Penuntun Praktikum

BOTANI FARMASI

Disusun oleh:
Tim Praktikum Biologi Farmasi

Program Studi Farmasi Fakultas Kedokteran

Universitas Tanjungpura
2021
 TATA TERTIB PRAKTIKUM

1. Praktikan wajib mempersiapkan diri untuk mempelajari hal-hal yang

berhubungan dengan topik praktikum yang akan dilaksanakan.
2. Praktikan wajib hadir 15 menit sebelum praktikum dimulai, praktikan yang
terlambat lebih dari 15 menit tidak diperkenankan untuk mengikuti
praktikum kecuali dengan alasan penting.
3. Praktikan diwajibkan menggunakan jas praktikum yang bersih dan name
tag pada saat pelaksanaan praktikum
4. Praktikan diwajibkan membawa objek praktikum yang ditugaskan sesuai
dengan jadwal praktikum yang akan dilaksanakan.
5. Praktikum wajib membawa serbet dan alat pendukung praktikum lainnya.
6. Praktikan wajib memperhatikan dengan sungguh-sungguh semua
keterangan yang diberikan oleh pembimbing praktikum mengenai latihan
yang dihadapi sehingga tidak menemui kesulitan dalam melaksanakan
praktikum
7. Praktikan wajib menjaga ketenangan, kemanan, kebersihan terhadap semua
alat-alat, sisa bahan, dan ruangan laboratorium selama melaksanakan
praktikum.
8. Praktikan wajib bertanggungjawab terhadap kerusakan dan atau
menghilangkan alat-alat praktikum, dengan prosedur melapor ke asisten
praktikum/laboran.
9. Praktikan yang tidak hadir praktikum wajib memberikan surat keterangan
dari orang tua/wali/dokter.
10. Praktikan wajib hadir praktikum minimal 75% dari total praktikum botani
farmasi. Apabila kurang, maka tidak diperkenankan untuk mengikuti
responsi.
11. Praktikan wajib testing sebelum ataupun sesudah praktikum.
12. Praktikan wajib membuat laporan sementara dan laporan resmi.
13. Laporan resmi dengan lembar pengesahan yang ditandatangani praktikan,
asisten dan koordinator, merupakan syarat mutlak untuk mengikuti responsi
 DAFTAR ISI

Percobaan 1 Morfologi Daun

Percobaan 2 Morfologi Batang
Percobaan 3 Morfologi Akar dan Umbi
Percobaan 4 Morfologi Buah, Bunga, dan Biji
Percobaan 5 Jaringan dan Sel
Percobaan 6 Identifikasi Amilum Secara Kimiawi
Dan Mikroskopis
Lampiran
 PERCOBAAN 1
MORFOLOGI DAUN

Tujuan :
1. Mahasiswa mampu mendeskripsikan bagian-bagian daun dan bentuk morfologi
daun pada tanaman
2. Mahasiswa mampu menyebutkan klasifikasi tanaman
Alat :
1. Serbet
2. Gunting
3. Pisau
4. Kantong Plastik

Bahan :
1. Pensil 9. Daun Pukul Empat
2. Pensil Warna/Krayon 10. Daun Kembang Sepatu
3. Buku Besar 11. Daun Air Mata Pengantin
4. Penggaris 12. Daun Bengkoang
5. Penghapus 13. Daun semanggi Gunung
6. Daun keladi 14. DaunTapak Liman
7. Daun Mangga 15. Daun Bluntas
8. Daun Jagung 16. Daun Jeruk Nipis

Prosedur :
1. Amati sampel daun dengan seksama
2. Buatlah gambar daun pada sampel yang ada
3. Buat deskripsi bagian-bagian daun dan bentuk morfologi daun
4. Tulislah klasifikasi tanaman
5. Bandingkan dengan sumber pustaka
 PERCOBAAN 2
MORFOLOGI BATANG

Tujuan :
1. Mengenal dan memahami beberapa sifat dan jenis umum batang
2. Mengetahui struktur dan morfologi batang
3. Mahasiswa mampu menyebutkan klasifikasi tanaman

