UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL

TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) ASAL

AMAHAI KABUPATEN MALUKU TENGAH
TERHADAP PERTUMBUHAN
BAKTERI Escherichia coli

HALAMAN

PROPOSAL

OLEH:
DIANE TARIBUKA
NPM : 4820119022

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN (STIKes)

MALUKU HUSADA
KAIRATU
2023
 UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL
TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) ASAL
AMAHAI KABUPATEN MALUKU TENGAH
TERHADAP PERTUMBUHAN
BAKTERI Escherichia coli

HALAMANDUL

PROPOSAL

Diajukan Sebagai Pemenuhan Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Farmasi

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Maluku Husada

Oleh:

DIANE TARIBUKA
NPM : 4820119022

PROGRAM STUDI FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN (STIKes)
MALUKU HUSADA
KAIRATU
2023

ii
 LEMBAR PERSETUJUAN

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL

TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) ASAL
AMAHAI KABUPATEN MALUKU TENGAH
TERHADAP PERTUMBUHAN
BAKTERI Escherichia coli
HALA

PROPOSAL

Disusun Oleh:
DIANE TARIBUKA
NPM : 4820119022

Di Ujikan
Pada Tanggal…..Mei 2023
Pembimbing I, Pembimbing II,

Cut Bidara Panita Umar, S.Farm., M.Farm Ns. Idham Soamole, S.Kep., M.Kep

Mengetahui,

Ketua Program Studi Farmasi

Apt. Aulia Debby Pelu,S. Farm., M.Si

iii
 NIDN:1217089001
LEMBAR PENGESAHAN

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL

TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) ASAL
AMAHAI KABUPATEN MALUKU TENGAH
TERHADAP PERTUMBUHAN
BAKTERI Escherichia coli

PROPOSAL

Disusun Oleh:
DIANE TARIBUKA
NPM : 4820119022

Di Ujikan
Pada Tanggal…..Mei 2023
Pembimbing I, Pembimbing II,

Cut Bidara Panita Umar, S.Farm., M.Farm Ns. Idham Soamole, S.Kep., M.Kep

Penguji I, Penguji II,

Apt. Aulia Debby Pelu,S. Farm., M.Si

Mengetahui,
Ketua Program Studi Farmasi

iv
 Apt. Aulia Debby Pelu,S. Farm., M.Si
NIDN:1222068701
KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat
dan hidayah-Nya jugalah sehingga penulis dapat menyelesaikan Proposal
ini.Salam dan shalawat penulis panjatkan kepada Nabi Muhammad Shallallahu
Alaihi Wasallam beserta seluruh keluarga dan para sahabat keluarga dan para
sahabatnya yang selalu istiqamah dijalannya.

Proposal ini berjudul “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Teripang

Pasir (Holothuria Scabra) Asal Amahai Kabupaten Maluku Tengah
Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli” yang kemudian menjadi
salah satu syarat untuk menyelesaikan Strata Satu (S1) pada Program Studi
Farmasi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes) Maluku Husada.

Pada Kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang tulus kepada
semua pihak yang sangat membatu dalam penyelesaian Skripsi ini terutama:

1. HamdanTunny, S.Kep., M.Kes selaku Pembina Yayasan Maluku Husada

yang telah menyediakan sarana dan prasarana selama penulis mengikuti
pendidikan.
2. Rasma Tunny S.sos selaku ketua yayasan maluku husada yang telah
menyediakan sarana dan prasarana selama penulis mengikuti pendidikan
3. Dr. Sahrir Sillehu, S.KM., M.Kes selaku ketua di Sekolah Tinggi Ilmu
Kesehatan Maluku Husada.
4. Apt Aulia Debby Pelu, S.Farm.,M.Si selaku Ketua Program Studi Farmasi
5. Cut Bidara Panita Umar, S.Farm., M.Farm selaku pembimbing I saya atas
bimbingan, arahan dan koreksinya sehinggah dapat menyelesaikan studi
dan proposal ini.

v
 6. Ns. Idham Soamole, S.Kep., M.Kep selaku pembimbing II saya atas
bimbingan, arahan dan koreksinya sehinggah dapat menyelesaikan studi
dan proposal ini.
7. Seluruh staf pengajar, yang telah banyak membekali ilmu pengetahuan
kepada penulis selama menuntut ilmu.
8. Kedua orang tua tersayang, yang tidak pernah berhenti memberikan doa
dan dukungan baik dari segi moral maupun materi.
9. Untuk keluarga tercinta, yang sangat berjasa untuk penulis yang telah
memberikan dukungan dan motivasi serta arti keluarga ketika penulis jauh
dari rumah.
10. Untuk orang baik yang selalu menemani dan sahabat-sahabat tercinta yang
selalu mendukung dalam hal apapun, serta teman-teman seperjuangan,
yang telah memberikan doa dan dukungan.

Penulis sepenuhnya menyadari bahwa penulisan proposal ini masih jauh

dari kesempurnan dan memiliki berbagai kekurangan. Penulis mengharapkan
dukungan dan partisipasinya aktif berupa kritik dan sarana yang bersifat korektif
dan membangun dari pembaca yang budiman, demi perbaikan dan
penyempurnaannya.

Akhir kata penulis menghanturkan permohonan maaf yang sebesar-besarnya

apabilah dalam penulisan proposal penelitian ini terdapat kesalahn atau
kekhilafan.

Wassalamua’laikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Kairatu, Mei 2023

Diane Taribuka

vi
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.......................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN............................................................................ii
KATA PENGANTAR....................................................................................iii
DAFTAR ISI ..................................................................................................iv
DAFTAR TABEL...........................................................................................v
DAFTAR GAMBAR......................................................................................vi
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................1
1.1 Latar Belakang..................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.............................................................................5
1.3 Tujuan Penelitian..............................................................................6
1.3.1 Tujuan Umum..........................................................................6
1.3.2 Tujuan Khusus.........................................................................6
1.4 Manfaat Penelitian............................................................................6
1.4.1 Manfaat Praktis........................................................................6
1.4.2 Manfaat Aplikatif ....................................................................6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................................7
2.1 Tinjauan Umum Hewan Taripang ....................................................7
2.1.1 Hewan Teripang Pasir ............................................................7
2.1.2 Klasifikasi Teripang Pasir .....................................................7
2.1.3 Morfologi Teripang Pasir........................................................8
2.1.4 Kandungan Nutrisi Teripang ..................................................9
2.1.5 Manfaat Teripang.....................................................................10

vii
 2.2 Tinjauan Simplisia............................................................................10
2.2.1 Klasifikasi Simplisia...............................................................10
2.2.2 Jenis Jenis Simplisia...............................................................11
2.2.3 Tahap Pembuatan Simplisia...................................................12
2.2.4 Ekstraksi.................................................................................15
2.3 Tinjauan Umum Bakteri Escherichia Coli.......................................17
2.3.1 Defenisi Bakteri Escherichia Coli......................................17
2.3.2 Klasifikasi Bakteri Escherichia Coli..................................17
2.3.3 Morfalogi Bakteri Escherichia Coli...................................18
2.4 Tinjuana Umum Anti Bakteri............................................................20
2.4.1 Defenisi Anti Bakteri..........................................................20
2.4.2 Prinsip Kerja Anti Bakteri..................................................21
2.4.3 Mekanisme Kerja Anti Bakteri...........................................21
2.5 Tinjauan Umum Antibiotik..............................................................22
2.5.1 Defenisi Antibiotik.............................................................22
2.5.2 Penggolongan Antibiotik...................................................23
2.5.3 Kloramfenikol.....................................................................23
2.5.2 Sentrilisasi...........................................................................23
2.6 Uji Aktifitas Antibakteri..................................................................27
2.7 Urain Bahan......................................................................................30
2.8 Keaslian Penelitian...........................................................................34
BAB III KERANGKA KONSEPTUAL.......................................................37
3.1 Kerangka Teori .................................................................................37
3.2 Kerangka Konsep...............................................................................38
3.3 Hipotesis Penelitian...........................................................................38
BAB IV METODE PENELITIN...................................................................40
4.1 Desain Penelitian................................................................................40
viii
4.2 Tempat Dan Waktu Penelitian............................................................40
4.2.1 Tempat Penelitian......................................................................40
4.2.2 Waktu Penelitian.......................................................................40
4.3 Populasi, Sampel Dan Teknik Pengambilan Sampel..........................40
4.3.1 Populasi......................................................................................40
4.3.2 Simplisia....................................................................................40
4.3.3 Teknik Pengambilan Sampel.....................................................41
4.4 Variabel Penelitian............................................................................41
4.4.1 Variabel Independen...............................................................41
4.4.2 Variabel Dependen.................................................................41
4.5 Defenisi Operasional.......................................................................42
4.6 Instrumen Penelitian........................................................................43
4.6.1 Alat yang di Gunakan.............................................................43
4.6.2 Bahan yang di Gunakan..........................................................43
4.7 Prosedur Penelitian..........................................................................43
4.7.1 Pengambilan Sampel.............................................................43
4.7.2 Penyiapa Sampel....................................................................43
4.7.3 Pembuatan Eksrta taripang pasir...........................................44
4.7.4 Skrining Fitokimia..................................................................44
4.7.5 Pebuatan Variasi Koentrasi Ekstrak.......................................45
4.7.6 Sentrilisasi Alat.......................................................................45
4.7.7 Pembuatan Medium................................................................46
4.7.8 Inkolasi Bakteri.......................................................................46
4.7.9 Pembuatan Suspensi Bakteri...................................................46
4.7.10 Pengujian Antibakteri...........................................................47
4.7.11 Tahap Pengamatan................................................................47
4.7.12 Analisis Data.........................................................................47
ix
DAFTAR PUSTAKA......................................................................................49

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Keaslian Penelitian.........................................................................34

Tabel 4.1 Definisi operasional........................................................................ 42

x
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Teripang Pasir...........................................................................8

Gambar 2.2. Escherichia coli.........................................................................18

xi
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perairan laut Indonesia memiliki keanekaragaman biota laut yang

dapat dimanfaatkan untuk kehidupan. Pemanfaatan biota laut saat ini, bukan

hanya sekedar untuk konsumtif saja, tetapi mengarah kepada penelitian yang

lebih maju, seperti penemuan obat-obatan berbahan dasar biota laut. Salah

satu biota laut yang berpotensi menghasilkan senyawa bioaktif yang dapat

digunakan sebagai bahan baku obat-obatan adalah teripang (Albuntana et all,

2015).

