UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GURU
MADRASAH IBTIDAIYAH
RENCANA PEMBELAJARAN
SEMESTER
Mata Kuliah Kode BOBOT Semester
(MK) (SKS)
Kesehatan dan Gizi T= 2 SKS P = 0 SKS 4
Anak
Identitas Mata Kuliah Tanggal Dosen Pengembang RPS Koordinator Ketua Prodi
Penyusunan

10 Februari 2023 Devieka Rhama Dhanny, S.Gz., M.K.M Devieka Rhama Dr. Chairul Amriyah,
Dhanny, S.Gz., M.Pd
M.K.M

RPS-PGMI 1
Capaian CP Lulusan Program Studi
Pembelajaran (CP) A. Aspek Sikap
S-1 : Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius.
S-6 : Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan
lingkungan. S-8 : Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik.
S-9 : Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahlian kesehatan dan
gizi anak SD/MI secara mandiri.
S-11:Memahami dirinya secara utuh sebagai Sarjana PGMI yang berbasis nilai kesehatan dan
gizi dan Islam
S-16 Menunjukkan etos kerja, tanggung jawab, rasa bangga, percaya diri dan cinta menjadi pendidik bidang
kesehatan dan gizi pada satuan pendidikan sekolah/madrasah (SD/MI);

RPS-PGMI 2
 B. Aspek Pengetahuan
P-1 Mengetahui pengetahuan tentang kesehatan dan gizi anak SD/MI
P-3 Menguasai pengetahuan dan langkah-langkah integrasi keilmuan (kesehatan dan gizi serta agama) sebagai paradigma
keilmuan;
P-8 Menguasai secara mendalam karakteristik peserta didik dari aspek fisik, psikologis, sosial, dan kultural untuk
kepentingan pembelajaran
P-11 Menguasai landasan filosofis, yuridis, historis, sosiologis, kultural, psikologis, dan empiris dalam penyelenggaraan
pendidikan dan pembelajaran kesehatan dan gizi pada jenjang SD/MI
P-13 Menguasai teori belajar dan pembelajaran kesehatan dan gizi pada jenjang SD/MI;
P-14 Memilih secara adekuat pendekatan dan model pembelajaran, bahan ajar, dan penilaian untuk kepentingan
pembelajaran kesehatan dan gizi pada jenjang SD/MI;
P-16 Memperbaiki dan/atau meningkatkan kualitas pembelajaran berdasarkan penilaian proses dan penilaian hasil
belajar kesehatan dan gizi, pada jenjang SD/MI
P-19 Melakukan pendalaman bidang kajian kesehatan dan gizi pada jenjang SD/MI sesuai dengan lingkungan dan
perkembangan jaman;
P-22 Menguasai konsep, metode keilmuan, substansi materi, struktur, dan pola pikir keilmuan kesehatan dan gizi pada
jenjang SD/MI;

RPS-PGMI 3
 C. Aspek Keterampilan Umum
KU-1 : Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau
implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai
dengan bidang keahliannya.
KU-2 : Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
KU-3 : Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi serta evaluasi terhadap
penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggung jawabnya.

RPS-PGMI 4
 KU-4 : Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya, dan
mampu mengelola pembelajaran secara mandiri.
KU-12 : Mampu berkolaborasi dalam team, menunjukkan kemampuan kreatif (creativity skill), inovatif (innovation skill),
berpikir kritis (critical thinking) dan pemecahan masalah (problem solving skill) dalam pengembangan keilmuan
dan pelaksanaan tugas di dunia kerja:

D. Aspek Keterampilan Khusus

KK-1 : Mampu mengembangkan kurikulum mata Pelajaran bidang Guru Kelas MI/SD (kesehatan dan gizi MI/SD)
sesuai dengan prosedur dan prinsip-prinsip dalam pengembangan kurikulum;
KK-2 : Mampu menyelenggarakan pembelajaran yang mendidik sebagai Guru Kelas MI/SD (bidang kajian kesehatan dan
gizi MI/SD,);
KK-4 : Mampu memfasilitasi pengembangan potensi keilmuan bidang guru kelas MI/SD (bidang kajian kesehatan dan
gizi MI/SD) peserta didik untuk mengaktualisasikan kemampuan dan keterampilan beragama dalam kehidupan
nyata di sekolah/madrasah dan di masyarakat
KK-5 : Mampu berkomunikasi secara efektif, empatik, dan santun dalam pelaksanaan tugas pembelajaran bidang
Guru Kelas MI/SD (bidang kajian kesehatan dan gizi MI/SD) dan di komunitas akademik maupun dengan
masyarakat umum
KK-6 : Mampu melaksanakan penilaian dan evaluasi proses dan hasil pembelajaran bidang Guru Kelas MI/SD (bidang
kajian kesehatan dan gizi MI/SD) secara tepat, serta mampu memanfaatkannya untuk keperluan pembelajaran

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

RPS-PGMI 5
 (CPMK)
CPMK-1 : Mahasiswa mampu mengkaji tentang ilmu gizi, pelayanan kesehatan anak, dan makanan sehat sesuai dengan kajian
teori kesehatan dan gizi serta mampu mengaplikasikannya untuk pendidikan dan layanan kesehatan bagi anak SD/MI.

