MEMBUAT MAKANAN DARI

OLAHAN KACANG KACANGAN.

1. Bubur ayam
Bahan:
1 cup beras
1 liter air kaldu ayam
2 liter air
4 lembar daun salam
1 ptong dada ayam rebus, suwir
1 sdt merica bubuk
1,5 sdt garam
30 ml santan instan
½ sdt kaldu bubuk
Perlengkapan:
Kacang kedelai goreng
Irisan daun bawang
Kerupuk
Telur rebus
Sambal cengek
Potongan cakwe
Kecap
Cara membuatnya:
1. Rebus beras dengan 1 liter air dan daun salam, biarkan beras sampai menjadi lembek ( api
sedang )
2. Jika air sudah sedikit menyusut, tambahkan air kaldu, biarkan sampai beras menjadi bubur
( sambal sesekali diaduk )
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan santan, aduk rata
4. Jika bubur masih belum lembek, bisa tambahkan sisa air ( 1 liter ) sampai bubur benar benar
lembek sempurna
5. Aduk terus jangan sampai bagian bawahnya gosong. Jika bubur udah set, matikan api.

Alat-alat:

-panci

-spatula

-pisau

-mangkuk
2. kacang tanah rebus

Bahan:

1 kg kacang tanah

2 sdm garam

Secukupnya air ( sampai kacang terendam )

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih kacang dari tanah yang menempel hingga beberapa kali
2. Lalu rebus kacang dengan air secukupnya dan tambahkan 1 sdm garam, aduk rata. Masak kurang
lebih 1 jam ( sampai kacang empuk )
3. Setelah kacang tanah empuk matikan kompor. Kemudian tambahkan 1 sdm garam, aduk rata
diamkan 10 menit
4. Lalu tiriskan dan kacang tanah rebus siap dinikmati.
Alat-alat:
Kompor
Panci
Piring

3. Bubur kacang hijau

Cara membuatnya:
1. Rendamkan kacang hijau selama 1 jam atau semakin lama lebih baik.
2. Tiriskan kacang hijau
3. Masak air sampai mendidih lalu masukan kacang yang sudah di rendam
4. Masukan daun pandan dan jahe, masak dalam air mendidih selama 5 menit
5. Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit
6. Nyalakan Kembali api dan campurkan santan instan beserta gula pasir
7. Masak santan dan gula pasir selama 7 menit dan aduk terus sambal dicek tingkkat
kemanisannya
8. Jika sudah pas matikan api, bubur kacang hijau siap disantap

Alat-alat:

Kompor

Panci

Pisau

Bahan-bahan:

100 gr kacang hijau

65 ml santan instan

Selembar daun pandan

Sedikit garam

Jahe sesuai selera

650 ml air