Teripang (Holothuroidea) merupakan biota laut yang paling umum

dijumpai (Husain et all, 2017). Hewan ini banyak terdapat di paparan terumbu

karang, di pantai berbatu atau lumpur. Teripang tidak hanya dijumpai di

perairan dangkal, ada juga yang hidup di laut dalam, bahkan dalam palung

yang terdalam pun masih terdapat teripang. Penyebaran teripang sangat luas di

beberapa wilayah, mulai dari kedalaman 1 hingga 40 meter. Salah satu

perairan yang merupakan wilayah sebaran teripang adalah Provinsi Maluku

Teripang ditemukan di Perairan Maluku sebanyak 15 jenis yang sangat

potensial dikembangkan salah satunya adalah teripang pasir (Holothuria

scabra) karena selain memiliki nilai jual, juga sumber protein yang cukup

tinggi, serta dapat digunakan dalam industri obat-obatan (Nurafni et all,

2020).

1
 2

Penyebaran teripang di Indonesia sangat luas, beberapa daerah

penyebarannya antara lain meliputi perairan pantai Madura, Bali, Lombok,

Aceh, Bengkulu, Bangka, Riau dan sekitarnya, Belitung, Kalimatan (bagian

barat, timur dan selatan), Sulawesi, Maluku, Timor dan Kepulauan Seribu

(Ardiana, 2017)

Teripang adalah hewan invertebrata yang memiliki tubuh yang lunak,

berdaging dan berbentuk silindris memanjang seperti ketimun. Bentuk

tersebut menyerupai mentimun sehingga teripang dikenal dengan nama

mentimun laut (sea cucumber). Teripang memiliki potensi ekonomi yang

cukup tinggi sebagai bahan makanan dengan kandungan gizi dan protein yang

juga cukup tinggi. Teripang dapat ditemukan hampir diseluruh perairan pantai,

mulai dari daerah pasang surut yang dangkal sampai perairan yang dalam

(Martoyo, 2017).

Ekstrak Teripang laut sangat berpotensi dalam menghambat bakteri

jenis Staphylococcus aureus dan Escherichia coli (Manoppo, 2017). Selama

ini kebutuhan antibakteri banyak diperoleh dari sumber daya laut. Hal tersebut

dapat mengurangi biodiversitas hewan yang ada di Laut. Berdasarkan hal

tersebut, peneliti tertarik untuk memanfaatkan senyawa metabolit Teripang

laut yang sudah diketahui berpotensi dalam menghambat bakteri Escherichia

Coli yang dihasilkan pada penelitian sebelumnya. Penelitian sebelumnya

telah diperoleh 9 isolat bakteri yang berhubungan dengan teripang sehingga,

peneliti tertarik untuk mengetahui potensi lainnya dari ekstrak teripang

tersebut sebagai agen antibakteri Escherichia coli (Sugireng, 2020).

 3

Bermula dengan pengetahuan masyarakat, khususnya nelayan bahwa

teripang laut dapat mempercepat penyembuhan luka akibat terkena kail,

penelitian mengenai khasiat teripang laut semakin banyak dilakukan dan

semakin berkembang (Matranga, 2016). Teripang sudah ratusan tahun

digunakan sebagai obat-obatan di Cina yang diyakini mampu menyembuhkan

berbagai jenis penyakit. Efek penyembuhan tersebut mungkin disebabkan

senyawa bioaktif yang terdapat pada tubuh teripang seperti saponin (Dyck et

all, 2017).

Hasil penelitian dari (Albuntana et all, 2015) menunjukkan bahwa

teripang Holothuria atra, Holothuria scabra, dan Bohadshia argus memiliki

efek antibakteri, dimana ketiga anggota famili Holothuriidae itu juga terdapat

di perairan Indonesia. Penelitian dilakukan dengan menggunakan bakteri

Streptococcus faecalis penyebab pembengkakan lapisan dalam jantung, S.

viridans perusak katup jantung, S. pneumoniae penyebab radang paru-paru

dan sinusitis akut, Staphylococcus aureus penyebab meningitis, dan Proteus

mirabilis penginfeksi luka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteri-

bakteri tersebut terbukti terhambat pertumbuhannya setelah diberi ekstrak

teripang (Albuntana et all, 2015).

Berdasarkan penelitian sebelumnya diketahui bahwa ekstrak etanol

teripang pasir memiliki kemampuan antiuresimea (zat-zat yang memiliki

khasiat mengurangi asam urat). Selain itu, ekstrak etanol teripang pasir juga

memliki aktivitas antibakteri. Antibakteri merupakan zat-zat yang di gunakan

untuk menghambat pertumbuhan atau mematikan bakteri Salmonella thypi

 4

dengan kemampuan daya hambat ekstrak etanol teripang pasir basah tersebut

tergolong sedang yaitu berkisar 5-10 mm. Selain itu,ekstrak etanl teripang

pasir juga berpotensi sebagai antibakteri terhadapa Staphylococcus aureus dan

Escherichia coli pada konsentrais 20 mg/mL dengan diameter daya hambat

14,2 mm (Sitorus,2016).

Teripang lebih menyukai perairan yang jernih dan air tenang. Beberapa

diantaranya lebih menyukai perairan dengan dasar berbatu karang, yang

lainnya menyukai rumput laut atau dalam liang pasir. Misalnya, Teripang

putih banyak ditemukan di daerah yang berpasir atau pasir campur lumpur

dengan kedalaman 1-40 m di perairan dangkal yang di sekitarnya banyak

ditumbuhi lamun (sea grass), sedangkan teripang koro dan teripang pandan

banyak ditemukan di perairan yang lebih dalam. Di habitatnya, ada jenis

teripang yang hidupnya kelompok dan ada pula yang hidup soliter (sendiri).

Escherichia coli menjadi patogen jika bakteri ini berada di luar usus

atau di habitat normalnya. Bakteri Escherichia coli dengan strain tertentu

seringkali menyebabkan penyakit diare akut. Jenis-jenis Escherichia coli yang

dapat menyebabkan diare dapat ditularkan melalui air atau makanan yang

terkontaminasi dengan bakteri Escherichia coli, atau dengan kotoran, atau

tinja, dari manusia atau hewan, ataupun kontak dengan orang yang

kebersihannya buruk dan tidak mencuci tangan secara teratur (CDC, 2016).

Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya teripang dapat di gunakan

untuk penyakit,salah satunya sebagai pengobatan penyakit yang disebabkan

oleh bakter Escherichia coli. Dimana bakteri Escherichia coli adalah bakteri
 5

yang menyebabkan terjadinya infeksi saluran kemih dan diare. Alasan peneliti

melakukan penelitian menggunakan hewan teripang karena masyarakat belum

terlalu mengetahui manfaat teripang sebagai obat untuk penyakit yang di

sebabkan oleh bakteri Escherichia coli (Le Loir ddk 2016).

Berdasarkan observasi awal yang telah dilakukan dengan turun

langsung ke Amahai, dimana beberapa masyarakat amahai yang sering ke

pantai saat air laut surut, untuk mencari beberapa biota laut yang sering di

konsumsi salah satunya yaitu teripang, dan karena masih minimnya

pengetahuan masyarakat amahai sehingga mereka hanya menggunakan

teripang sebagai bahan pangan yang di ketahui mengandung gizi yang tinggi

dan protein tinggi, tetapi selain bisa di konsumsi, masyarakat belum

mengetahui bahwa teripang juga dapat digunakan sebagai penghambat

antibakteri yaitu bakteri Escherichia Coli yang dapat menyebabkan diare dan

infeksi saluran kemih. Sehingga peneliti tertarik melakukan penelitian dengan

judul “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Teripang Pasir (Holothuria

Scabra) Asal Amahai Kabupaten Maluku Tengah Terhadap Pertumbuhan

Bakteri Escherichia Coli”.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan dari penelitian ini

adalah :

1) Apa saja kandungan metabolic sekunder yang terdapat pada ekstrak

teripang pasir (Holothuria scabra) asal Amahai ?

 6

2) Apakah teripang pasir (Holothuria scabra) dapat memberikan

efektivitas sebagai antibakteri ?

1.3 Tujuan Penelitian

1.3.1 Tujuan Umum

Untuk mengetahui apakah ekstrak teripang (Holothuria scabra)

memiliki efek antibakteri terhadap pertumbuhan Eschrichia coli.

1.3.2 Tujuan Khusus

1. Untuk mengidentifikasi kandungan metabolic sekunder pada

ekstrak teripang pasir (Holothuria scabra).

2. Untuk mengetahui aktifitas anti bakteri pada teripang pasir

(Holothuria scabra) dengan mengunakan konsentrasi 40% 60%

80% dan 100%.

3. Untuk mengetahui konsentrasi dan efektivitas senyawa kimia pada

teripang pasir (Holothuria scabra).

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Manfaat Praktis

Penelitian ini dapat memperkaya ilmu pengetahuan dan menjadi

sarana informasi tambahan ilmu tentang aktivitas ekstrak etanol

teripang pasir terhadap bakteri Escherichia coli.

