Nama : Ardjad Ferdiyansah

Nim : 2223161183

Tugas Pengantar Hospitality

1. Menurut Neil Warner dan Alan Morison dalam bukunya “Hospitality Marketing”
menyatakan pemasaran perhotelan adalah “dari sudut pandang orang yang mengelola
industri jasa sebagai usaha mengelola makanan, minuman dan akomodasi hotel menjadi
produk yang diminati orang dengan memberikan nilai tambah melalui pelayanan dan
penyajian”. Dalam hal ini tugas utama pemasaran .
2. pengertian dari pemasaran holistik adalah suatu cara pemasaran yang menyatukan
pengembangan, desain, implementasi dan rangkaian kegiatan pemasaran pada umumnya.

Contohnya, perusahaan air minum Aqua yang mendonasikan Rp 10 untuk setiap 1 liter
produk air yang sudah mereka jual, yang mana donasi tersebut akan diberikan pada desa
yang kesulitan memperoleh air bersih.

3. Setidaknya ada empat pilar yang menjadi komponen utama dalam pemasaran holistik, yakni:

 Relationship Marketing (Hubungan Pemasaran)

Tujuan dari konsep pemasaran holistik adalah untuk mengembangkan hubungan jangka panjang
dan juga mendalam yang saling memuaskan dengan para konstituen utama, agar bisa
memperoleh dan mempertahankan bisnisnya.

Setidaknya ada 3 contoh perusahaan yang berhasil menerapkan marketing

relationship,salah satunya adalah:

 Domino’s

Domino’s cukup ekstrim dalam mempromosikan produksi. Dalam iklan Pizza Turnaround
misalnya, Mmereka menampilkan serangkaian ulasan negatif pelanggan, yang dibaca oleh
karyawan Domino asli, sebelum menjanjikan resep baru dan lebih baik. Namun cara ini berhasil
menarik pemirsa. Melalui strategi marketing ini, Domino’s berhasil menemukan kembali
sebagai brand yang transparan dan jujur .

Domino’s juga telah melakukan pekerjaan yang fantastis dengan memanfaatkan audiens digital,
perusahaan bahkan mengizinkan orang untuk memesan pizza menggunakan emoji pizza
sederhana. Sekarang, 70% dari penjualan Domino adalah melalui saluran digital.
Berbagai inovasi yang dilakukan Domino’s berhasil mengembangkan pelanggan jangka panjang
yang setia. Meskipun mereka harus menerima kerugian jangka pendek, tapi keuntungan jangka
panjang dengan secara perlahan berhasil diciptakan. Pelanggan juga tetap setia berlanggan di
platform digital Domino’s.

 Integrated Marketing (Pemasaran Terintegrasi)

Integrasi yang baik akan terjadi saat perusahaan membuat suatu kegiatan dan menyusun program
pemasaran untuk bisa diciptakan, berkomunikasi dan juga memberikan nilai untuk
konsumennya.

Karena di dalamnya menggabungkan seluruh unsur pemasaran, maka nilai yang akan diberikan
ke konsumen pun nantinya akan menjadi lebih besar dan juga lebih menarik.

Contoh integrated marketing communication ini dengan menjual produk secara pada konsumen
dengan menunjukkan kelebihan dan mempengaruhi orang-orang agar merasa membutuhkan
produk tersebut. Melalui strategi ini, kamu bisa meminta konsumen secara langsung untuk
membeli produk-mu.

 Internal Marketing (Pemasaran Internal)

Komponen internal memiliki tugas untuk melatih, merekrut, dan memberikan motivasi agar
setiap karyawan mampu memberikan pelayanan yang baik dengan konsumennya. Perusahaan
harus lebih fokus ke dalam perusahaan karena sumber daya yang kompeten adalah aset
perusahaan yang sangat berharga.

Contoh : Agar bisa memasarkan produk Bank, maka Bank tidak boleh melupakan para
karyawannya, mereka harus diberikan sosialisasi tentang produk dan jasa Bank apa saja yang
dapat dipasarkan kepada nasabah.

 Performance Marketing (Kinerja Pemasaran)

Performa pemasaran pada suatu pemasaran tidak hanya bisa diukur dari pendapatan saja, namun
juga bisa dengan memeriksa scorecard pemasaran dan menyimpulkan apa yang sebenarnya
sedang terjadi.

Adapun performa yang dinilai di dalamnya meliputi pangsa pasar, kepuasan pelanggan, kualitas
produk dan juga hukum sosial, etika, dan lingkungan dari suatu aktivitas pemasaran yang
dilakukan oleh perusahaan.

Contohnya adalah Facebook advertising mementingkan jumlah penawaran, kualitas dan

relevansi iklan, serta outcome yang diharapkan.
4.