SKRIPSI

ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL DAUN TAPAK DARA

(Catrhathus roseus (L.) Don)

ISLA FARMAN
15020160163

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR
2020
ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL DAUN TAPAK DARA
(Catrhanthus roseus (L) Don)

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar Sarjana

Disusun dan diajukan oleh

ISLA FARMAN

15020160163

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR
2020

ii
iii
iv
v
 KATA PENGANTAR

Assalamu ‘alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Alhamdulillah, puja dan puji syukur penulis ucapkan Kepada Allah

SWT, berkat rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini. Sholawat serta salam tercurahkan kepada

Rasulullah shallallahu ‘alaihi Wasallam, keluarga, dan sahabatnya. Skripsi

ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana

Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Muslim Indonesia.

Sebagai ungkapan rasa syukur cinta dan kasih sayang, penulis

menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada

Ayahanda Bapak Baharuddin dan Ibunda tersayang ibu hasbiana yang

selama ini telah banyak memberikan dorongan moral dan bantuan

material serta doa dan kasih sayang yang tulus sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Sebagai ucapan kebahagiaan, penulis menyampaikan rasa terima

kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada Bapak Herwin,

S.Farm.,M.Si selaku pembimbing pertama dan Ibu Apt. Siska

Nuryanti,S.Si.,M.Kes selaku pembimbing kedua atas keikhlasannya

meluangkan waktu, memberikan petunjuk dan saran tenaga dan pikiran

serta nasehat selama penelitian dan penyusunan skripsi ini.

Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang

sebesar-besarnya kepada Bapak Apt. Rachmat Kosman, S.Si., M.Kes

selaku Ketua Penguji dan Bapak Apt. Rusli, S.Si., M.Si selaku Sekretaris

vi
 Penguji, penulis haturkan rasa terima kasih yang tak terhingga atas

segala perhatian, nasehat dan bantuannya selaku orang tua wali di

kampus selama penulis duduk di bangku kuliah.

Penulis tak lupa menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Bapak Apt. Rachmat Kosman, S.Si., M.Kes. selaku Dekan Fakultas

Farmasi Universitas Muslim Indonesia Makassar

2. Ibu Apt. Nurlina, S.Farm., M.Si selaku Wakil Dekan I Fakultas Farmasi

Universitas Muslim Indonesia.

3. Ibu Apt. Rahmawati, S.Si, M.Kes selaku Wakil Dekan II Fakultas

Farmasi Universitas Muslim Indonesia.

4. Bapak Herwin S.Farm, M.Si selaku Wakil Dekan III Fakultas Farmasi

Universitas Muslim Indonesia.

5. Bapak Drs. H. Muh. Ilyas Upe, M.Ag. Selaku wakil dekan IV Fakultas

Farmasi Universitas Muslim Indonesia.

6. Ibu Dr. Apt Andi Emelda, S.Si., M.Si selaku ketua program studi

Fakultas Farmasi Universitas Muslim Indonesia.

7. Bapak/Ibu Dosen beserta Staf Fakultas Farmasi atas curahan ilmu,

perhatian, dan dukungannya selama penulis menempuh pendidikan di

kampus Universitas Muslim Indonesia.

8. Sahabat-sahabat terhebat seperjuangan Ayu Astria, Sri Wahyuni, Sitti

Munawarah, Rahmadhani Putri Nursalsyabila dan Nur afiah. Terima

kasih atas motivasi dukungan serta menghibur di saat lelah dan

vii
viii
 ABSTRAK

ISLA FARMAN. Literatur Review: Antimikroba ekstrak etanol daun

tapak dara (Catrhathus roseus (L.) Don) (Dibimbing oleh Herwin dan Siska
Nuryanti).
Daun tapak dara (Catrhathus roseus (L.) Don) merupakan tanaman
hias namun bisa digunakan sebagai bahan obat yang memiliki kandungan
alkaloid, saponin, flavonoid, dan tanin akibat dari zat kimia yang
dikandung mempunyai sifat antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui antimikroba ekstrak etanol daun tapak dara
(Catharantus roseus (L.) Don). Berdasarkan hasil penelitian yang
diperoleh dari beberapa jurnal dapat di simpulkan bahwa tanaman tapak
dara Catharantus roseus yang diuji dengan metode difusi cakram kertas,
dan difusi agar. Hasil uji antimikroba menggunakan metode difusi cakram
kertas menunjukkan bahwa ekstrak etanol herba daun tapak dara
terhadap candida albicans, aspergillus niger, dan fusarium moniliforme
dengan konsentrasi zona hambat berturut-turut 59% (2cm), 56% (1,62 cm)
54% (2,52 cm) pada cont 90 μl, sedangkan pada difusi agar dapat
menghambat bakteri Staphylococcus aureus, dan Bacillus subtilis (17,3
mm) dan (15,3 mm). Paling rendah zona penghambatan tercatat di
Mycobacterium smegmatics, dan Pseudomonas aeruginosa (13,6 mm)
dan (14,7 mm). Hasil uji menunjukkan bahwa antimikroba pada ekstrak
etanol daun tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don) memberikan hasil
yang berbeda pada setiap sumber yang digunakan.

Kata Kunci : antimicrobial chatranthus roseus dan catrhanthus roseus

ix
x
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................. i

HALAMAN PENGAJUAN ........................................................................ ii

SURAT PERNYATAAN ..........................................................................iii

PENGESAHAN ....................................................................................... iv

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................... v

KATA PENGANTAR ............................................................................... vi

ABSTRAK ............................................................................................... ix

ABSTRACT..............................................................................................x

DAFTAR ISI ............................................................................................xi

DAFTAR TABEL .....................................................................................xiii

DAFTAR GAMBAR.................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................xv

I. BAB I PENDAHULUAN .................................................................. 1

A. Latar Belakang ......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................... 3

C. Maksud dan Tujuan Penelitian ................................................ 3

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 4

E. Kerangka Pikir .......................................................................... 5

II. BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................... 6

A. Uraian Tanaman Tapak Dara................................................... 6

xi
 1. Klasifikasi Tanaman............................................................ 6

2. Nama Daerah Tanaman ..................................................... 6

3. Morfologi ............................................................................. 7

4. Kandungan Kimia ............................................................... 7

5. Kegunaan tapak Dara......................................................... 8

B. Ekstraksi ................................................................................... 9

C. Antimikroba .............................................................................. 11

D. Pengujian Antimikroba ............................................................. 17

III. BAB III METODE STUDI ................................................................ 19

A. Rancagan Strategi Penelusuran Literatur ................................ 19

B. Kriteria Penelitian ...................................................................... 19

C. Tahapan Literatur review .......................................................... 20

D. Peta Literatur Review ................................................................ 22

IV. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................. 23

A. Hasil Review ............................................................................. 23

B. Pembahasan ............................................................................. 25

V. BAB V PENUTUP ........................................................................... 35

A. Kesimpulan ................................................................................ 35

B. Saran .......................................................................................... 35

VI. DAFTAR PUSTAKA .......................................................................36

VII. LAMPIRAN .....................................................................................39

xii
 DAFTAR TABEL

Tabel :

1. Tabel 1 Hasil temuan jurnal dari kedua data base............................ 20

2. Tabel 2 Hasil studi literatur tentang antimikroba ekstrak etanol daun

tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don)........................................ 24

3. Tabel 3 penelitian Kratika Kumari, Sharmia Gupta, 2013................ 27

4. Tabel 4 penelitian Jyoti Rani, Manish Kapoor and Rupinder Kaur,

2017................................................................................................... 29

5. Tabel 5 Hasil Pengamatan Selvia Indri Pratiwi Dwijayanti, Guruh Sri

Pamungka, 2016 Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Tapak Dara

Terhadap Staphylococcus aureus .................................................... 31

6. Tabel 6 Hasil Pengamatan Selvia Indri Pratiwi Dwijayanti, Guruh Sri

Pamungka, 2016 Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Tapak Dara

Terhadap Pseudomonas aeruginosa................................................ 32