1.4.2 Manfaat Aplikatif

1) Bagi Peneliti

Menambah pengetahuan jurusan ilmu kesehatan khususnya ilmu

farmasi
 7

2) Bagi institusi kampus

Dari hasil penelitian ini akan memberikan literatur bagi mahasiswa

kesehatan dalam dunia pendidikan, terutama alam melakukan uji

aktivitas ekstrak etanol teripang pasir terhadap bakteri Eschrichia

coli.
8
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Umum Hewan Teripang

2.1.1 Hewan Teripang Pasir (Holothuria Scarba)

Teripang termasuk dalam salah satu phylum Echinodermata yaitu

Holothuroidea. Echinodermata memiliki lima kelas yaitu kelas Asteroide

(bintang laut), kelas Ophiuroidea (bintang laut), kelas Echinoid (landak

laut), kelas Crinoidea (lili laut), dan kelas Holothuridea (teripang laut).

Holothuroidea biasanya dikenal dengan nama Sea cucumber, tetapi di

Indonesia disebut dengan nama teripang atau mentimun laut. Teripang

merupakan hewan yang bergerak lambat atau semi mobile. Teripang atau

timun laut memiliki 3 famili yaitu, famili Holothuridae (genus Actinopyga

dan Holothuria), Stichopodidae (genus Stichopus), dan Synaptidae (genus

Synapta). Berdasarkan jumlah dan bentuk tentakelnya teripang dapat

diklasifikasikan hingga tingkat ordo (Hartati Dkk, 2015).

2.1.2 Klasifikasi Teripang Pasir

Klasifikasi Teripang Pasir Dalam Hartati Dkk, 2015. di antaranya:

Filum       : Echinodermata

Kelas       : Holothuroidea

Ordo        : Aspidochirotida

Famili       : Holothuridae

Genus      : Holothuria

Spesies    : Holothuria scabra

7
8
 8

2.1.3 Morfologi Teripang Pasir

Gambar 2.1 Teripang Pasir (Sadili Dkk, 2015).

Teripang merupakan kelompok biota laut yang mudah dikenal

dengan spesifik. Secara umum berbentuk silindris, memanjang dari ujung

mulut kearah anus (orallyaborally), dapat dilihat pada gambar 2.1.

Mulutnya terletak pada ujung bagian depan (anterior) dan Anus terletak

pada ujung bagian belakang (posterior). Teripang memiliki karakteristik

lain yaitu adanya skeleton dan sistem saluran air (water-vascular system).

Skeleton ini termodifikasi dalam bentuk spikula dan tersebar pada seluruh

dinding tubuh yang sangat penting dan berguna dalam mengidentifikasi

jenis teripang. Teripang pada umumnya berbentuk bulat panjang atau

silindris sekitar 10-30 cm. Mulutnya dikelilingi oleh tentakel-tentakel atau

lengan peraba yang kadang-kadang bercabang- cabang. Tubuhnya berotot

dan tebal, lembek atau licin serta kulitnya dapat kasar atau berbintil bintil

(Hedriansyah Dkk, 2017).

Menurut Suryanti Dkk (2017), tubuh teripang bersifat lunak,

berdaging dan berbentuk silindris memanjang seperti buah ketimun.

Kehidupan teripang dipengaruhi oleh kondisi lingkungan tempat dimana

 9

teripang itu hidup, seperti sedimen, kedalaman sehingga memiliki

karakteristik yang berbeda termasuk warna tubuh teripang. Warna tubuh

teripang bermacam-macam, mulai dari hitam, abu-abu, kecokelat-

cokelatan, kemerah-merahan, kekuning-kuningan, sampai putih Setiap

organisme laut, termasuk juga teripang.

2.1.4 Kandungan Nutrisi Teripang

Teripang memiliki kandungan gizi yang cukup baik dan

merupakan sumber protein yang tinggi. Dari sudut pandang gizi, teripang

dianggap sebagai produk makanan yang berharga, karena mengandung

nutrisi yang penting bagi fisiologi manusia. Komposisi organik dan non-

organik teripang segar bervariasi tergantung pada spesies, musim, habitat,

dan mungkin pada tahap ontogenesis. Tahap ontogenesis merupakan tahap

perkembangan organisme sejak dari telur yang dibuahi hingga ke bentuk

dewasanya (Khotimchenko, 2015). Kandungan protein dalam teripang

dapat mencapai 40%, pada penelitian (Oedjoe, 2017) dari beberapa spesies

teripang yang dianalisa memiliki kandungan protein yang cukup tinggi

yaitu berkisar 31,11% sampai 42,32%.

Secara ekonomi teripang dijadikan sumber makanan dan bahan

obat untuk berbagai penyakit. Teripang memilki potensi ekonomi yang

cukup besar, karena mengandung berbagai bahan yang bermanfaat dan

dapat dijadikan sumber protein hewani, obat luka dan anti inflamasi.

Menurut (Setyastuti Dkk, 2019).

 10

2.1.5 Manfaat Teripang

Sejak zaman purba teripang telah dikenal berkhasiat sebagai obat.

Hal ini tidak tak hanya kepercayaan beberapa masyarakat seperti Korea

dan Cina, tetapi juga berbagai bangsa di dunia. Salah satunya adalah

masyarakat nelayan Malaysia yang yang lazim meminum saripati teripang

sebelum melaut. Hal ini dilakukan karena saripati teripang tersebut efek

toniknya dapat menguatkan badan. Disamping itu, gamat atau teripang

juga digunakan sebagai obat luka ringan, sakit sendi, radang, asma, paru-

paru, tekanan darah tinggi, dan kencing manis. Sebagai sumber protein

teripang mempercepat penyembuhan luka dalam setelah pembedahan,

bersalin normal, dan caesar. (Rahman Karnila,2010)

2.2 Tinjauan Umum Simplisia

2.2.1 Definisi Simplisia

Kata simplisia berasal dari kata simpleks atau simple yang berarti

sederhana. Dalam hubungannya dengan pemanfaatan tanaman obat, istilah

simplisia digunakan untuk menjelaskan bahan baku obat yang berasal dari

alam dan bentuknya masih belum berubah atau masih asli. Sementara itu,

Kementrian Kesehatan menerangkan definisi simplisia ialah bahan alami

yang digunakan untuk obat dan belum mengalami perubahan melalui

proses apapun, kecuali dinyatakan lain misalnya berupa bahan yang telah

dikeringkan (Tuna MR, 2015).

 11

2.2.2 Jenis-jenis Simplisia

Jenis-jenis simplisia (Tuna MR, 2015) di antaranya:

a. Simplisia Nabati

Simpliia nabati ialah simplisia yang dibuat dari tanaman,

baik berupa keseluruhan, bagian organ ataupun eksudat tanaman.

Contohnya yaitu herbal (seluruh bagian tanaman), akar, umbi,

rimpang, batang, daun, bunga, buah, biji, pati, getah, damar, minyak

dan kulit kayu.

b. Simplisia Hewani

Simplisia hewani ialah simplisia yang bahan dasarnya dari

hewan.Simplisia jenis ini dapat berupa hewan utuh atau zat yang

dihasilkan oleh hewan dan belum berwujud senyawa kimia murni,

seperti madu (Meldepuratum) dan minyak ikan (Oleum iecoris

asselli).

c. Simplisia Mineral

Simplisia pelikan ialah simplisia yang berwujud bahan

mineral atau pelikan, dan masih belum mengalami proses

pengolahan atau sudah diolah namun masih dengan teknik yang

sederhana dan masih belum berbentuk zat kimia murni. Contohnya

adalah serbuk tembaga dan seng.

 12

2.2.3 Tahap Pembuatan Simplisia

a. Sortasi Basah

Sortasih basah adalah memisahkan bagian tanaman obat

yang telah dipanen dari bahan asing atau pengotor lain yang

ikut terbawa pada panen. Tujuan sortasi basah adalah

mengurangi atau bahkan menghilangkan sama sekali bahan

pengotor yang dapat menurunkan mutu simplisia(Eko dan Nur,

2018).

b. Pencucian

Pencucian bahan bertujuan untuk menghilangkan bahan

pengotor yang menempel pada simplisia, seperti tanah, debu,

mikroba dan bahan pengotor yang lain(Eko dan Nur, 2018).

c. Perajangan

Perajangan diperlukan untuk beberapa jenis bahan

simplisia yang berukuran relatif besar dan bertekstur keras,

seperti akar, batang, rimpang, umbi dan buah. Tujuan

perajangan ialah mempermudah proses pembuatan simplisia

selanjutnya, misalnya pengeringan, penyulingan, penggilingan,

pengepakan, pengemasan dan penyimpanan(Eko dan Nur,

2018).

d. Pengeringan
 13

Pengeringan ialah suatu proses untuk mengurangi

sejumlah air dari dalam suatu bahan dengan bantuan energi

panas. Pengeringan merupakan proses penanganan pascapanen

yang telah dikenal sejak dahulu kala(Eko dan Nur, 2018).

e. Sortasi Kering

Sortasi kering adalah proses pemilihan bahan-bahan

yang telah mengalami pengeringan. Sortasi ini dilakukan pada

bahan-bahan yang rusak ataupun yang gosong.Sortasi kering

pada dasarnya merupakan tahap akhir pembuatan simplisia.

Tujuannya untuk memisahkan benda-benda asing seperti

bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran

lain yang masih tertinggal pada simplisia kering(Hendra, 2017).

f. Penyimpanan

Tujuan pengepakan dan penyimpanan adalah untuk

melindungi agar simplisia tidak rusak atau berubah mutunya

karena beberapa faktor, baik dari dalam maupun dari luar,

seperti cahaya, oksigen, reaksi kimia intern, dehidrasi,

penyerapan air, kotoran atau serangga.Jika penyimpanan perlu

dilakukan, sebaiknya simplisia disimpan di tempat yang kering,

tidak lembap, dan terhindar dari sinar matahari

langsung(Hendra, 2017).

