PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN BISNIS PLAN

BANANA CANDU SEBAGAI SOLUSI

CEMILAN MENARIK UNTUK
MASYARAKAT

Anggota :
1. Aura Restu Pujia Amanda F1D121017
2. Gita Lestari F1D121031
3. Ardian Saputra F1D121033
4. Immanuel F1D121037
5. Edi Saputra Jaya F1D121039

PROGRAM STUDI TEKNIK PERTAMBANGAN

JURUSAN TEKNIK KEBUMIAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS JAMBI
2023
 HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Banana Candu

Bidang Kegiatan : Kewirausahaan kuliner
Ketua TIM
Nama : Immanuel
NIM : F1D121037
Anggota
1. Nama/NIM : Aura Restu Pujia Amanda/F1D121017
2. Nama/NIM : Gita Lestari/F1D121031
3. Nama/NIM : Ardian Saputra/F1D121033
4. Nama/NIM : Edi Saputra Jaya/F1D121039
Dosen Pendamping
Nama : Dr. Tedjo Sukmono, S.Si., M.Si.
NIP/NIDN : 197207052000031003/0005077204
Program Studi : Teknik Pertambangan
Anggaran Diusulkan : Rp. 5.000.000,-

Menyetujui Jambi,11 Oktober 2023

Dosen Pendamping Ketua Tim

(Dr. Tedjo Sukmono, S.Si., M.Si.) Immanuel

NIP. 197207052000031003 F1D121037
Mengetahui
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni
Fakultas Sains dan Teknologi

(Dr. Drs. Harmes, M.T)

NIP. 197208151996031001

i | Banana Candu
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ i

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii
RINGKASAN ....................................................................................................... iii
BAB I ...................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Tujuan ....................................................................................................... 1
BAB II .................................................................................................................... 2
DASAR TEORI ..................................................................................................... 2
2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha .......................................................... 2
2.2 Analisa Usaha ........................................................................................... 2
2.3 Cash Flow ................................................................................................. 4
BAB III ................................................................................................................... 7
METODE PELAKSANAAN ............................................................................... 7
3.1 Tata Laksana............................................................................................. 7
3.2 Tahap Persiapan ....................................................................................... 8
3.3 Tahapan Pemasaran .................................................................................. 8
3.4 Tahap Evaluasi Perkembangan Usaha ..................................................... 9
3.5 Evaluasi Kegiatan ..................................................................................... 9
BAB IV ................................................................................................................. 10
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................................... 10
4.1 Anggaran Biaya ...................................................................................... 10
4.2 Jadwal Kegiatan Program ........................ Error! Bookmark not defined.
BAB V................................................................................................................... 12
5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 12

ii | Banana Candu
 RINGKASAN

Bisnis cemilan merupakan salah satu bisnis yang memiliki pangsa pasar
yang sangat meyakinkan. Hal ini dibuktikan dengan terus bermunculnya berbagai
jenis produk baru di masyarakat. Makanan ringan saat ini telah menjadi bagian
pokok dari banyak orang mulai dari kalangan balita hingga lansia. Kebanyakan
orang menyukai cemilan atau makanan ringan karena makanan tersebut kerapkali
dijadikan makanan pendamping kala jenuh, ada tamu, atau ketika sekedar ingin
ngemil.
Pisang sering kali digunakan salah satu bahan untuk camilan baik setelah
makan atau sesudah makan. Tidak di ragukan lagi mengapa masyarakat memilih
cemilan ini sebagai tambahan untuk dijadikan sebuah makanan dikarenakan pisang
bisa dilakukan dengan di goreng kemudian dicampur dengan berbagai varian rasa
dan tentunya dengan rasa yang berbeda.
Banana candu merupakan sebuah usaha yang melihat peluang bisnis yang
jelas. Karena produk serupa jarang atau bahkan belum ada dalam pasar Jambi
khususnya sekitar kampus Universitas Jambi. Dengan harga yang komperetif, juga
pendekatan promosi yang berdasarkan trend anak muda “Banana Candu” tentunya
menjadi bisnis yang menjanjikan.

iii | Banana Candu

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perkembangan zaman membuat banyak hal yang ikut berkembang

pula, salah satunya makanan. Berbagai dari makanan yang sederhana lalu
dimodifikasi menjadi berbagai rasa dan olahan yang menarik dan bergizi.
Di era sekarang ini masyarakat lebih banyak memilih makanan cepat saji
atau fastfood, karana kecepatan dalam penyajian, praktis dan harganya
relatif terjangkau. Contoh makanan fastfood yang sudah cukup terkenal
di kalangan masyarakat yaitu keripik. Makanan ringan ini sangat
menjanjikan untuk dunia usaha, karena dari anak-anak sampai dewasa
dapat dengan mudah mengkonsumsinya.
Banana candu merupakan sebuah inovasi makanan ringan yang
resepnya hampir sama dengan pisang crispy. Dimana pisang crispi hanya
digoreng dengan ukuran besar kemudian dimasukin dengan berbagai
varian rasa. Tentunya beda dengan banana candu yang memiliki ukuran
tipis sehinga lebih gurih keika di makan.
Selain itu, harga banana candu lebih terjangkau dibandingkan
dengan makanan ringan lainnya alasan tersebut melandasi dibuatnya
banana candu sebagai makanan fastfood yang bergizi di kalangan
masyarakat.
1.2 Tujuan