Alat :
➢ Serbet
➢ Gunting
➢ Pisau
➢ Kantong Plastik

Bahan :
➢ Pensil ➢ Lobak ➢ Rumput Aur-Aur
➢ Pensil Warna/Krayon ➢ Bayam ➢ Sirih
➢ Buku Besar ➢ Pisang ➢ Pare
➢ Penggaris ➢ Mangga ➢ Mawar
➢ Penghapus ➢ Cengkodok ➢ Ubi Jalar
➢ Sawi ➢ Padi

Prosedur :
1. Amati sampel batang dengan seksama
2. Buatlah gambar batang pada sampel yang ada
3. Buat deskripsi struktur batang dan bentuk morfologi batang
4. Tulislah klasifikasi tanaman
5. Bandingkan dengan sumber pustaka
 PERCOBAAN 3
MORFOLOGI AKAR DAN UMBI

Tujuan :
1. Melihat dan memahami bagian-bagian dan jenis-jenis akar
2. Melihat dan memahami bagian-bagian dan jenis umbi
3. Mahasiswa mampu menyebutkan klasifikasi tanaman

Alat :
➢ Serbet
➢ Gunting
➢ Pisau
➢ Kantong Plastik

Bahan :
➢ Pensil ➢ Padi ➢ Ubi Kayu
➢ Pensil Warna/Krayon ➢ Pisang ➢ Bawang Bombai
➢ Buku Besar ➢ Wortel ➢ Lengkuas
➢ Penggaris ➢ Bengkoang ➢ Jahe
➢ Penghapus ➢ Kentang ➢ Temu Kunci
➢ Jagung ➢ Ubi Rambat

Prosedur :
1. Amati sampel akar dan umbi dengan seksama
2. Buatlah gambar akar dan umbi pada sampel yang ada
3. Buat deskripsi bagian-bagian akar dan jenis umbi
4. Tulislah klasifikasi tanaman
5. Bandingkan dengan sumber pustaka
 PERCOBAAN 4
MORFOLOGI BUAH, BUNGA, DAN BIJI

Tujuan :
1. Melihat dan memahami bagian-bagian bunga, buah, dan biji
2. Melihat dan memahami jenis-jenis bunga, buah, dan biji
3. Mahasiswa mampu menyebutkan klasifikasi tanaman

Alat :
➢ Serbet
➢ Gunting
➢ Pisau
➢ Kantong Plastik

Bahan :
➢ Pensil ➢ Bunga Sirih ➢ Buah Ciplukan
➢ Pensil Warna/Krayon ➢ Bunga Putri Malu ➢ Buah Padi
➢ Buku Besar ➢ Bunga Kembang Sepatu ➢ Biji Pala
➢ Penggaris ➢ Bunga Merak ➢ Biji Melinjo
➢ Penghapus ➢ Bunga Asoka ➢ Biji Kacang Hijau
➢ Bunga Lada ➢ Buah Mangga

Prosedur :
1. Amati sampel bunga, buah, dan biji dengan seksama
2. Buatlah gambar bunga, buah, dan biji pada sampel yang ada
3. Buat deskripsi jenis-jenis bunga, buah, dan biji
4. Tulislah klasifikasi tanaman
5. Bandingkan dengan sumber pustaka
 PERCOBAAN 5
JARINGAN DAN SEL

Tujuan :
1. Mahasiswa mengenal morfologi jaringan tanaman
2. Mahasiswa mampu membedakan jaringan daun, batang, akar, bunga, buah dan
biji

Alat :
➢ Serbet
➢ Gunting
➢ Kantong Plastik
➢ Mikroskop

Bahan :
➢ Pensil ➢ Penggaris ➢ Preparat awetan :
➢ Pensil Warna/Krayon ➢ Penghapus Jagung
➢ Buku Besar ➢ Tisu Rosela

