KEMENTERIAN KESEHATAN RI

BADAN PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN

SUMBERDAYA MANUSIA KESEHATAN
POLITEKNIK KESEHATAN PANGKALPINANG
Komplek Perkantoran dan Pemukiman Terpadu Pemprov Bangka Belitung
Jalan Pulau Bangka Kelurahan Air Itam – Pangkalpinang 33148
Telepon : (0717) 422014, Email : poltekkespapinka@gmail.com

MATA KULIAH : Fitokimia

DOSEN PENGAMPU : Ana Husnayanti , M.Farm., MM., Apt.
HARI/TANGGAL : GENAP 2019/2020
WAKTU : 50 menit
SKS : 1 SKS teori
KODE : 200

Perkolasi merupakan suatu D. Perkolasi

cara penarikan memakai alat bertingkat
yang disebut perkolator yang E. Reperkolasi
simplisianya terendam dalam Sebanyak 20 gram serbuk
cairan penyari, dimana zat-zat lada hitam dimasukkan ke
akan terlarut dan larutan dalam alat soklet lalu
tersebut akan menetes secara ditambahkan etanol 96 %
beraturan sampai memenuhi sebanyak 50 ml. Setelah
syarat yang telah ditetapkan. dilakukan penyarian selama
sekitar 3 jam didapatkan 6
Pertanyaan soal : sirkulasi per jam. Hasil
1. Termasuk cara ekstrak kental ditambahkan
penarikan apakah 10 ml KOH etanolik 10 % dan
dimana cairan timbul endapan. Kemudian
penyari yang dipakai sari dipisahkan dari bagian
dapat dipergunakan yang tidak larut, sari tersebut
secara perbulang- didiamkan dalam kulkas
ulang? selama satu malam sampai
A. Perkolasi terbentuk kristal. Kristal yang
bertekanan terbentuk dipisahkan lalu
B. Perkolasi dicuci dengan Et-OH 96 %
sinambung dikeringkan dalam almari
C. Perkolasi biasa pengering dengan suhu 40o C
selama 45 menit. Kristal yang
dihasilkan sebanyak 6 gram.
Pertanyaan Soal : dilaboratorium KOHnya
habis.
2. Hasil hidrolisis Pertanyaan Soal :
senyawa piperin
dengan KOH etanolik 4. Larutan apakah
10 % adalah............ yang dapat dipakai
A. Asam mevalonat sebagai pengganti
B. Asam piperinat KOH?
C. Asam piruvat A. NH2
D. Asam arakidonat B. NaCl
E. Asam laktat C. NaOH
D. CaCl
E.CaCl2
Salah satu metode ekstraksi
simplisia yaitu infus.
Pembuatan infus sendiri yaitu
dengan cara memanaskan Ekstraksi merupakan kegiatan
panci yang berisi simplisia penarikan kandungan kimia
diatas penangas air yang yang dapat larut sehingga
mendidih selama 15 menit. terpisah dari bahan yang tidak
dapat larut dengan
Pertanyaan soal : menggunakan pelarut cair.
3. Berapakah suhu yang Metode ekstraksi sendiri dibagi
digunakan dalam menjadi beberapa macam.
pembuatan sediaan
infus? Pertanyaan soal :
A. 30oC 5. Metode Ekstraksi
B. 60oC apakah yang dilakukan
C. 90oC dengan cara
D. 100oC mengalirkan pelarut
E. 120oC melalui serbuk
Daun cengkeh mengandung simplisia yang telah
zat kimia yang dapat dibasahi?
dimanfaatkan sebagai anti A. Maserasi
mikroba seperti virus dan B. Soxhletasi
bakteri bahkan digunakan C. Destilasi
dalam insektisida. Dalam D. Perkolasi
laboratorium untuk E.Infus
mengisolasi zat tersebut Pemilihan metode ekstraksi
dengan teknik cair-cair, agar sangat dipengaruhi oleh sifat
dapat menghasilkan eugenol bahan yang akan di isolasi.
murni. Maka pada isolasi Salah satu cara yang bisa
tersebut ditambahkan larutan dipakai adalah dengan cara
encer dari basa kuat seperti memanaskan panci yang berisi
KOH, ternyata simplisia di atas penangas air
yang mendidih selama 30 Untuk melarutkan
menit. senyawa larut methanol

