DIET PADA PASIEN

Tujuan Diet Peran Zat Gizi Bagi

JANTUNG Memenuhi kebutuhan

memberatkan kerja jantung.
zat gizi

Mempertahankan berat badan normal atau

tanpa Pasien Jantung
Lemak tak jenuh berperan dalam
PENGATURAN MAKAN DAN PERAN ZAT GIZI BAGI PASIEN
menurunkan berat badan apabila terdapat
JANTUNG menurunkan lemak jahat (TG),
kegemukan. mengatur tekanan darah, denyut
Mengurangi dan menghindari bahan makanan jantung, dan menunda
sumber kolesterol dan lemsk trans. penumpukan plak di pembuluh
Mencegah penumpukan cairan darah.
Meningkatkan konsumsi sumber serat Sumber : kacang, biji-bijian, ikan
laut dalam (sarden)

Pengaturan Diet Serat membantu menurunkan

kolesterol LDL darah. Anjuran
konsumsi serat dalam sehari yaitu
Energi yang dibutuhkan disesuaikan dengan

25-30 gr setara dengan 8-10 sendok

berat badan dan aktivitas fisik.
kacang atau 2-3 mangkok sayur.
Lemak dianjurkan sumber lemak tidak jenuh

Antioksidan bekerja dengan

ganda, tidak jenuh tunggal dan menghindari

lemak trans mengurangi dan radikal bebas

yang ada dalam tubuh,
Protein dianjurkan mengandung lemak tidak
meningkatkan produksi kolesterol
jenuh seperti ikan. Protein nabati

baik HDL.
(Tahu,tempe,kacang-kacangan) dapat diberikan
Sumber antioksidan dapat ditemui
Menghindari bahan makanan sumber kolesterol
pada buah dan sayur yang
seperti gorengan, kulit ayam, dan jeroan berwarna cerah
Vitamin D, Kalsium dan
Sumber karbohidrat diberikan sedang, tidak
magnesium membantu dalam
berlebihan. menjaga kesehatan jantung dan
membantu detak jantung agar
Dianjurkan konsumsi bahan makanan sumber

tetap stabil
serat, antioksidan, vitamin E, Vitamin D, vitamin

B9.B6, dan B12, kalsium dan magnesium Sumber bahan makanan : kacang-
kacangan, bayam, pisang, alpukat.
Aktivitas fisik dianjurkan selama 30 menit

dengan frekuensi 4-6 kali dalam seminggu.

Dengan mengonsumsi asupan

Mengapa perlu diet? seperti jogging atau jalan santai

Tidak makan dengan terburu-buru, dan

Vitamin B6 yang cukup dapat

menurunkan serum homosistein
Penyakit jantung adalah penyakit yang mengganggu sistem dan dapat memproteksi terhadap
pembuluh darah. Faktor penyebab resiko terjadinya penyakit memperhatikan posisi makan yang baik untuk

mencegah terjadinya resiko tersedak. Penyakit Jantung Koroner (PJK).

jantung antara lain usia, jenis kelamin, hipertensi, kolesterol
tinggi, obesitas, diabetes, kurang aktifitas fisik. Untuk itu
Sumber : daging ayam dan ikan
perlunya penatalaksanaaan diet bagi pasien jantung. Karena Menghindari dan menghentikan kebiasaan

pengaturan diet merupakan salah satu upaya strategis untuk merokok

memperkecil resiko penyakit jantung.

 Contoh Menu
Pemilihan Bahan

JAGA JANTUNG

Makanan TETAP SEHAT

DENGAN CERDIK!
Nasi Tim Tuna Kemangi, Tempe
panggang Teflon, Setup Wortel Buncis

Pudding Roti Buah Naga

Contoh Susunan Menu Sehari

Cek kesehatan secara rutin

Enyahkan asap rokok
Rajin aktifitas fisik
Cara memasak yang dianjurkan untuk

Diet seimbang
penderita penyakit jantung adalah
Istirahat cukup
memanggang, merebus, mengukus, menumis Kelola stress
dengan sedikit minyak, membakar dan

menghindari olahan dengan penggunaan

santan kental Jantung kuat untuk

hidup lebih sehat!