LAPORAN MAKANAN

INTERNASIONAL
DISUSUN SEBAGAI SALAH SATU TUGAS
MATA PELAJARANSENI BUDAYA
PENGAJAR :LENI SETIANINGRUM,S.SI

Disusun oleh :
Anggota kelompok 3 :
1. Abdani Rifqi .M. (1)
2. Adi Yuda .P. (3)
3. Farrel Adrian (15)
4. Reyhan farrel a.r (29)
5. Rubens Trixibelva A. (30)
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan
karya tulis ilmiah ini. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih terhadap bantuan dari pihak yang telah
berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik pikiran maupun materinya. Kami berharap semoga dengan
laporan ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi pembaca. Bagi kami sebagain penyusun
merasa bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan laporan ini karena keterbatasan pengetahuan dan
pengalaman kami. Untuk itu kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca demi
kesempurnaan laporan ini
JENIS MAKANAN

Nama makanan internasional :

Capcay, adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak
dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas
Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur". Jumlah
sayuran dalam capcai tidak tentu, tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa capcai harus mengandung
10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". Cap di dalam dialek Hokkian juga
dapat dieja "sepuluh",
dan cai berarti sayur.
Asal Negara :
Capcay berasal dari Negara Indonesia khususnya di Tionghoa.
ALAT DAN BAHAN
Alat : Bahan :
1. pisau 1. wortel 10. merica
2. telenan 2. bunga kol
3. mangkok 3. sawi putih
4. spatula 4. bakso
5. wajan 5. sosis
6. bawang merah dan putih
7. garam
8. daun bawang
9. saus
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bakso, sosis,dan saus, lalu aduk
sampai merata. Tambahkan garam, merica, dan tunggu hingga matang.

2. Masukkan air, masak hingga mendidih.

3. Masukkan wortel, daun bawang, dan kembang kol. Masak sebentar hingga sayuran matang, angkat lalu
sajikan
selagi hangat.
BIAYA PRODUKSI
NAMA BAHAN : HARGA :
1. wortel Rp. 3000
2. bunga kol Rp. 2000
3. sawi putih Rp. 10.000
4. Bakso Rp. 7000
5. Sosis Rp. 10.000
6. bawang merah dan putih Rp. 5000
7. Garam Rp. 3000
8. daun bawang Rp. 2000
9. saus Rp. 6000
10. Merica Rp. 2000
JUMLAH : Rp. 50.000
s

HARGA JUAL