2.2.4 Ekstraksi
 14

Ekstraksi adalah sediaan kering, kental atau cair dibuat dengan

menyari simplisia nabati atau hewani menurut cara yang sesuai, diluar

pengaruh cahaya matahari langsung (Ulfah, 2016). Parameter yang

mempengaruhi kualitas dari ekstrak adalah bagian dari tumbuhan yang

digunakan, pelarut yang digunakan untuk ekstraksi, dan prosedur

ekstraksi (Ulfah, 2016).

Metode Ekstraksi (Ulfa, 2016)

Beberapa metode ekstraksi dengan menggunakan pelarut dibagi

menjadi dua cara, yaitu cara panas dan cara dingin.

1. Ekstraksi cara dingin

a. Maserasi

Maserasi adalah proses penyarian simplisia

menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau

pengadukan pada temperature kamar. Keuntungan ekstraksi

dengan cara maserasi adalah pengerjaan dan peralatan yang

digunakan sederhana, sedangkan kerugiannya yakni cara

pengerjaannya lama, membutuhkan pelarut yang banyak dan

penyarian kurang sempurna. Dalam maserasi (untuk ekstrak

cairan), serbuk halus atau kasar dari tumbuhan obat yang

kontak dengan pelarut disimpan dalam wadah tertutup untuk

periode tertentu dengan pengadukan yang sering, sampai zat

tertentu dapat terlarut. Metode ini cocok digunakan untuk

senyawa yang termolabil (Ulfah, 2016).

 15

b. Perkolasi

Perkolasi adalah ekstraksi dengan pelarut yang selalu

baru sampai terjadi penyarian sempurna yang umumnya

dilakukan pada temperature kamar. Proses perkolasi terdiri dari

tahap pengembangan bahan, tahap perendaman, tahap perkolasi

antara, tahap perkolasi sebenarnya (penampungan ekstrak)

secara terus menerus sampai diperoleh ekstrak (perkolat).

Untuk menentukan akhir dari pada perkolasi dapat dilakukan

pemeriksaan zat secara kualitatif pada perkolat akhir. Ini adalah

prosedur yang paling sering digunakan untuk mengekstrak

bahan aktif dalam penyusunan tincture dan ekstrak cairan

(Ulfah, 2016).

2. Ekstraksi cara panas

a. Sokletasi

Sokletasi adalah ekstraksi menggunakan pelarut yang

selalu baru, dengan menggunakan alat soklet sehingga terjadi

ekstraksi continue dengan jumlah pelarut relatif konstan dengan

adanya pendingin balik (Widiana, 2015).

b. Refluks

Refluks merupakan proses ekstraksi dengan pelarut

pada temperatur titik didihnya, selama waktu tertentu dan

 16

jumlah pelarut terbatas yang relatif konstan dengan adanya

pendingin balik. Umumnya dilakukan pengulangan proses pada

residu pertama 3-5 kali sehingga dapat termasuk proses

ekstraksi sempurna (Widiana, 2015).

c. Infus

Infus adalah ekstraksi dengan pelarut air pada

temperatur 90ºC selama 15 menit. Infus adalah ekstraksi

menggunakan pelarut air pada temperatur penangas air dimana

bejana infus tercelup dalam penangas air mendidih, temperatur

yang digunakan (96-98oC) selama waktu tertentu (15-20

menit). Cara ini menghasilkan larutan encer dari komponen

yang mudah larut dari simplisia (Ulfah, 2016).

d. Dekok

Dekok adalah infus pada waktu yang lebih lama

(=30ºC) dan temperatur sampai titik didih air. Dekok adalah

ekstraksi dengan pelarut air pada temperatur 90ºC selama 30

menit. Metode ini digunakan untuk ekstraksi konstituen yang

larut dalam air dan konstituen yang stabil terhadap panas

(Ulfah, 2016).

e. Digesti

Digesti adalah maserasi kinetik pada temperatur lebih

tinggi dari temperatur suhu kamar, yaitu secara umum

dilakukan pada temperature 40-50ºC. Digesti adalah maserasi

 17

dengan pengadukan continue pada temperatur lebih tinggi dari

temperature ruang (umumnya 25-30ºC). Ini adalah jenis

ekstraksi maserasi di mana suhu sedang digunakan selama

proses ekstraksi.

2.3 Tinjauan Umum Bakteri Escherichia coli

2.3.1 Definisi Bakteri Escherichia coli

Escherichia coli merupakan salah satu flora normal di dalam usus

besar mahluk berdarah panas, termasuk manusia. Escherichia coli,

bersama dengan spesies lain dari bakteri di usus kita, dapat bermanfaat

bagi inangnya dengan memproduksi vitamin K2 (yang membantu dalam

pembekuan darah) dan mencegah kolonisasi bakteri patogen di usus.

Karakterisasi bakteri Escherichia coli diperlukan untuk memahami

bagaimana patogenitas dari bakteri ini dan dapat dijadikan sebagai

bioindikator pencemar lingkungan (Sutiknowati, 2016).

2.3.2 Klasifikasi Bakteri Escherichia coli

Klasifikasi Teripang Pasir Dalam (Carrol Dkk, 2016) di antaranya:

Kingdom : Bacteria

Filum : Proterobacteria

Kelas : Gamma Proteobacteria

Ordo : Enterobacteriales

Family : Enterobacteriaceae

Genus : Escherichia

Species : Escherichia coli

 18

2.3.3 Morfologi Bakteri Escherichia coli

Gambar 2.2. Escherichia coli (Britannica, 2020).

Escherichia coli merupakan bakteri Gram negatif bersifat anaerob

fakultatif (yang dapat membentuk ATP dengan respirasi aerobik jika

terdapat oksigen, tetapi mampu beralih ke fermentasi atau respirasi

anaerob jika tidak terdapat oksigen dari famili Enterobacteriaceae. Bakteri

ini memiliki morfologi berupa basil pendek dengan panjang sekitar 2 μm,

diameter 0,7 μm, lebar 0,4-0,7μm dan tidak dapat membentuk spora, dapat

dilihat pada gambar 2.2. Selnya bisa terdapat tunggal, berpasangan, dan

dalam rantai pendek, biasanya tidak berkapsul. Escherichia coli

membentuk koloni yang bundar, cembung, dan halus dengan tepi yang

nyata. Bakteri ini dapat hidup pada rentang suhu 20-40°C dengan suhu

optimumnya pada 37°C (Carroll Dkk, 2016).

Escherichia coli tidak memiliki nukleus, organel terbungkus

membran sitoplasmik maupun sitoskeleton. Bakteri Escherichia coli

ditandai dengan warna merah pada pengamatan mikroskopis karena gram

negatif memiliki ciri yakni lapisan peptidoglikan yang tipis dibandingkan

bakteri gram positif. Sebagian besar bakteri gram negatif memiliki

 19

kompleks lipopolisakarida di dinding sel mereka. Dinding sel dari

Enterobacteriaceae terdiri dari membran sitoplasma, peptidoglikan,

membran luar. Beberapa strain Escherichia coli diketahui memilik lapisan

luar lain yang disebut kapsul, yang selanjutnya menjadi salah satu faktor

virulensi bakteri ini. Periplasmik merupakan celah antara membran

sitoplasmik dalam dan membran luar lipid. Celah ini mengandung rantai

peptidoglikan yang ditemukan pada bakteri Gram positif, sedangkan pada

Gram negatif lebih sedikit mengandung peptidoglikan. Peptidoglikan

merupakan komponen esensial untuk dinding sel bakteri. Komponen ini

memproteksi organisme dari tekanan osmotik, menentukan bentuk sel dan

berintegrasi dengan pertumbuhan sel (Carroll, 2016).

Beberapa strain dari Escherichia coli mempunyai alat gerak berupa

flagela peritrik dan tersusun dari sub unit protein yang disebut flagelin.

Escherichia coli juga memproduksi berbagai macam jenis fimbria atau

pili. Fimbria umumnya berukuran pendek dan terdapat banyak di seluruh

permukaan sel bakteri. Fimbria hanya ditemukan pada bakteri gram

negatif, dimana bakteri tersebut memiliki lapisan peptidoglikan yang tipis

pada dinding selnya. Struktur pili mirip dengan fimbria dan ada di

permukaan sel bakteri namun tidak banyak. Fimbria dan pili ini berguna

dalam proses adhesi bakteri yang memungkinkan bakteri untuk menempel

pada sel dan permukaan lainnya. Adhesi berperan dalam kolonisasi pada

inang atau lingkungan baru dan dapat juga berfungsi sebagai jalan

pemindahan DNA saat konjugasi (Nakamura Dkk, 2019).

 20

Bakteri Escherichia coli mempunyai tiga jenis antigen, yaitu

antigen O, antigen K dan atigen H. Antigen O yang merupakan inti dari

lipopolisakarida dan unit-unit polisakarida, Antigen O tahan terhadap

panas dan alkohol dan biasanya dideteksi dengan aglutinasi bakteri.

Antigen K yang merupakan kapsul dari polisakarida, sedangkan Antigen H

terletak di flagela dan dapat didenaturasi atau dihilangkan dengan panas

atau alkohol (Carroll Dkk, 2016).

