MAKALAH

MARKETING MIX PERUSAHAAN SARI ROTI

KELOMPOK 7:

1. HAMMAM DAMARA 1501223404

2. MUHAMMAD RAFIF MUSYAFFA 1501223342
3. MUHAMMAD DAFFA ANDIKA 1501223101

4. MAHESWARA MAULANA 1501223158

5. MUHAMMAD DAFFIN DAFF DERIL

NADINO RINALDI 1501223003

1501220127
6. THEODOLF LABRICA ABRAHAM
MARPAUNG
KELAS : AB-46-03

PROGRAM STUDI ADMINISTRASI BISNIS

FAKULTAS KOMUNIKASI DAN BISNIS
MATA KULIAH PEMASARAN
UNIVERSITAS TELKOM
BANDUNG
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat hanya bagi Allah S.W.T, pemelihara seluruh alam
raya, yang atas rahmat, taufik dan hidayah-Nya, penulis mampu menyelesaikan makalah ini.

Dengan memanjatkan puji syukur atas berkat dan karunia Allah S.W.T yang maha pengasih dan
penyayang, sehingga peneliti dapat menyelesaikan makalah tugas ini dengan judul
“MAKALAH MARKETING MIX PERUSAHAAN SARI ROTI”. Penulisan makalah ini
dimaksudkan sebagai penyelesaian tugas yang diberikan pada Mata Kuliah Sistem Informasi
Bisnis.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Farah selaku dosen pada Mata Kuliah
Pemasaran. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada semua pihak yang telah membantu
diselesaikannya makalah ini.

Sebagai penyusun, penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan, baik dari penyusunan
maupun tata bahasa penyampaian dalam karya ilmiah ini. Oleh karena itu, penulis dengan
rendah hati menerima saran dan kritik dari pembaca agar dapat memperbaiki karya ilmiah ini.

Penulis berharap semoga makalah yang telah disusun ini memberikan manfaat dan juga inspirasi
untuk pembaca.

Bandung, 7 Juni 2023

Penulis

ii
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................................................. 1

DAFTAR ISI ............................................................................................................................... 2

BAB I ............................................................................................................................................ 1

A. Profil Produk ...................................................................................................................... 1

BAB II .......................................................................................................................................... 2

A. Strategi Marketing Mix ..................................................................................................... 2

B. Marketing Mix – Product .................................................................................................. 3

C. Marketing Mix – Price ...................................................................................................... 4

D. Marketing Mix – Place ...................................................................................................... 5

E. Marketing Mix – Promotion ............................................................................................. 6

BAB III ......................................................................................................................................... 8

A. Kesimpulan ......................................................................................................................... 8

B. Saran ................................................................................................................................... 8

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................... 8

 BAB I
A. Profil Produk
Produk makanan Sari Roti adalah salah
satu merek roti terkenal di Indonesia. Merek
ini dikenal dengan berbagai macam produk
roti yang berkualitas dan lezat. Berikut adalah
profil umum tentang produk Sari Roti:

1. Jenis Produk: Sari Roti menawarkan berbagai jenis roti, termasuk roti tawar, roti
gulung, roti burger, roti manis, roti bakar, roti sandwich, roti gandum, roti wholemeal,
roti dengan isian, dan banyak lagi. Mereka juga memiliki varian roti dengan berbagai
rasa dan bentuk, seperti roti cokelat, roti keju, roti pisang, roti kacang, dan roti dengan
isian selai atau krim.
2. Kualitas Produk: Produk Sari Roti dikenal karena kualitasnya yang baik. Roti-roti
mereka diproduksi dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses
produksi yang diawasi secara ketat. Sari Roti juga memiliki standar kebersihan dan
keamanan pangan yang tinggi, sehingga para konsumen dapat merasa yakin akan
kualitas produk yang mereka beli.
3. Ketersediaan dan Distribusi: Produk Sari Roti dapat ditemukan di berbagai toko
kelontong, supermarket, dan minimarket di seluruh Indonesia. Merek ini memiliki
jaringan distribusi yang luas, sehingga roti-roti mereka mudah diakses oleh konsumen
di berbagai wilayah.
4. Harga dan Kemasan: Harga roti-roti Sari Roti bervariasi tergantung pada jenis dan
ukuran produk. Mereka menawarkan pilihan harga yang terjangkau sehingga dapat
dijangkau oleh berbagai kalangan. Roti-roti Sari Roti biasanya dikemas dalam
kemasan yang praktis dan higienis, memungkinkan konsumen untuk membawanya
dengan mudah.
5. Inovasi Produk: Sari Roti terus berinovasi dengan menghadirkan produk-produk baru
dan variasi rasa yang menarik. Mereka sering kali meluncurkan roti-roti dengan tema
dan rasa yang sedang tren, seperti roti dengan rasa pandan, taro, atau matcha. Hal ini
memungkinkan konsumen untuk mencoba pengalaman baru dalam menikmati roti.

