TUGAS PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

SMK NEGERI 2 PEKANBARU

PROPOSAL MEMBUAT USAHA KULINER

“Keripik Pisang”

DI SUSUN OLEH :
1. M.HISYAM RAZAN
2. RAFI AFFAN NAFIS
3. KHUANZI AL KATTANI
4. ABIZAR GAILANI RAMADAN
5. ABBIB YASSER ARAFI RAHMAN
6. M.ADIF PRATAMA

KELAS : XI TJKT-2
TAHUN PELAJARAN
2023/2024
 DAFTAR ISI

BAB I (PENDAHULUAN)........................................................3
KATA PENGANTAR ..............................................................3
BAB II (ISI)................................................................................4
A. LATAR BELAKANG........................................................4
B.PROFIL USAHA.................................................................4
C. PROFIL MAKANAN.........................................................4
D. DASAR PEMIKIRAN.......................................................5
E. TUJUAN.............................................................................5
F. VISI.....................................................................................5
G. MISI....................................................................................6
H. HARGA BAHAN...............................................................6
I. KESIMPULAN....................................................................6
 BAB I
PENDAHULUAN

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah Swt yang telah memberikan rahmat serta karunia-
Nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas proposal usaha ini dengan baik.
Shalawat serta salam kami sampaikan hanya kepada tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad
SAW.

Tujuan penulis membuat proposal usaha ini untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan
oleh guru jurusan dalam mata pelajaran PKKWU. Terselesaikannya proposal usaha yang
dibuat penulis berkat dukungan dari berbagai pihak sehingga penulis dapat menyelesaikan
tugas ini dengan cukup baik. Oleh karena itu pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada para pihak yang telah membantu jalannya
pembuatan proposal usaha ini.

Penulis sadar bahwa dalam pembuatan proposal ini masih terdapat banyak kesalahan, juga
tidak lupa untuk mengucapkan permohonan maaf yang sebesar-besarnya atas ketidak
sempurnaan dari proposal usaha yang penulis buat. Dan selaku penulis sangat mengharapkan
sekali adanya kritik dan saran yang membangun, demi perbaikan pada tugas-tugas
selanjutnya.

Semoga dengan dibuatnya proposal usaha ini, penulis berharap semua orang khususnya yang
membaca proposal ini dapat berwirausaha dengan modal semangat dan keyakinan.

Pekanbaru, 22 Agustus 2023

Kelompok 1
 BAB II
ISI

A. LATAR BELAKANG
Kami mengangkat usaha Keripik Pisang ini karena ada beberapa faktor yaitu karena kami
ingin membuat inovasi baru yang berbeda dari usaha kuliner lainnya. Seiring dengan semakin
berkembangnya minat masyarakat terhadap pilihan makanan yang sehat dan berkualitas, kami
melihat peluang untuk membuka usaha kuliner yang menawarkan hidangan lezat dan bernutrisi.
Tujuan dari usaha kami ini lebih ditekankan untuk mendapatkan keuntungan yang
maksimal,mengenalkan olahan jajanan dari pisang dan juga untuk meningkatkan keterampilan
dan kreatifitas membuat aneka cemilan.

B. PROFIL USAHA
Nama Perusahaan : Mba NaNa
Tanggal Berdiri : 23 Agustus 2023
Alamat Perusahaan : Jl. Sudirman
Jenis Perusahaan : Kuliner
Jumlah Karyawan : 6 Orang
Produk : Keripik Pisang

C. PROFIL MAKANAN

Deskripsi Umum: Keripik Pisang Mba NaNa adalah produk makanan ringan
berkualitas tinggi yang dihasilkan dari pisang terbaik yang dipilih dengan hati-hati.
Setiap irisannya tipis dan renyah, memadukan cita rasa manis alami pisang dengan
sentuhan gurih yang lezat. Kami menjalani proses produksi yang teliti untuk memastikan
kualitas dan kelezatan setiap keripik pisang yang kami tawarkan.