Adapun tujuan dari usaha ini adalah :

1. Menjadikan sebuah unit usaha yang dapat memberikan keuntungan
dikalangan mahasiswa
2. Membuat inovasi makanan banana candu yang berada pada
masyarakat
3. mengurangi pengangguran

1 | Banana Candu
 BAB II
DASAR TEORI

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha

Tempat penjualan atau outlet yang letak nya strategis berada dilingkungan
sekitar perguruan tinggi,SMA,SMP, maupun SD yang mana ini merupakan tempat
yang bagus dan cocok untuk buka usaha. Dengan sasaran utamanya adalah
masyarakat dan mahasiswa yang ingin mencari cemilan, murah dan bersih. Selama
ini masyarakat dan juga mahasiswa jarang menemukan cemilan sehat yang benar
benar berasal dari sayuran murni, maka dari itu Tim banana candu (BACUN) ingin
mencoba mengambil peluang yang cukup menjanjikan ini. Selain itu, usaha banana
candu ini tidak sebatas sebagai usaha baru, akan tetapi kita juga akan melakukan
promosi marketing terhadap organisasi masyarakat secara efektif.
2.2 Analisa Usaha
1. Jenis, Nama dan Karakteristik
• Produk Jenis : Makanan
• Nama Produk : Banana Candu
• Karakteristik : Pisang ini dikonsep dengan mempunyai rasa yang
nikmat dan pas untuk cemilan bagi masyarakat.
2. Keunggulan Produk Dibanding dengan Produk Lain di Pasaran
• Produk ini jarang untuk pasar yang ada di Jambi.
• Memiliki rasa yang berbeda dengan kripik pisang yang lain.
3. Profil Konsumen
Konsumen yang dibidik adalah masyarakat Jambi pada umumnya, tapi
pada khususnya pelajar dan mahasiswa lah yang menjadi sasaran utama.
4. Potensi dan Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar kami merupakan para anak muda yang senang
dengan cemilan cemilan yang menarik.
5. Pesaing dan Peluang Pasar
Pesaing dari produk kita adalah produk dengan jenis cemilan Banana
chips lainnya dan juga gorengan, tela- tela, donat kentang dan lain-lain. Namun
kami memiliki pasar yang jelas yaitu mahasiswa media sosial.
6. Media Sosial yang Akan Digunakan

2 | Banana Candu
Media sosial, sticker yang menarik yang akan di berikan kepada pengunjung.
7. Strategi Pemasaran yang Akan Diterapkan
a. Wilayah Pemasaran
Wilayah pemasaran yang dituju adalah mendalo, atau sekitar
kampus UNJA.
b. Kegiatan Pemasaran
Kegiatan pemasaran akan dilakukan dengan media sosial yang
berkolaborasi dengan produk minuman ngombe yang ada di mendalo.
Kegiatan ini akan dilakukan dengan pendekatan.
8. Detail Usaha
• Usaha
Usaha ini bergerak dalam bidang kuliner makanan ringan, jenis
makanan ringan ini berupa : pisang yang diolah menjadi pisang gurih
dan mempunyai berbagai varian rasa

• Promosi

Promosi adalah proses pengenalan atas produk kepada konsumen

khususnya produk baru. Berikut ini adalah bentuk promosi yang
dilakukan oleh usaha Bacun yaitu:

a. Periklanan
Bentuk promosi yang dilakukan oleh Chips Cau Coklat yaitu
dengan cara membagikan brosur ke masyarakat, dan juga
mengunakan media sosial seperti Line dan Instagram sebagai
media promosi.
b. Hubungan Masyarakat
Bentuk promosi yang digunakan Bacun adalah dengan lebih
mengutamakan pelayanan agar konsumen merasa puas atas
pelayanan yang diberikan Pelayanan yang diberikan tersebut
berupa mengunakan bahasa yang sopan dan ramah terhadap
konsumen di media offline maupun online (Line, dan
Instagram). Dengan memberikan pelayanan yang ramah

