Kode

Dokumen
Universitas Negeri Surabaya
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Program Studi S1 Biologi

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

MATA KULIAH (MK) KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl

Penyusunan
Pengelolaan Limbah 4620102144 Mata Kuliah Pilihan T=2 P=0 ECTS=3.18 6 20 September
Program Studi 2023
OTORISASI Pengembang RPS Koordinator RMK Koordinator Program Studi

Dra. Winarsih, M.Kes. Prof. Dr. Fida Rachmadiarti, Dr. H. Sunu Kuntjoro, S.Si., M.Si.
M.Kes.

Model Project Based Learning

Pembelajaran
Capaian CPL-PRODI yang dibebankan pada MK
Pembelajaran
(CP) 1. Sikap
CPL 1.A Mampu bekerja secara mandiri dan kolaborasi, serta bertanggung jawab, dalam menyelesaikan berbagai tugas di kelas, di
laboratorium, dan di lapangan.
2. Keterampilan Umum
CPL 2.A Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu
pengetahuan dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahliannya.
3. Keterampilan Khusus
CPL 3.A Mampu merancang dan melakukan eksperimen dalam bidang biologi, mengelola, menganalisis, menafsirkan,
mendokumentasikan, dan menyimpan data penelitian, untuk mengelola sumber daya alam hayati
CPL 3.B Mampu menerapkan keterampilan yang dapat ditransfer dalam biologi untuk mengembangkan ecopreneurship (eco-
inovation, eco- oppurtunity, eco- comitmen)
4. Pengetahuan
CPL 4.A Mampu mengaplikasikan pengetahuan dan teknologi biologi untuk pemecahan masalah sumber daya alam dan lingkungan
baik di laboratorium maupun praktik nyata yang mendukung profesi dan atau kewirausahaan
CPL 4.B Mampu mendemonstrasikan prinsip-prinsip dasar aplikasi dan instrumen perangkat lunak, metode analisis standar, dan
sintesis dalam biologi
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
1. Mampu mengaplikasikan pengetahuan dan teknologi Pengelolaan Limbah untuk pemecahan masalah sumber daya alam dan lingkungan
baik di laboratorium maupun praktik nyata yang mendukung profesi dan atau kewirausahaan
2. Mampu merancang dan melakukan eksperimen dalam bidang Pengelolaan Limbah, mengelola, menganalisis, menafsirkan,
mendokumentasikan, dan menyimpan data penelitian, untuk mengelola sumber daya alam hayati
3. Mampu menerapkan keterampilan yang dapat ditransfer dalam Pengelolaan Limbah untuk mengembangkan ecopreneurship (ecoo-
inovation, eco- oppurtunity, eco- comitmen
4. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan
dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahliannya.
5. Mampu bekerja secara mandiri, bertanggung jawab, baik sebagai individu maupun dalam kelompok, serta mampu bekerja sama
Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK)
Sub-CPMK1 Mahasiswa dapat memahami definisi, jenis dan sifat limbah
Sub-CPMK2 Mahasiswa mampu mengambil keputusan berdasar hasil observasi tentang limbah kampus
Sub-CPMK3 Mahasiswa terampil mengolah sampah basah
Sub-CPMK4 Mahasiswa mampu mengambil keputusan berdasar hasil observasi kondisi lingkungan di wilayah permukiman Jambangan
Sub-CPMK5 Mahasiswa menguasai konsep teoritis di bidang pengelolaan limbah, khususnya pengelolaan sampah serta mampu
memformulasikan prosedur penyelesaian masalah limbah (sampah)
Sub-CPMK6 Mahasiswa membuat karya Recycle
Sub-CPMK7 Mahasiswa mampu menyelesaikan permasalahan sampah berbasis IPTEK dengan pendekatan monodisipline
Sub-CPMK8 UTS
Sub-CPMK9 Mahasiswa terampil mengolah limbah eceng gondok
Sub-CPMK10 Mahasiswa terampil mengolah limbah eceng gondok
Sub-CPMK11 Mahasiswa terampil mengolah limbah eceng gondok
Sub-CPMK12 Mahasiswa melakukan observasi instalasi pengolahan limbah cair skala rumah tangga
Sub-CPMK13 Mahasiswa mengobservasi limbah cair Home Industri “Tahu”
Sub-CPMK14 Mahasiswa melakukan studi lapang Pengelolaan Limbah di industri Rungkut (SIER)
Sub-CPMK15 Mahasiswa mampu mengkomunikasikan hasil pengelolahan limbah di PT SIER
Sub-CPMK16 Ujian Akhir Semester
Deskripsi Kajian tentang peraturan yang melandasi pengelolaan limbah, jenis limbah baik padat, cair maupun gas yang dihasilkan dari aktivitas manusia
Singkat MK skala rumahtangga, kawasan dan industri. Pengelolaan limbah padat (sampah) dan cair secara ramah lingkungan dikaji dengan metode
observasi/studi lapang, eksperimen, wawancara, dan diskusi. Materi disampaikan dalam bentuk teori dan praktik. Kegiatan pengkajian diakhiri
dengan keterampilan mahasiswa mengkomunikasikan dan menyimpulkan model perencanaan dan pengelolaan sampah skala kawasan dalam
forum group discussion (FGD) secara klasikal.
Pustaka Utama :

