UJI AKTIVITAS ANTIINFLAMASI DARI FRAKSI ETANOL

DAUN NANGKA (Artocarpus heterophyllus Lam.)

TERHADAP MENCIT JANTAN

SKRIPSI

Oleh :
HERU WAHYUDI
163110062

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS TULANG BAWANG LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
MEI 2023

i
 ABSTRAK

UJI AKTIVITAS ANTIINFLAMASI DARI FRAKSI ETANOL

DAUN NANGKA (Artocarpus heterophyllus Lam.)
TERHADAP MENCIT JANTAN

Oleh :
HERU WAHYUDI
163110062

Daun nangka berkhasiat sebagai pelancar asi, mengobati luka, obat batuk,
demam, obat cacing dan antiinflamasi. Hasil skrining fitokimia pada daun nangka
menunjukkan hasil positif terhadap senyawa flavonoid, saponin dan tannin. Tujuan
penelitian adalah untuk membuktikan Fraksi etanol dari daun nangka ( A.
heterophyllus Lam.) memiliki efek antiinflamasi terhadap 15 mencit jantan.
Penelitian ini dilakukan ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 70%,
Setelah itu dilanjutkan dengan fraksinasi. Rancangan penelitian ini menggunakan
rancangan acak lengkap RAL yang terdiri dari 3 kelompok perlakuan kelompok yang
pertama yaitu diberikan dosis 11.25 mg/kgBB, kelompok ke 2 diberikan dosis 22.5
mg/kgBB dan kelompok yang ke 3 diberikan dosis 56.25 mg/kgBB. Hasil Penelitian
menunjukan setiap kelompok perlakuan menunjukkan efek antiinflamasi. Kesimpulan
pada penelitian ini kelompok perlakuan terbaik yang memberikan efek antiinflamasi
yaitu kelompok ke 3 dengan dosis 56.25 mg/kgBB

Kata kunci : antiinflamasi, daun nangka

ii
 ABSTRACT

ANTI-INFLAMMATORY ACTIVITY TEST OF ETHANOL FACTION

Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) AGAINST MALE RATS

By :
HERU WAHYUDI
163110062
Jackfruit leaves are efficacious as facilitating breast milk, treating wounds,
cough medicine, fever, anthelmintic and anti-inflammatory. The results of
phytochemical screening on jackfruit leaves showed positive results for flavonoids,
saponins and tannins. The aim of this study was to prove that the ethanol fraction of
jackfruit leaves (A. heterophyllus Lam.) has an anti-inflammatory effect on male
mice. In this research, extraction was carried out by maceration method using 70%
ethanol, then followed by fractionation. The study design used a completely
randomized RAL design consisting of 3 treatment groups, the first group was 11.25
mg/kg, the second group was 22.5 mg/kg, and the third group was 56.25 mg/kg. The
results of the study showed that each treatment group had an anti-inflammatory
effect. The conclusion in this study is that the best treatment group that has an anti-
inflammatory effect is the third group. Out of the 3 groups, the dose is 56.25 mg/kg.

Keywords: Anti-inflammatory, Artocarpus heterophyllus. Lam.

iii
 HALAMAN PERSETUJUAN

Judul Skripsi : Uji Aktivitas Antiinflamasi Dari Fraksi Etanol

Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus Lam.)
Terhadap Mencit Jantan

Nama Mahasiswa : Heru Wahyudi

No.Pokok Mahasiswa : 163110062
Program Studi : Farmasi
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

MENYETUJUI
Komisi Pembimbing

Pembimbing I, Pembimbing II,

Yuli Wahyu Tri Mulyani, M.Si Annisa Mulia A, M. Biomed

Ketua Program Studi Farmasi

apt. Novita Sari, M.Farm.

iv
 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Heru Wahyudi
NPM : 163110062
Program Studi : Farmasi
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Menyatakan dengan sebenar-benarnya, bahwa skripsi/karya ilmiah yang saya
tulis ini adalah benar merupakan hasil karya tulis sendiri, dan bukan berasal dari
karya penulisan orang lain, ataupun plagiat dari skripsi orang lain.
Apabila ternyata dikemudian hari terbukti bahwa skripsi ini merupakan
plagiat skripsi lain/menggunakan jasa orang lain dalam pembuatan skripsi/menyalin
sepenuhnya karya skripsi orang lain, maka saya bersedia dikenakan sanksi akademik
berupa pencabutan gelar kesarjanaan.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar – benarnya.

