LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PT MADUBARU

Disusun untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Permagangan

Dosen Pengampu
Aqida Shohiha, SEI., ME

Aqida Shohiha, SEI., ME

Disusun Oleh :
NAMA : Muhammad Zaqi Khatami
NIM 19423173

PROGRAM STUDI EKONOMI ISLAM

FAKULTAS ILMU AGAMA ISLAM
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
YOGYAKARTA
2023

i
 LEMBAR PENGESAHAN

Manajemen
Produksi PT
MaduBaru

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

Disusun Oleh :
NAMA: Muhammad Zaqi Khatami NIM19423173

Telah diujikan pada tanggal

24-05-2023

Dosen Pengampu : Aqida Shohiha, SEI., ME. (<< TANDA TANGAN >>)

Dosen Penguji : Rheyza Virgiawan, Lc., ME. (<< TANDA TANGAN >>)

Laboran : M. Rizal Nasrulah, SEI., ME (<< TANDA TANGAN >>)

Mengetahui,
Ketua Program Studi Ekonomi Islam

<< TANDA TANGAN >>

(Rheyza Virigiawan, Lc., ME.)

ii
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji serta syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang
telah memberikan nkmat serta hidayah kepada kita selaku hambanya. Tak lupa
sholawat serta salam semoga selalu tercurah limpahkan kepada junjungan kita
Nabi besar kita Nabi Muhammad SAW. Dengan disusunnya laporan ini
menandakan bahwa selesailah sudah kegiatan Praktik Kerja Lapangan yang saya
laksanakan di PT. MADU BARU yang lebih tepatnya di PS Madukismo. Laporan
ini berisi kegiatan yang telah dilakukan oleh penulis selama melakukan kegiatan
magang dan juga merupakan pertanggungjawaban penulis untuk dapat
menyelesaikan mata kuliah PKL selama 30 hari kerja. Selesainya kegiatan magang
dan laporan ini tentunya tidak terlepas dari bantuan, dorongan, dan dukungan dari
seluruh pihak kepada penulis, diantaranya:

1. Prof. Fathul Wahid, S.T., M.Sc. Selaku Rektor Universitas Islam Indonesia
2. Dr. Drs. Asmuni, M.A.Selaku Dekan Fakultas Ilmu Agama Islam
3. Dr. Anton Priyo Nugroho, S.E., M.M. Selaku Ketua Jurusan studi islam.
4. Bapak Rheyza Virgiawan, Lc., M.E. selaku Ketua Program Studi Ekonomi Islam,
Fakultas Ilmu Agama Studi Ekonomi Islam, Fakultas Ilmu Agama Islam,
Universitas Islam Indonesia.
5. Ibu Aqida Shohiha, SEI., ME. selaku dosen pembimbing PKL.
6. Mas Rizal Nasrullah, SEI., ME. selaku laboran dan penanggung jawab Praktik
Kerja Lapangan untuk konsentrasi bisnis islam.
7. Bapak Suhadi, ST. Selaku kepala produksi yang telah menerima, membimbing,
memberikan kesempatan dan pengalamannya selama melaksanakan PKL di PS
Madukismo.
8. Ibu Putri, S.Psi. Selaku HRD PT MaduBaru yang telah menerima dan memberikan
kesempatan untuk melaksanakan PKL di PS Madukismo

iii
 Dalam menyusun laporan ini, penulis menyadari masih banyak kekurangan,
baik dari segi penyusunan maupun penyajian laporan. Oleh karena itu, kritik dan
sarankonstruktif sangat diharapkan dalam menyempurnakan penyusunan laporan ini.
Semoga laporan ini dapat memberikan manfaat kepada pembaca maupun
mendukung dalam pengembangan keilmuan ekonomi Islam.

Yogyakarta, 15 Maret 2023

Muhammad Zaqi Khatami

iv
ABSTRAK

Laporan PKL ini berisi tentang aktivitas dan ilmu yang penulis dapatkan selama
melakukan magang di PS Madukismo selama 30 hari keja yang dimulai dari tanggal
4 Januri 2023 sampai 7 Februari 2023. Tema yang diangkat adalah Manejemen
Produksi. Tema ini diangkat dikarenakan kengintahuan penulis tentang Manajemen
Produksi PS madukismo. Infromasi yang didapatkan, berasal dari kajian pustaka,
observasi lapangan, wawancara langsung, dan ikut serta langsung dalam kegiatan
kerja di PS Madukismo. Berasal dari informasi itu, penulis menemukan bahwa
terdapat 5 produk yang dikeluarkan oleh PS Madukismo yaitu, Alkohol Murni kadar
diatas 95%, Alkohol Murni Kadar Dibawah 95%, Spirtus, Hand Sanitizer, dan
PUCUMADU. Proses produksi PS Madukismo karena memanfaatkan hasil tetesan
tebu yang dihasilkan PG madukismo sehingga dimanfaatkan untuk membuah
produk yang bermanfaat bagi masyarakat, terdapat beberapa kekurangan yaitu masih
minimnya tingkat kebersihan di area pabrik, dan kurangnya peningkatan K3 untuk
safety.