RPS-PGMI 6
Deskripsi Singkat MK • Mata Kuliah Kesehatan dan Gizi Anak SD/MI ini merupakan mata kuliah keahlian pada jurusan PGMI. Berisi materi
kesehatan dan gizi dasar pada anak sekolah yang diberikan khusus pada mahasiswa semester 4. Mata kuliah ini
bertujuan untuk memahami dan menganalisi definisi kesehatan dan gizi, pentingnya kesehatan dan gizi anak SD/MI,
tujuan dan manfaat pembelajaran gizi dan kesehatan, prinsip tumbuh kembang anak SD/MI, dimensi dan ciri-ciri anak
sehat, gizi seimbang, jenis-jenis penyakit dan konsep terjadinya penyakit, penyebab dan
pencegahannya, hubungan kesehatan dan gizi dengan kecerdasan pada anak usia SD/MI, gangguan kesehatan akibat
defisiensi gizi, upaya pemeliharaan kesehatan pada anak SD/MI dan langkah mencuci tangan serta cara menyikat
gigi yang benar, jenis imunisasi pada anak SD/MI, pengukuran dan perhitungan status gizi anak SD/MI.
• Dalam pelaksanaan perkuliahan ditekankan bagaimana bisa memberikan pemahaman secara langsung, konkrit, dan
nyata kepada mahasiswa sehingga presentasi dan diskusi yang dilakukan didesain sebagaimana pembelajaran di
SD/MI. Melalui mata kuliah ini diharapkan mampu memberikan landasan teori, praktik, dan pengalaman belajar yang
menyenangkan dan bermakna bagi mahasiswa PGMI sebagai bekal pengetahuan dan keterampilan baginya dalam
membelajarkan siswa SD/MI dalam mengenal kesehatan dan gizi anak.
Daftar Pustaka • Almatsier S. 2009. Prinsip dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia.
• Purnamasari DU. 2018. Panduan Gizi Dan Kesehatan Anak Sekolah. Jakarta: Gramedia.
• Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kemenkes RI.

Dosen Pengampu Devieka Rhama Dhanny, S.Gz., M.K.M

KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA

RPS-PGMI 7
 UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER GENAP
TAHUN AKADEMIK 2021/2022
MATA KULIAH Kesehatan dan Gizi Anak SEMESTER 4
KODE SKS 2
PROGRAM STUDI Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah DOSEN Devieka Rhama Dhanny, S.Gz., M.K.M

CAPAIAN PEMBELAJARAN Menguasai kesehatan dan gizi anak secara mendasar dengan berpedoman pada tahapan pertumbuhan dan
perkembangan anak usia SD/MI dan agama Islam. Mahasiswa diharapkan mampu mengkaji tentang ilmu gizi,
pelayanan kesehatan anak, dan makanan sehat sesuai dengan kajian teori kesehatan dan gizi serta mampu
mengaplikasikannya untuk pendidikan dan layanan kesehatan bagi anak usia SD/MI.
Mg. Kemampuan Bahan Kajian Bentuk Waktu Indikator Bobot
Ke akhir yang (Materi Pembelajaran Belajar dan Kriteria Nilai
diharapkan Pelajaran) (menit) Penilaian
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Memahami Kontrak Mengikuti ceramah 90 Penyampaian kontrak kuliah Menyimak 20%,
kontrak kuliah di kelas dan tanya Menit Merespons secara 20%,
perkuliahan jawab relevan
Bertanya 30 %,
mendalami
pemahaman
mengkonfirmasi 30%