Pertanyaan soal :

6. Metode simplisia Prinsip maserasi adalah

apakah yang ekstraksi zat aktif yang
dimaksud dalam dilakukan dengan cara
pernyataan di merendam serbuk dalam
atas? pelarut yang sesuai selama
beberapa hari pada
A. Soxhletasi temperature kamar
B. Maserasi terlindung dari cahaya, dan
C. Perkolasi dilakukan pengadukkan pada
D. Destilasi setiap hari nya.

E. Dekok Pertanyaan soal :

8. Apa fungsi
pengadukkan
Untuk melakukan isolasi pada metode
senyawa flavonoid, hal maserasi?
pertama yang dilakukan A. untuk meratakan
adalah ekstraksi konsentrasi
menggunakan metanol. larutan di luar
Ekstrak metanol kemudian butir serbuk
dipekatkan dan setelah simplisia sehingga
didapat ekstrak pekat tetap terjaga
kemudian ditambah dengan adanya derajat
N-heksana, konsentrasi yang
Pertanyaan Soal : sekecil-kecilnya
antara larutan di
7. Fungsi dalam sel dengan
penambahan N- larutan di luar sel
heksana adalah :
A. Untuk melarutkan B. untuk
flavonoid mencampurkan
B. Untuk melarutkan sampel dengan
senyawa dengan pelarut yang
polaritas rendah digunakan
C. Untuk melarutkan C. untuk memberikan
senyawa dengan tekanan yang sama
polaritas yang pada semua sampel
tinggi D. agar tidak mudah
D. Untuk melarutkan tumbuh nya jamur
senyawa larut air dan kapang
 E. agar mudah sesudah dienap tuangkan dan
dilakukkannya identifikasi diperas, ampas dimaserasi lagi
pada zat kimia yang dengan cairan penyari yang
terkandung pada sampel kedua

Pertanyaan soal :

Zat balast adalah zat yang 10. Apa nama

terdapat didalam simplisia metode dari
tanaman yang tidak memiliki pernyataan
efek farmakologi, sehingga tersebut?
keberadaanya mengganggu A. Digesti
metabolit sekunder yang
diinginkan. Zat balast B. maserasi
biasanya memiliki polaritas bertingkat
yang rendah. C. maserasi melingkar
D. Remaserasi
Pertanyaan Soal :
E. maserasi
9. Untuk berkelanjutan
memurnikan
suatu ekstrak dari
zat tersebut Proses isolasi dilakukan melalui
maka ekstrak beberapa tahap hingga didapat
perlu dicuci zat aktif yang diinginkan. Pada
dilarutkan dalam isolasi piperin dari buah lada
pelarut, putih, salah satu tahap yang
A. Dengan polaritas harus dilakukan adalah
yang tinggi menyimpan filtrat hasil isolasi
B. Dengan polaritas di dalam lemari es selama
yang rendah kurang lebih 24 jam.
C. Dengan kelarutan
yang besar Pertanyaan soal :
D. Dengan kelarutan
11. Apa fungsi dari
yang kecil
penyimpanan
E. Dengan polaritas
filtrat hasil isolasi
yang tinggi dan
di dalam lemari
kelarutan yang
es ?
besar
A. Mendapatkan
kristal yang
Salah satu metode ekstraksi bersih
simplisia adalah maserasi. B. Memperoleh
Cairan penyari dibagi 2. kristal yang
Seluruh serbuk banyak
simplisia dimaserasi dengan
cairan penyari pertama,
 C. Memperoleh sampel secara
kristal yang berkesinambunga
murni n
D. Mendapatkan
kristal yang B. pelarut dan sampel
berkualitas dipisahkan ditempat
E. Mempercepa yang berbeda
t C. penarikan senyawa
pembentuka kimia dimana cairan
n kristal penyari dapat dipakai
secara berulang-
ulang
D. keseimbangan
Suatu metode/proses
konsentrasi larutan di
pemisahan suatu komponen
luar sel dan di dalam
yang terdapat dalam zat padat
sel
dengan cara penyaringan
E. perbedaan
berulang-ulang dengan
titik didih
menggunakan pelarut tertentu,
sehingga semua komponen
yang diinginkan akan terisolasi. Salah satu metabolit
sekunder dari daun teh yang
Pertanyaan soal :
dapat diisolasi adalah kafein.
12. Apa nama Dari serangkaian tahapan
metode dari pada proses isolasinya
pernyataan penambahan larutan tertentu
tersebut? sangat diperlukan, salah
A. Destilasi satunya adalah penambahan
D. Perkolasi pelarut yang berfungsi untuk
memberikan suasana asam
B. Maserasi sehingga garam alkaloid lebih
E. Refluks mudah larut dalam air tetapi
C. Soxhletasi tidak larut dalam pelarut
organik.

