KELOMPOK JAMAK(JAGO MASAK)

ANGGOTA:

1.ALIFIA KUNTUM KHAIRUNNISA

2.FAIZ AKBAR

3.KEISYA SYAFRINA

4.KHANSA GEFINA ROSA

5.M.AFGAN RAMADHAN

6.NADA SALSABILA

7.NINDYA ARYASHAQUILA

8.VICKY PRADITYA HAVIS

9.WIRA MUZAKKI

MENU MAKAN SIANG

 -NASI
 -AYAM BUMBU
 -ASAM PEDAS IKAN PATIN
 -SAYURAN
 KERUPUK
 ES JERUK JELLY
 BUAH SEMANGKA,MELON
RESEP ASAM PEDAS IKAN PATIN
Bahan:

1) -ikan patin

Bumbu halus:

1) -bawang merah 2 sendok makan

2) -Bawang putih satu sendok makan
3) -kunyit giling 1 sendok teh
4) -jahe giling setengah sendok teh
5) -cabe giling 4 sendok makan penuh

Bumbu kasar:

1) -asam Kandis Atau asam tunjuk

2) -daun ruku’ ruku’ga
3) -lengkuas 2 ruas jari di geprek
4) -serai satu 1batang di geprek
5) -jetuk nipis

Cara memasak:

 Cuci ikan sampe bersih lalu lumuri Dengan jeruk nipis diamkan 3 sampe 5 menit. Siapkan
kuali susun ikan ke dalam kuali lalu masukkan bumbu giling ke dalam ikan tadi beserta
bumbu kasar,kasih air kurang lebih 1 liter.nyalakan kompor masak hingga mendidih selama
15 Sampai 20menit,cek rasa lalu matikan kompor.

RESEP AYAM BUMBU

 Bahan bahan
1. Daging ayam
2. Lengkuas
3. Air asam jawa
4. Air
5. Daun salam
6. Batang serai
7. Kaldu ayam
8. Minyak
 BUMBU HALUS
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kemiri yang sudah disangrai
4. Kunyit bubuk
5. Ketumbar bubuk
6. Gula pasir
7. Garam

 CARA MEMBUAT
1. Bumbui daging ayam dengan bumbu halus, lengkuas, dan air
asam jawa. Diamkan hingga meresap selama sekitar 30 menit.
2. Panaskan minyak, masukkan daging ayam beserta bumbunya.
Masukkan air, daun salam, serai, dan Royco Kaldu Ayam. Masak
hingga air menyusut sambil sesekali diaduk agar daging ayam
matang merata. Angkat.
3. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga kecokelatan.
Angkat, tiriskan. Sisihkan.
4. Goreng sisa bumbu halus hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Taburi bumbu lengkuas ke atas daging ayam. Sajikan.

PEMBAGIAN TUGAS

 1.kepasar &masak:alifia dan nindy

 2.bawak minuman:keisya
 3.cuci piring dan beres beres:Afgan,Faiz
 4.bawa piring :khansa
 5. Kompor gas: Vicky
 6.bawak kuali sama sendok" :wira
 7.bawa baru es& tempat nya:nada
 8.bawa gelas:nindy
 9.Penyajian:Wira dan vicky