MAKALAH

PENGANTAR BISNIS

“Marketing Mix dan Analisis Perusahaan McDonald’s“

Dosen Pengampuh : La Ode Hamida,S.E.,M.M

Oleh
Kelompok 10 :

Aldatul Nikma 226601192

Wahyu Desrianto 226601328

PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI ENAM-ENAM
KENDARI
2023

1
 KATA PENGANTAR

‫نﺍﻠّﺭ ﺣﻴﻡﺑﺴﻡ ﺍﷲ ﺍﻠّﺭ ﺣﻤ‬

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan hidayah-Nya
kami dapat menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya. Shalawat serta salam tak lupa
pula kami haturkan kepada junjungan alam Nabi besar Nabi Muhammad SAW, yang telah
membawa kita dari zaman kegelapan menuju zaman yang terang benderang seperti yang kita
rasakan saat-saat sekarang ini.Makalah ini bertujuan sebagai pelengkap nilai tugas dari mata
kuliah.
Harapan kami, semoga makalah ini dapat berguna bagi para pembaca.Kami
menyadari bahwa penulisan makalah ini masih jauh dari kesempurnaan, masukkan dan
kritikan yang bersifat menyempurnakan penulisan makalah ini sangat kami harapkan.

Kendari, 13 juni 2023

Penulis,

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...................................................................................................................
DAFTAR ISI................................................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................................
1.1 Latar Belakang...............................................................................................................
1.2 Rumusan Masalah.........................................................................................................
1.3 Tujuan............................................................................................................................
BAB II PEMBAHASAN.............................................................................................................
2.1 Pengertian Dan Konsep Marketing Mix 7P...................................................................
2.2 Penerapan Marketing Mix 7P Pada Perusahaan McDonald’s.......................................
BAB III PENUTUP......................................................................................................................
3.1 Kesimpulan....................................................................................................................
3.2 Saran..............................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................

3
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perusahaan dalam menjalankan aktivitasnya baik perusahaan yang bergerak dalam
bidang jasa maupun barang mempunyai tujuan yang sama yaitu memperoleh
keuntungan. Selain itu perusahaan juga ingin memberikan kepuasan kepada
konsumen atas produk yang yang dihasilkannya, karena kepuasan konsumen menjadi
tolak ukur dari keberhasilan perusahaan dalam menghasilkan produk yang berkualitas,
dan yang diinginkan oleh konsumen. Dalam mencapai strategi pemasaran yang tepat
dan terbaik untuk diterapkan, salah satunya perusahaan dapat melihat dari faktor
bauran pemasaran. Hal tersebut penting karena bauran pemasaran merupakan salah
satu pokok pertimbangan konsumen dalam melakukan keputusan pembelian suatu
produk. Jika perusahaan tidak peka terhadap apa yang dibutuhkan oleh konsumen,
maka dapat dipastikan bahwa perusahaan akan kehilangan banyak kesempatan untuk
menjaring konsumen dan produk yang ditawarkan akan sia-sia.

Pemasaran merupakan salah satu ilmu ekonomi yang telah lama berkembang, dan
sampai pada saat sekarang ini pemasaran sangat mempengaruhi keberhasilan suatu
perusahaan untuk bisa bertahan di dalam pangsa pasar. oleh karena itu diperlukan
strategi pemasaran yang dapat memberikan pengaruh untuk menentukan berhasil atau
tidaknya dalam memasarkan produknya. Apabila strategi pemasaran yang
dilaksanakan perusahaan tersebut mampu memasarkan produknya dengan baik, hal ini
akan berpengaruh terhadap tujuan perusahaan.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana pengertian dan elemen dari marketing mix?
2. Seperti apa penerapan marketing mix pada perusahaan McDonald’s?