Kata Kunci: PKL, Manajemen Produksi, Pabrik Spirtus, Madukismo

v
 DAFTAR ISI
H ALAMAN JUDUL................................................................................................... i

KATA PENGANTAR................................................................................................. ii

ABSTRAK................................................................................................................... v

DAFTAR ISI...............................................................................................................vi

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................................

DAFTAR TABEL..................................................................................................... viii

BAB I PENDAHULUAN............................................................................................9

1.1. Latar Belakang..............................................................................................9

1.2. Tujuan.........................................................................................................10

1.3. Manfaat.......................................................................................................11

Manfaat yang dapat diperoleh dari Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini adalah:....11

1.4. Capaian Target............................................................................................12

1.5. Sistematika Penulisan..................................................................................12

BAB II HASIL DAN PEMBAHASAN.....................................................................13

2.1. Deskripsi Hasil Kegiatan.............................................................................13

2.2. Analisis SWOT...........................................................................................23

2.3. Kontribusi bagi Keilmuan Ekonomi Islam.................................................25

BAB III PENUTUP....................................................................................................27

3.1. Kesimpulan.................................................................................................27

3.2. Saran............................................................................................................27

DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 29

Gambar 1. Visitasi Unit Produksi Pupuk Cair Hayati (PUCAMADU).........................30

Gambar 2. Gudang BatuBara Untuk Bahan Bakar Mesin Di PS Madukismo.............31

Gambar 3. Limbah Hasil Produksi PS Madukismo........................................................32

Gambar 4. Visitasi Stasiun Sulingan................................................................................33

vi
Gambar 5. Visitasi Stasiun Peragian................................................................................34

Gambar 6. Visitasi Tanki Adonan....................................................................................35

Gambar 7. Foto Bersama Pak Suhadi Selaku Kepala Produksi.....................................36

vi
i
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Rekam Kegiatan PKL di PS Madukismo...................................................13

Tabel 2.2 Tabel Produksi PS Madukismo 2019-2022......Error! Bookmark not defined.

Tabel 2.3. Proses Produksi PS Madukismo............................................................... 22

Tabel 2.4 Analisis SWOT PS Madukismo.................................................................24

viii
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Praktik Kerja Lapangan (PKL) merupakan salah satu syarat kelulusan program
sarjana di Universitas Islam Indonesia. Hal ini ditujukan bagi mahasiswa dalam
rangka memperluas wawasan dunia kerja yang akan dihadapi nantinya. Dewasa ini,
dunia kerja begitu kompetitif mengingat era globalisasi menuntut pekerjaan yang
efisien dan efektif. Lapangan pekerjaan yang tersedia pun semakin sedikit sehingga
persaingan pekerjaan menjadi sangat ketat. Salah satu solusi untuk menghadapi
permasalahan tersebut dengan mengikuti program Praktik Kerja Lapangan.
Pemilihan PT Madu sebagai tempat melaksanakan PKL sangat relevan dengan latar
belakang perkuliahan.

Menurut Zaki Fuad Chalil (2009) Produksi berarti memenuhi semua kebutuhan
melalui kegiatan bisnis karena salah satu tujuan utama bisnis adalah untuk
memenuhi kebutuhan dan keinginan (needs and wants) manusia. Untuk dapat
mempertahankan hidupnya, manusia membutuhkan makan, minum, pakaian dan
perlindungan. Menurut Ahyari (2002) proses produksi adalah suatu cara, metode
ataupun teknik menambah kegunaan suatu barang dan jasa dengan menggunakan
faktor produksi yang ada.

Melihat kedua definisi di atas, dapat diambil kesimpulan proses produksi merupakan
sebuah kegiatan bisnis dengan metode menambang kegunaan suatu barang unyuk
memenu hi kebutuhan dan keinginan manusia

Dalam pelaksanaan PKL, topik manajemen produksi menjadi pilihan karena orang
yang bekerja di bidang produksi akan bertemu dengan banyak orang dari berbagai
latar belakang sehingga membuatnya memiliki relasi dan pergaulan yang luas.
Selain itu juga di manajemen produksi, kita bisa mengembangkan ide agar sumber
daya yang dimiliki bisa menghasilkan produk yang optimal dan berkualitas.