Itulah beberapa informasi umum tentang profil produk Sari Roti. Merek ini terus berusaha
memenuhi kebutuhan pasar roti di Indonesia dengan menyediakan produk-produk berkualitas
dan bervariasi.

1
 BAB II
A. Strategi Marketing Mix
Marketing mix adalah kumpulan variabel pemasaran yang digabungkan dan dikendalikan
oleh sebuah perusahaan untuk menghasilkan respon yang diinginkan dari target market.
Marketing mix atau juga dikenal dengan istilah bauran pemasaran mengacu pada serangkaian
tindakan, atau strategi yang digunakan oleh sebuah perusahaan dalam mempromosikan jasa
atau produk yang mereka jual di pasar. Konsep marketing mix ini pertama kali diperkenalkan
oleh Neil Borden yang terinspirasi dari gagasan James Cullington pada pertengahan abad ke
20. Konsep pemasaran ini pada awalnya memiliki 4 elemen utama yang dikenal dengan istilah
konsep marketing 4P yaitu Product, Price, Place, dan Promotion.

Namun seiring dengan perkembangan strategi pemasaran, konsep bauran pemasaran ini
diperluas sehingga menjadi 7P yaitu dengan tambahan People, Process, Physical Evidence.
Ketujuh elemen tersebut, jika dapat diimplementasikan dengan baik maka sebuah bisnis akan
memperoleh beberapa keuntungan, yaitu :

• Dapat memperkuat apa yang menjadi kelebihan sebuah perusahaan serta

meminimalkan kelemahan bisnis.

• Menjadi lebih kompetitif dan mudah beradaptasi dengan pasar.

• Mampu meningkatkan kolaborasi yang menguntungkan antara perusahaan
dengan mitranya.

Pada dasarnya, konsep marketing ini akan membantu sebuah bisnis dalam merencanakan
strategi pemasarannya dengan tepat. Dengan demikian, suatu produk dapat diterima dengan
baik oleh target market yang sudah ditentukan.

Pada makalah ini, Strategi Marketing Mix yang digunakan oleh Penulis yaitu Strategi
Marketing Mix 4P. Dikarenakan apa yang akan kami bahas pada makalah ini yaitu tentang

2
perusahaan suatu produk yang menjual barang berupa suatu makanan dimana penjelasan yang
dibutuhkan hanya pada 4P tidak sampai 7P.

B. Marketing Mix Product

Sari Roti merupakan salah satu produk makanan roti yang berada dibawah naungan
Salim Group yang diluncurkan sejak
1996. Sari Roti adalah salah satu
merek roti terkenal di Indonesia.
Merek ini dikenal dengan
berbagai macam produk roti
yang berkualitas dan lezat.

