Contoh Proposal Usaha Kripik Pisang

BAB I
LATAR BELAKANG

Salah-satu bisnis yang sedang digandrungi saat ini adalah bisnis makanan ringan. Melihat
penikmat makanan ringan, tidak hanya anak-anak, tetapi juga remaja, dewasa, hingga orang tua.
Maka tidak mengherankan jika pelaku bisnis makanan yang sering disajikan sebagai selingan
saat melakukan kegiatan ini sering kali kebanjiran pelanggan.
Dalam hal ini adalah Takoyaki. Makanan dari negeri sakura yang satu ini juga sedang banyak
dikembangkan sebagai jajanan yang mulai memiliki banyak peminat. Dikarenakan Takoyaki sendiri
memiliki cita rasa dan penampilan yang menjual serta bentuk yang menarik. Tentu saja dengan harga
yang murah.
Dengan membuat produk yang unik dari yang lainnya, memberikan variasi isian Takoyaki yang berbeda
dari yang lainnya. Serta memberikan harga yang terjangkau serta pelayanan yang terbaik. Promosi juga
dilakukan dengan berbagai media, terutama media social seperti facebook, line, instagram, dan lain-lain.
Meskipun Takoyaki bukan merupakan makanan asli dari Negara Indonesia namun makanan ini
cukup terkenal di Indonesia. Hal ini bisa dijadikan salah satu peluang usaha yang menjanjikan
unytuk para pembisnis pemula yang ingin mencoba bisnis baru dengan mengikuti perkembangan
pasar yang ada.
....
Takoyaki adalah makanan kaki lima khas jepang yang paling populer di negara asalnya, dan kini
mulai dipopulerkan di indonesia. Selain cara pengolahannya yang mudah dan cepat, takoyaki juga
merupakan jajanan yang mengenyangkan dan sehat. Isian didalam takoyaki bisa bermacam-macam
tergantung selera konsumen mulai dari isi gurita, daging maupin isi keju dan bisa diisi dengan yang
lainnya. Untuk harga jual takoyaki juga terbilang sangat murah, hanya dengan harga Rp.5.000 bisa
mendapat 3 buah takoyaki yang besar. Jajanan khas jepang ini juga sangat diminati oleh semua
kalangan, baik anak-anak sampai orang dewasa sangat suka dengan takoyaki jepang.

Visi

Menjadikan usaha ini sebagai awal membangun usaha yang lebih besar kedepannya serta menjadi salah
satu usaha kuliner tersukses di Indonesia.

1.3 Misi

1. Terus berinovasi dalam mengembangkan usaha kuliner

2. Membangun ide-ide kreatif untuk membuat berbagai macam kuliner
3. Menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Strategi Bisnis Takoyaki

Saat menjalankan peluang usaha takoyaki maka perlu menyiapkan strategi yang matang supaya
bisnis berjalan lancar. Cara supaya usaha takoyaki bisa diterima oleh masyarakat yaitu dengan
membuat takoyaki yang nikmat dan enak. Selain itu buatlah spanduk untuk promosi dan dipajang
di depan lokasi usaha. Buat menarik dengan tambahan gambar, harga dan aneka pilihan varian.
 Selain itu buat brosur dan disebarkan keberbagai tempat supaya bisa meningkatkan penjualan.
Menjalankan usaha takoyaki memang membutuhkan strategi supaya bisa menjalankan bisnis ini
dengan lebih mudah. Buat sajian takoyaki yang menarik dan enak untuk bisa menarik minat
masyarakat.

2.2 Konsumen Produk Takoyaki

Takoyaki sangat nikmat dimakan saat masih hangat, dan mampu mengeyangkan. Takoyaki ini
dapat dikonsumsi oleh anak – anak sampai orang tua dari berbagai golongan. Harga yang
terjangkau membuat aneka kalangan masyarakat bisa membelinya dengan mudah. Saat
menjalankan usaha takoyaki ini maka target pasar yang bisa dibidik yaitu dari berbagai kalangan
usia dan golongan. Sehingga usaha ini sangat mudah dipasarkan.

2.3 Harga Takoyaki

Makanan khas Jepang ini menjadi salah satu jajanan pinggir jalan yang disukai selain enak
namun harganya terjangkau. Harga untuk satu porsi takoyaki dibanderol dengan harga sekitar
Rp. 7.500 sampai dengan Rp. 20.000 / porsi sesuai dengan bahan isi dan jumlah takoyaki yang
diberikan.

2.4 Lokasi Penjualan Takoyaki

Untuk makanan sejenis takoyaki ini bagi yang masyarakat belum mengenal bentuk dan cita
rasanya tentu berani mencoba. Maka dari itu untuk lokasi penjualan akan diadakan di tempat-
tempat terbuka seperti di mal-mal, bazar, event-event. Berbentuk seperti stand atau mini booth
dimana orang-orang bisa melihat secara langsung hanya dengan melewatinya saja.

BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Bahan-bahan Pembuatan Takoyaki

https://www.berrykitchen.com/tips/detail/594/resep-takoyaki

a. Bahan Baku:

1. 5 sendok makan tepung terigu

2. 1 sdm kaldu ikan bubuk
3. 1 sdt kecap asin
4. 1/2 sdt garam
5. 1 butir telur
6. Irisan daun bawang
7. Keju parut
8. Katsuobushi (optional)
9. 200 ml air
10. Potong dadu Gurita (bisa diganti isian lain)

3.2 Cara pembuatan

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan takoyaki.

2. Masukkan tepung terigu dalam wadah. Kemudian tambahkan kaldu ikan bubuk, garam, dan kecap
asin. Aduk sampai rata.
 3. Lalu tambahkan telur. Kocok.
4. Setelah dikocok dan telur menyatu dengan tepung, tuangkan air. Kocok sampai rata.
5. Sebaiknya adonan dibikin cair tapi juga jangan terlalu cair.
6. Setelah adonan siap, siapkan panci khusus takoyaki yang berbentuk bulat-bulat. Panaskan api
dengan suhu kecil agar matang merata.
7. Agar dapat terbentuk menjadi bulat penuh, tuangkan adonan sampai penuh dan tumpah -tumpah
dalam satu lubang ke lubang lainnya.

8. Sebelum dibalik, taburkan daun bawang, keju parut (optional), dan potongan gurita (optional).
9. Setelah ditaburkan semua bahan isinya, balik adonan dan masak sampai berwarna kecoklatan.
10. Setelah matang merata, angkat dan sajikan dalam piring saji. Tuang mayonaise dan saus takoyaki.
Jika tidak ada saus takoyaki, bisa diganti dengan saus sambal. Kemudian taburkan katsuobushi di
atasnya.
11. Takoyaki siap untuk disantap.

3.3 Kendala
1. Walaupun Takoyaki bukan berasal dari Indoneia tetapi sudah banyak yang memulai usaha ini
 2. Namun masih juga kalangan masyarakat yang belum familiar dengan rasa dari produk ini
3. Kebanyakan kalangan masyarakat umunya belum pernah mencoba Takoyaki sehingga mereka
tidak tahu bagaimana rasanya, karena masyarakat umunya enggan membeli produk yg belum
mereka ketahui rasanya
4. Pemilihan usaha yang harus benar-benar strategis karena saat ini sudah banyak orang yang bisnis
makanan ini
5. Harga yang bisa dibilang cukup mahal bagi kalangan masyarakat menengah kebawah
6. Selera masyarkat terhapan citarasa makanan yang berbeda-beda

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Biaya Pembutan Takoyaki

 Biaya Investasi Awal

Nama Barang Unit Total/Rp

Kompor Gas 1 250000
Tabung Gas 1 150000
Cetakan Takoyaki 1 150000
Wadah Adonan 1 50000
Alat dapur lainya 50000
Jumlah 650000

 Biaya Bahan 1X Produksi

Nama Barang Jumlah barang Harga (rupiah)

Tepung Terigu 3 kg 15.000
Mentega 3 pcs 7.000
Tepung Tulang Ikan 150 gram 4.000
Telur 10 butir 15.000
Bawang daun 3 ikat 5.000
Bumbu-bumbu seperti
bawang, Saus tomat, Secukupnya 10.000
Mayonaise.
 Saus sambal 100 pcs 15.000
Minyak 2L 15.000
Gurita 400 gr 60.000
Tusuk Gigi 100 pcs 5.000
Plastik Mika
100 pcs 10.000
(Pembungkus)
Keju Quickmelt 1 pcs 24.000
Kaldu Ayam 200 mL 10.000
Jumlah 150.000
 Rencana Penghasilan Per Bulan

8 kali produksi yang mana tiap produksi menghasilkan 150 pcs

1 kali produksi = 150 pcs = Rp 150.000
8 kali produksi = 8 x 150 = 8 x 150.000 = Rp. 1.200.000,00

 Rencana Penerimaan Penjualan per bulan

8 kali produksi = 8 x 150 Pcs = 1.200 pcs
Harga per perporsi = Rp 7.500,00
Harga Per Pcs = Rp. 1.500
Rencana penerimaan penjualan = Rp 1.500,00 x 1200 = Rp 1.800.000.00

4.2 Jadwal Kegiatan

NO Kegiatan Bulan ke 1 Bulan ke 2 Bulan ke 3
1 Pembuatan Proposal
2 Persiapan Alat dan Bahan Baku
3 Survey Pasar
4 Pelaksanaan Program
5 Pengembangan Program
6 Riset Pasar
7 Pengembangan Inovasi
8 Kontrolling
9 Evaluasi
BAB V
PENUTUP

Hasil pertanian seperti pisang ternyata bisa ditingkatkan menjadi produksi berkomoditas yang
menghasilkan produksi bahan berkualitas dari keripik pisang. Dan dapat meningkatkan kebutuhan dari
masyarakat juga untuk membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha

https://bisnisbaru2018.com/2017/12/tips-dan-analisa-bisnis-kuliner-baru-takoyaki-2018/

http://mynewblogdnv.blogspot.com/2017/12/v-behaviorurldefaultvmlo.html

https://issuu.com/daddystakoyaki/docs/proposal_daddys_takoyaki_2017 (ini pake contoh)

http://www.tokomesin.com/peluang-usaha-takoyaki-dan-analisa-usahanya.html (perhitungan)