Prosedur :
1. Siapkan preparat awetan penampang lintang dari daun, batang, akar, bunga,
buah dan biji yang akan diperiksa, letakkan di atas obyek glass. Teteskan
masing-masing sampel dengan larutan kloralhidrat. Hangatkan di atas lampu
spiritus dan dijaga agar jangan sampai mendidih. Tutup dengan gelas penutup.
2. Amati masing-masing jaringan yang ada. Gunakan perbesaran lemah (12.5x10)
dan perbesaran kuat (12.5x40)
3. Gambarlah hasil pengamatan yang telah diperoleh. Tunjukkan bagian-bagian
atau fragmen-fragmen sel dari sampel yang ada
4. Bandingkan dengan sumber pustaka
 PERCOBAAN 6
IDENTIFIKASI AMILUM SECARA KIMIAWI DAN MIKROSKOPIS

Tujuan :
1. Memahami dan mampu membedakan macam-macam amilum
2. Mahasiswa mampu menyebutkan klasifikasi tanaman

Alat :
➢ Serbet ➢ Pipet Tetes
➢ Kantong Plastik ➢ Pembakar Spiritus
➢ Tabung Reaksi ➢ Penjepit Tabung Reaksi
➢ Rak Tabung Reaksi ➢ Mikroskop
➢ Gelas Beker

Bahan :
➢ Pensil ➢ Penghapus ➢ Amilum Manihot
➢ Pensil Warna/Krayon ➢ Akuades ➢ Amilum Solani
➢ Buku Besar ➢ Iodium/I2 ➢ Amilum Tritici
➢ Penggaris ➢ Amilum Oryzae ➢ Amilum Maydis

Prosedur
1. Pemeriksaan amilum dengan larutan iodium
Masukkan sampel yang diperiksa dan aquades secukupnya ke dalam tabung
reaksi. Tambahkan beberapa tetes larutan iodium dan panaskan. Catat
perubahan warna yang terjadi untuk masing-masing jenis amilum yang
diperiksa.
2. Pemeriksaan amilum secara mikroskopi
Ambil sedikit amilum secukupnya. Letakkan di atas gelas objek, tetesi dengan
sedikit akuades dan tutup dengan gelas penutup. Amati di bawah mikroskop
dengan perbesaran lemah (12.5x10) dan perbesaran kuat (12.5x40).

Klasifikasi Tanaman
Daun keladi (daun lengkap)
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Arales
Fam : Araceae
Genus : Caladium
Spesies : Caladium bicolor
Daun mangga (daun bertangkai)
Kingdom; Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Sapindales
Fam : Anacardiaceae
Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera indica
Daun jagung (daun berupih)
Kingdom; Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Poales
Fam : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays
Daun pukul empat (bentuk
segitiga)
Kingdom; Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas ; Magnoliopsida
Ordo ; Caryophyllales
Fam : Nygtaginaceae
Genus : Mirabilis
Spesies : Mirabilis jalapa
Daun kembang sepatu (bentuk daun
bulat telur)
✓ Kingdom: Plantae
✓ Divisio : Magnoliophyta
✓ Kelas : Magnoliopsida
LAMPIRAN
Ordo : Malvales
Fam : Malvaceae
Genus : Hibiscus
Spesies : Hibiscus rosa-sinensis
Daun air mata pengantin (bentuk daun
delta dan pinggir daun berombak)
Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Polygonales
Fam : Polygonaceae
Genus : Antigonon
Spesies : Antigonon leptosus
Daun Bengkoang (bentuk daun belah
ketupat)
Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Fabales
Fam : Fabaceae
Genus : Pachyrhizus Rich ex DC
Spesies : Pachyrhizus erosus
Daun semanggi gunung (bentuk daun
jantung terbalik)
Kingdom: Plantae
Divisio : Pteridophyta
daun Kelas : Pteridopsida
Ordo : Salviniales
Fam : Marsileaceae
Genus : Marsilea
Spesies : Marsilea drummondii
Daun tapak liman (bentuk daun spatula)
Kingdom: Plantae
Divisio : -
Kelas : -
Ordo : Asterales
Fam : Asteraceae
Genus : Elephantopus
Spesies : Elephantopus scaber
Daun beluntas (bentuk pinggir daun
bergigi) Pisang
Kingdom: Plantae Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliophyta Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida Kelas : Liliopsida
Ordo : Asterales Ordo : Zingiberales
Fam : Asteraceae Fam : Musaceae
Genus : Pluchea Genus : Musa
Spesies : Pluchea indica Spesies : Musa paradisiaca