Sari Roti menawarkan berbagai jenis roti, termasuk roti tawar, roti gulung, roti burger,
roti manis, roti bakar, roti sandwich, roti gandum, roti wholemeal, roti dengan isian, dan
banyak lagi. Mereka juga memiliki varian roti dengan berbagai rasa dan bentuk, seperti roti
cokelat, roti keju, roti pisang, roti kacang, dan roti dengan isian selai atau krim.
Sari Roti memiliki reputasi kualitas yang baik. Sari Roti sangat mefokuskan pada kualitas
produk, bahan berkualitas tinggi, dan proses produksi yang terjaga. Komunikasikan kepada
konsumen bahwa Sari Roti adalah pilihan yang terpercaya dan memberikan nilai terbaik
untuk uang mereka. Sari Roti Terus berinovasi dengan menghadirkan varian produk baru
dan variasi rasa yang menarik. Respons terhadap tren dan preferensi konsumen, seperti roti
dengan rasa eksotis atau roti yang mengikuti tren kesehatan, seperti roti gandum atau roti
bebas gluten.

3
 –
C. Marketing Mix Price
Strategi pemasaran harga (price) untuk produk Sari Roti dapat mencakup beberapa pendekatan berikut:

Penetapan Harga yang Kompetitif: Selaras dengan tujuan Sari Roti untuk menjangkau
sebanyak mungkin konsumen, penting untuk menetapkan harga yang kompetitif.
Perhatikan harga yang ditawarkan oleh pesaing dalam segmen pasar yang sama dan
pastikan harga produk Sari Roti sebanding dengan kualitas dan nilai yang
ditawarkan.Penawaran Paket dan Diskon: Untuk menarik konsumen dan mendorong
pembelian, Sari Roti dapat menyediakan penawaran khusus seperti paket promo atau
diskon tertentu. Misalnya, diskon untuk pembelian dalam jumlah besar, paket
kombinasi dengan harga spesial, atau diskon untuk produk-produk tertentu pada periode
waktu tertentu.Diferensiasi Harga Berdasarkan Varian Produk: Sari Roti dapat
mempertimbangkan perbedaan harga berdasarkan jenis atau varian produk yang
ditawarkan. Misalnya, roti dengan bahan premium atau rasa eksklusif dapat memiliki
harga yang sedikit lebih tinggi daripada varian roti reguler. Ini memungkinkan
konsumen untuk memilih sesuai dengan preferensi dan anggaran mereka.Strategi Harga
Penetrasi: Jika Sari Roti ingin memperluas pangsa pasar atau memperkenalkan produk
baru, mereka dapat menggunakan strategi harga penetrasi. Dalam hal ini, harga
ditetapkan relatif rendah untuk menarik konsumen baru dan membangun kesadaran
merek. Setelah mendapatkan pangsa pasar yang cukup, harga dapat ditingkatkan secara
bertahap.Strategi Harga Premium: Sari Roti juga dapat menggunakan strategi harga
premium jika mereka ingin menekankan kualitas dan nilai produk mereka. Dalam hal
ini, harga produk mungkin sedikit lebih tinggi dari pesaing, tetapi akan mencerminkan
kualitas superior dan memberikan persepsi nilai yang tinggi kepada
konsumen.Penawaran dan Promosi Terbatas: Sari Roti dapat menggunakan penawaran
dan promosi terbatas untuk menciptakan urgensi pembelian. Misalnya, mereka dapat

4
 –
menawarkan harga spesial hanya untuk periode waktu tertentu atau jumlah produk yang
terbatas. Hal ini dapat mendorong konsumen untuk segera membeli dan meningkatkan
penjualan.Penyesuaian Harga secara Teratur: Penting untuk melakukan evaluasi harga
secara rutin dan melakukan penyesuaian jika diperlukan. Pertimbangkan faktor-faktor
seperti biaya bahan baku, biaya produksi, inflasi, atau perubahan permintaan pasar.
Tetap mengikuti tren dan kondisi pasar akan membantu menjaga harga yang kompetitif
dan menguntungkan.Selama menerapkan strategi harga, penting untuk tetap
memperhatikan keuntungan yang dihasilkan, kepuasan pelanggan, dan posisi Sari Roti
di pasar. Monitor respons konsumen, lakukan analisis pasar, dan reevaluasi strategi
harga secara berkala untuk memastikan keberhasilan pemasaran produk Sari Roti.