7. Tabel 7 V. Shanmugaraju1 and R.Bhakyar, 2016........................... 33

8. Tabel 8 Jurnal yang di review............................................................ 39

xiii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar :

1. Gambar Tanaman ...........................................................41

2. Gambar Pencarian .......................................................... 42

xiv
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran :

1. Tabel jurnal yang diriview ................................................................ 39

2. Gambar sampel ................................................................................... 41

3. Gambar pencarian ............................................................................... 42

xv
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Saat ini, berbagai jenis antimikroba telah tersedia untuk mengobati

penyakit yang di sebabkan oleh mikroorganisme. Zat antimikroba yang

digunakan dalam pengobatan bertujuan untuk mengeliminasi

mikroorganisme infektif atau mencegah terjadinya infeksi. Untuk tujuan

terapi suatu zat antimikroba harus menunjukkan toksisitas selektif. Zat

antimiroba yang berguna untuk terapi harus menghambat mikroorganisme

infektif dan bersifat toksik hanya terhadap patogen infektif, tetapi tidak

terhadap inangnya, zat antimikroba yang paling banyak digunakan dalam

pengobatan adalah yang mempengaruhi kerja dengan menghambat atau

membunuh mikroorganisme patogen, penggunaan antimikroba untuk

menghambat dan membunuh mikroba tidak selalu berjalan efektif ada

diantaranya tetap hidup sebagai penyebab penyakit yang berpotensi.

Sehingga bisa juga disebut sebagai bentuk perlawanan atau resistensi

( Darmadi, 2008, Harmita, 2006).

Resistensi mikroorganisme terhadap antibiotik ini dapat terjadi

karena adanya mutasi (Tortora et al., 2001). Bakteri-bakteri yang secara

alami kebal dan bermutasi, bukan hanya dapat bertahan hidup terhadap

antibiotik, tetapi banyak juga yang tampaknya semakin kuat sehingga

penyakit-penyakit yang mereka sebabkan bahkan lebih serius dan

1 Universitas Muslim Indonesia

 2

menghasilkan tingkat kematian yang lebih besar dari pada penyakit-

penyakit yang mereka hasilkan sebelumnya (Green, 2005, Angelica

Natalia, 2013). Resistensi antibiotik juga ditunjukkan oleh mikroba agen

infeksi telah menyebabkan skrining beberapa tanaman obat untuk

aktivitas antimikroba potensial mereka. Sifat bakteri dari berbagai

tanaman, seperti daun, biji dan buah-buahan telah terdokumentasi dengan

baik untuk beberapa tanaman obat selama dua dekade terakhir (Chaman,

2013).

Sebagaimana dalam firman Allah SWT, dalam Al-Qur‟an pada surah

Asy-syu‟ara ayat 7.

Terjemahannya :

“Dan apakah mereka tidak memperhatikan bumi, berapakah

banyaknya kami tumbuhkan dibumi itu berbagai macam tumbuh-

tumbuhan yang baik”.

Daun tapak dara telah dibuktikan berkhasiat sebagai diuretik,

hipotensif, sedatif, hemostatis, yang diketahui mengandung alkaloid,

saponin, flavonoid, dan tanin (Dalimartha,1999). Ekstrak tapak dara

diketahui mempunyai khasiat antimikrobial serta dapat digunakan sebagai

obat mempercepat kesembuhan luka. Kesembuhan luka ditandai dengan

Universitas Muslim Indonesia

 3

penutupan permukaan luka, dan mempercepat periode epitelisasi (Nayak,

et al.2006). Khasiat ekstrak daun tapak dara dalam proses kesembuhan

luka, akibat dari zat kimia yang dikandung mempunyai sifat antimikroba

dan sebagai astringen, yang menyebabkan adanya kontraksi luka serta

meningkatkan epitelisasi (Ida, 2013).

B. Rumusan Masalah

1. Bakteri patogen apa saja yang dapat di hambat oleh ekstrak

etanol daun tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don)?

C. Maksud dan Tujuan Penelitian

1. Maksud.

Maksud dari penelitian ini yaitu untuk melakukan studi

teoritis antimikroba ekstrak etanol daun tapak dara

(Catharantus roseus (L.) Don)

2. Tujuan umum

Tujuan umum dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui

antimikroba ekstrak etanol daun tapak dara

(Catharantus roseus (L.) Don)

3. Tujuan khusus

Tujuan khusus dari penilitian ini yaitu memperoleh data

antimikroba ekstrak etanol daun tapak dara

(Catharantus roseus (L.) Don). Dengan metode studi litreratur

narative review

Universitas Muslim Indonesia

 4

D. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Teoritis

Penelitian ini diharapkan untuk dapat pengembangan iptek

khusus dibidang kesehatan sebagai rujukan untuk penelitian

lanjutan tentang antimikroba ekstrak etanol daun tapak dara

(Catharantus roseus (L.) Don)

2. Manfaat Praktis

Sebagai sumber informasi antimikroba ekstrak etanol daun

tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don). Untuk

pengembangan obat herbal dibidang industri obat tradisional.

Universitas Muslim Indonesia

 5

E. Kerangka pikir

daun tapak dara

Antimikroba Resistensi
(Chatrathus roseus)

alkaloid, saponin,
flavonoid, dan
tanin (Ida, 2013).

Mempunyai khasiat antimikrobial

serta dapat digunakan sebagai
obat mempercepat kesembuhan
luka (Ida, 2013).

Studi literatur menggunakan

metode narrative review dengan
mengumpulkan pustaka tidak
menetukan pencarian sitematik Data Ilmiah
dan tidak mengkritik tetapi dengan studi
literatur
menjelaskan literatur yang
didapat

Pengembangan obat herbal dan

iptek dibidang kesehatan

Universitas Muslim Indonesia

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Uraian tanaman tapak dara

1. Klasifikasi tanaman

Klasifikasi tanaman tapak dara (Catharanthus roseus (L.) G. Don)

(Shanmugaraju, 2016)

Kingdom : Plantae

Subkingdom : Tracheobionta

Super Divisi : Spermatophyta

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Sub Kelas : Asteridae

Ordo : Gentianales

Famili : Apocynaceae

Genus : Catharanthus

Spesies : Catharanthus roseus (L.) G. Don

2. Nama Daerah Tanaman

Sumatra: rutu-rutu, rumput jalang, kemiting china. Jawa:

kembang sari china, kembang serdadu, kembnag tembaga, paku

rane, tapak doro, cakar ayam, tai lautan. Nusa Tenggara: tapak

lima (bali). Sulawesi: sindapor. Maluku: Usia (Hembing, 2000).

6 Universitas Muslim Indonesia

 7

3.Morfologi

Tapak Dara merupakan semak tegak, hidup menahun dengan

akar tunggang, tinggi 0,2 m – 0,8 m dan batang bergetah. Daun

bertangkai pendek, berbentuk bulat telur dengan ujung tumpul.

Bunga tunggal atau majemuk berkarang, mahkota bunga berbentuk

terompet, ujung melebar, berbulu, tepi mahkota bunga rata, taju

bulat telur terbalik, dan bunga berwarna merah muda atau putih.

Buah berbentuk silindris tipis, berbulu dan berbiji banyak

(Dwijawanty, 2016)

4. Kandungan Kimia

Tanaman tapak dara diketahui sebagai tanaman hias yang

berkhasiat untuk pereda nyeri otot, antidepresan, obat berbagai

penyakit (yaitu penghilang bengkak akibat sengatan tawon,

mimisan, dan sakit tenggorokan), antidotum, antibakteri, dan

penurun tekanan darah pada manusia. Potensi tersebut berasal

dari metabolit sekunder tumbuhan tapak dara, yakni 150 jenis

alkaloid yang dihasilkan dari bagian akar, batang, daun, bunga, dan

biji.

Daun tapak dara mengandung lebih dari 70 jenis alkaloid,

antara lain, vinkristin dan vinblastin yang mempunyai sifat

antineoplastik (mampu melawan sel kanker) (Kardinan, 2003),

vinorelbin (navelbine) yang berpotensi menghambat proses mitosis

pada metafase (Saputra, 2002), juga vincadioline, leurosidine,

Universitas Muslim Indonesia

 8

saponin, flavonoid (asam kafeoilquinik, kaemferol, kuersetin, dan

isorhamnetin), steroid, fitosterol, dan tanin (sayekti, 2018).

