29 Juli 2023

CARA MEMBUAT DORAYAKI OREO

A. Tujuan
Dorayaki adalah jajanan kue yang berasal dari Jepang. Termasuk golongan
kue tradisional Jepang yang bentuknya bundar sedikit tembem, dibuat dari 2
lembar panekuk yang dieratkan dan diisi dengan berbagai isian tapi
umunya diisi selai kacang merah. Teksturnya lembut,membuatnya dengan
cara dipanggang. Namun sekarang kita bisa mengkreasikan Dorayaki dengan
bahan biskuit oreo.
B. Material
Bahan :
1.) 1 bungkus oreo (137 gram)
2.) 1 butir telur ayam
3.) 1 sachet susu kental manis cokelat ukuran 40gram (larutkan dalam 85ml
air)
4.) 1 sdt baking powder
5.) Krim tengah oreo
6.) Buttercream
7.) 1 sachet susu kental manis putih

Alat :
1.) Wadah
2.) Teflon
3.) Sendok sayur
4.) Rolling pin
5.) Ballon Whisk

C. Langkah-Langkah
1 . Pisahkan oreo dengan creamnya kemudian haluskan oreo dengan cara
diblender atau ditumbuk pakai rolling pin, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya kocok telur sampai berbusa,lalu campurkan remahan biskuit
ke dalam telur dan aduk rata.
3. Setelah itu tambahkan 1 sendok teh baking powder,aduk sampai benar-
benar larut. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 20 menit.
4. Berikutnya Jika sudah keluar gelembung/adonan mengembang,panaskan
teflon dengan api kecil,aduk adonan lalu tuang menggunakan sendok sayur,
tuang sampai keluar gelembung/pori-piri kecil. Balik adonan panggang lagi
sampai1-2 menit.
5. Lakukan terus menerus hingga adonan habis.
D. Penegasan ulang
Berdasarkan teks prosedur diatas, kita berharap akan dapat membuat
dorayaki oreo yang lezat dan juga mudah disajikan untuk cemilan sehari hari.