LAPORAN HASIL PENDAMPINGAN

1. STTD : SH2023-1-717318

2. Nama Perusahaan : NURFAUZI RESTU WIDIANTO

3. Alamat Perusahaan : JL.TLOGO AKUTSAR 68 , RT/RW -, TLOGOMAS, LOWOKWARU

4. Nama Personel UMK : NURFAUZI RESTU WIDIANTO

Serealia dan produk serealia yang merupakan produk turunan dari biji serealia, akar dan umbi, kacang-kacangan
5. Jenis Produk :
dan empulur dengan pengolahan dan penambahan bahan tambahan pangan

6. Tanggal Pendampingan 26 Juli 2023

7. Nama Pendamping : Faried Su'aidi, ST. MM

8. Lembaga Pendamping : Universitas Islam Malang

9. Nama Produk : (1) JAHE,KACANG

10. Daftar Bahan :

a. Bahan : (1) Jahe Emprit (2) Kacang Tanah Kering (3) Gula Pasir Kebon Agung

(1) 3MTM Scotch-BriteTM Combo Mix Sabut Spons Daya Gosok Kuat dan Sabut Stainless (2) MAMA LEMON
b. Cleaning Agent :
Extra Power Clean Jeruk Nipis (3) Air Sumur

c. Kemasan : (1) BAG STANDING POUCH

Diragukan/Tidak
No Bahan Temuan Keterangan
Diragukan

1 Gula Pasir Kebon Agung Diragukan SH/KH No.ID35110000015180320 , berlaku s.d. 03/09/2024. Merk GULA PASIR
KEBON AGUNG, Bahan dari produsen CV. Kurnia Agro Lestari

2 3MTM Scotch-BriteTM Diragukan SH/KH No.ID00410001345031222 , berlaku s.d. 02/03/2027. Merk SCOTCH, Bahan
Combo Mix Sabut Spons dari produsen PT. 3M INDONESIA
Daya Gosok Kuat dan Sabut
Stainless

3 MAMA LEMON Extra Power Diragukan SH/KH No.ID00410000203270821 , berlaku s.d. 09/09/2025. Merk MAMA LEMON,
Clean Jeruk Nipis Bahan dari produsen PT. Wings Surya

4 BAG STANDING POUCH Diragukan SH/KH No.ID33410000453851220 , berlaku s.d. 31/01/2026. Merk BAG STANDING
POUCH, Bahan dari produsen PT Dasaplast Nusantara

5 Jahe Emprit Tidak Diragukan Bahan Nabati

6 Air Sumur Tidak Diragukan Air Murni

7 Kacang Tanah Kering Tidak Diragukan Bahan Nabati

Lampiran Penjelasan Proses dan Pemenuhan Kriteria Sistem Jaminan Halal :

No Bahan Penjelasan

1 Proses Produk dibuat dengan cara : JAHE EMPRIT DI CUCI BERSIH, DIJEMUR HINGGA TERBEBAS DARI AIR, DI PARUT DAN
DISANGRAI HINGGA KERING.KACANG DI SANGRAI/GORENG TANPA MINYAK,KEMUDIAN DIGILAS/TUMBUK KASARGULA
DI MASAK SANGRAI TAMPA AIR, JIKA BERUBAH MENJADI AIR DAN MENGENTAL DI MASUKAN JAHE SANGRAI,KACANG
TUMBUK DAN DI ADUK HINGGA KENTHAL, DIANGKAT DAN DI TARUH DALAM NAMPAN KAYU, DALAM KONDISI HANGAT
CENDERUNG PANAS, LANGSUNG DI POTONG2 KEMUDIAN MASUK KEMASAN DAN LANGSUNG DI TUTUP DAN DI
SIELER.

2 Kriteria SJPH Pemenuhan Kriteria Sistem Jaminan Produk Halal telah diverifikasi

No Produk Foto
1 JAHE,KACANG