Tapak Dara juga memiliki senyawa aktif alkaloid seperti

alkaloid reserpin, vindolin, katarantin, leurosin, adenosin, dan

tetrahidroalstonina yang berada pada seluruh bagian tanaman

(Latief , 2009). Tapak Dara juga mengandung akuamina, β–

Sitosterol dan kaemferol pada bagian seluruh tanaman serta

saponin, flavonoid dan tanin pada bagaian daun (Dwijawanty,

2016).

Tanin pada daun Tapak Dara menghambat pertumbuhan

bakteri dengan cara menginaktivasi adhesin sel mikroba yang

terdapat pada permukaan sel sehingga polipetida dinding sel akan

menyebabkan kerusakan dinding sel kemudian bakteri akan

terdenaturasi dan metabolisme bakteri akan terganggu yang

kemudian sel akan mengalami kerusakan (Dwijawanty, 2016).

5. kegunaan daun tapak dara

Catharanthus roseus yang lebih dikenal dengan tanaman

tapak dara, merupakan salah satu tanaman yang banyak

digunakan sebagai obat selama berabad-abad. Di Eropa tanaman

ini digunakan sebagai obat diabetes, di Cina sebagai obat cuci

darah dan obat batuk, dan di seluruh Karibia digunakan sebagai

obat iritasi dan infeksi mata (Fikri kamalia, 2016).

Universitas Muslim Indonesia

 9

Secara empiris masyarakat diindonesia menggunakan daun

tapak dara untuk menyembuhkan luka dengan menggunakan

ekstrak daun daun tapak dara yang dioleskan pada kulit (Ida,

2013).

B. Ekstraksi

Ekstraksi adalah penyarian zat-zat berkhasiat atau zat-zat aktif

dari bagian tanaman obat, hewan dan beberapa jenis ikan termasuk

biota laut.Zat-zat aktif terdapat di dalam sel, namun sel tanaman dan

hewan berbeda demikian pula ketebalannya, sehingga diperlukan

metode ekstraksi dengan pelarut tertentu dalam mengekstraksinya

(Ditjen POM 1986).

Tujuan ekstraksi bahan alam adalah untuk menarik komponen

kimia yang terdapat pada bahan alam. Ekstraksi ini didasarkan pada

prinsip perpindahan massa komponen zat ke dalam pelarut, dimana

perpindahan mulai terjadi pada lapisan antara muka kemudian

berdifusi masuk ke dalam pelarut (Ditjen POM 1986).

Proses ekstraksi zat aktif dalam sel adalah pelarut organic akan

menembus dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel tanaman

atauhewan yang mengandung zat aktif (osmosis). Zat aktif tersebut

akan larut sehingga akan terjadi perbedaan konsentrasi antara larutan

zat aktif di dalam sel dan pelarut organik di luar sel. Maka larutan

terpekat akan berdifusi keluar sel, dan proses ini akan berulang terus

Universitas Muslim Indonesia

 10

sampai terjadi keseimbangan antara konsentrasi zat aktif di dalam dan

di luar sel (Ditjen POM 1986).

Ada beberapa metode ekstraksi, yaitu (Depkes RI 2000):

a. Metode ekstraksi dingin

1) Maserasi

Maserasi adalah proses pengekstrakan simplisia dengan

menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau

pengadukan pada temperatur ruangan (kamar). Remaserasi

berarti dilakukan pengulangan penambahan pelarut setelah

dilakukan penyaringan maserat pertama dan seterusnya.

2) Perkolasi

Perkolasi adalah ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru

sampai terjadi penyarian sempurna yang umumnya dilakukan

pada temperatur kamar. Proses perkolasi terdiri dari tahapan

pengembangan bahan, tahap maserasi antara, tahap perkolasi

sebenarnya (penetrasi/penampungan ekstrak), terus menerus

sampai diperoleh ekstrak (perkolat).

b. Metode ekstraksi panas

1. Refluks

Refluks adalah ekstraksi dengan pelarut pada temperatur

titik didihnya selama waktu tertentu dan dalam jumlah pelarut

terbatas yang relatif konstan dengan adanya pendingin balik.

Universitas Muslim Indonesia

 11

2. Digesti

Digesti adalah maserasi dengan pengadukan kontinu pada

temperatur yang lebih tinggi dari temperatur kamar yaitu pada

40-50ᴼC.

3. Infus

Infus adalah ekstraksi menggunakan pelarut air pada

temperatur penangas air bejana infus tercelup dalam penangas

air mendidih, temperatur terukur 90ᴼC selama 15 menit.

4. Dekok

Dekok adalah ekstraksi dengan pelarut air pada temperatur

90ᴼC selama 30 menit.

5. Soxhletasi

Soxhletasi adalah metode ekstraksi untuk bahan yang

tahan pemanasan dengan cara meletakkan bahan yang akan

diekstraksi dalam sebuah kantung ekstraksi (kertas saring) di

dalam sebuah alat ekstraksi dari gelas yang bekerja kontinu.

C. ANTIMIKROBA

Antimikroba ialah obat-obat yang digunakan untuk memberantas

infeksi mikroba pada manusia. Berdasarkan sifat toksisitas selektif,

ada mikroba yang bersifat menghambat pertumbuhan mikroba,

dikenal sebagai aktivitas bakteriostastik dan ada yang bersifat

membunuh mikroba, dikenal sebagai bakterisid. Kadar minimal yang

diperlukan untuk menghambat pertumbuhan mikroba atau

Universitas Muslim Indonesia

 12

membunuhnya, masing-masing dikenal sebagai kadar hambat

minimal (KHM) dan kadar bunuh minimal (KBM). Antimikroba tertentu

aktivitasnya dapat meningkat dari bakteriostatik menjadi bakterisid bila

kadar antimikrobanya ditingkatkan melebihi KHM (Ganiswara, 2007)

Dimana antimikroba dapat bersifat :

1. Bakteriostatik, yaitu menghambat atau menghentikan

pertumbuhan bakeri. Dalam keadaan ini jumlah bakterin menjadi

stasioner, tidak terjadi lagi multiplikasi atau perkembangbikan

2. Bakterisid, yaitu bersifat membunuh bakteri. Dalam hal ini bakteri

akan berkurang atau habis, tidak dapat lagi multiplikasi atau

perkembangbiakan mikroba (Rio Rahardjo, 2009)

Mekanisme kerja antimikroba menurut Pelczar dan Chan (1988)

adalah sebagai berikut:

a. Kerusakan pada dinding sel. Struktur dinding sel dapat dirusak

dengan cara menghambat atau mengubahnya setelah selesai

terbentuk.

b. Perubahan permebilitas sel. Membran sitoplasma

mempertahankan bahan-bahan tertentu di dalam sel serta

pembinaan aliran keluar-masuknya bahan-bahan lain. Membran

memelihara integritas komponen-komponen selular. Kerusakan

pada membran ini akan mengakibatkan terhambatnya

pertumbuhan sel atau matinya sel.

Universitas Muslim Indonesia

 13

c. Perubahan molekul protein dan asam nukleat. Hidupnya suatu sel

bergantung pada terpeliharanya molekul-molekul protein dan asam

nukleat dalam keadaan alamiahnya. Suatu kondisi atau substansi

yang mengubah keadaan ini, yaitu mendenaturasikan protein dan

asam-asam rnukleat dapat merusak sel tanpa dapat kembali lagi.