1. Rouf, M.A, Islam, M.S., Rabeya, T., Mondal, A.K., Khanam, M., Samadder, P.R., and Ara, Y..2016.Biogas from slaughter house waste
and optimization of the process. Bangladesh J. Sci. Ind. Res. 51(3) , 203-214, 2016
2. Fitihidajati, Herlina. Winarsih. 2017. Pengelolaan Limbah. Surabaya : Unesa University Press

Pendukung :

1. 1. Fitrihidajati, H. Ratnasari, E., Isnawati, Soeparno, G. 2014. Kualitas Hasil Fermentasi Pada Pembuatan Pakan Ternak Ruminansia
Berbahan Baku Eceng Gondok (Eichornia crassipes). Biosaintifika : 7 (1) : 62-67
2. 2. Hieronymi Klaus, Ramzy Kahhat, Eric Williams. 2012. E-Waste Management From Waste to Resource. Routledge: London
3. 3. Rao M.N, Razia Sultana, Sri Harsha Kota. 2016. Solid and Hazardous Waste Management 1st Edition. Butterworth-Heinemann:
Oxford
4. 4. UU Nomor 18 Tahun 2018 Tentang Sistem Pengolahan Sampah
5. 5. UU/32/2009 Tentang Perlindungan Dan Penggelolaan Hidup
6. 6. Fitrihidajati, H., Isnawati, Ratnasari, Evie.2013. Fermentasi Eceng Gondok Sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Laporan Penelitian
Hibah Bersaing . LPPM UNESA

Dosen Dra. Herlina Fitrihidajati, M.Si.

Pengampu Dra. Winarsih, M.Kes.
Bantuk Pembelajaran,
Penilaian Metode Pembelajaran,
Kemampuan akhir Penugasan Mahasiswa, Materi Pembelajaran Bobot
Mg Ke- tiap tahapan belajar [ Estimasi Waktu] [ Pustaka ] Penilaian
(Sub-CPMK) (%)
Indikator Kriteria & Bentuk Luring Daring (online)
(offline)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 Mahasiswa dapat Memahami Undang- Kriteria: Ceramah, Diskusi Materi: • Definisi 2%
memahami definisi, undang dan Tes tertulis, 2 X 50 lmbah • Jenis dan Sifat
jenis dan sifat limbah peraturan tentang bentuk essay. limbah • Pengolahan
pengelolaan limbah
Menjelaskan definisi limbah (cair,
Bentuk Penilaian padat/sampah) • Hasil
limbah Menentukan
jenis limbah (cair, : karya Recycle (nilai
padat/sampah, sifat Aktifitas ekonomik)
limbah) Partisipasif Pustaka: Fitihidajati,
Menjelaskan cara Herlina. Winarsih.
pengolahan limbah 2017. Pengelolaan
Menghasilkan
produksi recycle Limbah. Surabaya :
Unesa University
Press

Materi: • Undang-
undang atau peraturan
Pustaka: 5.
UU/32/2009 Tentang
Perlindungan Dan
Penggelolaan Hidup

Materi: • Undang-
undang atau peraturan
Pustaka: 4. UU Nomor
18 Tahun 2018
Tentang Sistem
Pengolahan Sampah
2 Mahasiswa mampu Mahasiswa dapat Kriteria: Ceramah, Materi: • Setting and 2%
mengambil melakukan Terlampir Diskusi, Infrastructur (SI),
keputusan berdasar observasi kondisi observasi, Energy and Climate
hasil observasi lingkungan di Unesa Bentuk Penilaian
tentang limbah (kampus Ketintang wawancara Change (EC), Waste
kampus dan Lidah) berdasar : 2 X 50 (WS), Water (WR),
instrument UI Penilaian Hasil Transportation (TR),
Greenmetric Project / Penilaian Education (ED)
Produk Pustaka: Fitihidajati,
Herlina. Winarsih.
2017. Pengelolaan
Limbah. Surabaya :
Unesa University
Press

