PROPOSAL USAHA

”Cakwe Goreng”
Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas Proyek P5

Dissun oleh :
M. Anfal Shidiq (23)

PROGRAM KEAHLIAN TEKNIK KENDARAAN

RINGAN OTOMOTIF
SMK ISLAMIYAH SAPUGARUT
TAHUN AJARAN 2023-2024
 BAB I
PENDAHULUAN

I. Latar Belakang

Dalam sebuah dunia bisnis perkembangan ekonomi sangatlah penting dan

sangat berpengaruh terhadap kehidupan masyarakat, maka dari itu saya ingin ikut
memajukan perekonomian dengan berwirausaha,

Dalam melakukan usaha ini perlu adanya dukungan dan harus diertai dengan
kreatifitas dan keahlian dibidang pemasaran yang baik dan benar. Oleh karena itu
untuk memenuhi kebutuhan masyarakat saya membuat makanan ringan sebagai
pengganti makan siang, ataupun sebagai makanan tambahan disore hari. Dan biasa
juga sebagai cemilan yaitu ” CAKWE SPECIAL ISI DAGING “.

Selain dapat dinikmati langsung makan ini juga sangat ekonomis karena
harganya yang relatif murah dan sangat terjangkau oleh masyarakat. Dalam
menampilkan produk ini yang merupakan inovasi terbaru dari saya diharapkan
dapat menarik minat konsumen dan menjadi produk pilihan konsumen.

II. KEUMGGULAN DAN FUNGSI PRODUK

A. Keunggulan Produk
Adapun keunggulannya antara lain :
1. Rasanya enak
2. Bentuknya unik
3. Kemasannya menarik dan bersih
4. Harganya murah meriah

B. Fungsi Produk
Fungsi kue ini adalah sebagai makanan ringan atau sebagai pengganti
makanan pagi dan siang atau sebagai makanan santai saat menonton TV.
 BAB II
BAHAN-BAHAN
2.I BAHAN-BAHAN

Adapun bahan-bahan yang dugunakan kue “ CAKWE SPECIAL ISI DAGING” ini N-
sebagai berikut :
No Nama Barang Spesifikasi Satuan Jumlah
1 Tepung Terigu Segitiga biru Kg 2
2 Bawang Putih - Kg ½
3 Bawang Merah - Kg ½
4 Soda Kue - Botol 1
5 Permifan Cap Kupu- Bungkus 1
6 Air Kupu Liter Secukupnya
7 Daging - Kg 1
8 Saos Ayam Botol 1
9 Kldu Rasa Ayam ABC Bungkus 2
10 Wortel Masako Kg ½
11 Buncis - Kg ½
12 Wijen - Bungkus 1
13 Minyak Goreng - Botol 1
14 Cabe Merah Bimoli Kg ½
-
2.2. FASILITAS/PERALATAN

Fasilitas/Peralatan yang digunakan dalam pembuatan kue “CAKWE SPECIAL ISI

DAGING”.
No Nama Alat Spesifikasi Satuan Jumlah
1 Kompor Butterfly Buah 1
2 Wajan Maxim Buah 1
3 Sodet Alumunium Buah 1
4 Nampan Plastik Buah 1
5 Pisau - Buah 2
6 Sendok - Buah 2
7 Loyang Alumunium Buah 1
8 Open Alumunium Buah 1
9 Mangkok - Buah 2
10 Steples - Buah 1
 BAB III
PROSES PRODUKSI DAN ANGARAN BIAYA