Suhu tinggi dan konsentrasi pekat beberapa zat kimia dapat

mengakibatkan koagulasi (denaturasi) ireversibel komponen-

komponen selular yang vital.

d. Penghambatan kerja enzim. Salah satu enzim dari beratus-ratus

enzim berbeda-beda yang ada di dalam sel merupakan sasaran

bagi bekerjanya suatu penghambat. Banyak zat kimia telah

diketahui dapat mengganggu reaksi bokimiawi Penghancuran

dapat mengakibarkan terganggunya Metabolisme atau matinya

sel.

e. Penghambatan sintess asam nuklear dan proten. DNA

(Deoxyribonucleic Acid), RNA (Ribonucleic Acid) dan protein

memegang peranan amat penting di dalam proses kehidupan

normal sel. Hal itu bearati bahwa gangguan apapun yang terjadi

pada Pembentukan atau pada fungi zat-zat tersebut dapat

mengakitatkan kerusakan total pada sel.

Menurut Ristiati & Niputu (2000) menyatakan bahwa

kecepatan populasi mikroba mengalami kematian erat hubunganya

dengan umur mikroba. Pada umumnya mikroba yang lebih muda

Universitas Muslim Indonesia

 14

daya tahannya lebih rendah dibandingkan dengan bakteri yang

lebih tua (fase stasioner). Kemampuan suatu bahan dalam

menghambat atau membentuk mikroba tergantung pada tinggi

rendahnya konsentrasi dan bahan antimikroba. Pada umumnya,

kecepatan kematian mikroba berhubungan secara langsung

dengan konsentrasi antimikroba. Ini berarti semakin tinggi

konsentrasi antimikroba yang digunakan, semakin cepat mikroba

terbunuh.

Beberapa hal yang dapat mempengaruhi kerja zat antimikroba

menurut Pelczar (1988) adalah sebagai berikut :

1.Konsentrasi atau intensitas zat mikroba

Semakin tinggi konsentrasi suatu zat antimikroba semakin tinggi

zat antimikrobanya, artinya banyak bakteri akan terbunuh lebih

cepat bila konsentrasi zat tersebut lebih tinggi.

2.Jumlah mikroorganisme

Semakin banyak jumlah organisme yang ada makin banyak pula

waktu yang diperlukan untuk membunuhnya

3.Suhu

Kenaikan suhu yang besar dapat menaikan keefektifan suatu

desinfektan atau bahan mikrobial lain. Hal ini disebabkan karena

zat kimia merusak mikroorganisme melalui reaksi kimia. Dan

reaksi kimia dipercepat dengan meningkatkan suhu.

Universitas Muslim Indonesia

 15

4.Spesies mikroorganisme

Spesies mikroorganisme menujukan ketahanan yang berbeda-

beda terhadap suatu bahan kimia tertentu.

5.Adanya bahan organic

Adanya bahan organik asing dapat menurunkan keefektifan zat

kimia antimikrobial dengan cara menginaktifkan bahan kimia

tersebut.

Antibakteri merupakan zat-zat kimia yang dihasilkan oleh fungi

dan bakteri, yang memiliki khasiat mematikan atau menghambat

pertumbuhan kuman, sedangkan toksisitasnya bagi manusia relatif

kecil. Turunan zat-zat ini dibuat secara semi-sintesis, juga termasuk

kelompok ini, begitupula semua senyawa sintesis dengan khasiat

antibakteri. Selain itu antibakteri merupakan senyawa yang digunakan

untuk mengendalikan pertumbuhan bakteri yang bersifat merugikan.

Mekanisme penghambatan terhadap bakteri oleh senyawa antibakteri

dapat berupa perusakan dinding sel, merubah permeabilitas sel,

merubah molekul protein dan asam nukleat (Dwijayanti, 2016, Tjay &

Rahardja 2013).

Senyawa antibakteri merupakan senyawa antimikroba yang

dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Secara umum senyawa

antibakteri dapat diklasifikasikan berdasarkan spectrum aktivitas, efek

terhadap bakteri dan mekanisme kerja penghambat (Giguere et al,

2006).

Universitas Muslim Indonesia

 16

Berdasarkan spectrum aktivitasnya, senyawa antibakteri terbagi

menjadi spectrum luas (board spectrum) dan spectrum sempit (narrow

spectrum). Senyawa antibakteri dengan spectrum luas mampu

menghambat pertumbuhan bakteri gram negatif dan bakteri gram

positif, sedangkan senyawa antibakteri dengan spektrum sempit

hanya mampu penghambat pertumbuhan bakteri gram negatif atau

gram positif (Giguere et al, 2006).

Antibakteri yang digunakan untuk membasmi mikroorganisme

adalah antibiotik. Berdasarkan kerjanya dibedakan menjadi antibiotika

berspektrum sempit (menghambat pertumbuhan bakteri atau hanya

membunuh bakteri gram negatif atau positif saja) dan antibiotik

berspektrum luas (menghambat atau membunuh bakteri gram positif

maupun gram negatif. Berdasarkan mekanisme kerjanya.

Mekanisme penghambatan terhadap pertumbuhan bakteri oleh

senyawa antibakteri dapat berupa perusakan dinding sel dengan cara

menghambat pembentukannya atau mengubahnya setelah selesai

terbentuk, perubahan permeabilitas membran sitoplasma sehingga

menyebabkan keluarnya bahan makanan dari dalam sel, perubahan

molekul protein dan asam nukleat, penghambatan kerja enzim, dan

penghambatan sintesis asam nukleat dan protein. Di bidang farmasi,

bahan antibakteri dikenal dengan nama antibiotik, yaitu suatu

substansi kimia yang dihasilkan oleh mikroba dan dapat menghambat

Universitas Muslim Indonesia

 17

pertumbuhan mikroba lain. Senyawa antibakteri dapat bekerja sebagai

bakteristatik, bakterisidal, dan bakterilitik (kusmiaty, 2007).

Empat mekanisme kerja antibakteri yang menghambat

pertumbuhan atau penghancuran mikroorganisme (Kee,1996)

1. Penghambatan sintesis dinding sel bakteri

2. Mengubah permeabilitas kapiler

3. Penghambatan sintesis protein

4. Mengganggu metabolisme di dalam sel

Berdasarkan efek terhadap bakteri, senyawa antibakteri dapat

bersifat bakteriostatik dan bakterisidal. Bakteriostatik berarti senyawa

antibakteri memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan sel yaitu

dengan menahan pertumbuhan bakteri pada fase stasioner.

Bakterisidal berarti senyawa antibakteri memiliki kemampuan

membunuh sel bakteri. Namun demikian, penentu senyawa antibakteri

bersifat bakteriostatik atau bakterisidal tidak absolut karena

dipengaruhi berbagai faktor.Penentuan suatu senyawa antibakteri

bersifat bakteriostatik atau bakterisidal dapat dipengaruhi oleh

kosentrasi senyawa antibakteri, jumlah inokulum bakteri dan lama

pengujian (inkubasi) (Pankey & Sabath, 2004).

D. PENGUJIAN ANTIMIKROBA

Metode difusi merupakan salah satu metode yang sering

digunakan, metode difusi dapat dilakukan 3 cara yaitu metode silinder,

lubang dan cakram kertas. Metode silinder yaitu meletakkan beberapa

Universitas Muslim Indonesia

 18

silinder yang terbuat dari gelas atau besi tahan karat di atas media

agar yang telah diinokulasi dengan bakteri Metode lubang yaitu

membuat lubang pada agar padat yang telah diinokulasi dengan

bakteri. Jumlah dan letak lubang disesuaikan dengan tujuan

penelitian, kemudian lubang diisi dengan larutan yang akan diuji.

Setelah diinkubasi, pertumbuhan bakteri diamati untuk melihat ada

tidaknya daerah hambatan disekeliling lubang. Metode cakram kertas

yaitu meletakkan cakram kertas yang telah direndam larutan uji di atas

media padat yang telah diinokulasi dengan bakteri (Kusmayati

&Agustini2007).

Universitas Muslim Indonesia

 BAB III

METODE PENELITIAN

A. Rancangan Strategi Penelusuran Literatur

Jenis penelitian yang dilakukan adalah studi literatur atau literatur

review menggunakan metode narative review dan pengambilan data

dilakukan dari beberapa pencarian literatur. Dalam penelitian ini dilakukan

tinjauan secara narative terhadap literatur yang behubungan dengan

antimikroba ekstrak etanol daun tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don).

