Kue Kusoi adalah salah satu kue yang berasal dari kota Riau.

Di beberapa daerah si item kenyal gurih ini

dipanggil juga kue lumpang. Kalau dilihat sekilas kue Kusoi mirip sekali dengan dodol atau lempok

Tapi yang membedakannya adalah penyajiannya. Jika dodol disajikan polos tanpa apa-apa, tapi kalau kue
kusoi ini diberi taburan kelapa parut diatasnya. Tesktur kue Kusoi yang kenyal dan gurih ini akan mampu
menggoyang lidah si penikmatnya. Berikut resep kue Kusoi.