Bandar Lampung, Mei 2023

Yang Membuat

( Heru Wahyudi )

v
 PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIK

Sebagai sivitas akademika Universitas Tulang Bawang Lampung, saya yang

bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Heru Wahyudi
NPM : 163110062
Program Studi : Farmasi
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Jenis Karya : Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan
kepada Universitas Tulang Bawang Lampung, Hak Bebas Royalti Non-ekslusif (Non-
exclusive Royalty-Free) atas karya ilmiah saya yang berjudul “UJI AKTIVITAS
ANTIINFLAMASI DARI FRAKSI ETANOLDAUN NANGKA (Artocarpus
heterophyllus Lam.) TERHADAP MENCIT JANTAN ” berserta perangkat yang
ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Non-ekslusif ini, Universitas
Tulang Bawang Lampung berhak menyimpan, mengalih, media/formatkan,
mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan
tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan
sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.

Dibuat di : Bandar Lampung

Pada Tanggal : Mei 2023
Yang Menyatakan

(Heru Wahyudi)

vi
 PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI

Skripsi sarjana farmasi yang tidak dipublikasikan, terdaftar dan tersedia di

perpustakaan Fakultas dan perpustakaan Universitas Tulang Bawang Lampung dan
terbuka untuk umum dengan ketentuan bahwa hak cipta ada pada Universitas Tulang
Bawang Lampung. Referensi keperpustakaan diperkenankan dicatat tetapi pengutipan
atau peringkasan hanya dapat dilakukan dengan ijin penulis harus disertai dengan
kebiasaan ilmiah untuk menyebutkan sumbernya.
Memperbanyak menerbitkan sebagian atau seluruh skripsi ini harus seizin
Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Tulang Bawang
Lampung. Perpustakaan yang meminjamkan skripsi ini untuk keperluan anggotanya
harus mengisi nama dan tanda tangan peminjam serta tanggal peminjamaan.

vii
 RIWAYAT HIDUP

Penulis yang bernama Heru Wahyudi, dilahirkan di Tanggamus pada tanggal

27 Desember 1999. Penulis merupakan anak ke empat dari empat bersaudara dari
pasangan bapak Mulyadi dan Alm ibu Mujiyem. Penulis menyelesaikan pendidikan
sekolah dasar di SD Negeri 1 Tanjung Kemala pada tahun 2010, setelah itu penulis
menyelesaikan pendidikan sekolah menengah pertama di MTS Nurul Falah Pugung
pada tahun 2013, kemudian penulis melanjutkan Pendidikan di SMK PGRI 2
Pringsewu dan lulus pada tahun 2016. Penulis melanjutkan Pendidikan SI di
Perguruan Tinggi Universitas Tulang Bawang (UTB) Lampung pada tahun 2016,
Program studi yang dipilih adalah farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam (MIPA).
Pada tahun 2018 penulis melaksanakan Kuliah Kerja Lapangan di Balai Besar
Pengawas dan Makanan (BBPOM) di Bandar Lampung, Lembaga Farmasi
Kepolisian (LAPIPOL) di Jakarta Timur, Universitas Sanata Dharma di Yogyakarta
dan Nadis Herbal di Bali. Pada tahun 2019 penulis melaksanaakan Praktek Kerja
Lapangan (PKL) di Apotik Indra Jaya Bandar Lampung dan Puskesmas Suka Raja
Bandar Lampung.

viii
 MOTTO

“Barang siapa menempuh suatu jalan untuk mencari ilmu, maka Allah akan
memudahkannya menuju jalan ke surga”
(HR Muslim)

“Tidak akan terputus rezeki seseorang itu selagi dia tidak meninggalkan doa pada
ibu dan ayah nya”
(Habib Umar Bin Hafidz)

“Kesempatan tidak datang dua kali, tapi kesempatan datang kepada siapa yang
tidak pernah berhenti mencoba”
(Dzawin Nur Ikram)

“Kuliah dan skripsi adalah tuntutan yang seringkali membuat stress, karena
mahasiswa di didik untuk menjadi orang sukses ”
(Penulis)

ix
 PERSEMBAHAN

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, yang telah memberikan
kesehatan, rahmat hidayah dan kasih saying-Nya yang telah memberikan penulis
kesehatan, kesabaran, membekali penulis dengan ilmu dan atas karunia serta
kemudahan yang Allah berikan sehingga penulis masih diberikan kesempatan untuk
menyelesaikan skripsi ini, sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana,
walaupun jauh dari kata yang sempurna, namun penulis bangga telah mencapai pada
titik ini, yang akhirnya skripsi ini bisa selesai tepat waktu. Sholawat dan salam selalu
terlimpah kan kepada Nabi besar Muhammad SAW.
Skripsi ini adalah persembahan kecil ku kepada kedua orang tua ku yang
sangat aku cintai dan aku sayangi. Kepada Bapak (Mulyadi) dan Alm. Ibu (Mujiyem)
yang selalu memberikan kasih sayang, semangat , dan motivasi yang tiada hentinya,
serta doa yang tidak pernah lelah yang selalu di sebut setiap sholatmu. Tanpa bapak
dan ibu, saya bukanlah apa-apa saat ini. Tak lupa juga, saya persembahan kecil ini
untuk ketiga kakakku tercinta Roheli. Sulis tiana. Eva desiyana yang selalu
menyayangiku, melindungiku, memberikan motivasi, dan doa serta semangat dalam
menanti keberhasilanku.
Almamater Tercinta Universitas Tulang Bawang Lampung

