PROPOSAL USAHA

”Sempol Ayam Kuy”

Owner :

1. Dinda Cahya Neha (19171001P)

2. Thrisia Erma ( 19411073)

3. Halwan Idris Barlian (19411086)

Nama Perushaan : Sempol Ayam Kuy

Bidang Usaha : Kuliner

Jenis Produk : Gorengan Berbahan Ayam

 PROPOSAL USAHA

“Sempol Ayam Kuy”

A. Data Kelompok

1. Dinda Cahya Neha (19171001P)

2. Thrisia Erma (19411073)

3. Halwan Idris Barlian (19411086)

B. Data Usaha

Nama Usaha : Sempol Ayam Kuy

Jenis Usaha : Makanan

Jenis Produk : Gorengan Berbahan Dasar Ayam

Lokasi Usaha : Jl. Z.A Pagar Alam Lampung

Slogan Usaha : Cita Rasa Lidah Indonesia

C. DASAR PEMIKIRAN

Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk usaha
yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang cukup besar, salah satunya
kuliner berbentuk jajanan ringan yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial
keuntungan di lingkungan perkotaan, pedesaan maupun lingkungan kampus.
Belakangan ini kuliner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa yang
berbeda banyak digemari oleh kalangan anak-anak pelajar, mahasiswa dan
masyarakat umum khususnya kuliner yang sifatnya jajanan ringan. Dengan melihat
peluang tersebut maka kami tertarik untuk mendirikan usaha dibidang kuliner yang
memiliki ciri khas yang berbeda dengan kuliner yang lain. Kuliner yang akan kami
tawarkan adalah sejenis gorengan namun bahan yang digunakan untuk membuat
makanan ini adalah ayam tetapi saya mengkombinasikan antara ayam dan tepung
dan juga daun bawang dan kemudian di balurkan dengan telur lalu digoreng. Usaha
ini kami namakan SEMPOL AYAM KUY .

D. TUJUAN

1. Menciptakan lapangan kerja sendiri

2. Memiliki penghasilan sendiri

3. Menciptakan inovasi kuliner dan digemari banyak orang

E. DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

1. Sempol yang kami sajikan berbeda dengan sempol yang sering dijual di pinggiran
jalan karena bahan baku yang kami tawarkan berbeda dengan yang biasanya yaitu
daging ayam asli yang dihaluskan lalu di campur tepung, penyedap rasa, daun
bawang kemudian dibalur dengan telur lalu digoreng setelah dicampurkan dengan
bahan baku yang disediakan, serta disajikan dengan saos sambal .

2. Dalam sehari produksi sempol yang kami hasilkan sebanyak 100 tusuk dengan
Inovasi rasa yang gurih dan pedas jika di makan bersama saos sambal yang di
sediakan, sehingga dapat diprediksi dalam satu bulan kami dapat menjual sebanyak
3000 tusuk sempol ayam dengan harga bahan baku per buah sebesar Rp 700,- dan
harga jual per buah sebesar Rp 1.000,-

3. Laba bersih yang dihasilkan adalah sebesar Rp. 900.000,00 perbulan.

4. Tempat usaha ini direncanakan di Universitas Teknokrat Indonesia yang berada di
jalan Z.A Pagar Alam Bandar Lampung, kami membuka di lokasi ini karena
sehubungan akan di adakan nya acara FTIK dan FEB ACADEMIC EXPO 2023 .
Kami akan membuka stand karena tempatnya sangat strategis untuk dipasarkan
karena kebanyakan mahasiswa lebih memilih untuk membeli makanan-makanan
ringan ketika sedang istirahat maupun sedang bersantai-santai.

F. PASAR dan STRATEGI PEMASARAN

1. Target pasar

Target Pasar terutama adalah Mahasiswa UNIVERSITAS TEKNOKRAT

INDONESIA dan seluruh masyarakat yang berdomisili disekitar Bandar Lampung.
Berdasarkan survei yang kami lakukan, disekitar JI. Z.A Pagar Alam Lampung
belum ada usaha yang menjual produk yang sama.

Dalam jangka panjang saya yakin usaha ini berpotensi untuk dikembangkan dan
dibuka cabang ditempat yang berbeda.

2. Strategi Pemasaran

 Slogan “SEMPOL AYAM KUY” , adalah "Cita Rasa Lidah Indonesia”

 Menerima Pesanan untuk acara

 Promosi akan dilakukan melalui jaringan social media ( Whatsapp ,Facebook,

Instagram ).

 Komitmen pelayanan kami adalah: "Melayani Sepenuh Hati dengan makan

yang bersih dan bergizi.
G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan usaha Sempol Ayam Kuy ini kami saling membantu membagi
tugas yang akan mengolah dalam proses produksi dan pemasaraan.

H. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Biaya Bahan Baku

No Bahan Jumlah Harga Satuan Total Harga

1 Daging Ayam Giling 500 gr Rp 42.000 Rp 42.000

2 Tepung Tapioka 1 bks Rp 7.000 Rp 7.000

3 Tepung Terigu 1 bks Rp 11.000 Rp 11.000

4 Masako Ayam 2 bks Rp 500 Rp 1.000

5 Bawang Putih 1 ons Rp 5.000 Rp 5.000

6 Tusuk Sate 1 bks Rp 7.000 Rp 7.000

7 Saus Sambal 1 bks Rp 12.000 Rp 12.000

8 Telur 3 butir Rp 2.000 Rp 6.000

Jumlah Rp 91.000

KETERANGAN

Produksi dan Biaya Bahan Baku Sempol Ayam

Tiap Hari 150 Tusuk / 30 Pack

(1 pack isi 5 Tusuk)

Tiap Bulan (25 Hari) 3.750 Tusuk

Biaya Bahan Baku Persatuan Produk 1 pack isi 5 Tusuk Rp 3.500

Biaya Bahan Baku Per Bulan (3.750 Rp 2.625.000

Tusuk/ 750 Pack)
Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No Bahan Volume Jumlah Total

1 Penjualan

 Penjualan Per Bulan (25 3.750 Tusuk (1 Rp 5.000 Rp 3.750.000

Hari) Pack isi 5
Tusuk)/ 750
Pack

2 Biaya Produksi

 Bahan Baku 3.750 Tusuk Rp 2.625.000

(750 Pack) x
Rp 3.500

 Biaya Pemasaran dan 25 Hari Rp 100.000

kemasan

Total Biaya Rp 2.725.000,-

Keuntungan Rp 1.025.000,-

I. KESIMPULAN
Proposal bisnis ini layak untuk di biayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha
serta peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari
prospek keuangan cukup menguntungkan dan memiliki prospek pasar yang baik