LAPORAN TUGAS PRAKARYA

JASUKE

DI SUSUN OLEH :
NAMA : WISNU
KELAS : XII MIPA 2
NISN : 0065454070
MAPEL : PRAKARYA

SMAN 1 SUKAGUMIWANG TAHUN AJARAN 2022/2023

Jl.By pass kertasmaya KM.37 Sukagumiwang - indramyu Kode pos 45274

i
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan kepada tuhan yang maha esa, Alhamdulillah dengan
rahmat dan hidayah-Nya penugasan ini dapat diselesaikan tepat waktu.saya berharap
penugasan yang saya buat dapat menambah wawasan dan pengetahuan baru bagi para
pembaca.begitu pula atas limpahan kesehatan yang telah Allah swt berikan kepada saya
sehingga penugasan ini dapat selesai dan semoga bisa membawa manfaat.
Harapan saya semoga materi dan isi dalam penugasan ini dapat membawa
manfaat bagi para pembaca maupun pihak penulis.dalam setiap karya pasti memiliki
kekurangan dan kelebihan begitupun dari penugasan ini pasti ada kekurangan,baik dari
segi tulisan ataupun dari segi isinya.di dunia ini tidak ada yang sempurna, hanya Allah
yang maha sempurna.maka dari itu ketika ada kekeliruhan dalam penulisan mohon
dimaafkan.

ii
 DAFTAR ISI
COVER…………………………………………………………………………………………………………......i
KATA PENGANTAR ..............................................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................1
A. Latar belakang................................................................................................1
B. Rumusan masalah..........................................................................................1
BAB II KAJIAN PUSTAKA ...........................................................................................2
A. Sejarah makanan daerah jasuke....................................................................2
BAB III PEMBAHASAN..........................................................................................3
A. Proses pembuatan.........................................................................................3
B. Rincian Biaya..................................................................................................3
C. Platting atau penyajian produk......................................................................3
BAB IV PENUTUP ................................................................................................4
A. kesimpulan dan saran....................................................................................4
B. kesan dan pesan.............................................................................................4

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Produk jasuke atau jagung susu keju merupakan makanan ringan yang berasal
dari daerah Jawa barat dan sekitarnya.jasuke adalah sejenis makanan ringan yang terbuat
dari jagung manis yang dikukus dan dicampur dengan susu,keju dan mentega.
Selain mempertimbangkan kemudahan dalam pengolahan dan proses-proses
pembuatannya,jasuke berpotensi untuk dikembangkan di wilayah sekitar sekolah , karena
memiliki harga yang tergolong terjangkau untuk kantong para siswa.
Makanan ringan ini juga memiliki kandungan gizi yang baik.sehingga wajar jika
banyak diminati dan begitu populer di berbagai kalangan dan semua umur.usaha ini
bertujuan untuk memberikan kesempatan untuk mengembangkan kreativitas seseorang
dalam berkarya khususnya dalam bidang makanan.

B. RUMUSAN MASALAH
1. memperkenalkan jajanan sehat kepada masyarakat,siswa khususnya untuk
anak sekolah.
2. menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan siswa-siswi untuk
mendorong terciptanya Wirausaha muda.

iv
 BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. SEJARAH MAKANAN DAERAH JASUKE
Awal dari penulis membuat usaha jasuke adalah karena penulis menyukai sayuran
jagung yang dapat dijadikan olahan untuk campuran sayuran dalam
masakan.kemudian penulis memiliki ide untuk mengembangkan jagung menjadi
jajanan yang sedang populer dikalangan masyarakat.dengan mengembangkan bahan
utama jagung manis penulis menambahkan beberapa bahan pendukung lainnya untuk
dapat lebih membuat jajanan jagung lebih enak dan memiliki nilai ekonomis sendiri.
Selain karena menyukai jagung,modal yang diperlukan untuk membuat kuliner ini
juga tidak mahal dan dapat ditemukan dengan mudah dipasar.oleh karena itu penulis
membuat usaha jasuke dengan bahan pendukung susu dan keju yang diminati oleh
masyarakat.