Daun jeruk nipis Tumbuhan Batang berkayu

Kingdom: Plantae Mangga
Divisio : Tracheophyta Kingdom: Plantae
Kelas : Magnoliopsida Divisio : Magnoliophyta
Ordo : Sapindales Kelas : Magnoliopsida
Fam : Rutaceae Ordo : Sapindales
Genus : Citrus Fam : Anacardiaceae
Spesies : Citrus x aurantifolia Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera indica
Tumbuhan tidak berbatang
Batang Sawi Cengkodok/senggani
Kingdom: Plantae Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliophyta Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Capparales Ordo : Myrtales
Fam : Brassicaceae Fam : Melastomaceae
Genus : Brassica Genus : Melastoma
Spesies : Brassica juncea Spesies : Melastoma polyanthum

Lobak Tumbuhan batang rumput

Kingdom: Plantae Padi
Divisio : - Kingdom: Plantae
Kelas : - Divisio : Tracheophyta
Ordo : Brassicales Kelas : Magnoliopsida
Fam : Brassicaceae Ordo : Poales
Genus : Raphanus Fam : Poaceae
Spesies : Raphanus sativus Genus : Oryza
Spesies : Oryza sativa
Tumbuhan berbatang
Bayam Rumput aur-aur
Kingdom: Plantae Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliophyta Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida
Ordo : - Ordo : Commelinales
Fam : Amaranthacea Fam : Commelinaceae
Genus : Amaranthus Genus : Commelina
Spesies : Amaranthus sp. Spesies : Commelina nudiflora
Tumbuhan Batang melilit
Sirih
Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliopsida
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Piperales
Fam : Piperaceae
Genus : Piper
Spesies : Piper betle
Pare
Kingdom: Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Cucurbitales
Fam : Anacardiaceae
Genus : Momordica
Spesies : Momordica charantia
Tumbuhan Batang berduri
Mawar
Kingdom: Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Icotyledonae
Ordo : Rosanales
Fam : Rosaceae
Genus : Rosa
Spesies : Rosa sp.
Tumbuhan Batang menjalar
Ubi jalar
Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Solanes
Fam : Convulvulaceae
Genus : Ipomoea
Spesies : Ipomoea batatas
Akar serabut
Jagung
Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Poales
Fam : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays
Padi
Kingdom: Plantae
Divisio : Tracheophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Poales
Fam : Poaceae
Genus : Oryza
Spesies : Oryza sativa
Pisang
Kingdom: Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Fam : Musaceae
Genus : Musa
Spesies : Musa paradisiaca
Wortel (bentuk tombak)
Kingdom : Plantae
Devisio : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledon
Ordo : Umbelliferales
Family : Umbelliferae
Genus : Daucus
Species : Daucus carota L.
Bengkoang (Gasing)
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Fabeles
Famili : Fabeceae
Genus : Pachyrhizus
Spesies : Pachyrhizus erosus L. Urban
Kentang
Kingdom : Plantae
Devisi : Spermatofita
Kelas : Dikotiledon
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Solanum
Spesies : Solanum tuberosum L
Ubi rambat Kelas : Liliopsida
Kingdom: Plantae Ordo : Zingiberales
Division : Magnoliopsida Famili : Zingiberaceae
Kelas : Magnoliopsida / Dicotyledons Genus : Boesenbergia
Ordo : Solanes Spesies : B. rotunda
Familia : Convulvulaceae
Genus : Ipomoea L Bunga untai
Species : Ipmoea batatas L . ( Lam ) Bunga lada
Kingdom : Plantae
Ubi kayu Divisi : Spermatophyta
Kingdom: Plantae Kelas : Monocotyledoneae
Divisi : Magnoliophyta Ordo :Piperales
Kelas : Magnoliopsida Famili : Piperaceae
Ordo : Malpighiales Genus : Piper
Famili : Euporbiaceae Spesies : Piper nigrum Linn.
Genus : Manihot
Spesies : Manihot esculenta Bunga sirih
Kingdom : Plantae
Bawang bombai Divisi : Magnoliopsida
Kingdom : Plantae Kelas : Magnoliopsida
Divisi : Magnoliophyta Ordo : Piperales
Kelas : Liliopsida Famili : Piperaceae
Ordo : Liliales Genus : Piper
Famili :Liliaceae Spesies : Piper betle L.
Genus : Allium
Spesies : Allium cepa L. Bunga bonggol
Bunga putri malu
Lengkuas Kingdom: Plantae
Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magniliophyta Kelas : Dicotyledonae
Kelas : Liliopsida Ordo : Rosales
Famili : Zingiberaceae Famili : Mimosaceae
Genus : Alpinia Genus : Mimosa
Spesies : Alpinia galanga L. Swartz Spesies : Mimosa Pudica

