PROPOSAL BISNIS

Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan yang diampu oleh

Rakeyan Saeful Anwar, M.Ag

Disusun oleh:

Nurhadi Ikhsan 1201030150

Rhamdan Taufiq Alhakim 1201030156

Rico Fedrian 1201030157

Rida Nur Hidayat 1201030158

Rizqi Hariz Ahsan 1201030164

JURUSAN ILMU Al-QURAN DAN TAFSIR

FAKULTAS USHULUDIN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN GUNUNG DJATI BANDUNG

2023
 KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi Rabbil’alamin puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan karuni dan kasih sayang-Nya sehingga kami dapat menyusun proposal bisnis ini. Sholawat
berserta salam semoga tetap tercurah limpahkan kepada panutan alam Nabi Muhammad SAW.
Tujuan penyusunan proposal bisnis ini untuk memenuhi Ujian Tengah Semester matakuliah
Kewirausahaan. Dengan ini kami menyadari bahwa apa yang kami sajikan kedalam proposal bisnis ini
masih banyak kekurangan dan masih jauh dari kesempurnaan. Karena itu, kritik dan saran dari para pembaca
sangat diharapkan untuk perbaikan proposal bisnis ini kedepannya. Apabila didalam proposal bisnis ini
terdapat kebenaran dan kemanfaatan tentunya hal itu berasal dari Allah SWT dan sebaliknya jika
didalamnya terdapat kekurangan dan kesalahan maka hal itu merupakan keterbatasan kami.
Kami ucapkan terimakasih kepada Bapak Rakeyan Saeful Anwar, M.Ag yang telah memberikan
kesempatan bagi kami penyusun untuk membuat proposal bisnis ini, semoga selalu diberikan limpahan
keberkahan dari Allah SWT. Aamiin

Bandung, 16 Juni 2023

Penyusun
 Pendahuluan

A. Deskripsi Bisnis
Nasi kebuli adalah makanan yang berasal dari negeri timur tengah yang banyak disukai dan
diminati oleh masyarakat kita. Penggemar dari nasi kebuli memang mencakup mulai dari anak-anak
hingga orang tua. Rasa nasi kebuli yang khas dan kental akan bumbu-bumbu ala timur tengah yang
sangat lezat. Memang nasi kebuli amat sangat popular bagi masyarakat kita. Nasi kebuli biasanya
disajikan dengan campuran daging ayam atau daging kambing. Rasa nasi kebuli sendiri yang gurih dan
sangat lezat dengan ditambahkan potongan daging kambing yang menggoda menjadikan makin terugah
selera Anda. Terlebih lagi dengan perpaduan antara aroma rempah yang kahas menimbulkan aroma
semerbak yang tak kuasa untuk menahannya.
Biasanya Nasi kebuli kerap kali disajikan saat perayaan maulid nabi, sarapan pagi, dan juga di
acara - acara keluarga, Tak lantas banyak pengusaha nasi kebuli yang mengalami kewalahan saat
memenuhi permintaan. Usaha nasi kebuli di Indonesia memang tergolong dalam suatu usaha yang
menjanjikan. Bisnis nasi kebuli memang sangat cocok dijalankan di negeri ini dengan pasarnya yang
sangat bagus. Potensi usaha nasi kebuli memang memberikan prospek cemerlang sebagai peluang usaha
yang menguntungkan. Usaha nasi kebuli memang sangat cocok untuk dijalankan di Indonesia dengan
tingginya masyarakat kita yang mengkonsumsi makanan ala timur tengah yang kental akan
keislamannya. Msyarakat kita sebagian besar pemeluk agama islam tentu amat sangat gemar dengan
panganan ala timur tengah seperti negeri arab. pasar dari usaha nasi kebuli memang sangat cerah di
Indonesia. Meski sudah banyak masyarakat kita yang menjalankan usaha nasi kebuli, namun tak
membuat usaha nasi kebuli makin surut. Semakin lama usaha nasi kebuli berkembang makin pesat
dengan banyaknya usaha nasi kebuli yang mengadopsi resep dengan menyamakan rasanya dengan lidah
masyarakat kita. Inovasi nasi kebuli memang makin variatif dengan membuat rempah-rempah yang
digunakan dalam mengolah masakan ini ditambahkan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia.
Usaha nasi kebuli memang sangat menguntungkan bila dijalankan di Indonesia dengan jumlah
penggemarnya yang tinggi. Antusiasme masyarakat kita akan masakan timur tengah memang terbilang
tinggi sehingga peluang usaha nasi kebuli sangat menjanjikan. Peluang usaha nasi kebuli dapat diambil
sebagai pilihan usaha menguntungkan serta lebih menjanjikan. Berminat dalam menjalankan usaha nasi
kebuli ini?