1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui dan memahami pengertian dan elemen dari marketing mix
2. Untuk mengetahui penerapan marketing mix pada perusahaan McDonald’s

4
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian dan konsep Marketing mix 7P

1. Pengertian Marketing Mix 7P
Bauran pemasaran adalah strategi marketing yang pertama kali diperkenalkan oleh
Booms dan Bitner. Awalnya, konsep ini hanya mencakup empat elemen saja, yaitu
product, price, promotion dan place. Namun, seiring berkembangnya teknologi,
terjadi beberapa modifikasi dan penambahan elemen dari para ahli. Akhirnya, strategi
ini berkembang menjadi bauran pemasaran 7P yang terdiri dari products, price,
promotions, place, people, physical evidence, dan process. Dengan menggunakan
strategi ini, bisnis dapat lebih mudah dalam membuat keputusan pemasaran yang
menguntungkan. Keputusan tersebut diharapkan dapat membantu bisnis untuk
meningkatkan kelebihan, mengatasi kekurangan, menjadi lebih kompetitif serta
kolaboratif.
2. Konsep Marketing Mix 7P
Setelah mengetahui apa itu bauran pemasaran 7P, hal yang harus diketahui selanjutnya
adalah konsepnya. Adapun elemen strategi bauran pemasaran 7P adalah sebagai
berikut:
1) Product (Produk)
Produk adalah segala sesuatu yang dihasilkan dari hasil produksi jasa atau
layanan suatu bisnis. Saat ini, produk tidak lagi sebatas barang dan jasa.
Namun bisa juga sesuatu yang berbentuk digital seperti website atau aplikasi.
Sebelum menciptakan sebuah produk, kamu harus mengetahui terlebih dahulu
permintaan pasar terhadap hal tersebut. Selain itu, tentukan juga target pasar
yang akan dijadikan sasaran. Kedua hal tersebut sangat penting untuk
mengetahui apakah produk yang dibuat memiliki demand dan dibutuhkan oleh
konsumen. Jika memang dibutuhkan oleh konsumen, berarti produk tersebut
memiliki nilai jual dan dapat menghasilkan keuntungan bagi bisnis.

5
 2) Price (Harga)
Elemen kedua dalam strategi bauran pemasaran 7P adalah harga. Perlu
diketahui bahwa kamu tidak bisa menentukan harga secara asal-asalan. Dalam
menentukan harga, kamu tidak bisa mematok nominal yang terlalu tinggi
karena dapat berpengaruh pada minat beli konsumen. Begitupun juga
sebaliknya, jika harga terlalu rendah, maka perusahaan pun tidak akan
mendapatkan laba yang banyak. Inilah mengapa, banyak bisnis yang
menggunakan strategi Break Even Price. Ini merupakan metode untuk
mengetahui harga terkecil yang dapat dipasang di produk tanpa menghasilkan
kerugian.
Untuk mendapatkan BEP, kamu bisa menggunakan rumus berikut ini:

BEP = (Total Fixed Cost / Production Volume) + Variable Cost Per Unit

Keterangan:
Total fixed cost = keseluruhan biaya dalam pembuatan sebuah produk.
Production volume = jumlah produk yang telah diproduksi.
Variable cost per unit = ongkos/biaya pembuatan per produk.
3) Place (Tempat)
Tempat adalah elemen strategi bauran pemasaran 7p yang selanjutnya. Saat
memilih lokasi berjualan, diperlukan pertimbangan matang agar menghasilkan
laba maksimal bagi bisnis. Sebab, jika lokasi bisnis kamu strategis, maka akan
semakin besar juga keuntungan yang akan didapatkan.
4) Promotion (Promosi)
Elemen strategi bauran pemasaran 7P ini juga tidak kalah pentingnya dengan
yang lain, yakni promosi. Pasalnya, elemen ini menjadi faktor penting yang
memperkenalkan sebuah produk ke konsumen. Saat ini, sudah banyak media
promosi yang bisa digunakan untuk membantu pengenalan produk pada
konsumen.
Contohnya yaitu seperti Instagram, Facebook, TikTok, SEO, blog marketing
maupun pemasaran secara konvensional.