9
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

PT MaduBaru adalah sebuah perusahaan bersejarah yang ada di Indonesia,

perusahaan ini merupakan satu-satunya yang memproduksi gula, spirtus, dan
alkohol.
Dalam proses pembuatan spirtus dan alkohol bahan baku utamanya merupakan hasil
dari produk gula, PT Madubaru dibangun pada tahun 1955 atas prakarsa Sri Sultan
Hamengkubuwono IX dan telah diresmikan oleh Presiden Ir. Soekarno. Pabrik Gula
Madukismo atau sering disebut PG Madukismo mulai memproduksi gula pada tahun
1958 dan Pabrik Spritus Madukismo atau sering disebut PS Madukismo mulai
memproduksi spirtus atau alkohol pada tahun 1959. Pabrik yang berlokasi di
Yogyakarta mash terus berkembang dan bertahan dalam perkembangan zaman

1.2. Tujuan
Tujuan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini adalah:
a. Untuk memenuhi persyaratan mata kuliah Permagangan/PKL Prodi Ekonomi
Islam, Fakultas Ilmu Agama Islam, Universitas Islam Indonesia.
b. Untuk memperluas ilmu pengetahuan yang yang diperoleh selama menempuh
perkuliahan di Universitas Islam Indonesia dan mampu mengaplikasikannya setelah
menyelesaikan PKL.
c. Untuk melatih kedisiplinan dan rasa tanggung jawab saat menghadapi
permasalahan di dunia kerja.
d. Mampu melatih mahasiswa agar mampu bersosialisasi dengan SDM dan
membantu mahasiswa memahami hubungan antara teori dengan praktik, sehingga
memberikan pengalaman kepada mahasiswa ketika terjun langsung ke perusahaan
setelah lulus.
e. Belajar bekerjasama dalam tim, dan menjadi pribadi yang profesional dalam
menjalankan tugas dan pekeriaan.

10
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

1.3. Manfaat
Manfaat yang dapat diperoleh dari Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini adalah:

1.3.1. Bagi Mahasiswa

A. Sebagai persiapan diri dan bekal sebelum terjun langsung ke dunia kerja yang
sesungguhnya.
B. Mempunyai kesempatan dalam memperdalam serta menerapkan ilmu
pengetahuan yang diperoleh pada saat perkuliahan.
C. Mampu memahami proses manajemen produksi di PS Madukismo
D. Mampu berlatih bekerjasama, berkomunikasi, dan bertanggung jawab baik untuk
diri sendiri maupun dengan orang lain.
1.3.2 Bagi Fakultas Ilmu Agama Islam Universitas Islam Indonesia
a. Dapat melatih para mahasiswa ketika terjun langsung ke masyarakat.
b. Dapat menguji kemampuan mahasiswa dalam menerapkan teori yang diperoleh
selama perkuliahan ke PS Madukismo
c. Dapat mempersiapkan mahasiswa untuk menjadi tenaga kerja yang memiliki
sifat jujur, kreatif, amanah, dan terampil dalam melaksanakan tugas sesuai
dengan bidang yang diambil.
d. Mampu menjalin hubungan kerja sama yang baik dengan Instansi terkait yaitu
PS Madukismo.

1.3.3 Bagi PS Madukismo

a. Menjalin hubungan kerja sama yang baik antara pihak Universitas dengan
pihak Instansi sehingga nantinya Instansi tersebut dikenal oleh kalangan
akademis.
b. Dapat memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengetahui lebih
dalam mengenai PS Madukismo dari mulai proses supply chain managemen
hingga proses distribusi produk.
c. Membantu pekerjaan karyawan sesuai dengan bidang yang akan dijalankan
dan sebagai sarana untuk bahan evaluasi kepada pihak PS Madukismo.
Memberikan citra nama baik kepada pihak PS Madukismo

11
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

1.4. Capaian Target

Pelaksanaan kegiatan Praktik Kerja Lapangan ini akan dilakukan dengan cara
ikut serta dalam kegiatan operasional lembaga secara rutin pada hari-hari kerja di PS
Madukismo. Adapun rencana kegiatan PKL ini memiliki beberapa capaian target,
diantaranya sebagai berikut:
a. Mahasiswa mampu memahami untuk menghasilkan barang dan
memenuhi kebutuhan manusia, baik dari segi dharuriyyat, hajyiyat dan
tahsiniyat
b. Mahasiswa mampu memahami proses produksi yang tepat

1.5. Sistematika Penulisan

Dalam penyusunan lapran ini, penulis membaginya ke dalam tiga bab.
Bab I berisi tentang pendahuluan seperti latar belakang dilaksanakannya PKL,
manfaat dan tujuan dari PKL, capaian target, dan sistematika penulisan.
Bab II menjelaskan tentang hasil dan pembahasan yang berisi tentang
kegiatan yang dijalankan selama melakukan PKL, selain itu juga ada analisis SWOT
yang menerangkan tentang kekuatan dan kelemahan dari apa yang didapat selama
melakukan PKL, serta kontribusi yang dapat diberikan keilmuan ekonomi islam
terhadap institusi dan tema PKL.
Bab III adalah penutup yang terdiri dari kesimpulan yang menjelaskan
tentang rangkuman dari rangkaian kegiatan selama melakukan PKL dan masukan
dari penulis terhadap temuan-temuan yang didapatkan selama melaksanakan
kegiatan PKL.

