SPESIFIKASI PRODUK

PT HERO MAKMUR PRIMATAMA

RUANG LINGKUP
Nama Produk : HERCULES Baking Powder
Deskripsi Produk : HERCULES Baking Powder adalah Bahan Tambahan Pangan
Campuran Pengembang yang digunakan untuk mengembangkan
adonan yang digoreng, dipanggang, dikukus, serta adonan beku dan
camilan.
Komposisi : Natrium hidrogen karbonat, kalsium karbonat, dinatrium difosfat.

PARAMETER FISIK DAN KIMIA

Bentuk : Serbuk/Bubuk
Warna : Putih
Aroma : Tidak berbau
Kadar Air : ≤ 12%
pH : 7,10 - 7,50
Arsen (As) : Maksimal 3 mg/kg
Timbal (Pb) : Maksimal 5 mg/kg
Kadmium (Cd) : Maksimal 2 mg/kg
Merkuri (Hg) : Maksimal 1 mg/kg

PARAMETER MIKROBIOLOGI
Salmonella sp. : Negatif per 25 g

KEMASAN DAN PENYIMPANAN

Kemasan : 110 g dan 450 g dalam kaleng
20 kg dalam kaleng
25 kg dalam sak
35 g dan 65 g dalam cup plastik
Penyimpanan : Simpan produk pada suhu ruangan dalam kondisi kering.
Umur Simpan : 24 Bulan

NEGARA ASAL : Indonesia