Pencarian literatur dilakukan secara online pada pubmed dan google

scholar untuk mendapatkan data yang telah dipublikasikan dalam bentuk

artikel yang berISSN, baik jurnal nasional maupun jurnal internasional

dengan jurnal yang telah dipublikasikan selama 10 tahun terakhir (tahun

2010 sampai dengan 2020). Kata kunci yang digunakan dalam pencarian

literatur ini yaitu Catharantus roseus (L.) Don, antimcrobial Catharantus

roseus (L.) Don. Seluruh literatur kemudian diseleksi dengan

menggunakan kriteria inklusi dan eksklusi.

B. Kriteria Literatur Review

Subjek yang digunakan dalam penelitian ini adalah antimikroba daun

tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don) dan pemilihan kriteria yang

memenuhi kriteria inklusi.

Kriteria inklusi pada penelitian ini antara lain :

a. Artikel yang di jadikan literatur merupakan artikel penelitian.

19 Universitas Muslim Indonesia

 20

b. Artikel atau literatur yang dimasukkan membahas tentang antimikroba

ekstrak etanol daun tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don).

c. Artikel yang telah di publikasi dari tahun 2010-2020.

kriteria Eksklusi pada penelitian ini antara lain:

a. Artikel atau literatur daun tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don)

selain dari pengujian antimikroba ekstrak etanol.

b. Literatur antimikroba dari ekstrak etanol daun tapak dara (Catharantus

roseus (L.) Don) dibawah dari tahun 2010.

Data Base Temuan Literatur

Pubmed 21 1
Google Scholar 8.330 4
c. Artikel atau literatur yang tidak menyatakan ISSN.

Tabel 1: Hasil temuan jurnal dari kedua data base sebagai berikut :

C. Tahapan Literatur Review

1. Studi Literatur

a. Literatur melalui pencarian Pubmed.

Adapun pencarian yang dilakukan dengan menggunakan

Pubmed, terlebih dahulu kita masuk ke aplikasi google/chrome

setelah itu ketik Pubmed lalu telusuri hingga muncul link Pubmed

kemudian klik link Pubmed tersebut hingga muncul pencarian

untuk artikel pada pubmed. Setelah itu masukkan kata kunci

antimicrobial chatrantus roseus dan chatrantus roseus maka akan

muncul semua jurnal yang memiliki kata kunci tersebut setelah itu

atur tahun pengeluaran artikel tersebut, lalu lihat judul yang di

Universitas Muslim Indonesia

 21

tampilkan ada berapa banyak yang menampilkan kata kunci

antimicrobial chatrantus roseus dan chatrantus roseus.

b. Literatur melalui pencarian goolge shcolar.

Adapun pencarian yang dilakukan dengan menggunakan

goolge shcolar, terlebih dahulu kita masuk ke aplikasi

google/chrome, setelah itu ketik goolge shcolar lalu telusuri hingga

muncul link goolge shcolar kemudian klik link tersebut hingga

muncul pencarian untuk artikel pada goolge shcolar. Setelah itu

masukkan kata kunci antimicrobial chatrantus roseus maka akan

muncul semua artikell yang memiliki kata kunci tersebut lalu atur

tahun pengeluaran artikel, setelah diatur dilihat lagi judul yang di

tampilkan ambil judul yang memiliki kata kunci antimicrobial

chatrantus roseus.

c. Screening

setelah itu dilakukan screening pada artikel tersebut kemudian

dipilih artikel yang judulnya memiliki kata kunci antimicrobial

chatrantus roseus.

d. Pemilihan kriteria

Setelah didapatkan beberapa artikel yang memiliki kata kunci

antimicrobial chatrantus roseus, maka artikel tersebut akan dikaji

kembali, apakah artikel yang didapatkan melalui kedua pencarian

tersebut termasuk dalam kriteria inklusi dan kriteria eksklusi.

Universitas Muslim Indonesia

 22

e. Analisis hasil

Lalu artikel yang termasuk dalam kriteria inklusi dan kriteria

eksklusi itulah yang akan dianalisis dan jadikan sebagai bahan

review.

D. Peta Litertaur Review

Studi Literatur

Literatur diidentifikasi Literatur diidentifikasi

melalui pencarian di melalui pencarian di
Pubmed n= 21 google shcolar n= 8.330

Melalui data base pubmed dan

google scholar n= 8.351 lalu
dilakukan screning kemudian
dipilih beberapa jurnal yang
akan diambil sebagai bahan dari
literatur review

Literatur yang memenuhi kriteria Literatur yang dikeluarkan

inklusi n= 36 (tereksklusi) n=31

Jurnal yang telah dikaji yang memenuhi

kriteria inklusi (n= 5 )

Analisis Hasil

Kesimpulan

Universitas Muslim Indonesia

 BAB IV

HASIL KAJIAN LITERATUR DAN PEMBAHASAN

A. HASIL KAJIAN LITERATUR REVIEW

Untuk mengetahui tanaman yang memiliki aktivitas sebagai

antimikroba maka telah dilakukan studi literatur mengenai tanaman yang

berkhasiat sebagai antimikroba dengan menggunakan metode narative

review, dimana narative review adalah tinjauan naratif dari literatur yang

mensintesiskan temuan dari berbagai literatur yang diambil dari proses

pencarian data yang terkomputerisasi, pencarian tangan, dan teks

otoritatif. Berdasarkan hasil pencarian literatur yang disitasi dari berbagai

data base seperti google scholar dan PubMed. Data yang diperoleh

selanjutnya dilakukan skrining literatur berdasarkan inklusi dan eklusi.

Kriteria inklusi yang dipilih yaitu literatur 10 tahun terakhir (2010 – 2020)

yang memenuhi kriteria eksklusi dan inklusi diperoleh 5 jurnal. Adapun

kata kunci yang digunakan seperti; antimicrobial Catharantus roseus (L.)

Don, dan Catharantus roseus (L.) Don. Hasil sitasi mengenai tanaman

yang digunakan sebagai obat tradisional untuk antimikroba dari beberapa

literatur telah memenuhi syarat dapat dilihat pada tabel 2.

23 Universitas Muslim Indonesia

 24

Tabel 2. Hasil studi literatur tentang antimikroba ekstrak etanol daun tapak
dara (Catharantus roseus (L.) Don)
No Nama Jurnal Judul Metode Nama Hasil penelitian
Penulis
1 American Antifungal Difusi Kratika Ekstrak etanol
Journal of properties of leaf cakram Kumari, dapat
Phytomedicine extract of kertas Sharmia menghambat
dan Clinical Gupta, 2013 pertumbuhan
Catharanthus
Therapeutics, mikroorganisme
roseus l (g.) Don
ISSN 2321 – uji Candida
2748, Volume albicans,
1 No 9 Aspergillus
niger, Fusarium
moniliforme
Aspergillus
fumigatus
2 Jurnal Difusi Jyoti Rani, Ekstrak etanol
Penelitian di In-vitro anti- agar Manish dapat
Agricultural bacterial activity Kapoor and menghambat
Science and phytochemical
Rupinder pertumbuhan
Digest, Print screening of crude
ISSN:0253- extracts Kaur, 2017 bakteri
150X / Online of Catharanthus Staphylococcus
ISSN:0976- roseus L. (G.) Don. aureus, Bacillus
0547, volume subtilis,
37 No 2 Mycobacterium
smegmatics dan
Pseudomonas
aeruginosa
3 Jurnal Difusi SoniaCham Ekstrak etanol
Penelitian Study of agar an, Garima dapat
Internasional antimicrobial Sharma, menghambat
Farmasi dan properties of Shalini, Anil pertumbuhan
Terapan, catharanthus K Reshi, mikroorganisme
ISSN: 2277- roseus by agar 2013 uji Candida
4149, volume well diffusion albicans,
3 No 5 method Pseudomonas
aeruginosa, dan
Aspergillus
niger
4 Biomedika, Uji Aktivitas Difusi Selvia Indri Ekstrak etanol
ISSN : 2302 – Antibakteri Ekstrak agar Pratiwi dapat
1306, Volume Daun Tapak Dara Dwijayanti, menghambat
9, No. 2 (Catharantus Guruh Sri pertumbuhan
roseus (L.) G. Pamungka, bakteri