12
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

BAB II HASIL DAN PEMBAHASAN

.1. Deskripsi Hasil Kegiatan

Kegiatan yang dilakukan penulis selama melakukan kegiatan PKL di PS
Madukismo diantaranya:

Tabel 2.1 Rekam Kegiatan PKL di PS Madukismo

4 Januari 2023 – 7 Februari 2023
NO. Tanggal dan Waktu Uraian Kegiatan
1. 1. Bertemu HRD PT MaduBaru untuk
penempatan di PS Madukismo
2. Pengenalan dengan karyawan dan
Rabu, lingkungan di kantor PT Madu Baru
4/1/2023 3. Penyerahan dokumen PKL kepada
pihak PT Madu Baru

2. 1. Mempelajari seluk beluk mekanisme

kerja PS Madukismo
Kamis, 2. Pengenalan kepada karyawan PS
5/1/2023 Madukismo
3. Pengenalan tempat produksi alkohol
dan spirtus

13
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

3. 1. Mempelajari supply chain

management PG Madukismo dan PS
Jumat Madukismo
6/1/2023 2. Mengenal bahan baku yang ada di PS
Madukismo
3. Mempelajari berbagai macam produk
yang dikeluarkan PS Madukismo.
4. Focus group discusion mengenai alur
produksi PS Madukismo

4. Sabtu, 1. Observasi keliling pabrik PS

7/1/2023 Madukismo dan PG Madukismo, dan
diskusi bersama kepala produksi
2. Mempelajari materi alur produksi PS
Madukismo
3. Pemberitahuan mengenai SOP yang ada
pada PS Madukismo
5. 1. Mempelajari Supply Chain
Senin, Management PS Madukismo
9/1/2023 2. Diskusi dengan pak Suhadi selaku
kepala produksi, mengenai pemasaran
produk PS Madukismo
3. Diskusi terkait ruang lingkup kerja dari
PS Madukismo

6. 1. Berkeliling pabrik PS Madukismo

2. Pemberian materi mengenai arus supply
Selasa, chain management di PS Madukismo
10/1/2023 3. Mengenal bahan baku yang ada di PS
Madukismo

14
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

7. 1. Mempelajari skema pembuatan alkohol

dan spirtus.
2. Visitasi pengolahan limbah PS
Rabu,
Madukismo
11/1/2023
3. Pemberian materi proses pembuatan
pupuk dari limbah PS Madukismo

8. 1. Mengamati dan memperhatikan setiap

aktivitas di PS Madukismo
Kamis, 2. Berkeliling dan observasi pabrik PG
12/1/2023 Madukismo dan PS Madukismo
3. Mengamati alur produksi di PS
Madukismo
1. Mempelajari proses pemasakan di PS
madukismo
Jumat,
9. 2. Berkeliling Pabrik PT Madu Baru
13/1/2023
3. Pemberian materi mengenai alur
produksi PS Madukismo
1. Mempelajari proses peragian alkhol dan
spirtus.
Sabtu, 2. Berkeliling PS Madukismo.
10.
14/1/2023 3. Mempelajari proses tebu menjadi
alkohol di PS Madukismo.

1. Mempelajari proses penerapan CSR

Senin, dengan hasil limbah menjadi pupuk
11.
16/1/2023 organik
2. Visitasi pupuk organik di pabrik

15
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

1. Mempelajari proses penyulingan tetes

tebu menjadi alkohol murni dan alkohol
teknis
Selasa,
12. 2. Berdiskusi mengenai struktus organisai
17/1/2023
PS Madukismo bersama Pak Suhadi
selaku kepala produksi

1. Mempelajari proses penyulingan.

Rabu, 2. Mempelajari proses distribusi produk
13.
18/1/2023 3. Mengikuti bimbingan study tour PS
Madukismo dan PG Madukismo
1. Mempelajari proses penyulingan tetes
tebu menjadi alkohol murni dan alkohol
teknis
Kamis,
14. 2. Berdiskusi mengenai struktus organisai
19/1/2023
PS Madukismo bersama Pak Suhadi
selaku kepala produksi

1. Observasi proses perbaikan alat-alat di

PS Madukismo.
2. Mempelajari proses tebu menjadi
alkohol di PS Madukismo.
15. Jumat, 20/1/2023
3. Focus group discusion mengenai
kuantitas produk yang dibuat PS
Madukismo

1. Mengujungi Madukismo Mart.

Sabtu, 2. Mempelajari proses flow chart proses
16.
21/1/2023 produksi PS Madukism.
3. Visitasi gudang alkohol