RPS-PGMI 8
 2 Menganalisis • Definisi Mengikuti ceramah di 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
definisi dan kesehatan kelas dan tanya jawab menit definisi kesehatan dan menjelaskan
pentingnya dan gizi gizi secara umum dan definisi dan
kesehatan dan secara khusus pada anak usia pentingnya
gizi pada anak umum dan SD/MI kesehatan dan gizi
usia SD/MI khusus pada 2. Ketepatan menjelaskan pada anak usia
anak usia pentingnya kesehatan SD/MI dengan
SD/MI dan gizi pada anak usia pikiran
• Pentingnya SD/MI sendiri
kesehatan Aktif dalam diskusi 30 %
dan gizi Merespons secara 20 %
pada anak relevan
usia SD/MI Memberi contoh 20 %
3 Menganalisis • Tujuan Mengikuti ceramah di 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
tujuan dan pembelaja kelas dan tanya jawab menit tujuan pembelajaran menjelaskan tujuan
manfaat ran kesehatan dan gizi pada dan manfaat
pembelajaran kesehatan anak usia SD/MI pembelajaran
kesehatan dan dan gizi 2. Ketepatan menjelaskan kesehatan dan gizi
gizi pada anak pada anak manfaat pembelajaran pada anak usia
usia SD/MI usia kesehatan dan gizi pada SD/MI dengan
SD/MI anak usia SD/MI pemikiran bersama
• Manfaat Aktif dalam diskusi 30 %
pembelaja Merespons secara 20 %
RPS-PGMI 9
 ran
kesehatan
dan gizi
pada anak
usia
SD/MI

RPS-PGMI 10
 relevan
Memberi contoh 20 %
4 Menganalisis • Pertumbu Persentasi kelompok 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
prinsip tumbuh han dan dan diskusi tanya menit Prinsip tumbuh kembang menjelaskan
kembang pada perkemba jawab pada anak usia SD/MI prinsip tumbuh
anak usia SD/MI ngan pada 2. Ketepatan menjelaskan gizi kembang pada
anak usia untuk tumbuh kembang anak usia SD/MI
SD/MI anak usia SD/MI Aktif dalam 30 %
• Gizi untuk diskusi
tumbuh Merespons secara 20 %
kembang relevan
anak usia Memberi contoh 20 %
SD/MI

5 Menganalisis • Dimensi Persentasi 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %

dimensi dan ciri- anak sehat kelompok dan menit dimensi anak sehat menjelaskan
ciri anak sehat • Ciri-ciri diskusi tanya 2. Ketepatan menjelaskan ciri- dimensi dan ciri-

anak sehat jawab ciri anak sehat ciri anak sehat

Aktif dalam 30 %
diskusi

RPS-PGMI 11
 Merespons secara 20 %
relevan
Memberi contoh 20 %

6 Menganalisis Hubungan Persentasi kelompok 90 Ketepatan menjelaskan hubungan Mampu 30 %

hubungan kesehatan dan gizi dan diskusi tanya menit kesehatan dan gizi dengan kecerdasan menjelaskan
kesehatan dan gizi dengan kecerdasan jawab pada anak usia SD/MI hubungan
dengan pada anak usia kesehatan dan
kecerdasan pada SD/MI gizi dengan
anak usia SD/MI kecerdasan
pada anak usia
SD/MI

RPS-PGMI 12
 Aktif dalam 30 %
diskusi
Merespons secara 20 %
relevan
Memberi contoh 20 %
7 Menganalisis gizi • Pengertia Persentasi kelompok 90 1. Ketepatan menjelaskan gizi Mampu 30 %
seimbang pada n gizi dan diskusi tanya menit seimbang menjelaskan gizi
anak SD/MI seimbang jawab 2. Ketepatan menjelaskan gizi seimbang pada

• Gizi seimbang untuk anak anak SD/MI

seimbang SD/MI
untuk Aktif dalam 30 %
anak diskusi
SD/MI Merespons secara 20 %
relevan
Memberi contoh 20 %
8 Ujian Tengah Semester
(UTS)
9 Menganalisis • Definisi Mengikuti ceramah 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
definisi penyakit/ di kelas dan tanya menit definisi penyakit/ masalah menjelaskan
penyakit, Jenis- jawab kesehatan anak secara definisi penyakit,