Universitas Muslim Indonesia

 25

Don.) terhadap 2016 Staphylococcus

Bakteri aureus dan
Staphylococcus Pseudomonas
aureus aeruginosa
dan Pseudomonas
aeruginosa
5 International Antimicrobial Difusi V. Ekstrak etanol
journal of potential activity of agar Shanmugar dapat
current leaf extracts of aju1 and menghambat
research in Catharanthus R.Bhakyar, pertumbuhan
biology and roseus against 2016 bakteri
medicine, human pathogens Staphylococcus
ISSN: 2455- under laboratory sp
944X, Volume pseudomonas
conditions
1, No 1 sp, Escherichia
coli dan
Streptococcus
sp

B. PEMBAHASAN

Penggunaan obat- obatan alami atau herbal telah banyak digunakan

di seluruh dunia, seiring dengan meningkatnya pemenuhan permintaan

akan obat-obatan, harga obat herbal yang terjangkau dan efek samping

yang minimal bersamaan dengan resistensi obat yang ditemukan pada

obat sintetis. Data WHO menunjukkan 70-80% populasi dunia

menggunakan obat herbal sebagai pengobatan alternatif. Tanaman herbal

diminati di negara maju serta negara-negara berkembang karena aktivitas

obat, tingkat keamanan yang lebih tinggi dan biayanya yang terjangkau,

salah satunya adalah Catharantus roseus. Di Indonesia tanaman ini

dikenal dengan nama tapak dara. Catharanthus roseus telah digunakan

untuk mengobati berbagai macam penyakit, seperti sakit kepala, luka

Universitas Muslim Indonesia

 26

bakar, hingga obat tradisional untuk penderita diabetes. Tanaman ini kaya

akan kandungan alkaloid, saponin dan tanin (Putri Risa Rahma, 2017)

- Alkaloid

Alkaloid merupakan golongan senyawa yang bersifat basa yang

mengandung satu atau lebih atom nitrogen dalam bentuk

gabungan sebagai bagian dari sistem siklik. Alkaloid biasanya

tidak berwarna dan berbentuk kristal (Dwijawanty, 2016).

- Saponin

Saponin adalah senyawa aktif permukaan dan bersifat seperti

sabun. Berdasarkan kemampuannya membentuk busa bila

dikocok dalam air dan pada konsentrasi rendah sering

menyebabkan hemolisis pada sel darah merah. Mekanisme

sebagai antibakteri dengan menurunkan tegangan permukaan sel

sehingga menyebabkan kerusakan sel (Dwijawanty, 2016).).

- Tanin

Tanin pada daun Tapak Dara menghambat pertumbuhan bakteri

dengan cara menginaktivasi adhesin sel mikroba yang terdapat

pada permukaan sel sehingga polipetida dinding sel akan

menyebabkan kerusakan dinding sel kemudian bakteri akan

terdenaturasi dan metabolisme bakteri akan terganggu yang

kemudian sel akan mengalami kerusakan (Dwijawanty, 2016).

Universitas Muslim Indonesia

 27

Dibawah ini penjelasan mengenai hasil penelitian dari jurnal-jurnal

diatas, diantaranya yaitu:

A. Hasil studi literatur tentang antimikroba ekstrak etanol daun tapak

dara (Catharantus roseus (L.) Don) pada penelitian. Kratika Kumari,

Sharmia Gupta, 2013

Tabel 3: aktivitas daun tapak dara terhadap kultur jamur yang berbeda
dengan metode difusi cakram kertas, Zona hambatan (Dalam
cm)
Conc Zona hambatan (Dalam cm)

Candida Aspergillus Aspergillus Fusarium

albicans fumigates niger moniliforme
Etanol Etanol Etanol Etanol
C Berarti ± 0.82 ± .04 0% 1 ± 0 0% 0.7 ± 0 0% 1.15 ± .05 0%
S.D.
%inhibisi

30 Berarti ± 1.52 ± .04 1.07 ± .04 1.07 ± .04 1.22 ± .08

S.D. 46.05% 6.54% 34.57% 5.73%
%inhibisi

70 Berarti ± 1.12 ±.04 2.1 ± .08 0.9 ± .07 2.22 ± .10

S.D. 26.78% 52.38% 22.22% 48.19%
%inhibisi

90 Berarti ± 2.00 ± .07 1.85 ± .11 1.62 ± .04 2.52 ± .17

S.D. 59.00% 45.94% 56.79 % 54.36%
%inhibisi

Anti Berarti ± 0.8 ± .43 0.2 % 1.17 ± .08 77 ± .04 87±.04 0.32%
S.D. 14.52% 9.09%
%inhibisi

berdasarkan hasil penelitian di atas menunjukkan bahwa pada

ekstrak etanol daun tapak dara (Catharantus roseus (L) Don) yang

telah di amati dalam ekstrak etanol terhadap bakteri Candida albicans

Universitas Muslim Indonesia
 28

59% (2 cm), Aspergillus niger 56,79% (1,62 cm), Fusarium

moniliforme 54,36% (2,52 cm) masing-masing memiliki zona hambat

yang berberda-beda pada 90μl conc. Aspergillus fumigatus

menunjukkan penghambatan 52,38% (2,1 cm) pada 70 μl conc. tapak

dara (Catharantus roseus) terhadap berbagai mikroba patogen. Dalam

studi ini ekstrak etanol daun Catharanthus roseus efektif terhadap

Candida albicans dan memberi zona hambatan tertinggi pada media

ekstraksi etanol. Studi ini mendukung penelitian yang ditunjukkan

oleh ekstrak daun Catharanthus roseus yang memmberikan aktivitas

yang sangat signifikan dalam ekstrak terhadap Candida albicans,

penilaian aktivitas antijamur pada ekstrak daun Catharantus roseus

dilakukan dengan metode difusi cakram kertas. Dari data tersebut

menunjukkan bahwa daya hambatan terhadap ekstrak daun

Catharanthus roseus tergantung pada pelarut yang digunakan, seperti

yang telah dijelaskan diatas bahwa pelarut ethanol adalah pelarut

yang paling efektif untuk menghambat pertumbuhan Candida albicans

dan semakin tinggi konsentrasi ekstrak menyebabkan penurunan

koloni pada jamur.

B. Penelitian yang telah dilakukan Jyoti Rani, Manish Kapoor and

Rupinder Kaur, 2017 menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun tapak

dara (Catharantus roseus (L.) Don)

Tabel 4: Aktivitas antibakteri in vitro ekstrak daun tapak dara dengan

Zona penghambatan efektif (dalam diameter mm)

Universitas Muslim Indonesia

 29

Test organisme Etanol Control Mean

Staphylococcus 17.3 ±0.461 24±0.112 13.9
aureus
Bacillus subtilis 15.3 ±0.333 18±0.333 9.4
Pseudomonas 14.7 ±0.144 22±0.478 -
aeruginosa
Mycobacterium 13.6 ±0.333 27±0.782 8.7
smegmatics
Mean 15,3 21.2 -
CD (p=0.05) Extraction method = 0.71 CV= 9.17
Microbes = 0.65
Extraction method × Microbes = 1.60

Berdasarkan hasil penelitian diatas yang telah di amati dalam

ekstrak etanol menunjukkan bahwa zona penghambatan tertinggi

terhadap bakteri Staphylococcus aureus (17,3 mm) dan Bacillus

subtilis (15,3 mm). Paling rendah zona penghambatan tercatat di

Mycobacterium smegmatics (13,6 mm) dan Pseudomonas aeruginosa

(14,7 mm). Hasilnya menunjukkan dari metode difusi agar bahwa

aktivitas antibakteri tanaman tergantung pada pelarut yang digunakan

untuk ekstraksi dan strain bakteri yang diuji. Pada penghambatan

aktivitas yang ditemukan secara langsung tergantung pada

konsentrasi ekstrak tumbuhan yang digunakan. Goyal et al., (2008).