16
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

1. Mempelajari tanki adonan yang terdapat

Senin, di pabrik PS Madukismo.
17.
23/1/2023 2. Berkunjung ke ruang sampel produk PS
Madukismo
1. Mempelajari proses pemeliharaan mesin
di PS Madukismo
Selasa,
18. 2. Visitasi mesin penyulingan PS
24/1/2023
Madukismo

1. Visitisasi gudang batu bara untuk bahan

bakar produksi PS Madukismo
Rabu, 2. Diskusi dengan Pak Suhadi mengenai
19.
25/1/2023 bioetanol sebagai alternatif pengganti
bahan bakar minyak untuk kendaraan

1. Mengikuti study tour keliling PS

Kamis, Madukismo dan PG Madukismo
20.
26/1/2023 2. Meriset setiap jenis limbah PS
Madukismo
1. Visitisasi unit produksi pupuk cair
hayati “PUCAMADU”
21 Jumat,
2. Berkunjung ke gudang alkohol dan
27/1/2023
sanitizer
1. Mempelajari proses bongkar muat
Sabtu, produk di PS Madukismo
22.
28/1/2023 2. Melihat dan mempelajari proses
pemeliharaan mesin di PS Madukismo

17
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

1. Mempelajari proses repasari mesin di

PS Madukismo
2. Mereview kembali materi yang telah
Senin,
23. diberikan Pak Suhadi selaku kepala
30/1/2023
produksi, mengenai proses pembuatan
alkohol dan spirtus

1. Mempelajari proses flow chart proses

produksi PS Madukismo.
Selasa,
24. 2. FGD bersama kepala produksi dan
31/1/2023
mahasiswa magang lainya.

1. Mempelajari proses pembuatan alkohol

dan spirtus di
Rabu, PS Madukismo
25.
1/2/2023 2. Diskusi dengan pak suhadi selaku
kepala produksi tentang pengaruh
demokrasi terhadap PS Madukismo
1. Focus group discusion mengenai
bagaimana cara memproduksi produk-
Kamis,
26. produk yang ada di PS Madukismo
2/2/2023
2. Mengunjungi madukismo mart

1. Visitasi dan melihat proses reparasi

mesin di PS Madukismo
Jumat,
27. 2. Visitasi gudang batu bara sebagai bahan
3/2/2023
bakar produski PS Maduksismo dan PG
Madukismo
1. Visitasi unit produksi pupuk cair hayati
“PUCUMADU”
28. Sabtu, 4/2/2023
2. Mempelajari proses distribusi produk
PS Madukismo

18
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

1. Focus group discusion bersama

karyawan PS Madukismi mengenai
laporan produksi PS Madukismo tahun
Senin,
29. 2015-2022.
6/2/2023
2. Mempelajari pengolahan alkohol teknis
menjadi spirtus

1. Mengumpulkan berkas dan buku harian

untuk di tanda tangani pimpinan
Selasa, produksi PS Madukismo
30.
7/2/2023
2. Perpisahan terhadap pihak PT Madu
Baru dan PS Madukismo

Praktik Kerja Lapangan di PS Madukismo dilaksanakan pada tanggal 4

Januari 2023 hingga 7 Februari 2023. Selama melaksanakan kegiatan PKL, penulis
tidak hanya melakukan kegiatan yang sama pada tema proposal yang diajukan,
melainkan juga terlibat pada kegiatan yang diinstrusikan oleh kepala produksi dan
karyawan dari PS Madukismo. Aktivitas yang dilakukan kebanyakan berhubugan
dengan manajemen produksi hingga proses maintanance mesin seperti alur produksi,
supply chain management, dan proses penambahan nilai guna suatu barang hingga
dipasarkan. Selain itu, penulis juga ikut terjun ke lapangan berkeliling pabrik PG
Madukismo dan PS Madukismo, yang mana hal tersebut merupakan pengetahuan
dan pengalaman baru bagi penulis untuk mengetahui aktivitas rutin yang dilakukan
di lingkungan kerja PS Madukismo.
Kegiatan operasional yang dilakukan di PS Madukismo pun sudah sangat
baik, hal itu terlihat dari aktivitas yang dilakukan oleh para pegawai PS Madukismo
dari mulai pagi hari hingga sore hari. Selain itu, sebelum memulai aktivitas, para
karyawan melakukan aktvitas rutin seperti meminum kopi di pagi hari bersama
karyawan dan para karyawan sering mengadakan acara untuk memperkuat
kekeluargaan para karyawan.

19
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Selama 30 hari kerja penulis melaksanakan PKL di PS Madukismo, terdapat

banyak hal baru yang penulis dapatkan dari melakukan observasi, wawancara
langsung dengan karyawan PS Madukismo, dan ikut langsung dalam kegiatan di
lapangan, terkait bagaimana cara kerja PS Madukismo selaku lembaga keuangan
syariah di lapangan, yang tentunya tidak sebatas pada teori dan praktik yang
dipelajari dibangku perkuliahan saja. Penulis mendapat pengetahuan baru, terkait
manajemen produksi hingga proses pemeliharaan mesin, aktivitas yang dilakukan
kepala produksi, bagaimana mengatur SDM dan memanfaatkan SDA. Tentu ini
memberikan pengalaman tak ternilai bagi penulis dan akan sulit ditemukan apabila
penulis tidak melakukan PKL di PS Madukismo.