Materi: • Analisis
kondisi lingkungan
kampus
Pustaka:

3 Mahasiswa terampil • Mahasiswa Kriteria: Ceramah, Diskusi Materi: • Cara 2%

mengolah sampah mampu Terlampir 2 x 50 pengolahan sampah
basah menjelaskan 4 cara basah melalui metode
mengolah sampah Bentuk Penilaian
basah • Mahasiswa Pengomposan • Pupuk
dapat mengolah : cair/lindi • Gas
sampah melalui Penilaian Hasil methane • Biopori
salah satu cara dari Project / Penilaian Pustaka: Fitihidajati,
4 cara yang ada Produk Herlina. Winarsih.
2017. Pengelolaan
Limbah. Surabaya :
Unesa University
Press
4 Mahasiswa mampu Mahasiswa Kriteria: Observasi Materi: • Pengendalian 5%
mengambil melakukan Terlampir Wawancara kekeringan, banjir,
keputusan berdasar observasi kondisi Diskusi longsor, • Peningkatan
hasil observasi lingkungan di Bentuk Penilaian
kondisi lingkungan di wilayah permukiman 2 X 50 Ketahanan Pangan, •
wilayah permukiman Jambangan : Pengendalian Penyakit
Jambangan berdasar instrumen Penilaian Hasil Terkait Iklim, •
Proklim Project / Penilaian Pengelolaan limbah
Kementerian Produk padat dan
Lingkungan Hidup cair,Penghematan
dan Energi, Mencegah dan
Kehutanan/KLHK
menanggulangi
kebakaran hutan,
lahan dan
sampah,Mitigasi
Bencana, Kelompok
Masyarakat, dan •
Dukungan
keberlannjutan
Pustaka:
5 Mahasiswa · Mahasiswa Kriteria: Presentasi Materi: • Kondisi 5%
menguasai konsep mempresentasikan Terlampir dan diskusi lingkungan kampus
teoritis di bidang hasil observasi studi 2 X 50 Unesa
pengelolaan limbah, lapang di kampus · Bentuk Penilaian
khususnya Mahasiswa (SI,EC,WS,WR,TR,ED)
pengelolaan sampah mempresentasikan : • Kondisi lingkungan
serta mampu hasil observasi studi Aktifitas permukiman
memformulasikan lapang di Partisipasif, Jambangan(kampung
prosedur permukiman · Penilaian Hasil Proklim) • Artikel
penyelesaian Mahasiswa Project / Penilaian relevansi jumlah
masalah limbah mempresentasikan Produk penduduk dan
(sampah) hasil review artikel
perlakuan sampah,
model pengelolaan
sampah, minimisasi
peningkatan
pengelolaan sampah
strategi zero waste
Pustaka: 1.
Fitrihidajati, H.
Ratnasari, E., Isnawati,
Soeparno, G. 2014.
Kualitas Hasil
Fermentasi Pada
Pembuatan Pakan
Ternak Ruminansia
Berbahan Baku Eceng
Gondok (Eichornia
crassipes).
Biosaintifika : 7 (1) : 62-
67
6 Mahasiswa membuat Mahasiswa mampu Kriteria: Observasi, Materi: • Kondisi hasil 3%
karya Recycle mengamati fisik dan Terlampir Diskusi, pengolahan sampah
kondisi lingkungan Praktikum basah • Data hasil
pengolahan sampah Bentuk Penilaian
basah Mahasiswa 2 X 50 pengamatan
mampu membuat : Pustaka:
laporan hasil Aktifitas
pengolahan sampah Partisipasif,
basah Penilaian Hasil
Project / Penilaian
Produk
7 Mahasiswa mampu Mahasiswa mampu Kriteria: Presentasi Materi: - 6%
menyelesaikan mepresentasikan Terlampir dan diskusi Pustaka:
permasalahan hasil pengolahan Display
sampah berbasis sampah basah Bentuk Penilaian
IPTEK dengan Mahasiswa produk
pendekatan menunjukkan hasil : 2 X 50
monodisipline karya recycle Aktifitas
sampah kering Partisipasif,
Penilaian Hasil
Project / Penilaian
Produk
8 UTS UTS Kriteria: UTS 20%
UTS 2 X 50