Mengerjakan uji antimikroba dari daun tapak dara (Catharantus

roseus) terhadap beberapa bakteri yang berbeda-beda, bahwa

ekstrak etanol menunjukkan aktivitas penghambatan maksimum

terhadap Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis. Paling rendah

zona penghambatan tercatat di Mycobacterium smegmatics dan

Pseudomonas aeruginosa. Mengevaluasi daun tapak dara

Universitas Muslim Indonesia

 30

(Catharantus roseus) terhadap berbagai bakteri dan jamur strain

dengan hasil terbaik untuk aktivitas antimikroba dengan ekstrak

etanol. Ekstrak daun dengan pelarut yang berbeda ditemukan

menyebabkan aktivitas antimikroba maksimum terhadap Bacillus

subtilis diikuti oleh Staphylococcus aureus dan Mycobacterium

smegmatics.

C. Sonia Chaman, Garima Sharma, Shalini, Anil K Reshi, 2013

Berdasarkan hasil penelitian telah memperlihatkan bahwa

ekstrak etanol daun tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don) yang di

amati dengan metode difusi agar dalam ekstrak daun etanol

Catharanthus roseus telah menunjukkan aktivitas antimikroba

terhadap Candida albicans, Pseudomonas aeruginosa, dan

Aspergillus niger (dengan zona hambatan masing-masing 14, 13 &

8mm). Dalam penelitian ini dengan tanaman Catharanthus roseus

yang dimilikinya telah ditunjukkan bahwa pola penghambatan sangat

tergantung pada prosedur ekstraksi, bagian tanaman, fisiologis dan

keadaan morfologi tanaman, pelarut ekstraksi dan mikroorganisme

yang diuji. Telah ditunjukkan bahwa ekstrak disiapkan menggunakan

bahan tanaman kering jauh lebih efektif dari bahan tanaman segar

Goyal et al. Kini dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun yang

dijelaskan maksimum pada penghambatan, etanol ditemukan lebih

banyak pelarut yang cocok untuk ekstraksi aktif maksimum

metabolisme. Selanjutnya, bakteri Gram positif ditemukan lebih rentan

Universitas Muslim Indonesia

 31

dibandingkan dengan spesies Gram negatif. Saat ini Studi antimikroba

dari ekstrak tanaman Catharanthus roseus menunjukkan bahwa obat-

obatan tradisional dapat memberikan efek yang sama dengan obat

modern untuk memerangi mikroorganisme pathogen.

D. Pada penelitian Selvia Indri Pratiwi Dwijayanti, Guruh Sri Pamungka,

2016, telah melakukan penelitian dengan metode difusi agar yang

memperlihatkan bahwa ekstrak etanol daun tapak dara (Catharantus

roseus (L.) Don) yang di amati menunjukkan hasil ekstrak daun Tapak

Dara (Catharantus roseus (L.) G. Don ) pada konsentrasi 75%

mempunyai aktivitas antibakteri paling baik terhadap Staphylococcus

aureus dan Pseudomonas aeruginosa dengan nilai rata-rata zona

hambat masing-masing sebesar 20,00 mm dan 17,33 mm.

Tabel 5: Hasil Pengamatan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Tapak

Dara Terhadap Staphylococcus aureus ,Diameter Zona
Hambatan (mm)
Jenis Diameter Zona Hambatan (mm) Rata-rata
Cawan 1 Cawan 2 Cawan 3 diameterzona
hambatan
(mm)

Konsentrasi 25% 12 13 15 13,33

Ekstrak 50% 16 18 18 17,33
Tapak dara
75% 18 21 21 20
Kontrol Amoxicilin 35 36 35 35,33
(+)
Aquabidest - - - -
PI (-)

Tabel 6: Hasil Pengamatan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Tapak

Dara Terhadap Pseudomonas aeruginosa, Diameter Zona
Hambatan (mm)
Jenis Diameter Zona Hambatan (mm) Rata-rata

Universitas Muslim Indonesia

 32

Cawan 1 Cawan 2 Cawan 3 diameter

zona
hambata
n (mm)

Konsentrasi 25% 10 13 13 12
Ekstrak 50% 16 15 16 15,67
Tapak dara
75% 18 17 17 17,33
Kontrol Amoxicilin 38 38 39 38,33
(+)
Aquabidest - - - -
PI (-)

Berdasarkan hasil penelitian diatas menunjukkan bahwa

pengujian statistika menggunakan uji Anova dengan Klasifikasi 2 arah

(Two Way Anova) menunjukkan bahwa pada perbandingan antara

Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa menunjukkan

nilai Sig sebesar 0,075 (>0,05), hal ini menunjukkan bahwa tidak

terdapat perbedaan yang nyata diameter zona hambat antara

Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Sehingga ini

menunjukkan ekstrak daun tapak dara memiliki aktivitas antibakteri

yang sama terhadap Staphylococcus aureus dan Pseudomonas

aeruginosa. Pada perbandingan antara konsentrasi ekstrak

menunjukkan nilai Sig sebesar 0,00 (<0,05), hal ini menunjukkan

bahwa terdapat perbedaan yang nyata diameter zona hambat antara

konsentrasi ekstrak, kontrol negatif, dan kontrol positif. Hal tersebut

menunjukkan semakin besar konsentrasi dari ekstrak daun Tapak

Dara maka semakin besar terbentuk zona hambatan terhadap bakteri

uji yaitu Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa.

Universitas Muslim Indonesia

 33

E. V. Shanmugaraju1 and R.Bhakyar, 2016, telah melakukan penelitian

tentang antibakteri ekstrak daun Catharanthus roseus

Tabel 7: Aktivitas antibakteri ekstrak daun tapak dara (mm)

Nama organisme Etanol

Escherichia coli 16 mm

pseudomonas sp 17 mm

Staphylococcus sp 26 mm

Streptococcus sp 15 mm

Berdasarkan hasil penelitian diatas menunjukkan bahwa aktivitas

antimikroba dari ekstrak etanol daun Catharanthus roseus dengan

menggunakan metode difusi agar lebih efektif menghambat

pertumbuhan bakteri patogen, yaitu Staphylococcus sp dengan zona

hambatan (26 mm) dan pseudomonas sp dengan zona hambat (17

mm) dan zona hambat yang paling rendah Escherichia coli (16 mm)

dengan Streptococcus sp (15 mm). Studi ini menggambarkan bahwa

pada bakteri Gram positif lebih rentan terhadap ekstrak ini

dibandingkan dengan Gram spesies bakteri negatif. Ini mungkin

karena perbedaan komposisi kimia dan struktur dinding sel dari kedua

jenis mikroorganisme (Pankaj etal 2008). Dalam penelitian ini,

menunjukkan aksi penghambatan terhadap mikroorganisme yang

diuji. Semua tanaman ekstrak menghambat mikroorganisme secara

tingkat signifikan. Saat membandingkan di antara ekstrak lain, daun

ekstrak menunjukkan aktivitas antibakteri maksimum, secara umum,

Universitas Muslim Indonesia

 34

ekstrak daun Catharanthus roseus yang ditemukan memiliki aktivitas

antibakteri ketika dibandingkan dengan ekstrak tanaman lainnya.

Ketika membandingkan antara ekstrak pelarut lainnya yang berbeda.

Sehingga bisa dikatakan bahwa pelarut yang digunakan untuk

mengestrak sangat mempengaruhi hasil akhir dari penelitian. Hasil

dari Catharanthus roseus telah memberikan bukti ilmiah untuk

pengembangan produk antibakteri dan pengobatan infeksi bakteri di

masa depan.

Dari hasil kajian studi literatur tersebut dapat disimpulkan bahwa

antimikroba ekstrak etanol daun tapak dara (Catharantus roseus (L.)

Don) yang dilakukan berbeda-beda pada setiap penelitian,

kemungkinan yang menyebabkan perbedaan hasil yaitu karena

dipengaruhi oleh laboratorium atau lingkungan tempat peneltian,

pelarut, alat, bahan dan analisis yang berbeda. Dan hasil penelitian

antimikroba ini menunjukkan bahwa pada ekstrak etanol daun tapak

dara Catharantus roseus memliki kandungan kimia seperti

alkaloid,saponin dan tanin yang dapat menghambat pertumbuhan

mikroba uji seperti bakteri dan jamur.