6
 5) People (Orang)
Tidak bisa dipungkiri bahwa manusia selalu mengambil peran penting dalam
kemajuan maupun kemunduran sebuah bisnis. Saat bisnis mengalami
kredibilitas bagus dan cakupan yang luas, tentu struktur organisasi perusahaan
juga berperan dalam keberhasilan tersebut. Inilah mengapa, saat mengambil
rekrutmen karyawan baru, ada banyak hal yang diperhatikan dari sisi
intelektual, skill dan attitude.
6) Physical Evidence (Bukti Fisik)
Physical evidence merupakan elemen strategi bauran pemasaran 7P yang
selanjutnya. Ini merupakan unsur yang penting karena pada umumnya calon
pelanggan akan memperhatikan struktur dan tampilan dari kemasan produk
terlebih dahulu sebelum membeli. Jika desain produk kamu menarik, maka
akan semakin banyak pula calon konsumen yang bisa didapatkan.
7) Process (Proses)
Elemen terakhir dalam strategi bauran pemasaran 7P adalah proses. Hal ini
meliputi prosedur, mekanisme dan alur yang diterapkan untuk menggunakan
layanan yang dibuat. Dengan kata lain, elemen ini merupakan bagian
pengalaman konsumen mulai dari awal pengenalan produk hingga proses
pembelian.
Keseluruhan elemen di atas harus dilaksanakan secara konsisten dan baik
untuk menjaga mutu dan layanan produk.

2.2 Penerapan Marketing Mix 7P Pada Perusahaan McDonald’s

Untuk melihat penerapan strategi bauran pemasaran 7P di pasar global, mari simak
aplikasinya pada McDonald’s.
1. Product (Produk)
McDonald's adalah restoran yang menawarkan berbagai makanan cepat saji. Dari
segi produk, McDonald's terkenal dengan berbagai burger seperti cheese burger,
Big Mac, dan kentang goreng. Selain menu original-nya, McDonald's juga
menawarkan berbagai minuman panas dan dingin seperti teh, kopi, dan milkshake.
Sedangkan untuk menu pencuci mulut, mereka memiliki Apple Pie yang terkenal,
es krim McFlurry dan banyak lagi. Makanan modern ini merupakan
perkembangan dari menu terdahulu yang hanya mencakup beberapa item.

7
 2. Price (Harga)
Karena memiliki cabang di seluruh dunia, maka McDonald's juga bekerja dengan
banyak mata uang. Dalam hal ini, McDonald's menggunakan strategi penetapan
harga secara psikologis. Ini merupakan teknik penentuan harga produk yang lebih
rendah dari bilangan bulat. Contohnya, alih-alih menetapkan harga £4, mereka
akan lebih memilih menuliskannya dalam nominal £3,99. Teknik ini dipercaya
dapat membuat konsumen merasa bahwa produk tersebut memiliki harga lebih
murah. Selain menggunakan strategi penetapan harga psikologis, mereka juga
mengaplikasikan teknik bundling dengan cara menawarkan diskon untuk
pembelian makanan paket. Dengan teknik ini, konsumen dipercaya dapat
terdorong untuk membelanjakan lebih banyak uang.
3. Place (Tempat)
Sejarah McDonald's dimulai pada tahun 1940 ketika McDonald's bersaudara
membuka restoran barbeque kecil di California. Pada tahun 1948, mereka
memfokuskan penjualan pada burger, keripik, minuman ringan dan kopi. Sejak
saat itu, McDonald’s menjadi perusahaan yang terus berkembang hingga saat ini.
Kini, McDonald’s telah memiliki lebih dari 37.000 restoran di lebih dari 100
negara. Meskipun desain restoran McDonald's berbeda dari satu negara ke negara
lain, namun logo huruf M melengkung berwarna kuning tetap sama di seluruh
dunia.
4. Promotion (Promosi)
Dari aspek promosi, McDonald's menggunakan TV dan media online sebagai salah satu
strategi periklanan utamanya. Selain itu, mereka juga melakukan promosi di dalam
toko. Contohnya seperti menu hemat, penawaran waktu terbatas dan Happy Meal
yang mencakup mainan untuk menarik keluarga dengan anak kecil.
5. People (Orang)
McDonald's menjadi franchise pada tahun 1955. Saat ini, sebanyak 93% restoran
McDonald's di seluruh dunia dimiliki dan dioperasikan oleh franchise.
McDonald's tidak akan tumbuh menjadi perusahaan internasional besar tanpa
pemilik bisnis franchise yang kompeten. McDonald's menyebut stafnya sebagai
anggota kru. Anggota kru bertanggung jawab atas persiapan makanan, layanan
pelanggan, kebersihan dan kebersihan. Saat ini, restoran McDonald's
mempekerjakan lebih dari dua juta orang di seluruh dunia. Jumlah ini tentu