RPS-PGMI 13
 jenis penyakit, masalah umum Jenis-jenis
tanda dan gejala kesehatan 2. Ketepatan menjelaskan penyakit, tanda
terjadinya sakit anak jenis-jenis penyakit yang dan gejala
secara umum • Jenis-jenis secara umum terjadi pada terjadinya sakit
pada anak penyakit anak SD/MI secara umum pada
SD/MI yang 3. Ketepatan menjelaskan anak SD/MI
secara tanda dan gejala terjadinya Aktif dalam 30 %
umum sakit secara umum pada diskusi
terjadi anak SD/MI Merespons secara 20 %
pada relevan
SD/MI Memberi contoh 20 %
• Tanda dan
gejala
terjadinya
sakit
secara
umum
pada
SD/MI
10 Menganalisis • Konsep Mengikuti ceramah di 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
konsep terjadinya kelas dan tanya jawab menit konsep terjadinya penyakit menjelaskan
terjadinya penyakit 2. Ketepatan menjelaskan cara konsep terjadinya
penyakit dan penularan penyakit pada penyakit dan cara
RPS-PGMI 14
 cara penularan • Cara anak SD/MI penularan
penyakit pada penularan penyakit pada
anak SD/MI penyakit anak SD/MI
pada anak
SD
Aktif dalam 30 %
diskusi
Merespons secara 20 %
relevan
Memberi contoh 20 %
11 Menganalisis • Pencegahan Persentasi kelompok 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
pencegahan dan penyakit dan diskusi tanya menit pencegahan penyakit pada anak menjelaskan
penanggulangan pada anak jawab SD/MI pencegahan dan
penyakit pada anak SD/MI 2. Ketepatan menjelaskan penanggulangan
SD/MI • Penanggula penanggulangan penyakit pada penyakit pada
ngan anak SD/MI anak SD/MI
penyakit
pada anak
SD/MI

RPS-PGMI 15
 Aktif dalam 30 %
diskusi
Merespons secara 20 %
relevan
Memberi contoh 20 %
12 Menganalisis • Pengertian Persentasi kelompok 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
gangguan defisiensi dan diskusi tanya menit pengertian defisiensi zat menjelaskan
kesehatan/ zat gizi jawab gizi makro dan mikro gangguan
penyakit akibat makro dan 2. Ketepatan menjelaskan kesehatan akibat
defisiensi zat mikro gangguan kesehatan defisiensi zat gizi
gizi makro dan • Gangguan akibat defisiensi zat gizi makro dan mikro
mikro pada anak kesehatan makro dan mikro pada pada anak SD/MI
SD/MI akibat anak SD/MI Aktif dalam 30 %
defisiensi diskusi
zat gizi Merespons secara 20 %
makro dan relevan
mikro pada Memberi contoh 20 %
anak SD/MI
13 Menganalisis • Upaya Persentasi kelompok 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
upaya pemeli dan diskusi tanya menit upaya pemeliharaan menjelaskan
pemeliharaan haraan jawab kesehatan pada anak upaya
kesehatan pada SD/MI pemeliharaan
RPS-PGMI 16
 anak SD/MI dan keseha 2. Ketepatan menjelaskan kesehatan pada
dan tan dan mempraktikan anak SD/MI,
mempraktikan pada langkah mencuci tangan langkah mencuci
langkah anak 3. Ketepatan menjelaskan tangan dan cara
mencuci tangan SD/MI dan mempraktikan cara menyikat gigi
serta cara • Langk menyikat gigi yang benar yang benar
menyikat gigi ah Aktif dalam 30 %
yang benar mencu diskusi
ci Merespons secara 20 %
tangan relevan
yang Memberi contoh 20 %
benar
• Cara
menyi
kat
gigi
yang
benar
14 Menganalisis • Jenis Persentasi kelompok 90 1. Ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
jenis imunisasi imunisasi dan diskusi tanya menit jenis imunisasi pada anak menjelaskan jenis
pada anak pada anak jawab SD/MI imunisasi pada
SD/MI dan dan SD/MI 2. Ketepatan penjelasakan anak SD/MI dan
mempraktikan dan mempraktikan penerapan PHBS
RPS-PGMI 17
 penerapan • Penerapan penerapan PHBS di Aktif dalam 30 %
PHBS PHBS di lingkungan sekolah, diskusi
lingkunga rumah, dan lingkungan Merespons secara 20 %
n sekolah, bermain relevan
rumah, Memberi contoh 20 %
dan
lingkunga
n bermain
15 Menganalisis dan • Pengertian • Mengikuti 90 1. ketepatan menjelaskan Mampu 30 %
mempraktikan IMT dan ceramah di menit pengertian IMT dan status menjelaskan dan
cara perhitungan status gizi kelas dan tanya gizi mempraktikan
penilaian status • Praktik jawab 2. ketepatan menjelaskan cara perhitungan
gizi pada anak perhitunga • Kuis dan mempraktikan penilaian status
SD/MI n status perhitungan status gizi gizi pada anak
gizi pada pada anak SD/MI SD/MI
anak 3. Ketepatan menjelaskan Aktif 30 %
SD/MI kategori penilaian status dalam
• Kategori gizi pada anak SD/MI diskusi
penilaian Merespons secara 20 %
status gizi relevan
pada anak Kuis 20 %
SD/MI
16 Ujian Akhir Semester
RPS-PGMI 18
 (UAS)

RPS-PGMI 19