PENGESAHAAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Usaha Produksi Ice Cream Berbahan Dasar Susu Dengan
Berbagai Macam Campuran.
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan :
a. Nama Lengkap :I Putu Astawa Wiraguna
b. NIM : 1613041046
c. Jurusan : Pendidikan Biologi
d. Universitas : Universitas Pendidikan Ganesha
e. Alamat Rumah : Desa Bengkala
f. No. HP : 081237684162
g. Alamat email : iputuastawa77@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan :3orang
5. Dosen Pendamping :
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat rumah dan No.Telp. :

6. Biaya Total : Rp 12.290.000

Dikti :
Sumber lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan Program : 5 Bulan

Singaraja, 20 Agustus 2016

Menyetujui,
Ketua Jurusan Ketua pengusul,

( ) (I Putu Astawa Wiraguna)

NIP.19580407198303 1001 NIM.1613041046

Pembantu Rektor III UNDIKSHA, Dosen Pendamping,

( ) ( )
NIP.1960231 198601 1003 NIDN.

ii
Daftar Isi
Halaman sampul.................................................................................................................i
Halaman pengesahan.........................................................................................................ii
Daftar Isi........................................................................................................................... iii
RINGKASAN.................................................................................................................. iv
BAB 1. Latar Belakang Masalah..................................................................................... 1
1.1 Perumusan Masalah................................................................................................... 2
1.2 Tujuan......................................................................................................................... 2
1.3 Luaran Yang Diharapkan............................................................................................ 3
1.4 Kegunaan.....................................................................................................................3
BAB 2 Gambaran Umum Rencana Usaha........................................................................4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN...............................................................................5-6
BAB 4 JADWAL KEGIATN...........................................................................................7-8
LAMPIRAN.....................................................................................................................9-13

iii
 RINGKASAN

Siapa yang tak kenal dengan ice cream? Makanan manis dan dingin yang digemari oleh
banyak orang dari berbagai kalangan usia. Ice cream semakin nikmat dikonsumsi disaat
cuaca panas. Namun banyak beranggapan bahwa dessert lezat ini penyebab naiknya berat
badan karena kandungan kalori yang tinggi. Ada pula yang beranggapan jika ice cream
merupakan penyebab utama gigi berlubang dan flu. Tak sepenuhnya anggapan itu benar,
pasalnya ice cream juga memberi segudang manfaat kesehatan jika dimakan dengan porsi
yang pas. Intip dulu yuk manfaat ice cream untuk kesehatan!

Sumber Vitamin

Dibalik kelezatannya, ice cream punya kandungan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh.
Vitamin yang terkandung dalam makanan lezat ini adalah vitamin C, B6, B12, A, D, E, dan
K. Vitamin A untuk kesehatan mata, vitamin C untuk daya tahan tubuh, vitamin D untuk
penyerapan kalsium, vitamin K untuk melancarkan peredaran darah dan vitamin B12 untuk
meningkatkan memori dan sistem saraf.

Tulang dan Gigi Sehat

Karena terbuat dari susu yang diproses, maka ice cream mengandung kalsium dan fospor
yang baik untuk kesehatan tulang, seperti memperkuat tulang dan menambah tinggi badan.
Bahkan kalsium yang terkandung dalam ice cream bisa mencegah gejala osteoporosis dan
pengapuran tulang. Selain untuk tulang, kalsium juga bisa memelihara kesehatan gigi dan
gusi agar tetap kuat.

Energi Bertambah

Jika kamu memakan ice cream dengan porsi yang pas, energimu akan bertambah. Kok bisa?
Ternyata ice cream punya kandungan gula, karbohidrat, lemak, dan protein yang juga
menjadi sumber energi tubuh.

Bikin Bahagia

Rasanya enak, bikin bahagia lagi! Apalagi kalau makan ice cream enak dengan variasi menu
yang komplit, seperti contoh aneka ice cream Marry Anne’s Hartono Mall Solo Baru.
Ternyata ice cream mampu merangsang thrombotonin yaitu hormon kebahagiaan yang
membantu mengurasi stress. Selain itu kandungan L-triptophane bisa membantu dalam
relaksasi saraf. Tak heran bila ice cream juga disebut dengan obat penenang alami.

iv