Kunci Produk:

 Bahan Utama: Pisang berkualitas tinggi yang dipotong tipis dan diolah dengan
hati-hati.
 Rasa Asli Pisang: Cita rasa manis alami pisang yang autentik.
 Tekstur Renyah: Setiap keripik pisang dirancang untuk memiliki tekstur yang
renyah dan gurih.
 Tanpa Tambahan Bahan Kimia: Kami tidak menggunakan bahan tambahan,
pengawet, atau pewarna buatan.
Varian Rasa:

1. Original: Cita rasa manis asli pisang.

2. Cokelat: Dipadukan dengan lapisan cokelat lezat.
3. Keju: Aroma dan rasa keju yang gurih.
4. Pedas Manis: Gurih manis dengan sentuhan pedas yang sedap.
5. Madu Almond: Madu berkualitas tinggi dan almond panggang yang memberikan cita
rasa istimewa.

Keunggulan Produk:

 Kualitas Premium: Diproduksi dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses

produksi yang cermat.
 Rasa Alami: Cita rasa pisang asli yang khas.
 Tanpa Bahan Tambahan: Tidak mengandung bahan tambahan kimia atau pengawet
buatan.
 Kemasan Tersegel: Untuk menjaga kesegaran produk.
 Higienis: Diproses dalam fasilitas yang bersih dan higienis.

D. DASAR PEMIKIRAN
Membuka peluang bisnis di industri makanan adalah salah satu cara untuk usaha yang
memiliki potensi untuk mendapatkan keuntungan yang besar adalah salah satu strategi yang
dapat dijalankan untuk meningkatkan pendapatan. makanan ringan dalam bentuk kuliner yang
memiliki potensi nilai.
Manfaat di wilayah perkotaan, desa, dan sekolah. Akhir-akhir ini,makanan yang memiliki
sifat yang sederhana dan kreatif serta menghadirkan cita rasa yang enak, sedang menjadi tren.
Banyak diminati oleh siswa, mahasiswa, dan masyarakat adalah hal-hal yang memiliki
perbedaan. Secara umum, terutama dalam hal makanan kecil yang bisa dinikmati.

E. TUJUAN
1. Menciptakan lapangan kerja sendiri
2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang di beberapa lokasi
5. Mengurangi beban pengeluaran ke

F. VISI
"Menjadi produsen Keripik Pisang Mba NaNa yang dikenal secara internasional untuk kualitas,
rasa, dan inovasi."
G. MISI
1. Kualitas Unggul: Menghasilkan keripik pisang dengan kualitas tertinggi yang diproses secara
hati-hati dan menggunakan bahan-bahan alami berkualitas tinggi.
2. Kualitas Bahan Baku: Mengutamakan pemilihan bahan baku berkualitas tinggi yang
memberikan rasa dan tekstur terbaik dalam keripik pisang kami.
3. Pelayanan Pelanggan: Memberikan pelayanan pelanggan yang unggul dengan responsif
terhadap kebutuhan pelanggan dan memastikan kepuasan mereka.
4. Inovasi Proses: Terus meningkatkan efisiensi produksi dan proses bisnis kami untuk menjaga
daya saing dan pertumbuhan berkelanjutan.

H. HARGA VARIABEL

Pisang Rp. 150,000 x 30 = Rp. 4,500,000

Minyak Rp. 64,000 x 30 = Rp. 1,920,000
Gula pasir Rp. 18,000 x 30 = Rp. 540,000
Kapur sirih Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000
Garam halus Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000
Daun pandan Rp. 2,000 x 30 = Rp. 60,000
Plastik pengemas Rp. 7,000 x 30 = Rp. 210,000
Bahan lainnya Rp. 11,000 x 30 = Rp. 330,000
Gas LPG Rp. 17,000 x 30 = Rp. 510,000
Sewa tempat Rp. 20,000 x 30 = Rp. 600,000
Air dan listrik Rp. 16,000 x 30 = Rp. 480,000
Total Biaya Variabel = Rp. 9,285,000

I. Kesimpulan
Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha serta
peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari prospek keuangan cukup
menguntungkan dan memiliki prosfek pasar yang baik.
Pekanbaru, 23 Agustus 2013