D. Marketing Mix Place

Strategi pemasaran tempat (place) untuk produk Sari Roti dapat mencakup beberapa langkah berikut:

Distribusi melalui Saluran Penjualan yang Tepat: Pastikan produk Sari Roti tersedia di saluran
penjualan yang relevan dan sesuai dengan target pasar. Ini dapat mencakup toko kelontong,
supermarket, minimarket, atau bahkan restoran dan kafe. Identifikasi saluran penjualan yang
paling efektif untuk mencapai konsumen target Anda. Jaringan Distribusi yang Luas: Sari Roti
harus membangun jaringan distribusi yang luas untuk memastikan ketersediaan produk di berbagai
lokasi. Jalin kerjasama dengan distributor atau agen distribusi yang memiliki jaringan yang baik
dan dapat mencapai wilayah yang lebih luas. Penempatan yang Strategis di Toko: Pastikan produk
Sari Roti ditempatkan secara strategis di toko-toko penjualan. Usahakan agar roti Sari Roti
ditempatkan di bagian yang mudah terlihat dan diakses oleh konsumen. Tempatkan mereka di rak
yang menarik perhatian atau di dekat kasir untuk mendorong pembelian impulsif. E-commerce:
Perluas jangkauan Sari Roti melalui platform e-commerce. Memiliki toko online atau bermitra
dengan platform e-commerce yang populer memungkinkan konsumen untuk membeli produk
secara online. Pastikan pengiriman yang cepat dan efisien untuk memastikan kepuasan konsumen.
Promosi di Tempat Penjualan: Lakukan promosi di tempat penjualan untuk meningkatkan
kesadaran konsumen tentang produk Sari Roti. Misalnya, tawarkan contoh roti gratis kepada
pengunjung toko, berikan diskon atau penawaran khusus di toko, atau sediakan tempat pameran
untuk memperkenalkan produk baru kepada konsumen. Kolaborasi dengan Pihak Ketiga: Sari Roti
dapat menjalin kerjasama dengan pihak ketiga seperti restoran, kafe, atau hotel untuk menawarkan
produk mereka sebagai bagian dari menu atau paket. Hal ini dapat membantu meningkatkan
visibilitas merek dan memperluas pangsa pasar. Inisiatif Regional atau Ekspansi: Jika Sari Roti
berencana untuk memperluas ke wilayah baru, perlu dilakukan penelitian pasar dan pengembangan
jaringan distribusi di wilayah tersebut. Memahami karakteristik pasar lokal dan mengadaptasi
strategi pemasaran sesuai dengan kebutuhan setempat sangat penting.Keberadaan Online dan
Media Sosial: Manfaatkan kekuatan online dan media sosial untuk mempromosikan produk Sari
Roti. Buat situs web resmi yang informatif dan menarik, dan aktif di media sosial dengan berbagi
konten menarik, resep, atau promosi khusus. Berinteraksi dengan pelanggan dan tanggapi
pertanyaan atau umpan balik mereka dengan cepat.Penting untuk terus memantau ketersediaan
produk, kualitas layanan distribusi, dan respons konsumen terhadap penempatan produk.