Suatu metode ekstraksi pada Pertanyaan soal :

tumbuhan salah satunya
adalah metode soxhletasi. 14. Pelarut apa yang
ditambahkan
Pertanyaan soal : untuk tujuan
diatas ?
13. Bagaimanakah
A. Air
prinsip dari
D. Etanol
metode ekstraksi
B. Kloroform
tersebut?
E. Metanol
A. cairan penyari
C. Pb asetat
mengekstraksi
Salah satu metode ekstraksi C. Melarutkan
cara dingin adalah perkolasi. garam alkaloid
Prinsip ekstraksi dengan kafein
metode perkolasi, selain D. Mempermudah
polaritas pelarut dan kelarutan kafein
polaritas senyawa yang akan dalam air
di sari serta difusi pasif dan E. Mempercepat
kelarutan. pembentukan
kafein
Pertanyaan soal :

15. Prinsip ekstraksi Salah satu metode penarikan

metode perkolasi senyawa kimia yang terdapat
selain pernyataan pada tumbuhan yaitu
yang ada di atas menggunakan metode
adalah? ekstraksi. Metode ekstraksi
A. Gaya grafitasi terdiri dari beberapa macam,
B. Gaya dorong pemakaian metode ekstraksi
C. Kecepatan tergantung senyawa yang akan
D. Titik didih di isolasi.
E. Perbedaan
konsentrasi Pertanyaan soal :

