Nama : Yang, Felicia Shannen Santoso

NIM : 21030119120034
Kelas :A

STUDI KASUS UNIT OPERASI III

1. Diketahui kondisi udara dry bulb temperature 28oC dan wet-bulb temperature 22oC, tentukan:
a. Relative humidity
b. Dewpoint
c. Moisture content
d. Specific volume
e. Specific entalphy
2. Dua setengah meter kubik kayu sedang dikeringkan pada suhu bola kering 75°C dan suhu bola
basah 65°C. Tingkat pengeringan kayu adalah 12,5 kg air per jam. Jika udara luar berada pada
suhu 27°C dan kelembaban relatif 80%, berapa banyak udara luar yang dibutuhkan per menit?
3. Tentukan tipe dryer yang dapat digunakan untuk mengeringkan bahan berbentuk cake dari
centrifuge yang butuh waktu pengeringan 20 – 25 menit.

Penyelesaian
1. Dry bulb temperature = 28oC
Wet-bulb temperature = 22oC

Dengan plotting pada psychrometric chart, maka diperoleh:

a. Relative humidity = 48%
b. Dewpoint = 16 oC
c. Moisture content = 0,01138 kg/kg dry air = 11,38 g/kg dry air
d. Specific volume = 0,867 m3/kg dry air
e. Specific entalphy = 57,4 kJ/kg dry air
2. Dry bulb temperature = 75oC
Wet-bulb temperature = 65oC
Drying rate = 12,5 kg/hour
Outside air dry bulb temperature = 27 oC
Relative humidity = 80%

Dengan plotting pada psychrometric chart, maka diperoleh:

Initial moisture content = 0,0945 kg/kg dry air = 94,5 g/kg dry air
Outside air moisture content = 0,0183 kg/kg dry air = 18,3 g/kg dry air
Spesific volume = 0,875 m3/kg dry air
∆HR = Initial moisture content - outside air moisture content
= (94,5-18,3) g/kg dry air
= 76,2 g/kg dry air
= 0,0762 kg/kg dry air
Wa = drying rate / ∆HR
= (12,5 kg/hour) / (0,0762 kg/kg dry air)
= 164,042 kg dry air/hour
VF1 = (Wa)(V1)
= (164,042 kg dry air/hour)(0,875 m3/kg dry air)
= 143,536 m3/hour
= 2,392 m3/minute
3. Menentukan tipe dryer
Dryer yang dapat digunakan untuk mengeringkan bahan berbentuk cake dari centrifuge:
• Flash dryer
• Fluid bed dryer
• Rotary dryer
• Tray dryer (batch and continuous)
• Steam jacket rotary dryer
• Steam tube rotary dryer
Dryer dengan waktu pengeringan 20 – 25 menit:
• Belt conveyor dryer
• Fluid bed dryer
• Rotary dryer
• Tray dryer (continuous)
• Steam jacket rotary dryer
• Steam tube rotary dryer
Tipe dryer yang dapat dipilih:
• Fluid bed dryer
• Rotary dryer
• Tray dryer (continuous)
• Steam jacket rotary dryer
• Steam tube rotary dryer