Bahan Tempe:
Cara Membuat:
Saus: Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, masukkan terigu, masak
dengan api kecil hingga rata kemudian tambahkan air. Masukkan kaldu bubuk, garam, gula,
lada hitam, pala bubuk, saus tomat. Aduk hingga mendidih dan kental.
Tempe: Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk hingga
layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan garis tengah lebih kurang 7 cm dengan ketebalan
lebih kurang 3 cm.
Lumuri seluruh permukaan adonan yang telah dibentuk, dengan putih telur.
Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
Selipkan diantara roti yang telah dibakar dan tumpuk dengan lembaran keju, daun selada,
tomat serta saus tomat. Siram dengan saus lada hitam.
Siap disajikan.