MAKALAH

USAHA CORN DOG

Disusun Oleh :

Eka Putri Vita Dewi

042010195

PRODI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM LAMONGAN

2022
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas Rahmat-nya, dapat saya
menulis proposal yang berjudul ‘Corn Dog’ dengan tujuan untuk memenuhi tugas mata
kuliah E-marketing.

Sebagai wujud partisipasi di dunia kuliner, saya mencoba menciptakan suatu produk
makanan yang dapat di nikmati oleh semua kalangan dengan rasa yang lezat. Semoga
makalah ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca dan dapat dijadikan sebagai inspirasi
dalam pembuatan corn dog yang mudah dan lezat tanpa harus mengeluarkan biaya yang
mahal.

Saya telah berusaha untuk menyusun makalah ini sebaik mungkin, namun karena
keterbatasan saya sebagai penyusun makalah ini mungkin masih ada kekurangan. oleh.
karena itu segala kritik dan masukan dari semua pihak akan menjadi pengalaman yang sangat
berharga bagi saya.

Lamongan, 28 Desember 2022

Eka Putri Vita Dewi

ii
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Masalah
1.2 Tujuan Usaha
1.3 Pelaksanaan Kegiatan
1.4 Produk yang dijual
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Corn Dog
BAB III
PEMBAHASAN

3.1 Proses Produksi

3.2 Perhitungan Modal dan Laba
3.3 Rekapitulasi Biaya
3.4 Laporan Penjualan Produk
BAB IV

KESIMPULAN
4.1 Kesimpulan
4.2 Saran

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di era modern ini khususnya di Indonesia bisnis kuliner sangat berkembang
pesat. Selain itu, makanan adalah kebutuhan pokok manusia dan juga karena
banyaknya jenis makanan yang ada di pasaran. Sehingga bisnis kuliner menjadi
magnet tersendiri bagi para pembisnis yang ingin menggelutinya. Seiring
berkembangnya zaman, kuliner di Indonesia bukan hanya memiliki cita rasa lokal
akan tetapi juga memiliki cita rasa dari manca negara. Seperti halnya saat ini banyak
berbagai macam makanan baru yang mengkolaborasikan unsur kuliner yang berbeda
atau juga disebut makanan fusion.
Pada dasarnya faktor penting agar dapat bersaing di dunia bisnis kuliner adalah
cita rasa, harga, dan kepuasan konsumen. Dikarenakan belakangan ini sedang di landa
demam Kpop atau Korea pop yaitu jenis musik yang berasal dari Negara Korea
Selatan. Dampak dari budaya luar yang mulai masuk di Indonesia dapat dirasakan
seperti tingginya minat terhadap makanan korea daripada makanan Indonesia itu
sendiri. Salah satunya adalah corn dog. Dengan tingginya permintaan pasar terhadap
corn dog maka banyak sekali peluang yang dapat dimanfaatkan untuk dijadikan
bisnis. Maka dari itu, perlu dilakukan pengembangan produk atau inovasi baru pada
sempol agar minat konsumen terhadap sempol tidak menurun serta penjualan akan
tetap meningkat. Salah satunya adalah inovasi dengan olahan sempol berbentuk corn
dog (SECOD).

1.2 Tujuan Usaha

Tujuan usaha ini dapat memperoleh keuntungan dalam usaha dan karena bisa dijalankan
dengan modal kecil dan dapat bisa mengaplikasikan ilmu kewirausahaan.

1.3 Pelaksanaan Kegiatan

Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan setiap hari
Hari/Tanggal :Senin, 5 Desember 2022
Waktu :dilakukan mulai jam 09:00-21:00
Hari/Tanggal :Selasa, 6 Desember 2022
Waktu :dilakukan mulai jam 09:00-21:00
Hari/Tanggal :Rabu, 07 Desember 2022
Waktu :dilakukan mulai jam 09:00-21:00
Hari/Tanggal :Kamis, 08 Desember 2022
Waktu :dilakukan mulai jam 09:00-21:00

iv
 Hari/Tanggal :Jumat, 09 Desember 2022
Waktu :dilakukan mulai jam 09:00-21:00
Hari/Tanggal :Sabtu, 10 Desember 2022
Waktu :dilakukan mulai jam 09:00-21:00
Hari/Tanggal :Minggu, 11 Desember 2022
Waktu :dilakukan mulai jam 09:00-21:00
Kegiatan ini kami lakukan di offline dengan target pemasaran masyarakat
sekitar.