5
 –

E. Marketing Mix Promotion

Strategi pemasaran promosi (promotion) untuk produk Sari Roti dapat mencakup beberapa langkah
berikut:
Iklan Media Tradisional: Gunakan media cetak seperti koran, majalah, dan brosur untuk
mengiklankan produk Sari Roti. Tempatkan iklan dalam publikasi yang relevan dengan target
pasar, seperti majalah makanan atau keluarga. Pastikan iklan mencerminkan keunikan dan
keunggulan produk Sari Roti. Iklan Elektronik: Manfaatkan media elektronik seperti radio
dan televisi untuk mengiklankan produk Sari Roti. Buat iklan yang menarik dengan pesan
yang jelas dan tayangkan di stasiun radio atau televisi yang populer di wilayah target pasar.
Media Sosial: Aktif di platform media sosial seperti Facebook, Instagram, dan Twitter untuk
membangun kesadaran merek dan berinteraksi dengan konsumen. Bagikan konten menarik,
resep, tips menghidangkan roti, atau diskon khusus. Gunakan fitur iklan yang ditawarkan oleh
platform media sosial untuk meningkatkan jangkauan dan target audiens yang tepat.
Kampanye Influencer: Kerjasama dengan influencer atau selebriti yang memiliki pengaruh di
kalangan target pasar Anda dapat membantu meningkatkan visibilitas merek dan memperluas
jangkauan produk Sari Roti. Bekerja sama dengan mereka untuk melakukan ulasan, promosi,
atau konten terkait Sari Roti pada saluran media sosial mereka. Kegiatan Promosi di Toko:
Lakukan kegiatan promosi di toko-toko penjualan, seperti degustasi roti gratis, kontes atau
undian dengan hadiah menarik, atau diskon khusus untuk pembelian tertentu. Ini dapat
menarik perhatian konsumen, menciptakan pengalaman positif, dan mendorong pembelian.
Event Sponsorship: Pertimbangkan untuk menjadi sponsor dalam acara atau kegiatan yang
relevan dengan target pasar Anda, seperti acara olahraga, festival makanan, atau kegiatan
amal. Ini dapat memberikan eksposur merek yang lebih luas dan menciptakan hubungan
positif dengan komunitas. Program Loyalti Pelanggan: Buat program loyalitas untuk
memberikan insentif kepada pelanggan yang setia. Misalnya, memberikan poin atau hadiah
untuk setiap pembelian yang dapat ditukarkan dengan produk gratis atau diskon khusus pada
kunjungan berikutnya. Konten Pemasaran: Buat konten pemasaran yang menarik dan
informatif terkait Sari Roti. Misalnya, resep roti yang menggunakan produk Sari Roti, tips
menghidangkan roti, atau informasi seputar manfaat gizi roti.

6
–

7
 BAB III
A. Kesimpulan
Dari apa yang telah disampaikan di atas, bisa kita simpulkan bahwa brand Sari Roti
merupakan salah satu produk perusahaan barang F&B (Food & Beverage) yang menawarkan
makanan berupa olahan roti dengan berbagai varian rasa. Maka dari itu, penulis menggunakan
salah satu strategi yang ada pada Marketing Mix yaitu Srategi Marketing Mix 4P yang dimana
sudah dijelaskan sebelumnya.

Hal-hal yang sudah dijelaskan tersebut juga merupakan langkah utama yang bisa
dilakukan oleh Salim Groups untuk bisa memajukan produknya yang berfokus pada industri
makanan. Dimana mereka berfokus pada kualitas dan selera kepuasan masyarakat yang wajib
terpenuhi dalam bisnisnya.

B. Saran
Saran yang bisa disampaikan oleh penulis diharapkan Sari Roti dapat menggapai
seluruh kota dan kampung diseluruh Indonesia, dan juga dapat mengurangi harga jual agar
seluruh masyarakat dapat merasakan roti yang berkualitas dan higenis.

DAFTAR PUSTAKA

https://chat.openai.com/ https://id.wikipedia.org/wiki/Sari_Roti

https://web.facebook.com/110121761124767/photos/a.112364610900482/119151653555111/
?type=3&_rdc=1&_rdr https://shopee.co.id/Sari-roti-padang-i.22321731.3730365519

https://www.cnbcindonesia.com/news/20220421155821-4-333672/gak-cuma-minyak-
gorengternyata-harga-roti-sudah-naik-rp2000
https://www.dream.co.id/stories/mengharukan-penjual-sari-roti-mengaku-dagangan-jadi-
taklaku-161209a.html

8
https://web.facebook.com/SariRotiRotinyaIndonesia/videos/sarotjerome/742186920255261/?
_rdc=1&_rdr https://www.instagram.com/sariroti_rotinyaindonesia/
https://swa.co.id/swa/capital-market/laba-bersih-sari-roti-naik-jadi-rp-778-miliar-di-kuartal-i-
2020 https://my-best.id/136909