Kafein merupakan senyawa 17. Jik

yang bersifat basa, larut a
dalam pelarut organik dan air su
panas, berasa pahit dan atu
mempunyai efek fisiologis se
sebagai stimulansia. Pada ny
prosedur isolasinya untuk aw
mendapatkan kafein a
diperlukan penambahan tid
pelarut organik yaitu ak
kloroform. tah
an
Pertanyaan soal : ter
16. Apa fungsi dari ha
kloroform pada da
isolasi kafein? p
A. Mengikat kafein pe
yang larut dalam ma
pelarut organik na
tetapi tidak larut sa
dalam air n
B. Memberikan de
suasana asam ng
 an secara berkesinambungan,
su dimana cairan penyari
hu dipanaskan hingga menguap,
tin uap cairan penyari
ggi terkondensasi menjadi
, molekul-molekul air oleh
me pendingin balik dan turun
to menyari simplisia dalam
de slongsong dan selanjutnya
eks masuk kembali ke dalam labu
tra alas bulat setelah melewati
ksi pipa sifon.
ap
ak Pertanyaan soal :
ah 18. D
ya i
ng d
pal al
ing a
ses m
uai
da m
n e
da t
pat o
dig d
un e
ak s
an o
? kl
A. Maserasi dan e
perkolasi t
B. Maserasi dan a
infundasi si
s
C. Maserasi dan e
decocta b
D. Perkolasi dan ai
infundasi k
Perkolasi dan n
decocta y
a
m
Sokletasi adalah sebuah e
metode penyarian simplisia n
 g si
g p
u e
n n
a a
k m
a b
n a
p h
el a
a n
r K
u O
t H
? 1
A. Dengan titik didih N
rendah p
B. Dengan titik didih a
tinggi d
C. Dengan polaritas a
yang tinggi is
D. Dengan polaritas o
yang rendah la
E. Dengan titik si
didih dan e
polaritas tinggi u
g
e
Eugenol merupakan zat aktif n
dari minyak cengkeh yang o
mempunyai bau khas aromatic, l
berbentuk cair, rasa pedas dan ?
berwarna coklat kehitaman, A. Mengubah
dimana dalam prosedur eugenol menjadi
isolasinya diperlukan garam kalium
penambahan KOH 1 N. eugenolat yang
Pertanyaan soal : larut dalam air
B. Mengubah garam
19. A kalium eugenolat
p menjad eugenol
a yang larut dalam
f air
u C. Mempercepat
n reaksi
g
 D. Membentuk a
suasana basa t
Mendapatkan u
eugenol murni n
t
u
Minyak atsiri merupakan k
suatu komponen yang m
terdapat didalam tumbuhan. e
Minyak atsiri disebut juga n
sebagai minyak volatile atau d
mudah menguap. a
Pertanyaan soal : p
a
20. M t
e k
t a
o n
d m
e i
e n
k y
st a
r k
a a
k ts
si ir
a i?
p A. Maserasi
a B. Infundasi
k C. Dekokta
a D. Perkolasi
h E. Destilasi
y
a
n
g Untuk memperoleh eugenol
p pada tahap isolasi dilakukan
al dengan penambahan-
i penambahan pelarut, selain
n penambahan KOH 1 N
g ditambahkan juga H2SO4.
t Pertanyaan soal :
e
p
 1. Apa fungsi dari pelarut yang
H2SO4? selalu baru yang
A. Mendapatkan dilakukan dengan
eugenol dalam alat khusus
jumlah banyak dengan jumlah
B. Mengubah garam pelarut yang
kalium eugenolat relatif konstan
menjadi eugenol dengan adanya
yang larut dalam pendingin balik.
air C. Proses ektraksi
C. Mempercepat dengan
reaksi pengadukan
D. Membentuk kontinue pada
suasana basa temperatur
Mengubah tinggi.
eugenol menjadi D. Proses ektraksi
garam kalium dengan pelarut
eugenolat yang air pada
larut dalam air temperatur
penangas air
selama waktu
Sebanyak 100 gram daun tertentu
Citrus hystric diekstraksi E. Proses ekstraksi
dengan metode destilasi uap senyawa yang
selama sekitar 4 jam mudah menguap
menghasilkan 3 ml minyak berdasarkan
atsiri. Kemudian destilat peristiwa tekanan
minyak atsiri tersebut di parsial.
analisis kualitatif dengan KLT Isolasi eugenol dapat
menggunakan fase gerak dilakukan dengan pelarut
heksana dan etil asetat eter, dengan pertimbangan
