Lampiran No.

Dokumen : Lamp-SOP-PRD-005
No. Revisi :0

DESKRIPSI PRODUK Tanggal Revisi : 20.09.2023

No.Halaman : 1 of 1
PT. PELITA ADI PRATAMA

NO. DESKRIPSI URAIAN DESKRIPSI

1. Nama Produk Minyak Goreng Kelapa Cap SALAM

Minyak Goreng nabati yang diekstrak dari daging buah kelapa dan telah
melalui proses pemurnian, pemutihan, dan penghilangan bau, dan
2. Deskripsi umum
digunakan untuk menggoreng, memasak maupun sebagai bahan tambahan
dalam makanan.

3. Komposisi 100 % Minyak Kelapa

Fisik : Berbentuk cair, tidak memiliki aroma/bau, tidak memiliki rasa /

hambar, berwarna kuning dan jernih.
4. Karakteristik Produk
Kimia : Kadar Air maks. 0.3%, FFA ( Asam Lemak Bebas ) maks. 0.1%,
IV 7.0-13.0, PV maks. 5, Cemaran Logam maks. 0.05mg/kg

Metode pengemasan dilakukan secara manual

Bahan kemasan terdiri dari 2 jenis, yakni :
5. Metode Pengemasan - Botol Plastik dengan 2 ukuran yaitu 5 Liter
dan 2 Liter
- Kaleng dengan ukuran 15 Liter

Nama Produk, Tanggal Kadaluarsa, Logo Halal, Nomor Izin Edar,

6. Pelabelan
Komposisi , Nilai Informasi Gizi, Produsen.

7. Umur Simpan 2 (Dua) tahun

Simpan di tempat sejuk dan terhindar dari sinar matahari.

8. Kondisi Penyimpanan Apabila suhu udara dingin, minyak goreng kelapa akan membeku dan
akan meleleh kembali diatas suhu 24oC

Dibuat Oleh, Disetujui Oleh,

Nadlirah Adliani S. Juliana