Nama : Tuan KS

Umur : 38 Tahun
TB : 161 cm
Leaflet Preskripsi Diet BB : 64 kg Syarat dan Prinsip Diet
IMT (INdeks Massa Tubuh) : 24,69 (normal)
1. Kebutuhan energi sesuai berat badan
dan aktivitas fisik

Diet 2. Lemak diberikan 25-35% dari

kebutuhan total energi
3. Protein cukup sekitar 15% dari

Rendah Gambaran Diet Rendah

Lemak
kebutuhan energi total
4. Karbohidrat sedang, yaitu 50-60% dari
kebutuhan energi total

Lemak Diet rendah lemak bertujuan untuk

memperbaiki kadar lemak darah tubuh.
Fokus utama diet rendah lemak adalah
mengurangi kadar lemak pada darah yang
biasanya ditunjukkan dengan kondisi
dislipidemia.
Tujuan Diet
1. Menurunkan asupan lemak jenuh dan
lemak trans
2. Menurunkan/ mempertahankan kadar
LDL normal
3. Meningkatkan asupan sterol dan stenol
“Kurangi konsumsi lemak dan (2 g/hari)
kolesterol, lakukan aktivitas fisik dan
olah raga secara teratur”
Cara mengatur diet
1. Gunakan minyak kedelai, minyak
kacang tanah atau minyak jagung,
minyak zaitun, minyak bekatul, dalam
jumlah sesuai anjuran hanya untuk
menumis.
2. Penggunaan daging tidak berlemak
paling banyak 50 gram tiap kali makan.
Makan lah ikan sebagai penggantinya.
3. Batasi penggunaan kuning telur
maksimum 2 butir per minggu.
4. Makan banyak sayur dan buah-buatan
segar
5. Memasak dengan merebus, mengukus,
mengungkep, menumis memanggang,
membakar
Kebutuhan Gizi Bahan Makanan yang
Sehari Dianjurkan dan Tidak
Kalori : 1899,62 kkal Lemak : 70 gr Contoh Makanan Sumber Karbohidrat
Protein: 284,94 gr Karbohidrat: 1139,77gr Dianjurkan : Beras merah, roti gandum,
dalam 1 hari avermout, makaroni, jagung, kentang,
ubi dan talas
Tidak Dianjurkan : kue-kue, cake,
Contoh Pembagian Pagi Nasi merah
biskuit, pastries, gula
makanan sehari Pepes tahu jamur
Ayam kecap
Berat URT Pisang
Sumber Protein Hewani
Dianjurkan : Ayam tanpa kulit, ikan
Pagi
segar, susu non fat
Nasi 125 g Selingan Jus Mangga Tidak Dianjurkan : Bebek, Kuning telur,
Tahu 30 g 1 ptg (10.00)
otak, limpa, ginjal, hati, ham, sosis, babat
Jamur tiram 10 g 100 g
Putih telur 10 g 1 btr Siang Nasi merah Sumber Protein Nabati
Dada ayam 100 g Ayam panggang Dianjurkan : Tempe, tahu, oncom, dan
Pisang 1 buah Tumis sawi putih kacang-kacangan (kacang hijau,
Tahu bacem kedelai)
Selingan (10.00 dan 16.00)
buah mangga 1 buah Selingan Jus Naga Sayuran
buah naga 1 buah (16.00)
Dianjurkan : Semua jenis sayur

Siang Malam Nasi putih

Nasi Buah-buahan
125 g Ikan asam manis
Dada ayam Dianjurkan : Semua jenis buah kecuali
100 g 100 g Tumis touge
sawi putih durian
50 g 100 g Perkedel tahu
telur 10 g 1 btr Es jeruk
bakso ayam 3 buah Lemak
tahu 30 g 1 ptg Dianjurkan : Yang tak menggandung
lemak jenuh, Jumlah yang sesuai
Malam kebutuhan, Makanan tak berlemak,
Ikan 100 g 1 ekor Bentuk makanan diet merupakan Makanan yang ditumis
Wortel 2 buah bentuk yang beragam tekstur, Tidak Dianjurkan : Margarine yang
Telur 10 g 1 btr bentuk, dan aroma mengandung lemak, mentega, susu full
Tahu 50 g 1 ptg Pemberian makanan melalui oral cream, keju, cream
Jeruk 2 buah