Terdapat beberapa Escherichia coli yang memperoleh sifat

virulensi spesifik sehingga mereka mampu bertahan dan beradaptasi

dengan kondisi yang baru dengan baik, dan ini memungkinkan mereka

sebagai penyebab spektrum penyakit yang luas. Atribut virulensi ini sering

dikodekan pada unsur-unsur genetik yang dapat dimobilisasi ke dalam

berbagai strain untuk menciptakan kombinasi baru dari faktor virulensi,

atau pada elemen genetik yang mungkin pernah bergerak, tetapi sekarang

telah berevolusi menjadi “locked” ke dalam genom. Hanya kombinasi

faktor virulensi yang paling berhasil yang bertahan untuk menjadi spesifik

“pathotypes” dari Escherichia coli yang mampu menyebabkan penyakit

pada individu yang sehat, seperti penyakit enterik/diare, infeksi saluran

kemih (ISK), sepsis dan meningitis (Ulfa, 2018).

2.4 Tinjauan Umum Antibakteri

2.4.1 Defenisi Antibakteri

Antibakteri adalah obat pembasmi bakteri, khususnya bakteri yang

merugikan manusia. Suatu antibakteri yang ideal memiliki toksisitas yang

 21

selektif, berarti obat antibakteri tersebut hanya berbahaya bagi bakteri,

tetapi relatif tidak membahayakan bagi hospes. Obat-obat yang digunakan

untuk membasmi mikroorganisme yang menyebabkan infeksi pada

manusia, hewan maupun tumbuhan harus bersifat toksisitas selektif artinya

obat atau zat tersebut harus bersifat toksik terhadap mikroorganisme

penyebab penyakit tetapi relatif tidak toksik terhadap jasad inang atau

hospes (Ashri, 2016).

2.4.2 Prinsip Kerja Anti Bakteri

Suatu antibakteri memperlihatkan toksisitas selektif, dimana

obatnya lebih toksis terhadap mikroorganismenya dibandingkan pada sel

hospes. Hal ini dapat terjadi karena pengaruh obat yang selektif terhadap

bakteri atau karena obat pada reaksi-reaksi biokimia penting dalam sel

parasite lebih unggul dari pada pengaruhnya terhadap sel hospes.

Disamping itu juga struktur sel bakteri berbeda dengan sel manusia

(hospes, inang) (Ashri, 2016).

2.4.3 Mekanisme Kerja Antibakteri

1. Penghambat sintesis dinding sel

Antibakteri berperan sebagai penghambat pembentukan

peptidoglikan pada dinding sel bakteri. Hal ini menyebabkan

terjadinya kerusakan sel akibat tidak adanya lapisan pelindung.

Kerja antibakteri ini dapat dilihat pada penisilin dan sefalosporin.

 22

2. Perusak membran sel

Antibakteri ini berperan merusak permeabilitas membran

sel yang menyebabkan penghambatan transport nutrien dari data

menuju sel. Hal ini menyebabkan pertumbuhan sel terhambat.

Model antibakteri ini dapat dilihat pada polimiksin dan tirosidin.

3. Penghambat sintesis protein

Antibakteri ini bekerja untuk mencegah pembentukan

polipeptida dengan cara menghambat pembentukan molekul

sederhananya berupa peptida, contohnya aminoglikosida dan

tetrasiklin. Menghambat reaksi metabolisme sel bakteri dengan

menghasilkan inhibit enzim competition. Beberapa kelompok

utama bahan antibakteri kimiawi adalah fenol dan persenyawaan

fenolat (fenol, o-Kresol, m-Kresol, p-Kresol, o-fenilfenol,

heksilresorsinol dan heksaklorofen), alkohol (etil alkohol dan metil

alkohol), halogen dan persenyawaannya (iodium, gas klor,

hipoklorit dan kloramin), logam berat dan persenyawaannya

(merkuri, perak tembaga, mertiolat, merkurokrom dan metafen),

deterjen (deterjen anionik dan kationik), aldehid (glutaraldehid dan

formadelhid), kemosterilisator gas (Etilenoksid) (Ashri, 2016).

2.5 Tinjauan Umum Antibiotik

2.5.1 Defenisi Antibiotik

Antibiotik adalah zat – zat kimia yang dihasilkan oleh fungi dan

bakteri, yang memiliki khasiat mematkan pertumbuhan kuman,sedangkan

 23

toksisitasnya bagi manusia relatif kecil. Pada umumnya tubuh memiliki

respon imun untuk mengeliminasi bakteri yang masuk. Jika

perkembangbiakan bakteri lebih cepat dari respon imun,maka akan terjadi

penyakit infeksi yang di tandai dengan inflamasi (Tjay, 2015).

2.5.2 Penggolongan Antibiotik

Penggolongan antibiotik berdasarkan struktur kimianya

diantaranya sebagai berikut, (Etebu, 2016).

1. β-laktam, Penicillin ( contohnya: ampicillin, amoksisilin)

2. Sefalosporin (contohnya: sefazolin, sefaleksin)

3. Aminoglikosida (contohnya: gentamicin, neomycin, tobramycin)

4. Tetrasiklin (contohnya: tetrasiklin dan deosiklin)

5. Makrolida (contohnya: eritromisin dsn klaritromisin)

6. Kuinolon (contohnya: asam nalidiksat)

7. Linkomisin (contohnya: linkomisin dan klindamisin)

8. Sulfonamida (contohnya: sulfadizin,sulfisoksazol) dan kotrimoksazol

(kombinasi trimetropim dan sulfametoksazol)

9. Kloramfenikol (contohnya: kloramfenikol dan tiamfenikol)

10. Glikopeptida (contohnya: vankomisin dan telkoplanin)

2.5.3 Kloramfenikol

Kloramfenikol adalah antibiotik berspektrum luas, menghambat

bakteri Gram-positif dan negatif aerob dan anaerob, klamidia, ricketsia,

mikoplasma, klamidia, dan beberapa spesies micobacretia. Kloramfenikol

mencegah sintesis protein dengan berikatan pada subu nitribosom 50S.

 24

Efek sampingnya: suprei sumsum tulang, grey baby syndrome,

neuritisoptik pada anak, pertumbuhan kandida di saluran cerna dan

timbulnya ruam (Nadia Wahyu, 2017).

Resistensi antibiotik merupakan salah satu permasalahan yang

cukup serius dalam dunia kesehatan. Terjadinya resistensi bakteri terhadap

antibiotik menyebabkan pengobatan penyakit akibat infeksi tidak lagi

efisien karena turun atau hilangnya efektivitas obat. Salah satu bakteri

yang banyak resisten terhadap antibiotik adalah Escherichia coli. Kajian

ini bertujuan untuk mengetahui resistensi E. coli terhadap berbagai macam

antibiotik pada hewan dan manusia serta mengetahui mekanisme resistensi

E. coli terhadap antibiotik. Berdasarkan kajian ini diperoleh data bahwa E.

coli banyak ditemukan telah resisten terhadap antibiotik golongan β-

lactam. Namun, beberapa antibiotik yang cukup sensitif terhadap E. coli

yaitu kloramfenikol dan ciprofloksasin. Mekanisme resistensi pada E. coli

terdapat empat mekanisme antara lain yaitu β-lactamase (ESBL,

Carbapenemase, dan AmpC), modifikasi target, efflux pumps, dan purin

loss. (Gina Si Dkk, 2020)

2.5.4 Sterilisasi

Sterilisasi adalah suatu proses untuk membunuh atau

memusnahkan semua mikroorganisme atau jasad renik yang ada, sehingga

jika ditumbuhkan di dalam suatu medium tidak ada lagi mikroorganisme

atau jasad renik yang dapat berkembang biak. Sterilisasi harus dapat

membunuh mikroorganisme atau jasad renik yang paling tahan panas yaitu
 25

spora bakteri. Dalam kegiatan sehari-hari terutama berhubungan dengan

industri dikenal istilah sterilisasi komersial yaitu suatu proses untuk

membunuh semua mikroorganisme yang dapat menyebabkan kerusakan

atau pembusukan produk seperti industri makanan, atau produk-produk

farmasi antara lain obat-obatan, pada kondisi suhu penyimpanan yang

telah ditetapkan (Ashri, 2016).

Metode Sterilisasi menurut (Ashri, 2016) yakni:

1. Sterilisasi secara fisik

a. Pemanasan basah

1) Otoklaf

Alat ini serupa tangki minyak yang dapat diisi

dengan uap air. Otoklaf memiliki suatu ruangan yang

mampu menahan tekanan di atas 1 atm. Biasanya otoklaf

sudah diatur sedemikian rupa, sehingga pada suhu tersebut,

tekanan yang ada 1 atmosfer per 1 cm 2. Perhitungan waktu

15 atau 20 menit dimulai semenjak termometer pada otoklaf

menunjuk 121ºC.

2) Tyndalisasi

Proses sterilisasi dengan cara menggunakan

pemanasan dengan suhu 1000C selama 30 menit dan

dilakukan setiap hari berturut-turut selama tiga hari.

3) Pasteurisasi
 26

Proses pemanasan pada suhu rendah yaitu 63–70

selama 30 menit dan dilakukan setiap hari selama tiga hari

berturut-turut.

b. Pemanasan kering

1) Oven

Sterilisasi ini dengan menggunakan udara panas.

Alat-alat yang disterilkan ditempatkan dalam oven dimana

suhunya dapat mencapai 160-1800C. Oleh karena daya

penetrasi panas kering tidak sebaik panas basah, maka

waktu yang diperlukan pada sterilisasi cara ini lebih lama

yakni selama1-2 jam.

2) Pembakaran

Pembakaran juga merupakan salah satu metode

sterilisasi, tetapi cara ini terbatas penggunaannya. Cara ini

biasa dipergunakan untuk mensterilkan alat penanam

kuman (jarum ose/sengkelit). Yakni dengan membakarnya

sampai pijar. Dengan cara ini semua bentuk hidup akan

dimatikan.

c. Penyinaran dengan sinar gelombang pendek

Mikroorganisme di udara dapat dibunuh dengan

penyinaran memakai sinar ultra violet. Panjang gelombang

yang dapat membunuh mikroorganisme adalah di antara

220-290 nm; radiasi yang paling efektif adalah 253,7 nm.

