Bismillah Target Harian 950Ribu

JANGAN LUPA BERDOA, SEMANGAT &

YAKIN
(Capai Target Penjualan Harian)

1. Setiap Hari Wajib Absen di Grup

(masuk/pulang)
Dengan format : Nama_masuk(jam)_tgl
Contoh : Ani_masuk(10:50)_27/03/23

2. WAJIB Menyalakan
Ÿ Lampu logo Usaha
Ÿ Hp Otlet
Ÿ CCTV

3. Setiap Awal/Buka Wajib

Mengeluarkan/Mempersiapkan (YANG
TIDAK CEK STOK)
Ÿ Bumbu Kuning
Ÿ Nasi Putih (periksa / masak)
Ÿ Kepiting, Kerang, cumi & Udang
SEPERLUNYA (periksa / atau masak)
Ÿ Lap Setiap Menu (berdoa semoga setiap
 hari bisa Capai Target)

4. Setiap Hari Wajib Memeriksa Stok

Bahan Baku
SETIAP HARI BERGANTIAN (jadwalkan)
Ÿ Kepiting (biasa/bertelur/export)
Ÿ Udang
Ÿ Kerang
Ÿ Cumi
Ÿ Cusoba, bahan nasi goreng (kacang
polong,jagung dll)
Ÿ Jagung buah
Ÿ Telur Ayam
Ÿ Bumbu Utama
Ÿ Bumbu Nasi Goreng
Ÿ Sambal/lombok giling
Ÿ Minyak goreng
Ÿ Saus Cabai
Ÿ Saus Tomat
Ÿ Saus Tiram
Ÿ Saus Telur Asin
Ÿ Kecap Manis
Ÿ Merica/lada
Ÿ Masako
Ÿ Petsin
Ÿ Garam
Ÿ Kemasan mika 1000ml
Ÿ Kemasan mika Crispy
Ÿ Kemasan Nasi Goreng + sendok
Ÿ Kemasan Sambal (nasgor/crispy)
Ÿ Kantong Plastik Sedang
Ÿ Kantong Plastik Kecil
Ÿ Gas/LPG
Ÿ Air Galon
Ÿ Beras

5. Kurangi / Hindari Berkerumun atau

Cerita²/gosip Terhadap Pesaing/Kompotitor

6. Rahasia Dapur/Usaha (Jualan, Nilai

Jualan Atau Apapun Itu Yang Berkaitan
Dengan KEPITING_AB Tidak Perlu
Diketahui Orang Luar

7. Wajib Menjaga Kekompakan Team Work

Dengan Bekerja Sama Dengan Baik &
saling mengingatkan mengenai tugas dan
tanggung jawab serta yang paling penting
membantu dan inisiatif
(intinya Komonikasi)

8. Yang Bertanggung Jawab Penuh

Dengan Orderan serta nota transaksi
adalah RINA (harus diCATAT) serta yang
memasak pesanan adalah WIRDA

9. Yang Bertanggung Jawab Soal

Kebersihan Dapur serta Seluruh
Perlengkapan Yang ada Didalam adalah
TANGGUNG JAWAB BERSAMA maka dari
itu perlu saling mengingatkan kalau perlu
bergantian dan jadwalkan setiap harinya.

10. Mengenai kebersihan Meja Pelanggan

Setelah Makan adalah tanggung jawab
Rina
11. Jika dalam keadaan sangat ramai
kami berharap saling bantu dan
komonikasih yang baik dengan rekan kerja
mengenai apa yang perlu dibantukan

12. Setiap Jam Pulang / Tutup Setiap

Orang/Crew AB Wajib Memeriksa Kembali
Apa Yang Telah Menjadi Tanggung
Jawabnya Masing-masing

13. Jangan Lupa Bersyukur Setiap Hasil

Yang Didapatkan

14. Yang paling penting adalah

menawarkan/memperlihatkan menu dan
paham untuk menjelaskan serta
memberikan opsi² pilihan untuk castomer
lalu menyajikan pesanan serta pelayanan
yang baik.

Terima kasih atas kerja keras dan

kekompakan kalian hari ini semoga
sehat selalu serta in syaa ALLAH besok
lebih baik lagi, aamiin

Ttd

Owner