LAPORAN HASIL PENDAMPINGAN

1. STTD : SH2023-1-518140

2. Nama Perusahaan : ROMLI TAHIR

3. Alamat Perusahaan : KRAJAN 1, RT/RW -, TELUKAMBULU, BATUJAYA

4. Nama Personel UMK : ROMLI TAHIR

5. Jenis Produk : Buah dan sayur dengan pengolahan dan penambahan bahan tambahan pangan

6. Tanggal Pendampingan 6 Juli 2023

7. Nama Pendamping : Irfan Mujahidin

8. Lembaga Pendamping : Mathla`ul Anwar

9. Nama Produk : (1) Keripik Bayam Rizki

10. Daftar Bahan :

(1) Tepung Beras Putih Rose Brand (2) Tepung Sagu "Putri TANI Gunung" (3) Daun Bayam (4) Daun Jeruk (5) Air
a. Bahan : Murni Bersih (6) Cocomas - Santan Kelapa (ORI) (7) Kaldu Ayam (8) Garam "Cap Kapal" (9) Bawang Putih (10)
Kencur (11) Kemiri (12) Ketumbar Halus (13) telur

b. Cleaning Agent : (1) SUNLIGHT Cairan Pencuci Piring, Jeruk Nipis 100

c. Kemasan : (1) Pengemas Plastik

Diragukan/Tidak
No Bahan Temuan Keterangan
Diragukan

1 Tepung Beras Putih Rose Diragukan SH/KH No.ID00410000088740620 , berlaku s.d. 13/08/2025. Merk Tepung Beras
Brand Putih Rose Brand, Bahan dari produsen PT. Budi Makmur Perkasa

2 Tepung Sagu "Putri TANI Diragukan SH/KH No.ID35110000902491122 , berlaku s.d. 18/11/2026. Merk Tepung Sagu
Gunung" "Putri TANI Gunung", Bahan dari produsen CV. SINAR MAKMUR MANDIRI

3 Cocomas - Santan Kelapa Diragukan SH/KH No.ID13410000067970220 , berlaku s.d. 05/05/2025. Merk Cocomas -
(ORI) Santan Kelapa (ORI), Bahan dari produsen PT. Bumi Sarimas Indonesia

4 Kaldu Ayam Diragukan SH/KH No.ID00210000095190920 , berlaku s.d. 26/08/2025. Merk Kaldu Ayam,
Bahan dari produsen PT. Magfood Inovasi Pangan

5 Garam "Cap Kapal" Diragukan SH/KH No.ID35310000119890621 , berlaku s.d. 27/08/2025. Merk Garam "Cap
Kapal", Bahan dari produsen PT. Susanti Megah

6 SUNLIGHT Cairan Pencuci Diragukan SH/KH No.ID00410000008400120 , berlaku s.d. 19/05/2024. Merk SUNLIGHT
Piring, Jeruk Nipis 100 Cairan Pencuci Piring, Jeruk Nipis 100 , Bahan dari produsen PT. Unilever Indonesia
Tbk

7 telur Tidak Diragukan Bahan Nabati

8 Bawang Putih Tidak Diragukan Bahan Nabati

9 Kencur Tidak Diragukan Bahan Nabati

10 Kemiri Tidak Diragukan Bahan Nabati

11 Ketumbar Halus Tidak Diragukan Bahan Nabati

12 Daun Bayam Tidak Diragukan Bahan Nabati

13 Daun Jeruk Tidak Diragukan Bahan Nabati

14 Air Murni Bersih Tidak Diragukan Air Murni

15 Pengemas Plastik Tidak Diragukan Bahan Lainnya

Lampiran Penjelasan Proses dan Pemenuhan Kriteria Sistem Jaminan Halal :

No Bahan Penjelasan

1 Proses Produk dibuat dengan cara : 1. Cuci bersih daun bayam, pilih yang daunnya lebar.2. Iris daun jeruk dan haluskan bumbu
lainnya.3. Campurkan tepung beras dan tepung sagu dengan bumbu, aduk sampai tercampur sempurna.4. Jangan lupa koreksi
tekstur keenceran adonan dan rasanya.5. Celupkan daun bayam pada adonan kemudian goreng hingga garing.6. Tiriskan dan
biarkan dingin lalu simpan di dalam plastik

2 Kriteria SJPH Pemenuhan Kriteria Sistem Jaminan Produk Halal telah diverifikasi

No Produk Foto
1 Keripik Bayam Rizki