dengan perbandingan 96 : 4, bahwa eugenol mudah larut
bercak noda yang dihasilkan di dalam eter. Dalam
berwarna ungu dengan Rf prosedurnya dapat dilakukan
0,353. ekstraksi dengan eter
Pertanyaan soal : tersebut secara berulang-
ulang, yang sering dilakukan
2. Apakah pengertian adalah sebanyak 3 kali
dari destilasi? ekstraksi.
A. Proses ekstraksi
dengan cara Pertanyaan soal :
perendaman 3. Apa fungsi
B. Proses ektraksi dilakukannya
yang ekstraksi sebanyak 3
menggunakan kali?
 A. Mendapatkan 4. Bagaimana prinsip
eugenol murni dari metode destilasi
B. Mempercepat Stahl?
terikatnya A. Penyarian zat aktif
eugenol dalam dengan cara
eter perendaman,
C. Menghindari dengan adanya
gagalnya isolasi perbedaan
D. Memperoleh konsentrasi maka
eugenol zat aktif yang
berkualitas terdapat di dalam
E. Mengikat eugenol sel akan larut dan
dalam jumlah akhirnya keluar.
maksimal B. Penarikan
komponen kimia
dengan
Telah dilakukan isolasi dan memanaskan
penetapan kadar minyak simplisia dan
atsiri dari Cymbopogon caulis cairan penyari
dengan metode destilasi dalam labu alas
Stahl. Metode ekstraksi ini bulat sehingga uap
digunakan pada bagian cairan penyari
tanaman yang mengandung akan
minyak atsiri. Simplisia yang terkondensasi ,me
digunakan dipotong-potong njadi molekul-
terlebih dahulu untuk molekul uap yang
memperkecil ukuran partikel berlangsung
sehingga minyak atsiri dapat secara
lebih mudah keluar dari sel berkesinambunga
dan untuk memperluas n sampai
permukaan simplisia sehingga penyarian
semakin banyak simplisia sempurna.
yang berinteraksi dengan C. Perbedaan titik
larutan penyari. Destilasi didih dari zat-zat
dilakukan selama 3 jam, cair dalam
larutan sampel akan campuran zat cair
mendidih dan menghasilkan tersebut sehingga
uap air yang didalamnya juga zat yang memiliki
terkandung minyak atsiri. titik didih
Dari hasil destilasi 200 gram terendah akan
simplisia dihasilkan minyak menguap lebih
atsiri sebanyak 1,5 mL. dahulu.
Pertanyaan soal : D. Penyarian dengan
menggunakan
pelarut yang selalu
 baru dan jumlah Cairan penyari akan menembus
yang konstan dan dinding sel dan masuk kedalam
disertai dengan ronnga sel yang mengandung
adanya pendingin zat aktif, zat aktif akan larut
balik. dan karena adanya perbedaan
E. Proses pemanasan konsentrasi antara larutan zat
dengan cairan aktif di dalam sel dengan yang
penyarinya adalah diluar sel, maka larutan yang
air terdekat didesak ke luar.
Peristiwa tersebut berulang
sehingga terjadi keseimbangan
Penyulingan dengan cara konsentrasi antara larutan di
destilasi air dilakukan dengan luar sel dan di dalam sel..
merendam bahan yang akan
disuling di dalam air, lalu Pertanyaan soal :
direbus. Sebelum bahan
direbus bahan yang 26. Pernyataan
berukuran besar dapat tersebut merupakan
dirajang terlebih dahulu. prinsip dari?
Pada proses perebusan A. Destilasi
tersebut uap air yang keluar B. Perkolasi
dialirkan melalui alat C. Soxhletasi
pendingin agar menjadi cair D. Maserasi
(terkondensasi). Selanjutnya, E. Refluks
cairan tersebut yang
merupakan campuran minyak Mahasiswa melakukan isolasi
dengan air ditampung. minyak atsiri, melakukan
penimbangan berat
Pertanyaan soal : erlenmeyer 127,49 gr.
5. Apa tujuan proses Sedangkan berat hasil destilat
perajangan bahan ? sebesar 205,40 gr.
A. Memperkecil Pertanyaan Soal :
ukuran sampel 27. Maka
B. Mempercepat berat
proses destilasi destilat
C. Membantu murni