2.1.1. Produk Yang Dihasilkan PS Madukismo

PS Madukismo memiliki 5 produk yang dapat ditawarkan, produk ini
memiliki nama yang unik sehingga memungkinkan untuk dapat dengan mudah
dipasarkan, diantaranya:
1. ALKOHOL TEKNIS MURNI KADAR DIATAS 95 %
adalah produk dengan kadar alkohol tertinggi di PS Madukismo, produk
tersebut merupakan turunan tetesan tebu yang berasal dari PG Madukismo.
Produk dengan kegunaan dan keuntungan sebagai berikut :
a) Untuk sterilisasi alat-alat medis.
b) Antiseptik.
c) Pelarut.
d) Keperluan pembelajaran praktikum.
2. ALKOHOL PRIMA MURNI KADAR DIBAWAH 95%
adalah produk yang biasanya digunakan untuk dunia skincare.
Keuntungan dan kegunaannya antara lain :
a) Sebagai bahan baku utama pembuatan parfum.
b) Sebagai bahan tambahan untuk produk kecantikan.
c) Sebagai tambahan untuk bahan baku hand sanitizer.

20
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

3. SPIRTUS
Merupakan produk dengan campuran molase, yang didapatkan dari PG
Madukismo.
Keuntungan dan kegunaanya antara lain :
a) Bisa untuk bahan baku produk pembersih noda di tembok
b) Dapat menjadi pengganti alkohol

4. HAND SANITIZER
Karena pandemi Covid-19 yang melanda di Indonesia, kebutuhan produk
untuk kehigensisan/pembersih kuman menjadi meningkat. Alhasil untuk
memenuhi kebutuhan masyarakat PS Madukismo memproduksi Hand
Sanitizer

2.1.2. Produk PUCUMADU

Cuaca ekstrem yang melanda Indonesia membuat tanah menjadi lebih
masam teruama di lahan kering, hal inilah menyebabkan petani merasa harus
menambah dosis pengaplikasiian pupuk kimia untuk mendapat hasil panen
maksimal, saat ini susbsidi pupuk kimia sangat dibatasi dan pupuk non subsidi
harganya mahal. Alhasil dengan memanfaatkan hasil limbah PS Maduksimo,
PUCAMADU hadir, PUCAMADU mengandung bakteri AZOSPIRILIUMsp yang
memproduksi hormon auksin untuk memacu pertumbuhan akar dan buah

21
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Tabel 2.2 Produksi PS Madukismo

NO URAIAN SAT Tahun
2019 2020 2021 2022
1 Pemakaian Tetes Ku 107,936 119,05 149,095 140,575
2 Produksi Alkohol Liter 3,420,000 3,640,000 3,925,000 3,900,000
3 Hari Produksi Hari 131 145 172 186
4 Batu Bara kg 3,292,000 3,147,000 2,400,000 3,490,000
5 Produksi:
Alkohol Premium Liter # # # #
Alkohol (bio
ethanol) Liter # # # #
Alkohol Prima Liter 2,972,300 3,173,500 3,350,400 3,315,000
Alkohol Teknis Liter 447,7 466,5 574,6 585

Tabel 2.3. Proses Produksi PS Madukismo

.1.2. Capaian Target

 PS Madukismo beridiri karena memanfaatkan limbah hasil tebu yang diproduksi PG

Madukismo, produk yang dihasilkan yaitu, alkohol teknis murni diatas 95% untuk
hand sanitizer dan sterilisasi alat medis. Produk tersebut merupakan kebutuhan
manusia dari segi Dharuriyyat yang tingkat kebutuhanya sangat dibutuhkan ketika
wabah Covid-19 lalu

 Dari segi Hajiyat PS Madukismo menghasilkan alkohol dibawah 95% yang

22
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII
digunakan untuk parfume dan skincare, pupuk pucumadu meruapakan pupuk hasil
limbah PS Madukismo yang berguna untuk memacu pertumbuhan akar dan buah.
Kedua produk tersebut diperlukan untuk mempermudah kehidupan
 Sedangkan produk yang digolongkan menjadi Tahsiniyat yaitu Spirtus karena
produk tersebut diperlukan untuk meningkatkan kualitas kehidupan manusia

23
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

 Proses produksi yang dijalankan PS Madukismo sudah sesuai standart yang

dikeluarkan Kementrian Perindustrian, proses produksi yang baik harus menerapkan
manajemen mutur standar SNI ISO 9001:2015