B. keunikan bisnis

Keunikan Nasi Kebuli ini dapat mencakup beberapa aspek seperti keunikan hidangan Nasi Kebuli ini
memiliki hidangan yang khas dan jarang ditemui di banyak tempat. Kelezatannya dan cita rasanya yang
unik menjadikannya pilihan menarik bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba hidangan eksotis ini.
 Spesialisasi dalam Nasi Kebuli ini fokus pada menyajikan Nasi Kebuli dengan keunikannya
tersendiri. Dengan memfokuskan pada satu hidangan khas, Nasi Kebuli ini dapat menggugah selera
konsumen dengan pengalaman yang berbeda pada hidangan nasi kebuli yang lainnya.

Kombinasi rempah-rempah yang digunakan dalam Nasi Kebuli ini tentunya memberikan rasa dan
aroma yang khas pula. Nasi Kebuli ini diolah dengan rempah-rempah yang unik dalam setiap
hidanganya, hal tersebut juga menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dari hidangan nasi pada
umumnya.

Variasi menu yang tersedia pada hidangan nasi kebuli ini juga beragam, mulai dari hidangan nasi
kebuli yang berisi daging sapi, kambing maupun ayam. Hal ini dilakukan agar memperbanyak opsi bagi
konsumen, sehingga mereka dapat menyesuaikan dengan seleranya masing-masing.

Pengemasan dan Penyajian Nasi Kebuli ini juga sudah teruji keprofesionalitasannya, di mana hal
tesebut dapat menciptakan pengalaman yang menarik melalui penataan hidangan dengan indah,
penggunaan bahan-bahan yang berkualitas tinggi, serta memberikan pelayanan yang ramah dan
profesional kepada konsumen.

C. Target Pemasaran.

Nasi Kebuli Al-Ameerah ini membidik semua kalangan tapi lebih mengacu pada kalangan seperti
para Mahasiswa dan Karyawan dengan pemberian harga yang masih relative terjangkau dan tidak
menyulitkan tetapi juga tidak mengesampingkan kualitas produk sebagai tujuan utama Kedai kami.

D. Analis pesaing Nasi Kebuli

Bisnis nasi kebuli termasuk salah satu bisnis yang cukup menjanjikan karena meningkatnya
permintaan pasar terhadap produk ini. Oleh karena itu, pelaku bisnis nasi kebuli ini juga sudah lumayan
banyak. Namun, hal ini tidak terlalu menjadi masalah yang berarti bagi kami, karena harga yang kami
tawarkan terhadap produk ini termasuk harga yang terjangkau dibanding dengan pelaku bisnis yang
lain, sehingga peluang

E. Strategi pemasaran Nasi Kebuli

Berikut adalah beberapa strategi pemasaran yang akan digunakan dalam bisnis Nasi Kebuli:

Identifikasi Target Pasar, target pasar pada bisnis nasi kebuli ini tentunya tidak dapat
dispesifikkan, karena memang target pasarnya sendiri adalah seluruh kalangan masyarakat, baik itu
foodies atau pun bukan.

Memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan bisnis nasi kebuli ini. Membuat akun bisnis
di bermacam platform seperti Instagram, Facebook, atau YouTube untuk berbagi foto-foto hidangan
Nasi Kebuli yang lezat, video proses pembuatan, testimoni pelanggan, dan tips atau resep terkait.
Konten visual yang menarik dapat membantu menarik minat dan perhatian potensial konsumen.
 Setelah mendapatkan beberapa konsumen dan feedback yang diberikan juga memuaskan, maka
strategi selanjutnya adalah konsisten dalam berbagai aspek seperti kualitas produk, profesionalitas
pelayanan dan lain sebagainya.

F. Struktur Pembiayaan
1. Biaya produksi/perhitungan modal awal

HARGA
BAHAN QTY JUMLAH
SATUAN

Daging Ayam Rp. 3.000 x 10 = Rp. 30.000

daun salam Rp. 2,000 x 1 = Rp. 2.000

jahe Rp. 1.000 x 3 = Rp. 3.000

cengkeh Rp. 5,000 x 1 = Rp. 5.000

Beras lokal Rp. 9.000 x 1 kg = Rp. 9.000

1/2
Beras pera Rp. 6.000 x Rp. 6.000
Kg

kayu manis Rp. 5.000 x 1 bks = Rp. 5.000

serai Rp. 3.000 x 1 = Rp. 3.000

kapulaga Rp. 5.000 x 1 = Rp. 5.000

merica bubuk Rp. 1.000 x 2 = Rp. 2.000

minyak Rp. 14.500 x 1 = Rp. 14.500

garam Rp. 2.000 x 1 = Rp. 2.000

Kara Rp. 3.500 x 1 = Rp. 3.500

bawang putih Rp. 2.000 x 2 = Rp. 4.000

jahe Rp. 2.000 x 1 = Rp. 2.000

kunyit Rp. 2.000 x 1 = Rp. 2.000

jintan Rp. 3,000 x 1 = Rp. 3.000

ketumbnar Rp. 2,000 x 1 = Rp. 2.000

bawang merah Rp. 5.000 x 1 = Rp. 5.000

bawang goreng Rp. 10.000 x 1 = Rp. 10.000

tomat Rp. 1.000 x 4 = Rp. 4.000

Total Biaya Variabel Rp.  122.000

2. Sumber pendanaan
Modal awal yang kami gunakan yaitu dari uang saku masing-masing sebesar Rp. 25.000 dan
terkumpul sebesar Rp. 125.000. anggaran ini diperkirakan untuk 10 porsi.
G. Analisis Tantangan dan Hambatan
Dalam analisis ini, kami menggunakan analisis SWOT yang terdiri dari
a. Strength (kekuatan)
• Memiliki rasa yang enak, karena menggunakan bahan baku yang berkualitas
• Harga terjangkau
• Produk terbebas dari bahan kimia yang berbahaya, karena itu kualitas makanan sangat baik.
b. Weakness (kelemahan)
• Keberadaan bahan baku yang baik dan berkualitas namun harga dipasaran turun naik, maka itu
akan menambah beban modal.
c. Oportunities (peluang)
• Terdapat banyak masyarakat Bandung yang begitu menggemari Nasi Kebuli.
• Permintaan pasar yang selalu meningkat.
d. Threats (ancaman)
Akan ada banyak yang memiliki usaha sama dengan kami yang akan didirikan dengan harga,
menu makanan dan minuman yang bersaing. Selain faktor dari masakan itu sendiri, Berikut adalah
ancaman-ancaman lainnya :
• Muncul produk baru yang lebih unggul. Kenaikan harga bahan baku karena terbatas.
• Adanya kompetitor yang lebih dikenal masyarakat.
Akan tetapi kami optimis mempertahankan cita rasa masakan Nasi Kebuli kami berikut dengan
pelayanan prima dan harga yang terjangkau.
H. Lampiran.

 Logo

 Foto Produk