 27

1) Sterilisasi secara kimia

Antiseptik kimia biasanya dipergunakan dan

dibiarkan menguap seperti halnya alkohol. Umumnya

isopropil alkohol 70-90 % merupakan antiseptik yang

sangat efektif dan efisien.

2) Sterilisasi secara mekanik

Untuk beberapa bahan yang akibat pemanasan

ataupun tekanan tinggi akan mengalami perubahan ataupun

penguraian, sterilisasinya harus dilakukan secara mekanik.

Misalnya dengan saringan.

2.6 Uji Aktivitas Antibakteri

Pada uji ini, yang akan diukur adalah respons pertumbuhan

populasi mikroorganisme terhadap agen antibakteri. Salah satu manfaat

dari uji Antibakteri adalah diperolehnya satu system pengobatan yang

efektif dan efisien. Penentuan setiap kepekaan bakteri terhadap suatu obat

adalah dengan menentukan kadar obat terkecil yang dapat menghambat

pertumbuhan bakteri. Beberapa cara pengujian antibakteri adalah sebagai

berikut : (Eko, 2015).

1. Metode Difusi

Pada metode ini, penentuan aktivitas didasarkan pada

kemampuan difusi dari zat antimikroba dalam lempeng agar yang

telah diinokulasikan dengan mikroba uji. Hasil pengamatan yang

akan diperoleh berupa ada atau tidak nya zona hambatan yang akan
 28

terbentuk disekeliling zat antimikroba pada waktu tertentu masa

inkubasi (Eko, 2015). Pada metode ini dapat dilakukan dengan

beberapa cara yaitu :

a. Cara Sumuran (hole/cup)

Pada lempeng agar yang telah diinokulasikan dengan

bakteri uji dibuat suatu lubang yang selanjutnya diisi

dengan zat antimikroba uji. Kemudian setiap lubang itu

diisi dengan zat uji. Setelah diinkubasi pada suhu dan

waktu yang sesuai dengan mikroba uji, dilakukan

pengamatan dengan melihat ada atau tidaknya zona

hambatan di sekeliling lubang (Eko, 2015).

2. Metode Dilusi

Pada metode ini dilakukan dengan mencampurkan zat

antimikroba dan media agar, yang kemudian diinokulasikan

dengan mikroba uji. Hasil pengamatan yang akan diperoleh

berupa tumbuh atau tidaknya mikroba didalam media. Aktivitas

zat antimikroba ditentukan dengan melihat konsentrasi hambat

minimum (KHM) yang merupakan konsentrasi terkecil dari zat

antimikroba uji yang masih memberikan efek penghambatan

terhadap pertumbuhan mikroba uji. Metode dilusi dibedakan

menjadi dua yaitu: (Rahmadani, 2015).

1. Metode dilusi cair / broth dilution test (serial dilution)

 29

Metode ini mengukur MIC (Minimum Inhibitory

concentration atau Kadar Hambat Minimum (KHM) dan

MBC (Minimum Bacteridal Concentration) atau Kadar

Bunuh Minimum (KBM). Cara yang dilakukan adalah

dengan membuat seri pengenceran agen antimikroba pada

medium cair yang ditambahkan dengan mikroba uji. Larutan

uji agen antimikroba pada kadar terkecil yang terlihat jernih

tanpa adanya pertumbuhan mikroba uji ditetapkan sebagai

KHM tersebut selanjutnya dikultur ulang pada media cair

tanpa penambahan mikroba uji ataupun agen antimikroba,

dan diinkubasi selama 18-24jam. Media cair yang tetap

terlihat jernih setelah inkubasi ditetapkan sebagai KBM

(Rahmadani, 2015).

2. Metode dilusi padat / solid dilution test

Metode ini serupa dengan metode dilusi cair namun

menggunakan media padat (solid). Keuntungan metode ini

adalah satu konsentrasi agen mikroba yang diuji dapat

digunakan untuk menguji beberapa mikroba uji KBM

(Rahmadani, 2015).
 30

2.7 Uraian Bahan

a. FeCl3 (Dirtjen POM)

Nama Resmi : Besi (III) Klorida

Nama Lain : Besi III Klorida

RM / BM : FeCl3

Pemerian : Hablur atau serbuk hablur, hitam kehijauan,

bebas warna jingga dari garam hidrat yang

telah terpengaruh oleh kelembaban

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat

Kegunaan : Sebagai Zat Tambahan

b. Etanol

Nama Resmi : Aethanolum

Nama Lain : Alkohol, Etanol

RM / BM : C2H60

Pemerian : Cairan tidak berwarna, jernih mudah

menguap, rasa dan bau khas

Kelarutan : mudah larut dalam air dan eter

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat dan terlindung

daricahaya matahari

Kegunaan : Sebagai pelarut

c. HCL (Dirtjen POM)

Nama Resmi : ACIDUM HIDROCHLORODIUM

Nama Lain : Asam Klorida

 31

RM / BM : HCL / 36,46

Pemerian : Cairan tak berwarna, berasa asam bau

merangsang, jika di encerkan dengan dua

bagian volume air asap hilang

Kelarutan : Larut dalam air etanol 95%

Penyimpanan : Dalam wadah terutup rapat

Kegunaan : sebagai pereaksi spesifik golongan III

d. Uraian Bahan Agar

Nama Resmi : Nutrient agar

Nama Lain : NA

Pemerian : Tidak berbau atau bau lemah, berasa

musilago padalidah

Kelarutan : Tidak larut dalam air dingin, dan larut

dalam airmendidih

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik

Kegunaan : Sebagai bahan pemadat medium

e. Uaraian Bahan Klorofom

Nama Resmi : CHOLOROFORNUM

Nama Lain : Klorofom

RM / BM : CHCL3/ 119,38

Pemerian : Cairan, mudah menguap, tidak

berwarna;bau khas, rasa manis dan

 32

membakar

Kelarutan : Larut dalam lebih kkurang 200 bagian air;

mudah larut dalam etanol mutlak, dalam

minyak atsiri dan dalam minyak lemak

Kegunaan : Eluen

f. Amonia (Dirtjen POM)

Nama Resmi : AMONIA

Nama Lain : Amonia

RM/BM NH4OH/35,05
:
Pemerian : Cairan jerni, tidak berbau, Bau khas

menusuk kuat

Kelarutan : Mudah larut dalam air

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk

Kegunaan : Zat Tambahan

g. Teripang pasiir

Nama Lain : Holothuria Scabra

Kingdom : Animalia

Devisi : Echinodermata

Class : Holothuroidea

h. Kloramfenikol

Nama Resmi : CHLORAMPHENICCOLUM

Nama Lain : Kloramfenikol

RM /B BM : C11H12Cl2N2O5 / 323,12
 33

Pemerian : Serbuk atau hablur halus berbentuk

jaram atau lempeng memenjang putih

sampai putih kelambu atau putih

kekunungan, tidak berbau rasa sangat

sangat pahit, dalam larutan asam lemah

mantap

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik

Kegunaan : Antibiotic
 2.8 Keaslian Penelitian

Tabel 2.1 Keaslian Penelitian.

No Judul / Peneliti Desain Sampel Variable Instrument Analisis Hasil

1 Uji potensi bakteri simbion Eksperimen Teripang Pemanfaatan Metode cakram Hasil uji zona hambat isolat Hasil penelitian
holothuria scabra sebagai agen laboratorium pasir berbagai dengan mengunakan 5 didapatkan dengan
antibakteri Escherichia coli macam konsentrasi yakni 35% 40% 45% melihat daya hambat
ESBL oleh Sugireng,suwary teripang 50% 55% 60% 65% di dapati bakteri
hasil bakteri simbion terhadap
bakteri,sehingga isolat simbion
memiliki potenai untuk dijadikan
sebagai agen antibakteri
escherichia coli

2 Uji Aktivitas Antibakteri Eksperimen Teripang Ekstrak Metode difusi Uji aktivitas antibakteri Hasil penelitian
Ekstrak Etanol Teripang laboratorium pasir teripang sumuran dilakukan dengan metode difusi menunjukan
(Holothuria sp) Terhadap agar cara sumuran. Konsentrasi teripang memiliki
Bakteri Uji Secara In Vitro ekstrak yang diuji yaitu 2,5%, aktivitas yang
oleh Lainur Ariva, Lanny 5%, 7,5%, dan 10% untuk lemah terhadap
Mulqie, Esti Rachmawati bakteri S.aureus dan E.coli pertumbuhan
Sadiyah dengan tetrasiklin sebagai bakteri
pembanding. Konsentrasi 10%, Staphylococcus
20%, 30%, 40% dan 50% untuk aureus
bakteri P.acnes dan
S.epidermidis dengan
klindamisin sebagai
pembanding

34
3 Uji Aktivitas Antibakteri Eksperimen Teripan Ekstrak Metode difusi Uji aktivitas antibakteri Hasil penelitian ini
Ekstrak Etanol Teripang Laboratorium Teripang Agar dilakukan dengan metode difusi menunjukkan
(Holothuria sp) Terhadap agar cara sumuran. Konsentrasi bahwa ekstrak
Bakteri Uji Secara In Vitro ekstrak yang diuji yaitu 2,5%, teripang tidak
Oleh 5%, 7,5%, dan 10% untuk memiliki aktivitas
Lainur Ariva, Lanny Mulqie, bakteri S.aureus dan E.coli antibakteri
Esti Rachmawati Sadiyah dengan tetrasiklin sebagai terhadap S.aureus
pembanding. Konsentrasi 10%, dan E.coli, tetapi
20%, 30%, 40% dan 50% untuk memiliki aktivitas
bakteri P.acnes dan antibakteri
S.epidermidis dengan terhadap P.acnes
klindamisin sebagai dan S.epidermidis
pembanding. yang terlihat
melalui zona
hambat yang
terbentuk.