 PS Madukismo melakukan produksi setelah masa giling PG Madukismo, karena

bahan baku utama pembuatan produk PS Madukismo berasal dari PG Madukismo,
masa giling PG Madukismo antara bulan bulan Mei hingga November, alhasil masa
produksi PS Madukismo antara bulan Agustus hingga Desember

2.1.3. Kendala yang Dihadapi

Selama melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) tentu
saja tidak selalu mulus ada saja beberapa kendala yang saya hadapi, salah
satu faktor kendala-kendala ini bisa muncul disebabkan oleh pengalam saya
yang sangat minim dalam dunia kerja, adapun beberapa kendala
yang saya hadapi yaitu seperti minimnya pengalaman dan pengetahuan
dalam pengoprasian, dan proses pemeliharaan mesin, serta kurangnya
pengetahuan proses produksi spirtus dan alkohol.

Untuk mengatasi beberapa masalah yang saya temui selama

melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) saya lebih sering
belajar secara langsung dan juga bertanya kepada Pak Suhadi selaku kepala
produksi PS Madukismo, dan melakuakan observasi keliling pabrik serta
meminta bantuan secara langsung terkait kendala-kendala yang saya hadapi
karena dengan begitu semakin mudah bagi saya untuk menyelesaikan
masalah yang saya hadapi

.1. Analisis SWOT

Berdasarkan temuan yang dilakukan penulis dalam melakukan PKL di PS
Madukismo, terdapat analisis SWOT yang dimiliki oleh PS Madukismo yakni
sebagai berikut:

24
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Tabel 2.4 Analisis SWOT PS Madukismo

Strenght 1. Satu-satunya pabrik spirtus di Yogyakarta.

(Kekuatan) 2. Memiliki SDM yang berpengalaman dalam
bidang produksi dan pemasaran.
3. Memiliki kerjasama dengan banyak pihak.
4. Dekat dengan sumber bahan baku.
5. Limbah produksi yang bisa dimanfaatkan
menjadi pupuk dan menjadi nilai ekonomis
tambahan

Weakness 1. Kurangnya dukungan pemerintah pusat.

(Kelemahan) 2. Kurangnya promosi online.
3. Kurangnya penyuluhan dan keselamatan K3
dalam proses produksi maupun pemeliharaan.

Opportunity 1. Selain memproduksi spirtus dan alkohol, PS

(Peluang) Madukismo juga bisa menjadi tempat
agrowisata.
2. Merupakan pabrik gula dan spirtus satu
satunya di wilayah DIY

Threats 1. Persaingan harga dengan produk impor.

(Ancaman) 2. Banyaknya gempuran produk impor.

Selain mendapat gambaran terkait praktik manajemen produksi di lapangan

dan dunia kerja secara nyata, penulis menemukan bahwa produk yang dikeluarkan
PS Madukismo memiliki kekuatan yang cukup besar, diantaranya adalah produk
turunan ethanol bio ethanol yang bisa menjadi campuran bahan bakar dengan
potensi ekspor, namun karena birokrasi pemerintahan PS Madukismo tidak bisa
melakukan ekspor, gempuran produk impor yang murah pun menganggu produk PS
Madukismo karena produk-produk PS Madukismo dikenakan pajak yang cukup.

25
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

PT Madubaru yang menaungi PG Madukismo dan PS Madukismo juga

memperluas jaringan pemasaran produk dengan memberikan paket wisata yang
memungkingan banyak masyarakat yang datang untuk berwisata sekaligus terdukasi
dengan produk yang dihasilkan PG Madukimso dan PT Madubaru, sehingga dapat
menjadi tambahan pemasukan dari sektor wisata. PS Madukismo juga dapat
melakukan pengembangan produk yang lebih inovatif dan menyediakan fasilitas
yang lengkap atau sarana dan prasarana yang lebih memadai.
Di sisi lain, PS Madukismo juga memiliki berbagai Weaknesses (kelemahan)
dan Threats (ancaman), dari faktor internal PS Madukismo memiliki kelemahan
Weaknesses, Bio ethanol yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku bensin karena
birokrasi pemerintahan PS Madukismo tidak bisa melakukan ekspor, gempuran
produk impor yang murah pun menganggu produk PS Madukismo karena produk-
produk PS Madukismo dikenakan pajak yang cukup besar, banyak indusrti di tanah
air menggunakan produk impor karena harganya lebih murah.
Dari sisi strenght dan opportunity, PS Madukismo sangat baik apalagi PS
Madukismo meruapakan satu-satunya pabrik alkohol yang ada di DIY, hal tersebut
harusnya bisa dipertahankan atau justru lebih dikembangkan lagi. Dari sisi weakness
dan threats PS Madukismo harus lebih bekerjakeras dalam mengantisipasi aspek ini.
Terutama dari segi fasilitas produksi dan pembaharuan mesin produksi dapat
ditingkatkan lagi. Dan penyuluhan K3 untuk keselamatan kerja.