3 | Banana Candu
 terhadap konsumen diharapkan dapat membina hubungan yang
baik sehingga konsumen merasanyaman dalam berbelanja.
c. Penjualan Personal
Penjualan personal yang digunakan sebagai media promosi
oleh Bacun yaitu melalui promosi secara langsung dengan
memberikan sample kepada keluarga, teman, dan masyarakat di
sekitar rumah.
d. Promosi Penjualan
Bentuk promosi penjualan yang digunakan oleh usaha Bacun
yaitu dengan memberikan promo berupa buy 2 get 1 free guna
untuk menarik konsumen pada minggu pertama saat pembukaan
awal usaha

2.3 Cash Flow

• Analisa kelayakan usaha

No Jenis Pengeluaran Unit Harga perunit Total harga

1. Kompor 2 Rp. 150.000 Rp. 300.000
2. Wajan 2 Rp. 80.000 Rp. 160.000
3. Wadah atau baskom 4 Rp. 15.000 Rp. 60.000
4. Suntil 2 Rp. 25.000 Rp. 50.000
5. Tabung gas 5kg 1 Rp. 100.000 Rp. 100.000
6. Timbangan 1 Rp. 35.000 Rp. 35.000
7. Hand sealer (alat 2 pack Rp. 25.000 Rp. 50.000
kemas)
Total Rp. 755.000
Kebutuhan sumber daya modal Bacun meliputi barang- barang yag sangat
diperlukan sebagai salah satu media pendukung dalam pembuatan Bacun dengan
modal investasi sebesar Rp. 755.000,-

4 | Banana Candu
 • Perlengkapan Pengemasan kantor

No Jenis Biaya Unit Harga Jumlah

1 Kertas Nota 1 Rp.10.000 Rp.10.000

2 Kartu sticker 5 pack Rp.20.000 Rp.100.000
3 Stempel 1 Rp.45.000 Rp.45.000
Total Biaya Rp.155.000
Pertahun Rp.1.860.000

Diketahui bahwa kebutuhan perlengkapan kantor dari Bacun adalah sebesar

Rp. 155.000 dan biaya pertahun Rp. 1.860.000,-

• Kebutuhan Modal Kerja

Kebutuhan modal kerja yang digunakan oleh usaha Bacun untuk
menjalankan kegiatan usaha perbulannya :
No. Perlengkapan Unit Harga perunit Total

1. Pisang 20 buah Rp. 20.000 Rp. 20.000

2. Coklat varian 3 Rp. 25.000 Rp. 75.000
3. Minyak goreng 10 kg Rp. 15.000 Rp. 150.000
4. Garam halus 1 Rp. 5.000 Rp. 5.000
5. Plastic kemasan 10 pack Rp. 10.000 Rp. 100.000
6. Gas 5 kg 1 Rp. 35.000 Rp. 35.000
Jumlah Rp. 385.000
Pertahun Rp.4.620.000
Kebutuhan modal kerja untuk biaya menjalankan Bacun selama sebulan
atau sebanyak 510 buah produk membutuhkan biaya sebesar Rp. 385.000,- dan
biaya pertahun Rp.4.620.000,-

5 | Banana Candu
 • Biaya Operasional Banana Candu

Uraian Jumlah perbulan (Rp)

Sewa tempat 300.000
Biaya listrik 50.000
Biaya Brosur 30.000
Biaya air 30.000
Kuota internet 80.000
Biaya transportasi 50.000
Total 540.000
Pertahun 6.480.000
Biaya operasional Bacun dalam sebulan adalah sebesar Rp 540.000 dan
biaya pertahun Rp 6.480.000,-

Dana modal pertahun : Rp.13.715.000,-

6 | Banana Candu
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Tata Laksana

a. Survei dan pembuatan awal
Langkah awal pembuatan kami akan menemukan resep terbaik, dengan
melakukan percobaan yang stabil, kita juga akan membuat olahan pisang ini dengan
menggunakan bahan – bahan yang ada.
b. Persiapan peralatan dan bahan proses produksi
Kegiatan persiapan alat dan bahan serta proses sepenuhnya langsung
dihandle oleh tim kami yang terletak dikost Aura, daerah Puri Masurai 2 sehingga
dalam hal ini tim kami bisa juga untuk proses pembelajaran untuk produksi.
c. Pemasaran
• Yang pertama untuk place kita memilih tempat yang strategis yaitu
samping kampus yang berada dipusat tempat tinggal mahasiswa.
• Yang kedua price kita memiliki harga sesuai dengan pasar
mahasiswa.
• Yang ketiga product kita memilih product yang jarang ditemui di
pasaran.
• Yang terakhir untuk promotion pada masa pengenalan produk setiap
konsumen yang membeli 2 product bacun akan mendapat 1 product
bacun secara gratis. Untuk bagian media sosial kami mempunyai
program promosi berupa instagram yaitu dengan mengupload foto
pelanggan dengan Banana candu.
• Brand image
Brand image yang kita akan bangun dalam usaha ini adalah : keripik
nikmat dan gurih dengan berbagai varian rasa.
• Evaluasi usaha
Evaluasi akan dilaksnakan setiap satu minggu sekali pada awal
usaha untuk mengetahui kebijakan apa yang diambil untuk
memperbaiki manajemen kedepannya. Selanjutnya rutin sebulan
sekali.