proses sebesar...
kondensasi .....
A. 77,94 gr
D. Memperkecil
B. 77,90 gr
permukaan C. 77,91 gr
bahan D. 77,92 gr
E. Memperluas E. 77,93 gr
permukaan
bahan Telah dilakukan isolasi dan
penetapan kadar minyak
atsiri dari Cymbopogon caulis Ekstraksi dilakukan dengan
dengan metode destilasi metode destilasi dengan
Stahl. Metode ekstraksi ini pelarut aquadest, filtrat yang
digunakan pada bagian diperoleh kemudian di
tanaman yang mengandung tempatkan pada corong pisah
minyak atsiri. Simplisia yang kemudian ditambahkan
digunakan dipotong-potong Na2SO4 anhidrat/NaCl yang
terlebih dahulu untuk berfungsi untuk mengikat
memperkecil ukuran partikel minyak atsiri. Selanjutnya
sehingga minyak atsiri dapat minyak atsiri yang didapat
lebih mudah keluar dari sel diuji dengan reaksi
dan untuk memperluas identifikasi minyak atsiri dan
permukaan simplisia sehingga KLT.
semakin banyak simplisia
yang berinteraksi dengan Pertanyaan Soal :
larutan penyari. Destilasi 29. Pereaksi
dilakukan selama 3 jam, penampa
larutan sampel akan k noda
mendidih dan menghasilkan apakah
uap air yang didalamnya juga yang
terkandung minyak atsiri. dapat
digunaka
Dari hasil destilasi 200 gram
n untuk
simplisia dihasilkan minyak mengide
atsiri sebanyak 1,5 mL. ntifikasi
minyak
Pertanyaan Soal : atsiri?
A. Menggunakan
28. Kadar
pereaksi
minyak
atsiri Dragendrof
Cymbopo B. Dengan pereaksi
gon Anisaldehida –
caulis asam sulfat
yang C. Dengan pereaksi
diperoleh Mayer
sebesar...
D. Menggunakan
.........
A. 0,50 % NaOH
B. 0,65 % Dengan pereaksi
C. 0,75 % Bauchardat
D. 0,45 %
E. 0,55 %
Sebuah penelitian
menggunakan sampel daun
Telah dilakukan identifikasi
salam (Syzygium polyanthum)
senyawa minyak atsiri pada
sebanyak 400 gram. Setelah
jahe (Zingiber officinale).
dikeringkan, diperoleh
simplisia kering sebanyak 200 Sebanyak 20 gram serbuk
gram. Simplisia tersebut lada hitam dimasukkan ke
kemudian diekstrak dengan dalam alat soklet lalu
cara maserasi. Setelah 5 hari ditambahkan Et-OH 96 %
dimaserasi, didapatkan sebanyak 50 ml. Setelah
ekstrak kental sebesar 10 dilakukan penyarian selama
gram. sekitar 3 jam didapatkan 6
sirkulasi per jam. Hasil
Pertanyaan soal : ekstrak kental ditambahkan
30. Dari soal 10 ml KOH etanolik 10 % dan
diatas, timbul endapan. Kemudian
randeme sari dipisahkan dari bagian
n ekstrak yang tidak larut, sari tersebut
daun didiamkan dalam kulkas
salam selama satu malam sampai
adalah : terbentuk kristal. Kristal yang
A. 2,5% terbentuk dipisahkan lalu
B. 5% dicuci dengan etanol 96 %
C. 7.5% dikeringkan dalam almari
D. 10% pengering dengan suhu 40 C
E. 12.5% selama 45 menit. Kristal yang
dihasilkan sebanyak 6 gram.
33 Rimpang temulawak dapat
diisolasi salah satu kandungan Pertanyaan Soal :
aktifnya yaitu minyak atsiri. 32. Kemurnian piperin
Dari sebanyak 300 g yang dihasilkan
temulawak segar yang telah adalah...............
diperkecil ukurannya dengan A. 35 %
cara diiris-iris,setelah diisolasi B. 20 %
dengan destilasi air ternyata C. 75 %
didapatkan minyak atsiri D. 54 %
sebanyak 15,5 g. E. 30 %
Peranan minyak atsiri dalam
Pertanyaan soal : kehidupan manusia dikenal
31. Berapa sejak beberapa abad yang lalu,
rendeme dimana jenis minyak atsiri yang
n minyak telah dikenal pada saat itu
atsiri terbatas pada minyak atsiri
temulaw tertentu yang berasal dari
ak? rempah-rempah. Dengan
A. 5,2% kemajuan teknologi,
B. 0,52% penggalian sumber-sumber
