Nama : IRFANDI

NPM : 2113020002

MK: Teknologi pengolahan holtikultura

BUAH-BUAHAN

1.pembuatan jus dari buah wortel

Jus wortel merupakan minuman yang sehat, menyegarkan dan lezat, mengandung
banyak vitamin, serat, mineral, dan fitokimia lainnya. Wortel juga diyakini bermanfaat untuk
pencegahan kanker, termasuk kanker lambung, kanker payudara, dan kanker serviks.
Kandungan vitamin C yang kaya dalam wortel juga membantu tubuh membangun antibodi yang
melindungi sistem kekebalan serta mencegah infeksi.sistem kekebalan yang kuat adalah pilihan
terbaik Anda dalam mengalahkan berbagai penyakit, termasuk virus.

Jus Wortel. Tomat, dan Susu

Bahan:

• 2 buah wortel
• 3 buah tomat
• 2 sdm gula pasir
• Susu kental manis putih (secukupnya
• Air lemon (secukupnya, jika suka)
• Es serut (secukupnya)

Cara Membuat Jus Wortel:

1. Potong kecil-kecil wortel dan tomat.

2. Blender wortel dan tomat hingga halus, tambahkan gula, susu kental manis dan es serut
kemudian blender lagi.

3. Tambahkan sedikit air jika dirasa jus terlalu kental.

4. Saring jus wortel tomat ke gelas saji.

5. Minum selagi masih dingin.

2. Jus Wortel Seledri Apel (2 porsi)

Bahan:

• 7 ons wortel
• 7 ons apel
• 1 ons seledri
• 0,25 ons jahe
• 1 sdm gula pasir
• 4 ons es batu

Cara Membuat Jus Wortel:

1. Cuci semuanya sampai bersih dengan air bersih.

2. Kupas dan potong wortel menjadi empat bagian, vertikal. Kupas apel dan potong menjadi
beberapa bagian. Potong seledri menjadi 3 bagian yang sama. Kikis kulit jahe.

3. Haluskan dan campur semua bahan dengan blender.

4. Aduk untuk mencampur jus. Bagi jus menjadi porsi kecil, tambahkan es batu, dan nikmati.
Simpan sisa jus dalam stoples kedap udara untuk menghindari oksidasi.

3. Jus Wortel Jeruk (4 porsi)

Jus wortel jeruk ini memiliki rasa manis yang cukup untuk membangkitkan selera.

Bahan

 8 ons jus wortel

 12 ons jus jeruk

 1 gelas es batu

 2 sdm madu

Cara Membuat Jus Wortel:

1. Tuang semua bahan ke dalam blender dan aduk rata.

2. Bagilah menjadi gelas dan nikmati.