MAKALAH EKONOMI

USAHA KECIL TELA-TELA

Disusun Oleh:
Andhika Ananda Gusthy 0075692735
Ahmad Taufik 0067253508

SMAN 1 SANGATTA SELATAN

KABUPATEN KUTAI TIMUR PROVINSI KALIMANTAN
TIMUR
2023
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama ALLAH SWT yang maha pengasih lagi maha penyayang.Kami
panjat kan uja dan puji syukur atas kehadirat-NYA,yang telah melimpahkan rahmat,
hidayah, dan inayah-NYA kepada kami,sehingga saya dapat menyelesaikan makalah
ekonomi tentang Usaha Kecil Tela-tela.

Makalah ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantan dari berbagai
pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu kami
menyampaikan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam
pembuatan makalah ini.

Terlepas dari semua itu,kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik
dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karna itu dengan tangan terbuka
kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki
kekurangan dari makalah ini.

Sangatta, 16 Mei 2023

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul ................................................................................................................. i

KATA PENGANTAR...................................................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 1

BAB II PEMBAHASAN................................................................................................ 2
2.1 Produk Tela-tela ............................................................................................. 2
2.2 Kebutuhan pasar ............................................................................................ 2
2.3 Proses Produksi Tela-tela ............................................................................... 2
2.3.1 Bahan Baku Produk ....................................................................................... 3
2.3.2 Proses Produksi Produk Tela-tela .................................................................. 3
2.4 Promosi dan Pemasaran Produk .................................................................... 3
2.5 Rancangan Anggaran Biaya ........................................................................... 4

BAB III PENUTUP........................................................................................................ 5

3.1 Kesimpulan .................................................................................................... 5
3.2 Saran .............................................................................................................. 5

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dengan akitivitas yang semakin padat, membuat banyak orang yang membutuhkan
asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan
yang tersedia di pasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan
tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan terlalu mahal.

Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaaan
agar kesehatan badan terjaga. Hal ini dilakukan dengan memilih makanan alami dan
kondisi segar,tanpa bahan pengawet. Tela-tela adalah makanan alternatif yang dapat
dijadikan camilan untuk keluarga atau tamu. Tela-tela yang terbuat dari bahan baku
singkong dan diberi seasoning dapat meningkatkan cita rasanya. Selain itu, tela-tela juga
dapat diperjualbelikan dengan segmentasi pasar yang dapat dikonsumsi semua kalangan.

Untuk dapat meningkatkan kesejahteraan ekonomi dan mengembangkan skill

berwirausaha, produk tela-tela cukup memiliki potensi untuk diperjualbelikan. Mulai dari
proses pengolahan dan rancangan anggaran biaya untuk produksi dan pemasaran tela-tela
akan dibahas di makalah ini.

1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah pada makalah ini yaitu sebagai berikut.

1. Apa itu produk tela-tela?
2. Bagaimana kebutuhan pasar produk tela-tela?
3. Bagaimana proses pembuatan tela-tela?
4. Bagaimana upaya promosi dan pemasaran produk tela-tela?
5. Bagaimana rancangan anggaran untuk memproduksi produk tela-tela?

1
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Produk Tela-tela

Tela tela adalah salah satu makanan yang terbuat dari singkong yang menghidangkan rasa
garing, kering dan sungguh-sungguh lezat. Tela-tela ubi kayu menjadi salah satu
panganan yang keberadaaannya sudah ada semenjak dulu. cemilan singokong ini cukup
popular bagi masyarakat Indonesia yang banyak menggemarinya, harganya yang
terjangkau membikin tela-tela singkong gampang dinikmati oleh siapa saja.

Tela tela yang mengandung banyak gizi dari umbi seperti ketela merupakan produk
inovasi berupa makanan atau cemilan. Mengandung vitamin penting, terutama vitamin B,
C dan Vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin). Mineral utama tertinggi adalah Kalium,
Fosfor, Natrium, Kalsium dan Magnesium yang mencapai 1,9-7,0% serta karbohidrat
300g.

2.2 Kebutuhan pasar

Segmentasi pasar untuk produk tela-tela ini adalah semua kalangan konsumen. Terutama
bagi seseorang yang ingin menikmati suatu hiburan dengan ditemani cemilan bergizi dan
dengan cita rasa yang sangat melezatkan sebagai salah satu contoh tela-tela sangat
berperan dalam keharmonisan saat-saat berkumpulnya keluarga dirumah, menikmati
susana malam diluar bersama pasangan maupun teman-teman.

2.3 Proses Produksi Tela-tela

Adapun proses pembuatan produk tela-tela yaitu sebagai berikut.

2
2.3.1 Bahan Baku Produk

Adapun bahan baku pembuatan produk tela-tela yang diperlukan yaitu sebagai berikut.