C. 52% minyak atsiri dan
D. 6,6% pendayagunaannya dalam
E. 66% kehidupan manusia semakin
meningkat. Salah satu tanaman digunakan untuk uji skrining
penghasil minyak atsiri adalah fitokimia dibuat dengan
Syzygium aromaticum. dengan konsentrasi 500
mg/50 ml. Larutan uji
Pertanyaan soal : sebanyak 2 ml diuapkan
33. Bagian manakah dari dalam cawan porselin, residu
tanaman Syzygium dilarutkan dengan 0,5 ml
aromaticum yang CHCl3, kemudian
paling banyak ditambahkan 0,5 ml asam
menghasilkan minyak asetat anhidrat. Sebanyak 2
atsiri ? ml asam sulfat pekat
A. Akar ditambahkan melalui dinding
B. Batang tabung dan terbentuk cincin
C. Kulit batang coklat pada perbatasan
D. Bunga larutan.
E. Daun Pertanyaan Soal :
Hasil rendemen dari isolasi
eugenol sebesar 78,57%, 35. Prosedur diatas
berat cawan dan zat sebesar merupakan uji
78,45. Sedangkan berat pendahuluan ?
cawan kosong adalah 69,23. A. Tanin
D. Steroid
Pertanyaan Soal : B. Flavonoid
34. Hitung berat E. Triterpenoid
simplisianya........ C. Saponin
A. 11,72 gr Sebanyak 0,5 gram serbuk
B. 11,73 gr simplisia daun jambu biji (
C. 11,74 gr Psidium guajava ) disari
D. 11,75 gr dengan 10 ml aquadest,
E. 11,76 gr disaring kemudian filtratnya
Serbuk simplisia rimpang
diencerkan dengan aquadest
bangle ( Zingiber purpureum
sampai tidak berwarna.
Roxb.) sebanyak 800 gram
Diambil 2 ml larutan lalu
dimaserasi dengan 6 L
ditambahkan 2 tetes pereaksi
metanol selama 5 hari,
FeCl3 sehingga terjadi warna
kemudian ampas
biru.
diremaserasi dengan 2 L
metanol selama 2 hari. Pertanyaan Soal :
Maserat yang diperoleh
dikumpulkan kemudian 36. Prosedur diatas
diuapkan dengan merupakan uji
menggunakan rotary skrining
evaporator dan diperoleh fitokimia?
ekstrak kental sebanyak 94 A. Tanin
gram. Larutan yang D. Flavonoid
 B. Saponin
E. Triterpenoid
C. Alkaloid A. 1,50 % b/b
B. 2,00 % b/b
C. 2,50 % b/b
Untuk menghasilkan D. 3,00 % b/b
E. 3,50 % b/b
minyak atsiri jahe,
maka sebanyak 125
gram rimpang jahe Seorang tenaga teknis
didestilasi dengan kefarmasian melakukan
menggunakan metode isolasi kafein dari daun teh
distilasi air. Dari (camellia sinensis). Setelah
proses ini diperoleh pemanasan sari disaring
minyak atsiri sebanyak dengan kain flannel
1,2 ml kemudian filtrat ditambah
H2SO4 10%, kemudian
Pertanyaan Soal :
dimasukan ke dalam corong
37. Berapakah pisah, ditambah CHCl3
rendemen dikocok, kemudian kedua
minyak atsiri cairan dipisahkan.
yang diperoleh
dari proses di
atas?
Pertanyaan Soal :
A. 0,92 % v/b
B. 0,94 % v/b
C. 0,96 % v/b
39. Metode
D. 0,98 % v/b
pemisahan
E. 0,99 % v/b
apakah yang
menggunakan
corong pisah di
atas? A.
Seorang tenaga teknis
kefarmasian melakukan
a. Distilasi air
isolasi piperin dari 50 g lada b. Distilasi uap
hitam (Pipe nigrum) dengan c. Pemanasan langsung
metode sokletasi d. Soxletasi
menggunakan pelarut etanol e. Ekstraksi pelarut
96% dan diperoleh kristal
piperin sebanyak 1,5 g.
Ekstraksi merupakan proses
Pertanyaan Soal : pengambilan senyawa kimia
yang terdapat dalam suatu
38. Berapa sampel dengan menggunakan
persenkah pelarut yang sesuai. Salah
rendemen hasil
satu metode ekstraksi
isolasi diatas?
dilakukan dengan
mengalirkan pelarut secara dimaksudkan
kontinu melalui serbuk dalam kasus
simplisia yang telah dibasahi diatas?
a. Maserasi
dengan pelarut tersebut.
b. Soxhletasi
Pertanyaan Soal : c. Distilasi
d. Perkolasi
40. Metode ekstraksi e. Inflasi
apakah yang