1.4 Produk yang dijual

Corn dog
Corn dog yang terbuat dari sosis ditusuk yang dilapisi lapisan tebal adonan encer tepung
jagung kasar (cornmeal) dan digoreng rendam.

Harga produk : Rp. 15.000

v
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Corn Dog
Corn dog adalah makanan yang terbuat dari sosis ditusuk yang dilapisi lapisan tebal
adonan encer, tepung jagung kasar (cornmeal) dan digoreng rendam. Corn dog adalah
salah satu jenis jajanan khas korea selatan yang mengombinasikan sosis dengan adonan
tepung tebal. Sebelm digoreng corn dog juga dilapisi tepung jagung kasar. Corn dog
sekarang banyak macamnya, tak hanya isian sosis namun juga keju mozarella.
Corn dog ini menggunakan adonan tepung, isinya ada sosis atau keju mozarella.
Lapisan luarnya menggunakan tepung roti/tepung jagung. Cita rasa dari corn dog ini
sangat nikmat dan gurih, apalagi jika ditambahkan dengan saus.

vi
 BAB III
PEMBAHASAN
3.1 Proses Produksi
Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan yaitu:
Bahan-bahan:
 Tepung Roti
 Sosis
 Keju Mozarella
 Saus

Peralatan:

 Plastik
 Mika
 Kompor
 Tusuk Sate

3.2 Perhitungan Modal dan Laba

Rincinan Dana Asumsi 1 Bulan

 Tepung Roti =Rp. 496.000

 Plastik =Rp. 155.000
 Mika =Rp. 217.000
 Tusuk Sate =Rp. 124.000
 Saus =Rp. 155.000

Total =Rp. 1.148.000

Laporan Keuangan

Modal Pemilik Rp. 2.000.000

Pengeluaran Rp. 1.148.000
Sisa Modal Rp. 852.000

vii
 3.3 Rekapitulasi Biaya

Tanggal Pelanggan Sub Total Diskon Total Pembayaran

Penjualan
5 Des Citra Rp. 15.000 - 1 Rp. 15.000
2022
Nanda Rp. 15.000 - 1 Rp. 15.000
Rafli Rp.30.000 - 2 Rp. 30.000
12 Des Vivi Rp. 15.000 1 Rp. 15.000
2022
Hanik Rp.15.000 - 1 Rp. 15.000
Nita Rp. 15.000 - 1 Rp. 15.000
Winda Rp. 30.000 - 2 Rp. 30.000
19 Des Sasa Rp. 45.000 3 Rp. 45.000
2022
Nia Rp. 30.000 - 2 Rp. 30.000
Cika Rp. 30.000 - 2 Rp. 30.000
Total Rp. 240.000

3.4 Laporan Penjualan Produk

Bulan Desember 2022

Nama Produk Jumlah Harga Total

Corn dog 100 Rp. 15.000 Rp. 1.500.000

viii
 BAB IV

KESIMPULAN
4.1 Kesimpulan

kegiatan yang telah saya lakukan adalah bahwa mahasiswa

sangat memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan
menjual produk terhadap lingkungan masyarakat memiliki banyak manfaat
untuk menjadi seorang wirausaha yang handal dan sukses. Bahkan dapat
kami simpulkan bahwa modal bukanlah segalanya dalam dunia usaha
seperti ini.

4.2 Saran
Saran yang ingin saya sampaikan yaitu semoga dalam mata kuliah E-
Marketing selanjutnya tetap bisa dilaksanakan dan ditingkatkan lebih lagi.
Karena sangat bermanfaat bagi para mahasiswa yang ingin menjadi seorang
wirausaha yang handal.

ix