Universitas Muslim Indonesia

 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

a. Kesimpulan

Berdasarkan hasil studi literatur yang telah dilakukan maka dapat

disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun tapak dara (Catharantus roseus

(L.) Don) dapat menghambat bakteri petogen seperti Candida albicans,

Aspergillus niger, Fusarium moniliforme Aspergillus fumigatu,

Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Mycobacterium smegmatics,

Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus sp pseudomonas sp,

Escherichia coli dan Streptococcus sp.

b. Saran

Sebaiknya dilakukan penelitian lanjutan untuk antimikroba ekstrak

etanol daun tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don).

35 Universitas Muslim Indonesia

 DAFTAR PUSTAKA

Angelica Natalia, 2013 “aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun dan kulit
batang kayu manis (Cinnamomum Burmannii (Nees & Th. Nees))
terhadap Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus” Jurnal Ilmiah
Mahasiswa Universitas Surabaya Vol.2 No.2
Badan POM RI 1986, ‘Anredera cordifolia (Ten.) Steenis’, direktorat obat
asli Indonesia.

Chaman sonia, 2013 “Study Of Antimicrobial Properties Of Catharanthus

Roseus By Agar Well Diffusion Method” jurnal Int. Res J Pharm. App
Sci., 2013; 3(5):65-68.
Depkes, R. I., 2000. Buku Pedoman Pelaksanaan Program P2 Diare.
Jakarta: Ditjen PPM dan PL. 2002. Pedoman Teknis Penilaian
Rumah Sehat. Jakarta: Ditjen PPM dan PL.
Dr. Darmadi, 2008 “Infeksi nosokomial prblematika dan pengendaliannya”
Salemba medika, Jakarta.
DR. Harmita, 2006 “ Buku ajar analisis hayati” penerbit buku kedokteran
EGC, Jakarta.
Dwijawanty, 2016.”Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Tapak Dara
(Catharantus roseus (L.) G. Don.) terhadap Bakteri Staphylococcus
aureus dan Pseudomonas aeruginosa” jurnal biomedika.
Fikri kamalia,2016 “pengaruh ekstrak daun tapak dara (catharantus
roseus) terhadap kegagalan sitokinesis sel spermatosit primer
belalang” jurnal bioedukasi vol. Xiv no. 2 oktober 2016.
Ganiswara, S., 2007, Farmakologi dan Terapi, edisi kelima, Bagian
Farmakologi FKUI, Jakarta, Universitas Indonesia Press.
Giguere S, Prescott JF, Baggot JD, 2006, „Antimicrobial Therapy in
Veterinary Medicine‟, Ed ke-4, Iowa: Iowa State Univ Pr, hal. 3, 5.
Hembing, 2000 “tumbuhan berkhasiat obat indonesia” PT prestasi insan
indonesia. Jakarta.
Jyoti Rani, Manish Kapoor and Rupinder Kaur, 2017 “In-vitro anti-bacterial
activity and phytochemical screening of crude extracts of
Catharanthus roseus L. (G.) Don” Department of Botany,Punjabi
University, Patiala-147 001, Punjab, India

36 Universitas Muslim Indonesia

 37

Kratika Kumari, Sharmia Gupta, 2013 “Antifungal properties of leaf extract

of Catharanthus roseus l (g.) Don” Department of Botany, Lab of
Microbiology, Dayalbagh Educational Institute, Agra-282005, India.
Ida Ayu Laksmi Puspita Dewi , 2013 “Bioaktivitas Ekstrak Daun Tapak
Dara (Catharanthus Roseus) Terhadap Periode Epitelisasi Dalam
Proses Penyembuhan Luka Pada Tikus Wistar” jurnal Indonesia
Medicus Veterinus 2(1)
kee. Joyce L, 1996 “farmakologi pendekatan proses keperawatan”
Jakarta; EGC
Kusmiyati, 2007 “Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dari Mikroalga
Porphyridium cruentum” jurnal biodiversitas Volume 8,
Kusumaningtyas, E, Astuti, E & Darmono 2008, ‘Sensitivitas Metode
Bioautografi Kontak dan Agar Overlay Dalam Penentuan Senyawa
Antikapang’, Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, Volume 6, Nomor
2,
Pankey, G, A, dan Sabath, L, D, 2004, „Clinical Relevance of
Bacteriostatic versus Bactericidal Mechanism of Action in the
Treatment of Gram-Positif Bacterial Infections’,
Putri Risa Rahma, 2017 “Pengaruh Ekstrak Daun Tapak Dara
(Catharanthus Roseus) Terhadap Jumlah Fibroblas Pada Proses
Penyembuhan Luka Di Mukosa Oral” Journal Caninus Denstistry
Volume 2, Nomor 1
Pelczar, M, J, Chan, E, C, S, 1988, „Dasar-Dasar Mikrobiologi‟, Jakarta:
Universitas Indonesia Press.
Rio Rahardjo,2009 “Kumpulan kuliah farmakologi,ed 2” Fakultas
kedokteran Universitas Sriwijaya,Ed 2, Jakarta EGC.
Ristiati, Niputu Dra, 2000, „Pengantar Mikrobiologi Umum‟, Makassar:
Departemen Pendidikan Nasional.
Sayekti, 2018 “potensi antibiotik ekstrak etanol daun tapak dara
(catharanthus roseus (l.) G. Don) terhadap pertumbuhan bakteri
streptococcus pyogenes” jurnal 4program studi biologi, fakultas
matematika dan ilmu pengetahuan alam, universitas pakuan, bogor.
Shanmugaraju V, and R.Bhakyaraj2, 2016.”Antimicrobial potential activity
of leaf extracts of Catharanthus roseus against human pathogens
under laboratory conditions” jurnal Int. J. Curr. Res. Biol. Med.
(2016). 1(1): 35–51

Universitas Muslim Indonesia

 38

Tjay T.H. and Rahardja K., 2015, Obat-Obat Penting Khasiat,

Penggunaan dan Efek - Efek Sampingnya, PT Elex Media
Komputindo, Jakarta,

Universitas Muslim Indonesia

 39

LAMPIRAN

Lampiran 1 Tabel 8: jurnal yang di review

N Nama Penulis Judul Tahun Negara Bahasa

o Penelitian
1 Kratika Kumari, Antifungal 2013 India Inggis
Sharmia Gupta properties of
leaf extract of
Catharanthus
roseus l (g.)
Don
2 Jyoti Rani, In-vitro anti- 2017 India Inggis
Manish Kapoor bacterial
and Rupinder activity and
phytochemical
Kaur
screening of
crude extracts
of
Catharanthus
roseus L. (G.)
Don.
3 SoniaChaman, 2013 India Inggis
Garima Study of
Sharma, antimicrobial
Shalini, Anil K properties of
Reshi catharanthus
roseus by agar
well diffusion
method
4 Selvia Indri Uji Aktivitas 2016 Indonesia Indonesia
Pratiwi Antibakteri
Dwijayanti, Ekstrak Daun
Tapak Dara
Guruh Sri
(Catharantus
Pamungka roseus (L.) G.
Don.) terhadap
Bakteri
Staphylococcus
aureus
dan
Pseudomonas

Universitas Muslim Indonesia

 40

aeruginosa
5 V. Antimicrobial 2016 India Inggris
Shanmugaraju1 potential
and R.Bhakyar activity of leaf
extracts of
Catharanthus
roseus against
human
pathogens
under
laboratory
conditions

Lampiran 2. Foto Sampel

Universitas Muslim Indonesia

 41

Gambar 1. Tanaman utuh tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don)

( sumber : Dokumentasi pribadi )

Gambar 2. Tanaman daun tapak dara (Catharantus roseus (L.) Don)

( sumber : Dokumentasi pribadi )

Lampiran 3. Pencarian Literatur

Universitas Muslim Indonesia

 42

Gambar 3. pencarian google schoolar

Gambar 3. pencarian google schoolar

Universitas Muslim Indonesia

Universitas Muslim Indonesia