelapa yang masih muda
agar lebih nikmat. Aduk kelapa
dengan larutan gula merah hingga
mengering.
 3. Diamkan campuran kelapa paurt dan gula
merah hingga suhu ruang
4. Larutkan 250 gram tepung terigu dengan 600
ml air, tambahkan pewarna makanan berwarna
hijau aduk hingga rata.
5. Cetak kulit pada teflon anti lengket (ukuran
sesuai selera). Masak kulit jangan sampai
kering, biarkan pada kondisi masih lembek dan
elastis.

6. Mulai proses isi dengan cara taruh satu sendok teh kelapa gula
merah ke atas kulit kue, memarkan agar isi merata dari ujung ke
ujung.
7. Lipat kulit seperti amplop dan gulung. Cara melipatnya sama
persis dengan risol atau lumpia. Agar lebih mudah menggulung
bisa menggunakan bantuan alas plastik.
8. Kue dadar gulung selesai dibuat, sajikan Bersama dengan teh
atau kopi hangat sebagai cemilan keluarga.

Contoh hasil kue

dadar
TERIMA KASIH💐