Bentuk Penilaian
:
Penilaian Hasil
Project / Penilaian
Produk, Tes
9 Mahasiswa terampil · Mahasiswa Kriteria: Ceramah, Materi: • Eceng 5%
mengolah limbah menjelaskan alasan terlampir Diskusi,Tugas, gondok sebagai gulma
eceng gondok pengolahan Eceng presentasi • Prinsip-prinsip
gondok menjadi Bentuk Penilaian
pakan ternak · 2 X 50 fermentasi eceng
Mahsiswa : gondok • Prosedur
menjelaskan Aktifitas fermentasi eceng
prinsip-prinsip Partisipasif, gondok • Analisis
fermentasi dalam Penilaian Hasil ekonomis pengolahan
mengolah gulma Project / Penilaian eceng gondok
Eceng gondok Produk Pustaka: Fitihidajati,
menjadi pakan
ternak Mahasiswa Herlina. Winarsih.
secara mandiri 2017. Pengelolaan
mampu Limbah. Surabaya :
mempersiapkan alat Unesa University
bahan untuk Press
mengolah Eceng
gondok menjadi
pakan ternak
melalui fermentasi
Mahasiswa mampu
mengolah Eceng
gondok menjadi
pakan ternak
melalui fermentasi
Mahasiswa mampu
membuat laporan
tentang hasil
fermentasi eceng
gondok Mahasiswa
mampu
mengkomunikasikan
hasil pembuatan
fermentasi eceng
gondok
10 Mahasiswa terampil · Mahasiswa Kriteria: Ceramah, Materi: • Eceng 5%
mengolah limbah menjelaskan alasan terlampir Diskusi,Tugas, gondok sebagai gulma
eceng gondok pengolahan Eceng presentasi • Prinsip-prinsip
gondok menjadi Bentuk Penilaian
pakan ternak · 2 X 50 fermentasi eceng
Mahsiswa : gondok • Prosedur
menjelaskan Penilaian Hasil fermentasi eceng
prinsip-prinsip Project / Penilaian gondok • Analisis
fermentasi dalam Produk ekonomis pengolahan
mengolah gulma eceng gondok
Eceng gondok Pustaka: Fitihidajati,
menjadi pakan
ternak Mahasiswa Herlina. Winarsih.
secara mandiri 2017. Pengelolaan
mampu Limbah. Surabaya :
mempersiapkan alat Unesa University
bahan untuk Press
mengolah Eceng
gondok menjadi
pakan ternak
melalui fermentasi
Mahasiswa mampu
mengolah Eceng
gondok menjadi
pakan ternak
melalui fermentasi
Mahasiswa mampu
membuat laporan
tentang hasil
fermentasi eceng
gondok Mahasiswa
mampu
mengkomunikasikan
hasil pembuatan
fermentasi eceng
gondok
11 Mahasiswa terampil · Mahasiswa Kriteria: Ceramah, Materi: • Eceng 0%
mengolah limbah menjelaskan alasan terlampir Diskusi,Tugas, gondok sebagai gulma
eceng gondok pengolahan Eceng presentasi • Prinsip-prinsip
gondok menjadi Bentuk Penilaian
pakan ternak · 2 X 50 fermentasi eceng
Mahsiswa : gondok • Prosedur
menjelaskan Penilaian Hasil fermentasi eceng
prinsip-prinsip Project / Penilaian gondok • Analisis
fermentasi dalam Produk ekonomis pengolahan
mengolah gulma eceng gondok
Eceng gondok Pustaka: Fitihidajati,
menjadi pakan
ternak Mahasiswa Herlina. Winarsih.
secara mandiri 2017. Pengelolaan
mampu Limbah. Surabaya :
mempersiapkan alat Unesa University
bahan untuk Press
mengolah Eceng
gondok menjadi
pakan ternak
melalui fermentasi
Mahasiswa mampu
mengolah Eceng
gondok menjadi
pakan ternak
melalui fermentasi
Mahasiswa mampu
membuat laporan
tentang hasil
fermentasi eceng
gondok Mahasiswa
mampu
mengkomunikasikan
hasil pembuatan
fermentasi eceng
gondok
 12 Mahasiswa Mahasiswa Kriteria: Diskusi, Materi: Metode IPAL 5%
melakukan observasi mengamati instalasi terlampir observasi Pustaka: Fitihidajati,
instalasi pengolahan pengolahan limbah 2 X 50 Herlina. Winarsih.
limbah cair skala cair/IPALdi rumah Bentuk Penilaian
rumah tangga penduduk 2017. Pengelolaan
: Limbah. Surabaya :
Penilaian Hasil Unesa University
Project / Penilaian Press
Produk
13 Mahasiswa Mahasiswa Kriteria: Observasi, Materi: laporan hasil 0%
mengobservasi mengamati sistem terlampir Diskusi reviw jurnal dan buku
limbah cair Home pembuangan limbah 2 X 50 ajar
Industri “Tahu” cair Home Industri
“Tahu” Mahasiswa Pustaka: Fitihidajati,
mampu melakukan Herlina. Winarsih.
wawancara 2017. Pengelolaan
Limbah. Surabaya :
Unesa University
Press
14 Mahasiswa Mahasiswa Kriteria: Ceramah Materi: • Sistem 5%
melakukan studi mengamati instalasi terlampir Diskusi pengelolaan limbah •
lapang Pengelolaan pengelolaan limbah Diskusi Laporan hasil review
Limbah di industri Mahasiswa mampu Bentuk Penilaian
Rungkut (SIER) membuat laporan 2 X 50 jurnal
hasil observasi : Pustaka: Fitihidajati,
instalasi Penilaian Hasil Herlina. Winarsih.
pengelolahan Project / Penilaian 2017. Pengelolaan
limbah di PT SIER Produk Limbah. Surabaya :
Unesa University
Press
15 Mahasiswa mampu Mahasiswa mampu Kriteria: Presentasi Materi: • Pengelolaan 5%
mengkomunikasikan mempresentasikan terlampir Diskusi Limbah PT SIER
hasil pengelolahan laporan hasil studi 2 X 50 Pustaka: Fitihidajati,
limbah di PT SIER lapang pengelolan Bentuk Penilaian
limbah di PT SIER Herlina. Winarsih.
: 2017. Pengelolaan
Penilaian Hasil Limbah. Surabaya :
Project / Penilaian Unesa University
Produk Press
16 Ujian Akhir Semester Tes tertulis Materi: Materi 30%
Bentuk Penilaian 2 x 50 menit pertemuan 9 - 15
: Pustaka: Fitihidajati,
Penilaian Hasil Herlina. Winarsih.
Project / Penilaian 2017. Pengelolaan
Produk, Tes Limbah. Surabaya :
Unesa University
Press