No. Nama Bahan Kuantitas Satuan Harga Total

1 Singkong 1 kg Rp 30.000,00 Rp 30.000,00
2 Bumbu Balado 1 bungkus Rp 8.000,00 Rp 8.000,00
3 Cup 20 cup Rp 1.000,00 Rp 20.000,00
4 Minyak 1 liter Rp 25.000,00 Rp 25.000,00
5 Bumbu kunyit 1 bungkus Rp 6.000,00 Rp 6.000,00
6 Garam 1 bungkus Rp 5.000,00 Rp 5.000,00
7 Bawang putih 1 bungkus Rp 6.000,00 Rp 6.000,00

2.3.2 Proses Produksi Produk Tela-tela

Adapun proses pembuatan produk tela-tela yaitu sebagai berikut.

1. Kukus singkong hingga empuk -+20 menit , angkat sisihkan.
2. Potong singkong memanjang (lebar 1cm panjang 6cm).
3. Baluri singkong dengan bumbu kunyit dan garam
4. Panaskan minyak, goreng singkong yang sudah di potong hingga berwarna
kecoklatan, tiriskan.
5. Masukan singkong kedalam toples yang sudah berisi bumbu balado, kocok toples
hingga bumbu merata.
6. Sajikan tela tela singkong gurih ke dalam cup.

2.4 Promosi dan Pemasaran Produk

Berikut ini merupakan rencana promosi dan pemasaran produk tela-tela.

1. Promosi yang dilakukan dengan:
a. Dengan penyebarann pamflet.
b. Dengan media internet atau surat kabar.
c. Promosi mulut kemulut.
d. Memberikan diskon awal penjualan.

3
2. Distribusi dan pemasaran
a. Pengaturan pengantaran produk sampai konsumen dengan benar.
b. Delivery order ke konsumen.
c. Pendirian stand-stand pemasaran.
3. Analisis kompetitor
Competitor yang ada diantaranya stand penjualan makana ringan yang berupa kripik
tela, steak tela, krupuk tela. Yang membedakan pruduk tela-tela dengan produk lain
yaitu rasa, bentuk warna yang khas dan akan terus mengembangkan inovasi untuk
mengimbangi pesaing dan memajukan makanan tela-tela.

2.5 Rancangan Anggaran Biaya

Adapun RAB pembuatan produk tela-tela yang diperlukan yaitu sebagai berikut beserta
perhitungan untuk rencana penjualan.

No. Nama Bahan Kuantitas Satuan Harga Total

1 Singkong 1 kg Rp 30.000,00 Rp 30.000,00
2 Bumbu Balado 1 bungkus Rp 8.000,00 Rp 8.000,00
3 Cup 20 cup Rp 1.000,00 Rp 20.000,00
4 Minyak 1 liter Rp 25.000,00 Rp 25.000,00
5 Bumbu kunyit 1 bungkus Rp 6.000,00 Rp 6.000,00
6 Garam 1 bungkus Rp 5.000,00 Rp 5.000,00
7 Bawang putih 1 bungkus Rp 6.000,00 Rp 6.000,00
Total Rp 100.000,00

Harga jual produk tela-tela = Rp10.000 per cup

Modal = Rp100.000
Banyak produk = 20 cup
Omset per sekali produksi = 20 cup × Rp10.000
= Rp200.000
Laba = Omset – Modal
= Rp200.000 - Rp100.000
= Rp100.000

4
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Tela tela adalah salah satu makanan yang terbuat dari singkong yang menghidangkan rasa
garing, kering dan sungguh-sungguh lezat. Tela-tela ubi kayu menjadi salah satu
panganan yang keberadaaannya sudah ada semenjak dulu. cemilan singokong ini cukup
popular bagi masyarakat Indonesia yang banyak menggemarinya, harganya yang
terjangkau membikin tela-tela singkong gampang dinikmati oleh siapa saja.

Segmentasi pasar untuk produk tela-tela ini adalah semua kalangan konsumen. Terutama
bagi seseorang yang ingin menikmati suatu hiburan dengan ditemani cemilan bergizi dan
dengan cita rasa yang sangat melezatkan sebagai salah satu contoh tela-tela sangat
berperan dalam keharmonisan saat-saat berkumpulnya keluarga dirumah, menikmati
susana malam diluar bersama pasangan maupun teman-teman.

Promosi yang dilakukan dengan penyebarann pamphlet, media internet atau surat kabar,
promosi mulut kemulut, memberikan diskon awal penjualan, pengaturan pengantaran
produk sampai konsumen dengan benar, delivery order ke konsumen, pendirian stand-
stand pemasaran.

3.2 Saran

Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang dan
tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik, mulai dari pemilihan
supplier bahan baku, rencana pemasaran, efisiensi tenaga kerja, dan pengambilan
keputusan.