SOAL TES REKRUTMEN PEGAWAI

Unit : Instalasi Gizi

Posisi : Ahli Gizi

1. Sebutkan peran Ahli Gizi Rumah Sakit !

2. Sebutkan 4 kegiatan pelayanan gizi di Rumah Sakit !
3. Ny A usia 50 tahun, datang ke poli penyakit dalam dengan keluhan sering buang air kecil
pada malam hari. Berat badan turun sejak 3 bulan yang lalu. Hasil pengukuran
antropometri didapatkan TB = 155 cm dan BB 65 kg. Hasil pemeriksaan laboratorium
didapatkan HB 13 g/dl, GDP 312 mg/dl, GD2JPP 436 mg/dl, kolesterol 259 mg/dl. Hitung
status gizi dari pasien tersebut dan tentukan diagnosis gizi serta jenis diet, prinsip dan
syarat diet yang diberikan !

Jawaban :
1. Peran Ahli Gizi Rumah Sakit
- Pelaku dan pengelola tatalaksana pelayanan gizi di Rumah Sakit
- Pengelola sistim penyelenggaraan makanan Rumah Sakit
- Penyuluh / konsultan gizi dan Pelaksanan penelitian gizi
2. Kegiatan pelayanan gizi Rumah Sakit
- Asuhan gizi rawat inap
- Asuhan gizi rawat jalan
- Penyelenggaraan makanan
- Penelitian dan Pengembangan
3. Status Gizi
- RBW = (65 / (155 – 100)) x 100% = (65 / 55) x 100% = 118,18 % (overweight)
Atau
IMT = 65 / (1,55)2 = 65 / 2,4 = 27 kg/m2 (obesitas tingkat I)
Diagnosis Gizi
- NI-5.4 Penurunan kebutuhan zat gizi spesifik (karbohidrat dan kolesterol) berkaitan
dengan gangguan fungsi endokrin dan metabolisme kolesterol ditandai dengan
tingginya kadar GDP 312 mg/dl, GD2JPP 436 mg/dl dan kolesterol 259 mg/dl, sering
buang air kecil dan BB turun sejak 3 bulan yang lalu.
Atau
- NC-2.2 Perubahan nilai laboratorium terkait gizi berkaitan dengan gangguan fungsi
endokrin dan metabolisme kolesterol ditandai dengan hasil pemeriksaan kenaikan
GDP 312 mg/dl, GD2JPP 436 mg/dl dan kolesterol 259 mg/dl.
Jenis Diet : DM
Prinsip/Syarat Diet
- Energi diberikan sesuai dengan kebutuhan pasien
- Karbohidrat diberikan 60 – 65% dari kebutuhan energi
- Protein diberikan cukup 0,8 – 1 g/kgBB
- Lemak sedang 20 – 25% dari kebutuhan energi
- Serat cukup 25 mg/hari
- Vitamin dan mineral cukup
- Membatasi gula tambahan, seperti : gula pasir, sirup, gula merah dll
- Membatasi konsumsi bahan makanan yang mengandung kolesterol tingi