v
 BAB III
PEMBAHASAN
A. PROSES PEMBUATAN
1. pertama-tama jagung manis di cuci terlebih dahulu dengan air bersih.
2. kemudian pipil jagung dari bonggolnya lalu kukus kurang lebih selama 15-20
menit sampai empuk.
3. setelah dikukus,segera campur jagung dengan margarin, kemudian aduk hingga
merata.
4. selanjutnya masukkan jagung ke dalam mangkuk atau gelas saji,beri keju parut
lalu tuang susu Kental manis putih sesuai selera.
5. jasuke siap untuk di santap.

B. RINCIAN BIAYA
Untuk menghitung HPP (Harga Pokok Penjualan), kita perlu menjumlahkan semua
biaya yang terkait dengan produksi atau penjualan produk tersebut. Dalam kasus ini,
rincian biayanya adalah sebagai berikut:
Jagung manis : Rp 16.000
Keju : Rp 11.500
Susu kental manis : Rp 16.000
Margarin : Rp 9.000
Cup plastik : Rp 17.000
Messes : Rp 7.000
Jadi, total biaya adalah : 16.000 + 11.500 + 16.000 + 9.000 + 17.000 + 7.000
=76.500
Sehingga, HPP dapat dihitung dengan membagi total biaya dengan jumlah produk
yang diproduksi atau dijual. Anggap saja Anda menjual 100 produk, maka HPP adalah:
76.500 / 100 = Rp 765 per produk
Jadi, setiap produk yang Anda jual harus ditetapkan harga minimal Rp 765 agar
Anda bisa menutupi biaya produksi dan mendapatkan keuntungan.

vi
C. PLATTING ATAU PENYAJIAN PRODUK

vii
 BAB IV
PENUTUP
A. KESIMPULAN DAN SARAN
 Kesimpulan
Jasuke merupakan sejenis jajanan makanan ringan yang terbuat dari jagung manis
yang Direbus dan dicampur dengan susu,keju,dan margarin yang mempunyai variasi
rasa berbeda. Dan yang paling ditekankan dalam produk jajanan makanan ini adalah
aman untuk dikonsumsi Bagi masyarakat. Adapun kelebihan dari produk jajanan sehat
jasuke ini adalah bahan-bahan yang di Gunakannya tidak memakai bahan kimia yang
dapat merusak kesehatan pada tubuh manusia. Selain tidak berbahaya bagi kesehatan
jajanan jasuke ini juga harganya ekonomis bisa dibeli oleh Kalangan mana pun dan
mempunyai nilai jual yang sangat tinggi.serta kandungan nutrisi dalam Produk jajanan
sehat jasuke sangat baik bagi pertumbuhan tubuh manusia karena mengandung
Karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, dan sebagainya.
 saran
Dengan makalah ini diharapkan supaya manusia mampu menjadi orang-orang
kreatif yang mampu mengolah makanan yang tadinya hanya dikonsumsi tanpa ada
pengolahan makanan yang sangat menarik dan diminati oleh masyarakat.sehingga
dengan cara membuat inovasi baru tersebut Maka akan meningkatkan nilai jual dari
makan tersebut.
B. KESAN DAN PESAN
 Pesan
pesan yang bisa kita ambil dari proses pembuatan jasuke ini adalah, jika kita masih
bisa berusaha untuk membuat sesuatu dari tangan kita sendiri maka buatlah karena
belum tahu hasil proses kita adalah yang paling buruk, bisa saja hasil dari proses
tangan kita sendiri merupakan ciri khas terbaik dari apa yang kita buat.
 kesan
Setelah kami membuat dan merasakan jasuke buatan kami ternyata buatan
sendiri jauh lebih enak dibandingkan dengan yang lain, karena begitu banyak toping
yang memenuhi jasuke tersebut dan karena toping itulah jasuke jauh lebih enak.

viii