8
 menjadikan McDonald’s sebagai salah satu perusahaan yang memberikan
lapangan kerja terbesar di dunia.
6. Physical Evidence (Bukti Fisik)
Keberadaan restoran McDonald’s yang menyeluruh di seluruh dunia sudah
menjadi bukti nyata keberhasilan perusahaan ini. Selain itu, branding McDonald's
pada kemasan produk mereka, seperti cangkir minuman dan kotak kentang goreng
juga merupakan bukti lain dari kesuksesan restoran tersebut.
7. Process (Proses)
Selama ini, McDonald's telah menerapkan proses yang efektif untuk memesan,
menyiapkan, menyajikan dan mengantarkan makanan selama bertahun-tahun.
McDonald's juga selalu memastikan bahwa pelanggan mendapatkan pelayanan
sebaik dan secepat mungkin. Apakah konsumen membeli makanan di restoran
franchise menggunakan drive-thru atau lewat McDelivery, semuanya harus
dikerjakan secara cepat dan efektif.

9
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Pemasaran merupakan salah satu ilmu ekonomi yang telah lama berkembang, dan
sampai pada saat sekarang ini pemasaran sangat mempengaruhi keberhasilan suatu
perusahaan untuk bisa bertahan di dalam pangsa pasar. oleh karena itu diperlukan
strategi pemasaran yang dapat memberikan pengaruh untuk menentukan berhasil atau
tidaknya dalam memasarkan produknya. Apabila strategi pemasaran yang
dilaksanakan perusahaan tersebut mampu memasarkan produknya dengan baik, hal ini
akan berpengaruh terhadap tujuan perusahaan.

Bauran pemasaran adalah strategi marketing yang pertama kali diperkenalkan oleh
Booms dan Bitner. Awalnya, konsep ini hanya mencakup empat elemen saja, yaitu
product, price, promotion dan place. Namun, seiring berkembangnya teknologi,
terjadi beberapa modifikasi dan penambahan elemen dari para ahli. Akhirnya, strategi
ini berkembang menjadi bauran pemasaran 7P yang terdiri dari products, price,
promotions, place, people, physical evidence, dan process

3.2 Saran

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam makalah ini, oleh karena
itu diharapkan saran dan kritik yang membangun.

10
 DAFTAR PUSTAKA

Mankiw, G., Quah, E. & Wilson, P. (2013).Pengantar Ekonomi Makro. Jakarta: Salemba
EmpatISBN 978-981-4384-85-8

Priyono dan Teddy Chandra (2016). EsensiTeori Ekonomi Makro ( (PDF). Sidoarjo:
ZifatamaPublishing. hIm. 17. ISBN 978-602-14020-0-9.

Times,I.D.N.Agustina, Auriga."Ini Penyebab Inflasidan Dampaknya terhadap Negara" [.IDN

Times.

Mankiw, G., Quah, E. & Wilson, P. (2013). Pengantar Ekonomi Mikro, Edisi Asia (Volume
2). Jakarta:Salemba Empat ISBN 978-981-4384-85-8

S. Alam (2007). Ekonomi 1 Untuk SMA Kelas X.Jakarta: Esis/Erlangga.ISBN 979-734-531-

9.

Serafica. 2020. Upaya strategi marketing mix dalam perusahaan global /////
https://www.kompas.com/skola/read/2020/02/03/190000469/upaya-strategi-marketing-mix-
dalam-perusahaan-global?page=3.

11