LEMBAR SOAL UJIAN TENGAH SEMESTER

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TAPANULI SELATAN
NOVEMBER 2018

Mata Kuliyah : Ilmu Tilik Ternak Nama :

Dosen Pengasuh : drh. Luky Wahyu Sipahutar, M.Si Nim :
Hari/Tgl :
Tanda Tangan:

Tulis pada kotak disamping soal hurus “B”jika menurut anda pernyataan benar dan huruf “S” jika pernyataan
salah (5 Poin/soal).

1. Ukuran-ukuran tubuh ternak tidak dapat digunakan untuk menduga bobot badan

2. Menurut Wiliamson dan Payne (1983) Ciri fisik sapi Bali adalah berukuran sedang, berdada dalam dengan kaki
yang bagus. Warna bulu merah bata dan coklat tua. Pada punggung terdapat garis hitam di sepanjang punggung
yang disebut “garis belut”

3. Abidin (2002) menyatakan bahwa Sapi Angus mempunyai ciri khas yaitu tidak berpunuk, umumnya keempat
kaki dan bagian pantatnya berwarna putih, sedangkan pada Pedet tubuhnya berwarna merah bata (Susilorini et
al., 2008)

4. Bobot tubuh ternak merupakan hasil pengukuran dari proses tumbuh ternak yang dilakukan dengan cara
penimbangan (Tillman et al., 1998)

5. Perkembangan adalah perubahan ukuran yang meliputi perubahan bobot hidup, bentuk, dimensi dan
komposisi tubuh termasuk perubahan komponenkomponen tubuh dan organ serta komponen kimia (Soeparno,
2005)

6. Tillman et al., (1998) menyatakan, bahwa pertumbuhan biasanya dimuai perlahan-lahan, kemudian
berlangsung lebih cepat, selanjutnya berangsur-angsur menurun atau melambat dan berhenti setelah mencapai
dewasa tubuh.

7. Ayam buras atau disebut juga ayam negeri cenderung lebih gemuk, Kulit ayam buras lebih mengkilap dan
banyak lemak di lapisan bawah kulit terutama di daerah sekitar ekor.

8. Ciri-ciri spesifik sifat kualitatif sapi Aceh Warna tubuh dominan merah kecokelatan pada jantan dan merah
bata pada betina.

9. Secara eksterior penampilan sapi madura memiliki paha belakang merah beta, Pantat coklat muda, Kaki
keputih-putihan, Bentuk punggung pada umumnya cekung, Bentuk tanduk mengarah kesamping dan
melengkung ke atas, Bentuk telinga kecil nengarah ke samping tidak terkulai.

10. Siklus pertumbuhan pada unggas/ayam dibedakan dalam tiga fase yaitu fase starter, fase grower, dan fase
layer Finisher.

11. Pada layer Siklus hidup ayam produksinya dibedakan dalam tiga fase yaitu fase starter (0-8 minggu), fase
grower (8-20 minggu), dan fase layer afkir (20 minggu 9 (Susilorini dkk., 2008).

12. Sapi Limousin adalah bangsa Bos taurus (Talib dan Siregar, 1999), dikembangkan pertama di Perancis,berciri
warna hitam bervariasi dengan warna merah bata dan putih, terdapat warna putih pada moncong kepalanya,
warna bulu coklat tua kecuali disekitar ambing berwarna putih serta lutut kebawah dan sekitar mata berwarna
lebih muda.

13. Simental merupakan tipe sapi perah dan pedaging, warna bulu coklat kemerahan (merah bata), di bagian
muka dan lutut kebawah serta ujung ekor berwarna putih, sapi jantan dewasanya mampu mencapai berat badan
1.150 kg, sedang betina dewasanya lebih dari 800 kg.

14. coturnix coturnix japonica merupakan jenis puyuh petelur dengan produktif telur mencapai 250 – 300
butir/tahun.

15. coturnix coturnix japonica Ciri jantan adalah bulu-bulu bagian atas kerongkongan dan dada berwarna coklat
muda merata dan berkicau setiap malam. Pada betina warna pada kerongkongan dan dada bagian atas berwarna
lebih terang dan dihiasi totol-totol coklat tua. Pada umumnya ukuran badan jantan lebih besar daripada betina

Jawablah 5 point pertanyaan dibawah ini sesuai dengan bidang keahlian/study anda secara logis dan ilmiyah!

1. Tuliskan peranan ilmu tilik ternak dalam usaha dibidang peternakan? (10 Point)
2. Tuliskan pengertian dari “breed” pada sapi beserta contohnya? (10 Point)
3. Tuliskan ciri fisik/eksterior yang menandakan jenis kambing boerka dan sapi pengembangan belgian
blue? (10 Point)
4. Tuliskan defenisi kerdil pada ternak, dan faktor-faktor utama penyebabnya? (10 Point)
5. Tuliskan defenisi dan perbedaannya antara Famili, Genus, Spesies, dan sub spesies? (10 Point)