Jahe Bunga lengkap

Kingdom: Plantae Bunga kembang sepatu
Divisio : Spermatophyta Kingdom : Plantae
Kelas : Monococtyledoneae Divisi : Magnoliophyta
Ordo : Zingiberales Kelas : Magnoliopsida
Famili : Zingiberaceae Ordo : Malvales
Genus : Zingiber Famili : Malvaceae
Species : Zingiber officinale Rosc. Genus :Hibicus
Spesies : Hibicus rosa-sinensis L.
Temu kunci
Kingdom: Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Bunga tandan
Bunga merak
Kingdom: Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopdida
Ordo : Fabales
Famili : Caesalpiniaceae
Genus : Caesapinia
Spesies: Caesalpinia pulcherrima
Bunga malai rata
Bunga asoka
Kingdom: Plantae
Divisi :Tracheophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Gentianales
Famili : Rubiaceae
Genus : Ixora L
Spesies : Ixora acuminata Roxb
Buah sejati
Buah mangga
Kingdom: Plantae
Divisi : Spermatophyata
Kelas : Dicotyledon
Ordo : Sapindales
Famili : Anacardiacea
Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera spp.
Buah papaya
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliosida
Famili : caricaceae
Genus : Carica
Spesies : Carica papaya L
Buah ciplukan
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Physalis
Spesies : Physalis angulata L.
Buah padi
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Monocotyledoneae,
Ordo : Poales,
Famili : Graminae
Genus : Oryza Linn
Species : Oryza sativa L.
Biji pala
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Magnoliales
Famili : Myristicaceae
Genus : Myristica
Spesies : Myristica fragrans Houtt
Biji melinjo
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Gnetinae
Ordo : Gnetales
Famili : Gnetaceae
Genus :Gnetum
Spesies : Gnetum gnemon
Amiilum oryzae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Poales,
Famili : Graminae
Genus : Oryza Linn
Species : Oryza sativa L.
Amilum manihot
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Malpighiales
Ordo : Poales,
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Manihot
Species : Manihot utilissima
Amilum solani Famili :
Divisio : Spermatophyta Genus : Triticum
Kelas : Magnoiopsida Species : Triticum vulgare
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae Amilum maydis (pati jagung)
Genus : Solanum Divisio : Spermatophyta
Species : Solanum tuberosum Kelas : monocotyledonae
Ordo : Poales
Amilum tritici Famili : Poaceae
Divisio : Spermatophyta Genus : Zea
Kelas : Magnoliopsida Species : Zea mays
Ordo :

Tabel Amilum dengan larutan Iodium

No. Amilum (1%) Larutan Warna
dalam Aquades Iodium Sebelum Setelah
dipanaskan dipanaskan
1. Oryza v Biru Tua Ungu Muda
2. Manihot v Ungu Muda Bening
3. Solani v Coklat Kehijauan Biru Tua
4. Tritici v Biru Tua Bening
5. Maydis v Hijau Kebiruan

Gambar hasil pemeriksaan amilum secara mikroskopi

Amilum maydis Amilum tritici Amilum solani

Amilum manihot Amilum Oryzae