x
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr, Wb
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah SWT, atas berkat rahmat dan
hidayah-Nya penulis dapat meyelesaikan skripsi ini. Sholawat dan salam semoga
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW. Penulisan skripsi yang berjudul “Uji
Aktivitas Antiinflamasi Dari Fraksi Etanol Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus
Lam.) Terhadap Mencit Jantan ” merupakan salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana farmasi (S.Farm) pada Program Studi Farmasi Fakultas MIPA
Universitas Tulang Bawang Lampung.
Penulis menyadari bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini tidak akan
terselesaikan dengan baik tanpa bimbingan, bantuan, dan motivasi dari berbagai
pihak, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Achmad Moelyono, MH. Selaku Rektor Universitas Tulang Bawang
Lampung.
2. Ibu apt. Lilik Koernia Wahidah, S.Farm., MPH. Selaku Dekan Fakultas MIPA
Universitas Tulang Bawang Lampung.
3. Ibu apt. Novita Sari, M.Farm selaku Ketua Program Studi Fakultas MIPA
Universitas Tulang Bawng Lampung.
4. Ibu Yuli Wahyu Tri Mulyani M.Si Selaku Dosen Pembimbing I yang telah
banyak meluangkan waktunya untuk memberikan ilmu, nasehat, kritik, saran,
motivasi seta kesabaran dalam membimbing dan mengarahkan penulis sejak
persiapan awal hingga terselesaikannya skripsi ini.
5. Ibu Annisa Mulia A, M. Biomed . selaku Dosen Pembimbing II yang telah
banyak meluangkan waktunya untuk memberikan ilmu, nasehat, motivasi, saran
dan arahan selama penulisan skripsi ini.

xi
6. Bapak Dr.Samsuar, S.Si., MT selaku Dosen Penguji yang telah memberikan
nasehat, kritik, saran dan ilmunya agar penulis skripsi menjadi lebih baik, serta
membimbing dan mengarahkan penulis.
7. Bapak apt. Akhmad Rokiban, S.,Si., selaku Dosen Undangan yang telah
memberikan kritik dan saran serta memberikan arahan sehingga penulisan skripsi
menjadi lebih baik.
8. Seluruh dosen dan staf Jurusan Farmasi terima kasih atas ilmu nya yang telah
diberikan kepada penulis selama menempuh pendidikan akademik di Universitas
Tulang Bawang Lampung.
9. Kedua Orang tua tercinta dan tersayang, Bpak Mulyadi dan Alm. Ibu Mujiyem
yang tiada hentinya selalu memberikan do’a, dukungan, perhatian, kasih sayang
dan semangat umtuk mencapai kesuksesan dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. kakakku tercinta Roheli. Sulis tiana. Eva desiyana yang selalu mendukung dan
mendoakan.
11. Sahabatku, Wahyudi Hamsyah, Titus Ari Saputra S.farm, David Erpianto S.farm,
Sigit Widiatmoko S.farm, Putri Catur Lestari S.farm yang menjadi tempat
berdiskusi, pemberi semangat dan dukungan selama ini.
12. Sahabat terbaikku, Yalle, Klewer, Camer, Zom, Poyeng, yang bersedia menjadi
penghibur dan pendengar yang baik sampai saat ini.
13. Teman-teman seperjuangan angkatan 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 Farmasi
UTB dan semua yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
14. Almamater tercinta (Universitas Tulang Bawang Lampung) yang telah
memberikan pengalaman yang sangat berharga untuk membuka pintu dunia
kehidupan.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat
kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik
dan saran untuk penyempurnaan penulisan skripsi ini agar lebih baik. Akhir kata,
penulis berharap semoga hasil dari skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan
pembaca.

xii
 Bandar Lampung, Mei 2023

Heru Wahyudi

xiii
 Daftar Singkatan
AINS : Antiinflamasi Non Steroid
ACTH : Adrenocorticotropic hormone
Anova : Analysis of Varience
AUC : Area Under Curve
DNA : Deoxyribose Nucleic Acid
COX : Cyclooxygenase

xiv