4 Daya Antibakteri Ekstrak Eksperimen Teripan Pasir Ekstrak Metode difusi Penelitian ini para
Teripang Pasir (Holothuria Laboratorium Teripang Pasir Agar dilakukan dengan percobaan peneliti ataupun pakar
Scabra) menggunakan 4 konsentrasi, untuk meneliti lebih
Terhadap Pertumbuhan 100%, 50%, 25%, dan lanjut senyawa
Bakteri (Salmonella Typhi) 12,5%, dan dengan 1 kontrol antibakteri yang
Secara In Vitro Oleh Feffiana positif yaitu cakram terdapat pada
M. Amin, Dessy Yoswaty, amoksiklaf, dan 1 kontrol teripang terhadap
Dan Irvina Nurachmi negatif yaitu etanol bakteri patogen
yang lainnya.

5 Uji aktivitas antibakteri Eksperimen Teripan Pasir Ekstrak Metode difusi

ekstrak etanol teripang pasir Laboratorium Teripang Pasir Agar
(Holothuria sabra) asal
Amahai kabupaten maluku

35
tengah terhadap pertumbuhan
bakteri Escherichia coli oleh
Dian Taribuka

36
 BAB III

KERANGKA KONSEPTUAL

3.1 Kerangka Teori

Kerangka adalah kemampuan seorang peneliti dalam mengaplikasikan

pola berfikrnya dalam menyusun secara sistematis teori- teori mendukung

permasalahan penelitian.menurut kalinger, teori adalah himpunan konstruk

( konsep), defenisi dan proposisi yang mengemukakan pandangan sistematis

tentang gejala dengan menjabrakan realsi di antra variabel, untuk menjelaskan

dan melamarkan gejala tersebut ( Mutiara. 2019)

Teripang Pasir
(Holothuria Scarba)

Escherichia coli

Metode
Ekstrak Etanol Maserasi
90%

Skrining Fitokimia
Uji Aktivitas Antibakteri Masing-masing
Ekstrak

 40 %/, 60%, 80%, 100%

 Kontrol (-) Aqua Steril
 Kontrol (+) antibiotik
Kloramfenikol

Uji Daya Hambat

Ekstrak Teripang
Pasir
Skema 3.1 Kerangka Teori

37
3.2 Kerangka Konsep

Kerangka konsep adalah merupakan formulasi atau simplikasi dari

kerangka teori atau teori-teori yang mendukung penelitian tersebut

(notoadmojo 2018):
Uji metabolit sekunder
ekstrak teripang pasir
(Holothuria scabra)

Ekstrak etanol teripang

pasir (Holothuria Uji aktivitas anti bakteri
scabra) Scabra) ekstrak teripang pasir
(Holothuria scabra)

Konsentrasi yang efektiv

Skema 3.2. Kerangka Konsep

3.3 Hipotesis

H0 :

1. Terdapat kandungan metabolik sekunder pada ekstrak

teripang pasir (Holothuria scabra)

2. Terdapat aktivitas anti bakteri pada ekstrak teripang pasir

(Holothuria scabra)

3. Terdapat konsentrasi yang efektiv pada ekstrak teripang

pasir (Holothuria scabra)

H1 :

1. Terdapat kandungan metabolik sekunder pada ekstrak

teripang pasir (Holothuria scabra)

38
2. Terdapat aktivitas anti bakteri pada ekstrak teripang pasir

(Holothuria scabra)

3. Terdapat konsentrasi yang efektiv pada ekstrak teripang

pasir (Holothuria scabra)

39
 BAB IV

METODE PENELITIAN

4.1 Desain penelitian

Jenis penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat eksperimen

laboratorium (laboratory experiment) sederhana yang merupakan pengujian

laboratorium untuk mengetahui daya hambat ekstrak etanol Teripang pasir

(Holothuria scabra) dengan menggunakan metode difusi sumuran.

4.2 Tempat dan waktu penelitian

4.2.1 Tempat Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Bahan Alam Program

Studi Farmasi STIKes Maluku Husada dan Balai Laboratorium Kesehatan

Provinsi Maluku.

4.2.2 Waktu Penelitian

Penelitian ini akan di lakukan,yaitu pada bulan Mei-Juni 2023.

4.3 Sampel, Populasi dan Sampling

4.2.1 Populasi

Populasi pada penelitian ini adalah jenis teripang pasir yang di

ambil dari Amahai Kabupaten Maluku tengah.

4.2.2 Sampel

Sampel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu, teripang pasir

(Holothuria sabra) yang di ambil dari Amahai Kabupaten Maluku tengah

sebanyak ≤ 300 ekor. Dan bakteri Escherichia coli yang di peroleh dari

Balai Kesehatan Daerah Provinsi Maluku.

40
 41

4.2.3 Teknik Pengambilan Sampel

Hewan Teripang diambil secara manual pada saat air laut surut di

pagi hari pukul 06:00-10:00 WIT, dan malam hari pukul 12:00-02:00

WIT. Proses pencariaanya pada saat air laut surut masyarakat turun

langsung ke laut dan melakukan pencarian teripang di sela-sela terumbuk

karang dan juga di pasir karena biasanya teripang sembunyikan dirinya di

dalam pasir.

4.4 Variabel Penelitian

Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah variabel

independen dan dependen.

1. Variabel Bebas (Independent Variable)

Variabel bebas adalah variabel yang mempengaruhi atau variabel

lain atau disebut sebagai variabel stimulus yang menjadi sebab

perubahannya atau timbulnya variabel terikat. Pada penelitian menjadi

variabel bebas adalah ekstrak etanol teripang pasir (Holothuria scabra).

2. Variabel Terikat (Dependent Variable)

Variabel terikat adalah variabel yang nilainya dipengaruhi oleh

variabel lain atau menjadi akibat dari adanya variabel bebas dan sering

disebut sebagai variabel output, kriteria, atau konsekuen. Variabel

terikat yang digunakan dalam penelitian ini adalah zona hambat bakteri.
 42

4.5 Definisi Operasional

Tabel 4.1 Definisi operasional

Variabel Definisi Skala Cara ukur Hasil ukur

Independen Simplisia teripang Nominal, Mg Timbangan Ekstrak kental

pasir yang diekstraksi , gelas ukur etanol teripang
dengan menggunakan pasir
metode maserasi,
kemudian diupkan
hingga mendaptkan
ekstrak kental teripang
dan dibuat dengan
berbagai kosentrasi

Dependen Zona hambat bakteri Diameter terpanjang Penggaris Numerik (mm)

Escherichia coli daerah dimana
1. kuat jika zona
bakteri tidak tumbuh
hambat > 30
pada cawan yang
mm
ditandai dengan
2. lemah jika
adanya daerah
diameter
bening disekitar
zona hambat
sampel dengan
10-25mm
menggunakan
3. tidak ada zona
kontrol positif dan
hambat<10
kontrol negatif
mm
 43

4.6 Instrumen Penelitian

4.6.1 Alat Yang Digunakan

Alat yang digunakan adalah tabung reaksi, bejana maserasi, cawan

petri, erlenmeyer, batang pengaduk, sendok tanduk, timbangan analitik,

gelas kimia 50 mL, gelas ukur 50 mL, lemari pendingin, autoklaf, ose

bulat, ose lurus, bunsen, hot plate, spoit, tabung reaksi, pinset,

inkubator, almunium foil, water bath dan penggaris.

4.6.2 Bahan Yang Digunakan

Bahan yang digunakan yaitu sampel teripang pasir (Holothuria

scabra), mikroba uji yaitu Escherichia coli, antibiotik kloramfenikol,

medium Nutrient agar (NA),kertas saring dan pelarut etanol, HCl,FeCl3

1%, amoniak 25%, kloroform, dragendorf.

4.7 Prosedur Penelitian

4.7.1 Pengambilan Simplisia

Teripang pasir (Holothuria scabra) diambil dari Amahai

Kabupaten Maluku Tengah teripang diambil pada pagi dan sore hari pada

saat air laut mengalami kondisi surut.

4.7.2 Penyiapan Sampel

Teripang dibersihkan dari jeroannya, kemudian dagingnya

dikeringkan dibawah sinar matahari selama 3 hari sampai kering kemudian

di potong sehingga bentuknya kecil-kecil lalu di blender hingga

menghasilkan serbuk. Selanjutnya siap untuk diekstraksi secara maserasi

 44

dengan menggunakan pelarut alkohol 70% sebanyak 1000 mL (Djanab,

2020).

4.7.3 Pembuatan Ekstrak Teripang Pasir (Holothuria Scabra)

Teripang Pasir (Holothuria scabra) yang sudah diserbukkan

sebanyak 500 g dimasukkan ke dalam bejana dengan menggunakan

pelarut alkohol 70%, maserasi di biarkan selama 3 hari dalam bejana

tertutup dan terlindung dari cahaya sambil sekali-kali diaduk. Setelah 3

hari, kemudian disaring ke dalam wadah penampung. Hasil penyaringan

yang diperoleh kemudian diuapkan dengan menggunakan water bath. Dan

dikering anginkan hingga diperoleh ekstrak etanol kental (Djainab, 2020).

4.7.4 Skrining Fitokimia Ekstrak Teripang Pasir

1. Uji Flavanoid

Ambil 5 mL larutan dasar ekstrak dalam tabung reaksi

tambahkan 1 mL HCl, tambahkan 5 mL Fecl3 jika terbentuk warna

merah maka positif mengandung flavonoid.

