BINGO (Ubi Dongo)

Lintang Milenia (134180

Ahmad Adin A. (134180
Imam Sumantri (134180
Oky Rizky Pangestu (134180232)
PENDAHULUAN
 Odango atau yang lebih dikenal dengan sebutan Dango adalah salah
satu camilan yang populer di Jepang. Kue tradisional ini terbuat dari
campuran tepung beras dan air. Setelah tepung beras dicampur dengan
air dan dibentuk seperti bola-bola. Lalu adonan dikukus atau direbus
hingga matang.
 Ubi Jalar mengandung banyak vitamin A, sehingga cukup untuk
memenuhi kebutuhan harian tubuh. Selain itu, ubi jalar juga menyediakan
37 persen kebutuhan tubuh akan vitamin C. Ubi jalar ukuran sedang yang
sudah dipanggang hanya memiliki 105 kalori, sehingga cocok bagi Anda
yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Ubi jalar juga
mengandung serat dan hampir tidak mengandung lemak.
Alat & Bahan

 Alat : 1. Pisau  Bahan : 1. Ubi Jalar Putih (1 kg)

2. Panci 2. Gula 200 gram
3. Mangkok 3. Pewarna (2)
4. Cup 4. Tepung ketan (500 gr)
5. Baskom 5. Coklat 1 pcs
6. Tusuk 6. Keju 1 pcs
Cara Pembuatan
 Pembuatan Adonan
1. Masukkan 400 gram tepung ketan ke dalam sebuah
wadah yang cukup besar
2. Tambahkan 100 gram sendok makan gula pasir dan ubi
½ kg ke dalam wadah tersebut, kemudian aduk hingga
rata.
3. Masukkan 375 ml air panas ke dalam wadah yang berisi
campuran bahan kemudian aduk hingga rata dan
adonan kalis.
4. Adonan yang telah kalis kemudian dibagi menjadi 3
bagian
5. Setiap bagian adonan kemudian diberi pewarna yang
telah disiapkan (kecuali untuk warna putih tidak perlu
ditambahkan pewarna).
6. Adonan-adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi
bulatan-bulatan
 Proses Pemasakan :
1. Panaskan air dalam sebuah panci hingga mendidih
2. Masukkan bulatan dango yang telah dibuat ke dalam panci tunggu
hingga dango telah mengapung ke atas
3. Jika dango telah mengapung ke atas itu berarti dango sudah matang

 Penyajian:
1. Dango yang sudah matang kemudian diangkat dari panci kemudian
tunggu hingga suhunya turun.
2. Jika suhu dango sudah tidak terlalu panas tusukkan dango warna merah
muda, putih dan hijau dengan tusuk sate yang telah disiapkan
sebelumnya.
Modal & Keuntungan
= Rp 2500 1 cup = Rp 12.000
1. Ubi Jalar (1 kg)
2. Gula ½ kg = Rp 5.500 10 cup = Rp 12.000 x 10

3. Pewarna (2) = Rp 10.000 = Rp 120.000

4. Tepung Ketan = Rp 10.000
5. Coklat = Rp 21.000 Keuntungan = 120.000- 84.500
6. Keju = Rp 15.000 = Rp.35.500
7. Cup (10) = Rp 20.000

= Rp 84.500
kelebihan

 Produk bingo berbeda dengan produk yang lain dimana merupakan

perpaduan antara masakan jepang dango dnegan bahan utama ubi
 Kelembutan seperti moci dengan tambahan toping coklat leleh dan
parutan keju menambah rasa kenikmatan dari bingo
 Harga yang dapat bersaing dengan produk lain
Cara pemasaran

Ditunjukan untuk semua kalangan baik anak anak sampai

orang dewasa dimana dengan kelembutan dan rasa yang
ditawarkan, produk ini dapat bersaing dengan produk lain
dipasaran. Tampilan dari produk di buat sebagus mungkin
untuk membuat konsumen tertarik terhadap produk yang di
jual. Warna yang beraneka ragam juga merupakan salah satu
daya pikat produk dengan nama bingo ini. Serta lidah
masyarakat Indonesia tsudah tidak asing lagi dengan ubi yang
merupakan salah satu komoditas utama tanaman pangan di
indonesia
terimakasih