.2. Kontribusi bagi Keilmuan Ekonomi Islam

Kegiatan dilaksanakannya Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini memberikan

pengalaman baru bagi penulis dalam mendukung keilmuan ekonomi islam terutama
dalam bidang manajemen produksi dan penulis dapat mengapresiasi hasil yang
diperoleh saat melaksanakan Praktik Kerja Lapangan dengan menjalankan ilmu
berupa teori yang sudah dipelajari dan diperoleh selama perkuliahan sesuai apa yang
diterapkan saat melaksanakan kegiatan PKL khususnya mengenai proses produksi
dan mampu memahami untuk menghasilkan barang dan memenuhi kebutuhan
manusia, baik dari segi dharuriyyat, hajyiyat dan tahsiniyat.
Berlangsungnya PKL ini juga dapat membantu para mahasiswa untuk
menghadapi dunia kerja di masa yang akan mendatang. Praktik ketika mahasiswa
26
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

melakukan PKL langsung di lapangan ini dapat kita bagikan kepada Program Studi
Ekonomi Islam untuk mencetak dan menjadikan Sumber Daya Manusia (SDM)
Ekonomi Islam memiliki wawasan bukan hanya dalam hal teori tetapi juga praktik
ketika dihadapkan langsung dengan berbagai kasus yang akan terjadi dan
mengetahui bagaimana keadaan yang nyata di lapangan ketika bekerja nanti.

27
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

BAB III PENUTUP

.1. Kesimpulan
Dari rangkuman diatas, dapat disimpulkan bahwa mempelajari ilmu manajemen
produksi sangatlah penting karena hal ini sangat bermanfaat dalam sebuah bisnis
ataupun ketika kita memimpin sebuah bisnis, mempelajari proses produksi memberi
manfaat karena kita dituntut untuk menambah nilai guna dan kualitas sebuah produk

Pada kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) yang dilakukan di PS Madukismo,

penulis melihat bahwasanya PS Madukismo dapat bertahan sampai sekarang karena
menjaga kualitas produksi untuk membuat konsumen puas. Namun, dari segi
kebersihan dan safety khusunya pada bagian produksi dan maintnance penulis
melihat dapat ditingkatkan lagi, agar manajemen produksinya bisa lebih maksimal
dan lebih rapih
.2. Saran

Terdapat masukan yang penulis ajukan, baik kepada PS Madukismo selaku

instansi tempat pelaksanaan PKL penulis, Program Studi Ekonomi Islam, Fakultas
Ilmu Agama Islam Universitas Islam Indonesia.
1. PS Madukismo
a. Keselamatan dan kesehatan kerja karyawan PS Madukismo lebih
dimaksimalkan dengan cara penyuluhan dan pelatihan K3.
b. Memberikan edukasi bahwa pemakaian alat pelindung diri sangat penting
baik dari masa giling/produksi hingga masa maintanance.

c. Lebih meninngkatkan kualiatas kebersihan pabrik untuk menciptakan

lingkungan kerja yang sehat

2. Program Studi Ekonomi Islam, Fakultas Ilmu Agama Islam Universitas Islam
Indonesia
a. Pelayanan terkait administrasi permagangan, baik sebelum melakukan
magang, ketika melaksanakan magang, maupun pasca melaksanakan
magang, dapat lebih baik dan cepat ke depannya. Sehingga, mahasiswa

28
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

tidak perlu menunggu terlalu lama dalam melakukan pengajuan proposal

ataupun laporan magang.

29
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

DAFTAR PUSTAKA

Julyanthry, dkk (2020). Manajemen Produksi Dan Operasi. Medan. Yayasan Kita
Menulis
Mahfud dan Murdifin (2017) Manajemen Produksi Modern. Jakarta. PT Bumi
Aksara
Turmudi (2017). Manajemen Produksi Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Institut
Agama Islam Negeri Kendari Malang

30
 LAMPIRAN

Gambar 1. Visitisasi Unit Produksi Pupuk Cair Hayati (PUCUMADU)

31
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Gambar 2. Gudang Penyimpanan BatuBara Untuk Produksi Mesin Di PS

Madukismo

32
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Gambar 3. Limbah Hasil Produksi PS Madukismo Yang Akan Diolah Menjadi

PUCAMADU

33
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Gambar 4. Visitasi Stasiun Sulingan

34
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Gambar 5. Visitasi Stasiun Peragian

35
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Gambar 6. Visitasi Tanki Adonan

36
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

Gambar 7. Foto Bersama Pak Suhadi Selaku Kepala Produksi PS Madukismo

37
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

38
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

39
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

40
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

41
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

42
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

43
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

44
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

45
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

46
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

47
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

48
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

49
 Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Studi Ekonomi Islam FIAI –UII

50