2. Uji Tanin

Ambil sebanyak 5 mL larutan dasar ekstrak dalam tabung

reaksi kemudian tambahkan beberapa tetes FeCl3 1%. Jika terjadi

perubahan warna menjadi biru kehitaman maka positif mengandung

golongan senyawa tanin.

3. Uji Saponin

Ambil 10 mL larutan dasar ekstrak dalam tabung reaksi

kemudian tambahkan 1 tetes HCl 1% kemudian dikocok apabila

 45

berbusa dan didiamkan 10 menit dan tetap masih berbusa berarti

positif mengandung golongan senyawa saponin.

4. Uji Alkaloid

Ambil 10 tetes ekstrak kemudian tambahkan 0,5 gr serbuk

magnesium, tambahkan 10 tetes HCl, lalu filtratnya yang paling atas

dipindahkan ke tabung reaksi lain tambahkan pereaksi dragendorf

jika terbentuk endapan berwarna putih maka positif mengandung

alkaloid (Djainab, 2020).

4.7.5 Pembuatan Variasi Kosentrasi Ekstrak

Pembuatan kosentrasi ekstrak etanol teripang pasir dimulai

dengan membuat perhitungan untuk kosentrasi 40%, 60%, 80%, 100

% dengan cara ditimbang 0,4 g, 0,6 g, 0,8 g, 1 g ekstrak teripang

pasir. Setelah itu masing-masing ekstrak dilarutkan dalam 1 mL

larutan aquades steril (Djainab, 2020).

4.7.6 Sterilisasi Alat

Semua alat-alat dan medium yang akan digunakan terlebih

dahulu disterilisasi. Sterilisasi alat dan medium dilakukan dengan

autoklaf pada suhu 121°C selama 15 menit. Alat dan bahan yang

disterilisasi adalah alat dan bahan yang tahan dan tidak mengalami

kerusakan pada suhu tinggi (Djainab, 2020).

 46

4.7.7 Pembuatan medium

Medium Nutrient Agar (NA) dengan komposisi

Ekstrak Beef 3g

Peptop 10 g

Agar 15 g

Air suling sampai 1000 mL

Cara pembuatan :

NA ditimbang sebanyak 2,3 g dilarutkan dalam 1 liter aquades.

Setelah semua bahan tercampur, medium dipanaskan hingga larut

sempurna diatas hot plate, lalu disterilkan dengan autoklaf pada suhu

121°C selama 15menit.

4.7.8 Inokolasi Bakteri (Peremajaan)

Inokulasi bakteri adalah menumbuhkan bakteri dalam tabung

reaksi agar yang telah dibuat. Cara yang dilakukan dalam inokulasi

bakteri adalah: Diambil 1 ose bakteri dan digoreskan dimedia agar

miring, lalu inkubasi selama 24 jam (Misna, 2016).

4.7.9 Pembuatan Suspensi Bakteri

Bakteri uji yang telah diinokulasi diambil dengan kawat ose

bulat steril lalu disuspensikan kedalam tabung yang berisi 2 mL

larutan NaCl 0,9 % hingga di peroleh kekeruhan yang sama dengan

standar kekeruhan larutan Mc. Farland (Agus, 2015).

 47

4.7.10 Pengujian Antibakteri

Pengujian daya hambat ekstrak etanol teripang pasir

(Holothuria scabra) dilakukan dengan metode difusi sumuran. Pada

media NA padat yang telah diinokulasi dengan bakteri dibuat lubang

sumuran. Pada masing-masing cawan petri dibuat lubang sumuran

dengan diameter 6 mm. Pada masing-masing cawan petri dibuat 3

lubang sumuran (3 kuadran). 50 μl ekstrak diinjeksikan ke lubang

sumuran pada cawan petri. Larutan antibiotik kloramfenikol sebagai

kontrol. Kemudian agar sumuran diinkubasi selama 24 jam pada suhu

37 oC (Djanab, 2020).

4.7.11 Tahap Pengamatan

Setelah diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37 oC, dilakukan

pengamatan dan pengukuran zona hambat, yaitu daerah Setelah

diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37oC, dilakukan pengamatan dan

pengukuran zona hambat, yaitu daerah jernih disekitar lubang

sumuran. Pengukuran diameter zona hambat menggunakan mistar

atau pengaris dengan satuan millimeter (mm) (Djainab, 2020).

4.7.12 Analisis Data

Hasil uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol teripang pasir

(Holothuria scabra) terhadap bakteri Esherichia coli berdasarkan nilai

zona hambat terbentuk menggunakan metode difusi sumuran.

Diameter zona hambat pertumbuhan bakteri diukur dalam satuan mm

 48

dan dijadikan ukuran kuantitatif untuk ukuran zona hambat (Djainab,

2020).
 49

DAFTAR PUSTAKA

Albuntana, A,. Yasman dan Wisnu, W. (2015). Uji Toksisitas Ekstrak Empat Jenis
Teripang Suku Holothuriidea dari Pulau Penjaliran Timur, Kepulauan Seribu,
Jakarta Menggunakan Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Jurnal Ilmu dan
Teknologi Kelautan Tropis. 3(1): 65-66

Ardiana, P. (2017). Pengelolaan Sumber Daya Teripang Pasir (Hoothuria scabra)

Berbasis Pemanfaatan Di Perairan Tanjung Quddus Dusun III Desa Pangkil
Kecamatan Teluk Bintan Kabupaten Bintan [Skripsi]. Jurusan Manajemen
Sumberdaya Perairan. Fakultas Ilmu Kelautan Dan Perikanan Universitas
Maritim Raja Ali Haji Tanjungpinang.

Ashri Nurul Hikmah (2016). Uji Aktivitas Dan Identifikasi Senyawa Kimia Antibakteri
Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L) Terhadap Beberapa
Bakteri Patogen [Skripsi]. Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan UIN
Alaudin Makassar.

Eko Prayoga (2015) . Perbandingan Efek Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle L).
Dengan Metode Pertumbuhan Difusi Disk dan Sumuran Terhadap Pertumbuhan
Bakteri Staphylococcus aureus [Skripsi]. Program Studi Pendidikan Dokter
Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Hartati R., Widianingsih dan U. Fatimah. 2015. Re-Deskripsi Teripang Stichopus

hermanii Dari Kepulauan Karimunjawa Melalui Analisa Morfologi, Anatomi Dan
Spikula (Ossicles). FPIK. Universitas Diponegoro: Semarang. 18(2): 70-75.

Hedriansyah., Hardiansyah. S. Kamal dan Nurasiah. 2017. Keanekaragaman Jenis

Teripang (Holothuroidea) di Perairan Pantai Iboih Kota Sabang. UIN Ar-
raniry. Banda Aceh. 3(8): 260-265.

Husain, G., J.F.W.S. Tamanampo, G.D. Manu. 2017. Struktur Komunitas Teripang
(Holothuroidea) Pantai Pulau Nyaregilaguramangofa Kec. Jailolo Selatan
Kab. Halmahera Barat Maluku Utara. Jurnal Ilmiah Platax 5(2): 177-188.

Nadia Wahyu,(2017). Hubungan Antara Tingkat Penidikan Dan Penegetahuan Terhadap

Rasionalitas Penggunaan Antibiotik Pada Kader PKK Di 17 Kecamatan Wilayah
Kabupaten Banyumas [Skipsi]. Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Nurafni, S. H. Muhammad, N.S. Kurung. 2020. Pola Sebaran dan Indeks Ekologi
Teripang di Perairan Army Dock Desa Pandanga Kabupaten Pulau
Morotai. Aurelia Journal 1(2): 121-128..

Setyastuti, A., I. Wirawati, S. Permadi dan I.B. Vinomo. 2019. Teripang Indonesia jenis
sebaran dan status ekonomi. LIPI, PT. Media Sains Nasional, Jakarta, 26 hlm.

Sadili, D., Sarmintohadi., Ramli, I., Setyastuti, A., Hartati, T. S., (2015a). Pedoman
Umum. Identifikasi dan Monitoring Populasi Teripang. Kementrian Kelautan dan
 50

Perikanan. direktorat Jenderal Pengelolaan Ruang Laut. Direktorat Konservasi

dan Keanekaragaman Hayati Laut. Hal 12-34.

Suryanti., B.P. Setiawan dan B. Sulardiono. 2017. Preferensi habitat dan kebiasaan
makan Teripang (Holothuroidae) di Perairan Pulau Menjangan Kecil,
Karimunjawa, Jepara. Universitas Diponegoro. Semarang. 6(4): 401-408.

Sutiknowati, L.I. 2016. ‘Bioindikator Pencemar, Bakteri Escherichia coli’. Oseana, Vol.
XLI(4).

Tehuayo Syarif Djainab (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Teripang Pasir
(Holothuria Scabra Asal Desa Tial Kabupaten Maluku Tengah Terhadap
Pertumbuhan Staphylococcus Aureus [Skripsi]. Ambon: Program Studi S-1
Farmasi STIKes Maluku Husada.

Tuna MR, Kepel, (2015). Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Sirsak (Anonna Muricata )
Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus Aureus Secara Inviito, Jurnal Ilmiah
Farmasi Unsrat.

Ulfa, M. 2018. ‘Patogenesis Escherichia Coli’. Tesis. Program Magister Administrasi

Rumah Sakit Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Yogyakarta.

Ulfa, S. 2016. Uji Aktivitas Antiokaidan Ekstrak Daun Rambutan (Nephelium lappaceum
linn) Dengan Metode DPPH (2,2- DIFENIL-1-PIKRILHIDRAZIL) [Skripsi].
Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan Program Studi Farmasi Jakarta.

Widiana ,R.,Dkk., 2015 Daya Hambat Sari Daun Sirsak (Anona Moricatal) Terhadap
Pertumbuhan Bakteri Staphyococus Aureus Majalah Obat Tradisional.