7 | Banana Candu
 • Penyusunan laporan
Penyusunan laporan dilakukan sebagai bentuk pertanggung jawaban
atas pelaksanaan kegiatan wirausaha ini.

3.2 Tahap Persiapan

• Persiapan Tempat
• Persiapan Alat dan Bahan
Pada tahap ini,alat dan bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan
peyek vegesnack antara lain :
a. Alat
Alat Jumlah
Kompor 1
Penggorengan 2
Baskom 4
Pisau 2
Telenan 2
Container 1
Taplak meja 1
Saringan goreng 3
Celemek 4
b. Bahan
Bahan Satuan Jumlah
Pisang Sisir 10
Coklat Variant Batang 3/varian
Soda Bks 2
Minyak goreng liter 5
Garam Bks 2
3.3 Tahapan Pemasaran
Menawarkan makanan ringan peyek vegesnack dengan cara
menyediakan lapak usaha di lokasi yang strategis yang mudah dijangkau
oleh konsumen dan juga menggunakan media sosial sebagai pemasaran
dikarenakan pada era sekarang ini banyak para konsumen melilih untuk
berbelanja dari rumah dan memanfaatkan aplikasi belanja online yang
banyak disediakan.

8 | Banana Candu
 3.4 Tahap Evaluasi Perkembangan Usaha
Pada tahap ini dilakukan perhitungan pengeluaran dan pemasukan dari
penjualan peyek vegesnack. Pada tahap ini pula kami menganalisis apakah strategi
pemasaran sudah atau belum berhasil dengan maksimal.
3.5 Evaluasi Kegiatan
Pada tahap ini kami melakukan evalusi untuk mengetahui secara
keseluruhan sejauh mana usaha ini berjalan. Evaluasi itu sendiri meliputi beberapa
aspek diantaranya dalam hal penyediaan bahan, pelaksanaan produksi,
pelaksaanaan pemasaran, pelaksanaan management program yang dijalankan.
Adapun tolak ukur keberhasilan program yang dijadikan evaluasi meliputi laba rugi
usaha, pencapaian pasar dan kerjasama, pencapaian target, pencapaian kepuasan
konsumen, dan pencapaian peningkatan penjualan makanan.

9 | Banana Candu
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Uraian Satuan Volume Harga@(RP) Jumlah(Rp)
1. Bahan habis pakai
Pisang sisir 10 20.000 200.000
Minyak goreng liter 5 24.000 120.000
Soda bks 2 2.000 4.000
Masako kg 1 43.000 43.000
Coklat Variant Btg 3/varian 25.000 300.000
Garam bks 2 2.000 4.000
Jumlah sub total 1 563.000
2 Peralatan
penunjang
Kompor Unit 1 500.000 500.000
Penggorengan Unit 2 60.000 120.000
Baskom Unit 4 30.000 120.000
Pisau Unit 2 20.000 40.000
Telenan Unit 2 20.000 40.000
Container Unit 1 1.800.000 1.800.000
Taplak meja Unit 1 20.000 20.000
Saringan goreng Unit 3 15.000 45.000
Celemek Unit 4 15.000 60.000
Jumlah sub 2 2.745.000
3 Transportasi
Pengadaan bahan Kali 11 30.000 330.000
baku
Jumlah sub total 3 330.000
4 Pembuatan
laporan
Kertas HVS Rim 2 40.000 40.000
Tinta printer Set 2 30.000 30.000
Pengadaan laporan Ekslempa 5 25.000 25.000
r
Jumlah sub total 4 95.000
5 Lain – lain
Biaya Tak terduga 1 500.000 500.000
Jumlah sub total 5 500.000
Jumlah total 4.233.000

10 | Banana Candu
4.2 Jadwal Kegiatan Program

No Kegiatan Bulan
ke-
1 2 3 4
1 Survei dan persiapan
peralatan dan bahan
2 Proses produksi
3 Pemasaran
4 Promosi
5 Penyusunan laporan
6 Evaluasi

11 | Banana Candu
 BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Usaha banana candu “BACUN” ini mampu menjadi salah satu usaha yang
cukup menjanjanjikan. Demikian proposal ini kami buat, harapan kami para
pengajuan usaha ini mendapat dukungan serta partisipasi dari pihak yang diajukan.
Lebih dan kurangnya kami mohon maaf, dan kami sangat mengharapkan kritik dari
berbagai pihak untuk keberlanjutan usaha ini lebih baik lagi kedepannya.

12 | Banana Candu