LAPORAN HASIL PENDAMPINGAN

1. STTD : SH2023-1-1314705

2. Nama Perusahaan : RUSMININGSIH

3. Alamat Perusahaan : DUSUN TURI, DESA KEMBANGAN, KEC. PULE, RT/RW -, KEMBANGAN, PULE

4. Nama Personel UMK : Achmad Haqqul Yaqin

5. Jenis Produk : Makanan ringan siap santap

6. Tanggal Pendampingan 16 Oktober 2023

7. Nama Pendamping : Galih Ginanjar

8. Lembaga Pendamping : Halal Center Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

9. Nama Produk : (1) Kripik tempe "Rose" rasa original kemasan 150g

10. Daftar Bahan :

(1) Kacang Kedelai Tempe Murni (2) Tepung Tapioka Kuda Mas (3) Ragi Cap Vita (4) Minyak Goreng Zamco
a. Bahan :
Jiregen 5 Liter

b. Cleaning Agent : (1) SUNLIGHT Dishwash Cleaner (2) Air Sumur Untuk Cuci Alat

c. Kemasan : (1) PLASTIK KEMASAN

Diragukan/Tidak
No Bahan Temuan Keterangan
Diragukan

1 Tepung Tapioka Kuda Mas Diragukan SH/KH No.ID16110000000680320 , berlaku s.d. 24/04/2024. Merk Kuda mas, Bahan
dari produsen Toko Rinto

2 Ragi Cap Vita Diragukan SH/KH No.ID16310000000230420 , berlaku s.d. 27/05/2024. Merk Cap vita, Bahan
dari produsen PD. Sahang Mas Palembang

3 SUNLIGHT Dishwash Diragukan SH/KH No.ID00410000008400120 , berlaku s.d. 19/05/2024. Merk Sunlight , Bahan
Cleaner dari produsen PT. Unilever Indonesia Tbk

4 Minyak Goreng Zamco Diragukan SH/KH No.ID73210000005580120 , berlaku s.d. 14/08/2024. Merk Zamco, Bahan
Jiregen 5 Liter dari produsen PT. Mahakarya Sumber Prima

5 Kacang Kedelai Tempe Murni Tidak Diragukan - Bahan Nabati

6 Air Sumur Untuk Cuci Alat Tidak Diragukan Air Murni

7 PLASTIK KEMASAN Tidak Diragukan Bahan Kimia

Lampiran Penjelasan Proses dan Pemenuhan Kriteria Sistem Jaminan Halal :

No Bahan Penjelasan

1 Proses Produk dibuat dengan cara : 1.Siapkan tempe yang setengah jadi 2.di campur sama tepung tapioka dan ragi 3.lalu di masukan
plastik Kemudian dipadatkan 4.Kemudian di lubangi sama usul gigi lalu di biarkan kurang lebih 1-2 hari 5.sampai jadi tempe padat
lalu di iris dan goreng 6.Kemudian kemas dan timbang

2 Kriteria SJPH Pemenuhan Kriteria Sistem Jaminan Produk Halal telah diverifikasi

No Produk Foto
1 Kripik tempe "Rose" rasa original kemasan 150g