Rekap Persentase Evaluasi : Project Based Learning

No Evaluasi Persentase
1. Aktifitas Partisipasif 11.5%
2. Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk 63.5%
3. Tes 25%
100%

Catatan
1. Capaian Pembelajaran Lulusan PRODI (CPL-PRODI) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan PRODI yang merupakan
internalisasi dari sikap, penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses
pembelajaran.
2. CPL yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi (CPL-PRODI) yang
digunakan untuk pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah yang terdiri dari aspek sikap, ketrampulan umum, ketrampilan
khusus dan pengetahuan.
3. CP Mata kuliah (CPMK) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CPL yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat
spesifik terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
4. Sub-CP Mata kuliah (Sub-CPMK) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CPMK yang dapat diukur atau diamati dan
merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran
mata kuliah tersebut.
5. Indikator penilaian kemampuan dalam proses maupun hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang
mengidentifikasi kemampuan atau kinerja hasil belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.
6. Kreteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran atau tolok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian
berdasarkan indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kreteria penilaian merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan
tidak bias. Kreteria dapat berupa kuantitatif ataupun kualitatif.
7. Bentuk penilaian: tes dan non-tes.
8. Bentuk pembelajaran: Kuliah, Responsi, Tutorial, Seminar atau yang setara, Praktikum, Praktik Studio, Praktik Bengkel, Praktik
Lapangan, Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan/atau bentuk pembelajaran lain yang setara.
9. Metode Pembelajaran: Small Group Discussion, Role-Play & Simulation, Discovery Learning, Self-Directed Learning, Cooperative
Learning, Collaborative Learning, Contextual Learning, Project Based Learning, dan metode lainnya yg setara.
10. Materi Pembelajaran adalah rincian atau uraian dari bahan kajian yg dapat disajikan dalam bentuk beberapa pokok dan sub-pokok
bahasan.
11. Bobot penilaian adalah prosentasi penilaian terhadap setiap pencapaian sub-CPMK yang besarnya proposional dengan tingkat
kesulitan pencapaian sub-CPMK tsb., dan totalnya 100%.
12. TM=Tatap Muka, PT=Penugasan terstruktur, BM=Belajar mandiri.