3.I. PROSES PRODUKSI

A. Cara Pertama “Membuat Cakwe”
Sediakan baskom plastik ukuran sedang kemudian masukan terigu lalu
campurkan bawang merah dan bawang putih yang telah diahluskan kemudian
tambahkan pernifan dan soda serta air secukupnya, aduk hingga rata kemudian
bentuk ukuran memanjang lalu digoreng sampai matang.
B. Cara Kedua “Membuat Isi Cakwe”
Siapkan daging ayam yang sudah digiling, wortel dan buncis yamg sudah
dipotong dadu, siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya lalu tumislah
bahan-bahan diatas serta tambahkan penyedap rasa lalu masak sampai matang.
C. Cara Ketiga “Penyajian Cakwe”
Siapkan cakwe yang sudah dipotong menjadi dua bagian lalu belahlah
tengah-tengah cakwe tersebut lalu masukan isian cakwe kemudian siram dengan
saos lalu taburkan sedikit wijen atau biasa juga dipanggang dalam oven dengan
suhu 160 0C selma 15 menit. Lalu angkat dan sajikan.
3.2. RENCANA ANGGARAN BIAYA
RINCIAN SELAMA 5 X PRIODE
A. BIAYA BAHAN
Jumlah (5x)
Harga
No. Bahan Banyaknya produksi
satuan (Rp)
(Rp)
1 Tepung Terigu 15 Kg 5.000 75.000
2 Bawang Putih 2 Kg 4.000 8.000
3 Bawang Merah 2 Kg 5.000 10.000
4 Soda Kue 5 Botol 5.000 25.000
5 Permifan 5 Sachet 1.500 7.500
6 Daging Ayam 5 Ekor 15.000 75.000
7 Saos 5 Botol 4.000 20.000
8 Kaldu Rasa Ayam 10 Sachet 500 5.000
9 Wortel 1 Kg 4.000 4.000
10 Buncis 1 Kg 4.000 4.000
11 Wijen ½ Kg 2.000 2.000
12 Minyak Goreng 5 Liter 5.000 25.000
13 Cabe Merah ½ Kg 6.000 6.000
14 Kemasan 500 Buah 200 100.000
15 Minyak Tanah 5 Liter 3.000 15.000

JUMLAH 381.500

B. BIAYA OPERASIONAL
1. Biaya Tansportasi Rp. 25.000
2. Biaya Promosi Rp. 8.000
3. Biaya Nota Rp. 4.000
4. Biaya Faktur Rp. 4.000
5. Biaya Kartu Persedian Barang Rp. 2.000

JUMLAH
BIAYA Rp. 43.000

TOTAL JUMLAH Rp. 424.500

 C. PENETAPAN HARGA

Target 100 x 5 = 500 Bungkus

Harga Pokok : buah
Rp. 424.500 / 500 = 849 _______________________ (845)
Laba 15 % x 100 = 130 _______________________ (150)
Jadi harga jual Rp. 850 + 150 = Rp. 1000/Bungkus
Rincian selama 5 kali produksi adalah sebagai berikut :
Laba 150 x 100 = 15.000 x 5 = 75.000

Jadi laba selama 5 kali produksi adalah Rp. 75.000

BAB IV
TARGET PENJUALAN DAN SASARAN
4.I. TARGET PENJUALAN/SASARAN PENJUALAN
Dalam pembuatan CAKWE SPESIAL ISI DAGING ini kami menargetkan
sebanyak 100 buah perminggu

4.2. SASARAN PASAR

Ø Siswa-siswi SD, SMP, SMK, Perguruan Tinggi
Ø Para masyarakat umum
V
 BAB V
PENUTUP
5.I Kesimpulan
Dan fakta yang ada saat ini, berdasarkan perencanaan yang saya buat ini,
saya menyimpulkan bahwa banyak peluang-peluang usaha yang dapat kita
manfaatkan.
Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, saya memperkirakan akan
memperoleh keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak
yang berperan dalam pembuatan proposal ini.
Usaha saya bergerak dalam bidang produksi CAKWE tetap berusaha untuk
mengedepankan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan. Usaha saya yang mulai
dibentuk pada bulan ini
Dalam pembuatan sampai penjualan Cakwe yang merupakan produksi warga
yang beralamat di Kota Pekalongan.